Tortu kremlə necə bəzəmək olar: üsullar və tövsiyələr. Kremdən krem necə hazırlanır

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Krem uşaqlığımızdan incə, dadlı, süd məhsuludur. Dərhal kənddəki nənəmin evi yadıma düşür. Müasir mətbəxdə onlar müxtəlif məhsulları bəzəmək üçün nəzərdə tutulmuşdur: tortlar, kekler, pastries, cheesecakes. Həmçinin, krem yalnız xəmirləri bəzəmək üçün deyil, həm də qəhvə, kokteyl, dondurma, kəsmikə əlavə edilə bilən universal bir məhsul hesab olunur. Bu yazıda tortu qaymaqlı kremlə bəzəmək və evdə necə hazırlamaq barədə danışacağıq.

Yaxşı kremi necə seçmək olar?

Əsl krem çox yağlı məhsul hesab olunur. Onların tərkibində yalnız krem göstərilməlidir. Bununla belə, mağazalarımızın rəflərində istehsalçılar onu südlə seyreltdiyindən fərqli yağ faizi olan məhsulu görə bilərsiniz. Bundan əlavə, kompozisiyaya müxtəlif komponentlər daxil ola bilər. Nutroloqlarkeyfiyyətli məhsullar seçməyinizə kömək etmək üçün bir neçə tövsiyə verin.

• Krem alarkən etiketi oxumağınızdan əmin olun. Buraya daxil olan bütün stabilizatorlar və əlavələr yazılmalıdır.
• Müxtəlif yağ tərkibli kremləri nə üçün nəzərdə tutulacağına görə seçmək lazımdır. Məsələn, qəhvəyə əlavə olaraq, yağ tərkibi 10% olan məhsul və 35% və ya daha çox tortların bəzədilməsi üçün uyğundur.
• Keyfiyyətli krem zəngin südlü dada malik olacaq. Acı hiss olunursa, belə bir məhsul yeməmək daha yaxşıdır.
• Görünüşünə gəlincə, onlar kremli rəngdə olmalıdır. Konsistensiya isə homojen və qalın olmalıdır.

Evdə krem şanti necə hazırlanır?

Əgər birdən məhsulun təbiiliyinə şübhə edirsinizsə, o zaman özünüz yaxşı krem hazırlaya bilərsiniz. Onlar üçün sizə sadəcə lazımdır: yağ tərkibi 3% olan tam süd və yağ. Xüsusilə sizin üçün qısa və asan krem resepti hazırlamışıq.

• İlk olaraq tavaya südü tökmək lazımdır.
• Sonra kərə yağı kiçik kublara kəsib südlü qaba göndərməlisiniz.
• Sonra qabı ocağın üstünə kiçik bir atəşə qoyun və daim qarışdırın. Kərə yağı əriməlidir. Bununla belə, südü qaynamağa gətirməməyi unutmayın.
• Tərkibini blenderə tökdükdən sonra bir neçə dəqiqə kütlə homojen olana qədər çalın. Blenderiniz yoxdursa, adi çırpıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
• Sonra kremin üstünü cuna ilə örtmək və 20 dəqiqə saxlamaq lazımdır.
• Məhsul soyuyanda onu soyuducuya göndərin.

Yağlı və qalın bir tutarlılıq əldə etməlisiniz.

Kremli Alma Kremi

Kremadan krem necə hazırlanır? Çox sadə. Bu gün məqalədə sizinlə krem hazırlamaq üçün maraqlı reseptlər paylaşacağıq. Tortu kremlə orijinal şəkildə bəzəməyi də öyrənəcəksiniz. Kərə yağı-alma kremi qeyri-adi və yeni bir şeydir. Meyvəli tortlar və şokoladlı tortlar ilə yaxşı gedir. Onun üçün ehtiyat toplamalısan:

• 25%-dən ağır krem;
• vanil şəkər;
• şirin, şirəli alma 2 əd;
• şəkər 0,5 stəkan;
• su 100 ml.

Bişirmə alqoritmi sadədir.

• Almalar əvvəlcə yuyulmalı, sonra qabığı soyulmalı və çəyirdəkləri soyulmalıdır.
• Meyvələri xırda doğrayın, şəkərlə səpin və su tökün.
• Kütləni sobanın üzərinə kiçik bir atəşə qoyun və bişirin. Nəticə püresi olmalıdır.
• Sonra vanil əlavə edərək kremi çalmaq lazımdır.
• Sonra kremli kütləni kartof püresi ilə qarışdırmaq lazımdır.

Bir tortu krem və belə kremlə necə bəzəmək olar? Bir çox yol var. Məsələn, tortu alma yağı ilə örtə bilərsiniz. Sonra meyvələri üstünə qoyun və gözəl bir kənar etmək üçün çırpılmış kremdən istifadə edin.

Şokoladlı krem

Qəhvə və ya qaymaqlı tort üçün zərif şokoladlı krem hazırlaya bilərsiniz.krem. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 20%-dən krem;
• çanta jelatin (40 q);
• şəkər tozu;
• kakao tozu 35q;
• tünd şokolad 40q

Biz belə davranırıq.

• Qayamanın üçdə birinə əvvəlcədən hazırlanmış jelatin əlavə olunmalı, yaxşıca qarışdırılmalıdır. Sonra kütləni iki saat buraxın.
• Sonra qarışığı bir qazana qoyun və jelatin həll olunana qədər daim qarışdıraraq sobaya qoyun.
• Sonra şokoladı su hamamında əridin, üzərinə kakao əlavə edin.
• Krem şokolad kütləsi ilə qarışdırılır və soyumağa buraxılır.

Kremli tort bəzəyi

Bir tort hazırlamısınız, lakin onu necə bəzəyəcəyinizi bilmirsiniz? Ən zərif krem xəmirləri bəzəmək üçün ən yaxşı məhsul hesab olunur. Birincisi, onlar çox dadlı və doyurucu olurlar. İkincisi, tortları bəzəmək asandır, çünki onlar istənilən formanı ala bilirlər. Sizə tortu kremlə bəzəmək üçün bir neçə foto nümunə təqdim edirik. Sizə xüsusi xəmir torbası lazımdır.

Bir tortu kremlə necə bəzəmək olar? Onlardan gözəl çiçəklər düzəldə bilərsiniz, məsələn, qızılgüllər və ya bir şey yaza bilərsiniz. Tortu qeyri-adi və maraqlı naxışlarla da bəzəyə bilərsiniz.

Budur, başqa bir orijinal tort bəzəmək variantı. Belə bir məhsul çox şən, iştahaaçan və qeyri-adi görünür. Bu, təbii ki, ad günü oğlanını laqeyd qoymayacaq.

Tövsiyələr və üsullar

Məşhur şirniyyatçılar hesab edirlər ki, tortun təkcə daxili doldurulması deyil, həm də görünüşü vacibdir. Çörək dekorasiyası ustalardan yaxşı bacarıq, səbr və çox vaxt tələb edən bütöv bir sənətdir. Heç yemək verilişlərinə baxmısınız? Aşpazların şah əsərləri üzərində nə qədər uzun və əziyyətlə işlədiyini görmüsünüzmü? Və nə inanılmaz məhsullarla nəticələnirlər! Dünyada bu sənətə həsr olunmuş bir çox müsabiqələr var. Bu gün xəmir aşpazları öz dünyalarına gizli pərdəni açacaq və tövsiyələrini bizimlə bölüşəcəklər.

• Keksi kremlə bəzəmək üçün xüsusi xəmir qolundan istifadə edin. Bununla siz məhsulunuz üçün müxtəlif naxışlar yarada bilərsiniz.
• Tortların üzərindəki qızılgül, zanbaq, lalə, papatya, bənövşə kimi çiçəklər həmişə gözəl və ahəngdar görünür.
• Meyvələr mərkəzdə yuxarıda yerləşdirilə bilər və incə naxışları dairə şəklində, belə desək, kənarda etmək olar.
• Yazılar üçün ucluğu olan xüsusi şprisdə ehtiyat toplamaq lazımdır. Sonra hərflər aydın və səliqəli çıxacaq.
• Yanlarda adətən ustalar hər cür çiçək, naxış çəkməyi xoşlayırlar.

Bilirsiniz, şirniyyatçıların verdiyi ən vacib məsləhət odur ki, məhsulunuza bütün qəlbinizlə qulluq etməlisiniz. Axı, ən dadlı və nəfis tortlar yalnız sevgi ilə hazırlandıqda əldə edilir.