Fransa içkiləri: Calvadosu necə düzgün içmək olar?

Fransa içkiləri: Calvadosu necə düzgün içmək olar?
Fransa içkiləri: Calvadosu necə düzgün içmək olar?
Anonim
Calvados eynəkləri
Calvados eynəkləri

Calvados - Remarkın əsərlərində oxunan spirtli içki. Vətəni Fransadır (Normandiya əyaləti), burada alma suyu distillə etməklə əldə edilir. İstehsalçılar almanın xüsusi növlərini yetişdirirlər - onlar kiçik olmalıdır və kifayət qədər miqdarda tannin (turşu) ehtiva etməlidir. Onlardan birindən sonra gizli saxlanılan reseptlərə görə bu güclü və ətirli qazlı içki əldə edilir. Calvadosda spirt faizi 40%-ə qədərdir. Adətən, o, satılmazdan əvvəl xüsusi hazırlanmış palıd çəlləklərində bir neçə il yaşlanır ki, gözəl kəhrəba rəngi və zəngin ətir əldə etsin. Calvadosu necə içmək olar, məqaləmizdə daha ətraflı oxuyun. Bu günə qədər içkinin əsas tədarükçüsü onun vətəni - Fransadır. Rusiyada hələ kifayət qədər populyarlıq qazanmamış və olduqca bahalı olsa da, bütün dünyada bilicilər onu aperitif kimi istifadə edirlər - yəni yeməkdən əvvəl, çünki onun dadı və keyfiyyət xüsusiyyətləri ona kömək edir.iştahı yaxşılaşdırın.

Kalvados necə içirlər?

kalvadosu necə içmək olar
kalvadosu necə içmək olar

Bu içki dadına və uyğun gücünə görə çox vaxt alma arağı adlanır. Xidmət edərkən otaq temperaturuna qədər qızdırılmalıdır - əvvəlcədən soyuducudan və ya minibardan çıxarın. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, yeməkdən əvvəl qəbul edilən bu spirtin kiçik bir hissəsi iştahı yaxşılaşdırır, lakin həzmedici kimi də istifadə edilə bilər. Şokolad, meyvə və ya qəhvə ilə yaxşı gedir. Calvados üçün şüşələr adi konyakdır. Onların geniş dairəvi forması içkinin bütün keyfiyyətlərini ən tam şəkildə ortaya qoymağa imkan verir. İlk qurtumdan əvvəl stəkanı bir müddət əlinizdə saxlayın - bu, almanın sonra tam dadını hiss etməyə imkan verəcək. Unutmayın ki, bu spirt nə qədər yaşlı, daha yetkin olsa, onun ətri bir o qədər güclü və zərif dadı daha yüksəkdir. Bu içkinin ən məşhur istehsalçıları Busnel, Boulard, Fiefs Cent-Anne və M. Dupondur. Onların Calvados içməsindən danışarkən "Norman fossa" (trou normand) adlı məşhur fransız ənənəsini də qeyd etmək olar. Bu, nahar və ya şam yeməyi zamanı yeməklər arasında bu spirtin az miqdarda qəbulunu nəzərdə tutur. Bu xüsusilə bayram yeməkləri üçün uyğundur.

Kalvadosu kokteyllərdə necə içirlər?

kalvadosu necə içmək olar
kalvadosu necə içmək olar

Bir çox alkoqollu içkilər kimi, Calvados da tək başına deyil, həm də qarışıq kimi yaxşıdır.şirələr, vermutlar və içkilərlə. Gəlin onlardan bəzilərini qarışdıraq. New York Apple Cocktail üçün sizə lazım olacaq:

- 40 ml. fransız kalvadosu;

- 20 ml "Baccardi Rosso";- bir neçə damcı konsentratlaşdırılmış portağal siropu və ya şirəsi.

Yuxarıdakı inqrediyentlərin hamısını çalkalayıcıda çalxalayın, buz əlavə edin və martini stəkanında xidmət edin. Xoş Macəra qarışığını hazırlamaq və çiçək açan alma bağının ləzzətli ətrindən həzz almaq üçün çalkalayıcıda qarışdırın. buzlu:

- 40 ml Calvados;

- 20-25 ml (zövqə görə) istənilən cin;- 20-30 ml qreypfrut suyu.

Artıq siz xalis Kalvadosu necə içəcəyinizi və ondan hansı sadə və dadlı kokteyllər hazırlaya biləcəyinizi bildiyiniz üçün onu ev minibarınızın layiqli komponentinə çevirə bilərsiniz. Böyük miqdarda güclü spirtin sağlamlığınıza zərər verə biləcəyini unutmayın.

Tövsiyə: