Fortepiano tortu necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Piano tortu zərif şaftalı dadına malikdir. Bir neçə təbəqədən hazırlanır: şokolad və yüngül biskvitlər. Məqalədə sizə bu gözəl tortu hazırlamaq üçün addım-addım resept izah edəcəyik. Sizə xoş və asan bişirmə arzulayırıq!

Tərkibi

Piano tortu çoxlu inqrediyent tələb etdiyi üçün hazırlamaq çətin hesab olunur. Çoxlu qida ehtiyatı toplamaq lazımdır. Şokoladlı biskvit üçün:

• yumurta - 5 əd;
• şirin ərik mürəbbəsi - 1 stəkan;
• şəkər;
• yağ - 3 x.q. l.;
• kakao tozu;
• un - yarım stəkan.

Yüngül tort üçün:

• şəkər - 150 q;
• yumurta 5 ədəd;
• un - yarım stəkan;
• ilıq su - 50 ml.

İçlik (krem):

• yağ tərkibi 25% - 450 q olan xama;
• şəkər - 4 x.q. l.;
• vanil şəkər;
• ələnmiş un - 3 x.q. l.

Şaftalı içliyi:

• şirəli şirin şaftalı;
• şəkər;
• aqar-aqar;
• krem - 3 x.q. l.

Resepttort "Piano"

Əvvəlcə qeyd edildiyi kimi, o, bir neçə səviyyədən ibarətdir. Bu şokoladlı və yüngül biskvit, həmçinin şaftalı və qaymaqlı təbəqələrdir. "Piano" tortu şirəli və inanılmaz dadlı çıxmalıdır. Gəlin bişirməyə başlayaq.

Şokoladlı biskvit bişirmək:

• İlk öncə ağları sarısından ayırmaq lazımdır. Sonra tədricən şəkər əlavə edin, çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyün. Yumşaq və havadar beze əldə etməlisiniz.
• Sarı ilə ayrıca işləyirik. Onlara ərik mürəbbəsi, kakao tozu, yağ və un əlavə edilməlidir. Bütün kütləni yaxşıca qarışdırın və sonra tədricən beze əlavə edin.
• Xəmirin hamısını əvvəlcədən kərə yağı ilə yağlanmış çörək qabına qoyun və 180 dərəcədə təxminən 30 dəqiqə bişirin.
• Bişdikdən sonra biskviti diqqətlə iki bərabər hissəyə kəsin.

İkinci biskvit resepti:

• öncə yumurtaya şəkər əlavə edib hər şeyi qarışdırmaq lazımdır;
• kütlənin içinə su töküb un əlavə edin;
• yaxşı döyün;
• xəmiri 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.

İçlik və krem:

• Smetanı şəkər, un və vanillə yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Ən zərif krem çıxdı.
• Sonra şaftalı içliyini hazırlamağa başlayırıq. Əvvəlcə şaftalıları soyun və dilimləyin.
• Sonra meyvəni kiçik parçalara ayırmaq lazımdır.
• Daha sonra qaba su töküb, agar-aqar, şəkər, şaftalı əlavə edib, vam odda yumşalana qədər bişirin.meyvələr.
• Sonra içliyə üç qaşıq qaymaq töküb hər şeyi qarışdırmaq lazımdır.

Torta qoz da əlavə edə bilərsiniz.

Torta düzəldin və bəzəyin

Hər şey hazır olduqdan sonra "Piano" tortunun formalaşmasına davam edirik. Əvvəlcə şokoladlı biskvit qoymaq lazımdır. Sonra üstünə nazik təbəqə ilə krem çəkin və şaftalı içliyi parçaları qoyun. İkinci təbəqə yüngül biskvit olacaq, bu da iki hissəyə kəsilməlidir. Üzərinə krem və şaftalı qoyuruq. Üçüncü qat yenə şokoladlı tort olacaq. Bütün eyni hərəkətləri tünd biskvitlə edirik. Sonra sonuncu sıranı qoyuruq - bu yüngül tortdur

Keksi istədiyiniz kimi bəzəyin. Məsələn, üstünü və yanlarını qalan kremlə yağlayın və üstünə təzə şaftalıları gözəl düzün və kənarlarını krem şanti ilə bəzəyin. Südlü şokoladı da su banyosunda əridə və sonra xəmirləri örtə bilərsiniz. Dekor olaraq üzərinə ağ və tünd şokolad qırıntıları səpin. "Piano" tortu necə görünəcək (aşağıdakı foto).

Yeməkdən zövq almağınızı arzu edirik!