Bir tortu buzlanma ilə necə bəzəmək olar: reseptlər, fotoşəkillərlə maraqlı fikirlər və addım-addım təlimatlar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə hazırlanmış şirniyyatların mürəkkəb dekorasiyasına vaxt itirmək istəmədiyi hallarda, buzlanma aşpaza kömək edir. Evdə bir tortu buzlanma ilə necə bəzəmək barədə suala bir çox cavab var. Bəzən kulinariya əsəri bütünlüklə onunla örtülür, bəzən yazılar çəkilir, həm də tortlar arasında təbəqə rolunu oynayır. Tortu krem və kremlə kifayət qədər tez bəzəyirlər, çətin ki, bununla bağlı heç bir çətinlik olmayacaq.

Bəzək seçimləri

Müxtəlif üsullarla gözəl tort hazırlaya biləcəyinizi nəzərə almalısınız. Tortu evdə buzlanma ilə bəzəməzdən əvvəl, xüsusi xəmir alətlərinə ehtiyat etməlisiniz. Onların arasında ucluq dəsti olan qənnadı şprisləri, perqament, iti bıçaq, müxtəlif spatulalar var.

Nəzərə almaq lazımdır ki, əgər quş südü, biskvitli qənnadı məmulatı olarsa, tortu evdə şokoladlı kremlə bəzəmək optimal olardı. Eyni zamanda, bu prosesin yaradıcı olduğunu unutmayın. Beləliklə, burada eksperimentlərin əhatə dairəsi böyükdür.

Şokoladlı dondurma

Şokoladlı kremlə bəzədilmiş tortların şəkillərinə baxdıqdan sonra hansı variantdan istifadə olunacağını seçməlisiniz. Axı, bişirmə texnologiyası istənilən nəticələrdən çox asılı ola bilər.

Standart şokoladlı buzlanma hazırlamaq asandır. Əsas odur ki, əsas kulinariya qaydalarına əməl edin. Evdə tortu şokoladlı buzlanma ilə bəzəməzdən əvvəl, nə qalın, nə də maye bir tutarlılığa nail olmaq lazım olduğunu nəzərə almaq lazımdır. İdeal olaraq, şirə xama bənzəməlidir. Bənzər bir kütləni xəmirlərə tətbiq etməyin ən asan yolu. Kifayət qədər tez dondurulacaq. Ancaq birdən kütlə sulu olarsa, onu şəkər tozu ilə qarışdırmağa dəyər. Çox qalın olduğu ortaya çıxarsa, ona bir qaşıq ilıq su əlavə etməlisiniz.

Şokoladlı kremlə tortu gözəl bəzəməzdən əvvəl istədiyiniz yeməyin dad xüsusiyyətlərini nəzərə almalısınız. Beləliklə, kütləyə su əvəzinə limon suyunu qarışdırmaqla qeyri-adi dad birləşmələrinə nail olmaq asandır. Sonra məhsul bir az turş olacaq ki, bu da şirin yemək üçün unikal olacaq.

Ancaq arıq bir dəyişikliyə ehtiyacınız olduqda, sadəcə çubuğu əridin. Şokoladlı buzlanma ilə tortu necə gözəl bəzəmək barədə düşünən biri yumşaq bir dad almaq istəyirsə, kütləyə kərə yağı əlavə etməlisiniz. Maraqlıdır ki, şirniyyatdan əvvəl xəmirlərə mürəbbə tətbiq edilərsə, kütlə xüsusilə bərabər şəkildə uzanacaqdır. Bir qayda olaraq, tortu şokoladlı buzlanma və meyvə ilə necə bəzəmək sualını daha təcrübəli evdar qadınlar verir, nəzərə alaraq bəzədilmiş məhsulların daha estetik baxımdan daha cəlbedici görünməsini nəzərə alırlar.onların orijinal həmkarları. Buzlanma ilə bəzəmək cəmi bir neçə dəqiqə çəkir, lakin nəticə daha yaxşıdır.

Şokolad qlazuru resepti

Tortu şokoladlı buzlanma ilə bəzəməzdən əvvəl belə bir kütlə üçün bir neçə reseptin olduğunu nəzərə almağa dəyər. Ən məşhurlarından biri kakaodan hazırlanmış şirdir. Belə bir kütlə sərtləşdikdə, o, kifayət qədər gözəl parlaq qabıq əmələ gətirir.

Məhsulun dadlı olması üçün yüksək keyfiyyətli kərə yağı, tünd kakao seçməlisiniz. Oxşar kütlələrdən kekslərin, piroqların, tortların hazırlanmasında istifadə olunur.

Ehtiyat toplamalı olduğunuz komponentlərdən:

• 4 qaşıq süd;
• 50q kərə yağı;
• 1 qaşıq kakao;
• 4 qaşıq şəkər.

Qlazuru hazırlamaq üçün ilk öncə kərə yağını əritməlisiniz. Bundan sonra burada süd və şəkər əlavə etmək lazımdır, sonra qarışığı homojen olana qədər bişirməyə davam edin. Kakaonu süzgəcdən keçirdikdən sonra onu bura əlavə etmək lazımdır və sonra hər şeyi 2 dəqiqə atəşə buraxmaq lazımdır. Tortu bu reseptdən şokoladlı kremlə bəzəməzdən əvvəl qarışığı soyumaq lazımdır.

Örtüyü parlaq etmək üçün süd əvəzinə kakao tozunu xama və ya qaymaqla qarışdırmaq məsləhətdir. Bu tortu parlaq buzlanma ilə necə bəzəyəcəyini düşünənlər üçün tövsiyə olunur. Eyni zamanda, örtük daha sıx çıxacaq.

Təcrübələr zamanı şirniyyatçılar tortu buzlanma ilə gözəl bəzəmək üçün maraqlı dəyişikliklər əldə edirlər. Kokos çipləri, qoz-fındıq yoğururlar,qənnadı tozu.

Yumşaq buzlanma

Şokoladlı buzlanma ilə tortu gözəl bəzəməyin başqa bir yolu kakao və yağ qarışığı hazırlamaqdır.

Məhsulların seçilməsinin məhsulun son dad xassələrinə güclü təsir etdiyini nəzərə almaq vacibdir: kərə yağı, müxtəlif istehsalçıların kakaoları müxtəlif dad çalarları verəcəkdir.

Bu resept ehtiyat yığmağı tövsiyə edir:

• 3 qaşıq vanil;
• 5 xörək qaşığı şəkər;
• 6 qaşıq kakao;
• 50q kərə yağı.

Kütləni hazırlamaq üçün sadalanan inqrediyentləri bir qabda qarışdırıb, sonra su banyosuna qoymaq lazımdır. Qarışıq daim qarışdırılmalıdır. Hazırlıq qabların üzərinə buzlanma atmaqla yoxlanılır. İdeal olaraq, dərhal donmalıdır.

Şokolad qarışığı

Bir tortu buzlanma ilə necə bəzəmək olar sualına ən məşhur cavab şokolad qarışığı hazırlamaqdır. Dad seçimləri seçilmiş şokoladdan asılı olaraq dəyişəcək. Tortu ağ buzlanma ilə necə bəzəyəcəyini düşünənlərə ağ şokolad lazımdır.

Belə bir dondurma hazırlamaq üçün ehtiyat toplamaq lazımdır:

• 5 qaşıq süd;
• 100q adi şokolad.

Qarışığı hazırlamaq sadədir: kafel parçalamaq lazımdır, onu kərə yağı ilə bulaşmış qaba qoymaq lazımdır. Burada su əlavə edə bilməzsiniz - süd tələb olunur. Fotoda buzlanma ilə bəzədilmiş tortun maye deyil, sıx örtülməsi ona görədir.

Şokolad üçün süd əlavə etmək lazımdır, sonra qarışığı su banyosuna qoyub şokolad tamamilə olana qədər gözləyin.əriyəcək. Temperatur 40 dərəcə olmalıdır. Bu zaman kompozisiyanı qarışdırmalısınız.

Ağ buzlanma

Əgər insan tortu ağ buzlanma ilə necə bəzəmək barədə düşünürsə, reseptə düzəlişlər etməyə dəyər. Bu şəkildə hazırlanan desertlər xüsusilə qəşəng olur. Ruletlər, tortlar, jele tez-tez belə şir ilə bəzədilir.

Krem, qatılaşdırılmış süd və vanili qarışdıraraq oxşar kütlə hazırlayın. Klassik reseptdən istifadə etmək lazımdır:

• 180q şəkər tozu;
• 200q ağ şokolad;
• 2 qaşıq süd.

Qarışığı hazırlamaq üçün kafel parçalayıb bir qaba qoymaq lazımdır. Burada şəkər tozunu qarışdıraraq su banyosuna yerləşdirmək lazımdır. Sonra, bir qaşıq süd tökün və aromatik kütləni qarışdırın. Qarışıq homojen olduqdan sonra ocaqdan götürülür, sonra bir qaşıq süd əlavə edilir. Kütləvi bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Məhsulun soyuması üçün qlazuranı dərhal ona sürtməlisiniz.

Smetan üzərində

Bir tortu krema ilə necə bəzəmək olar sualına başqa bir cavab xama qarışığından istifadə etməkdir. Bu vəziyyətdə məhsul bir qədər turş çıxacaq. Fındıq, peçenye, tort ilə kolbasa üçün uyğundur. Belə buzlanma qurumayacaq, bir tortu güzgü buzlanması ilə necə bəzəyəcəyini merak edənlər üçün bu resept uyğun gəlir. Belə bir örtükdən əlavə, məhsula yağlı krem, qoz-fındıq, şəkərli meyvələr tətbiq olunur.

Qarışığı hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 2 qaşıq xama;
• 2 qaşıq kakao;
• 4 qaşıqşəkər tozu;
• 0, 5 xörək qaşığı vanil şəkər;
• 1 xörək qaşığı kərə yağı.

Bir qabda ilk növbədə xama, toz, vanilin və kakao qarışdırılır. Sonra qarışığı aşağı istilik üzərinə qoyun. 5 dəqiqə qaynadıqdan sonra qlazur qarışdırılır, sonra ocaqdan götürülür. Sonra bura kərə yağı qoyulur, hər şey qarışdırılır. Qarışıq məhsula tam sərtləşməmişdən əvvəl tətbiq olunur.

Şokoladla bəzəməyin yolları

Məhsulların şokoladla bəzədilməsi, tərkib hissəsi bütün növ yeməklərlə yaxşı getdiyinə görə klassik sayılır. Şokoladın əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, əridilən zaman ona istənilən forma verilə bilər. Sərtləşdikdən sonra bu komponent çatlamayacaq, yayılmayacaq. Bundan əlavə, qarışığın hazırlanması mərhələsində geniş seçim mövcuddur. Axı məsaməli, ağ, südlü, tünd şokolad var.

Tortu şokoladla bəzəməyin ən asan yolu kafelləri sürtgəcdən keçirib məhsulun üzərinə səpməkdir. Məhsula qıvrımlar əlavə etmək üçün bir bıçaq götürmək və bir az isidilmiş şokoladı nazik dilimlərə kəsmək lazımdır. Materialın özəlliyi ondan ibarətdir ki, bu halda o, dərhal qıvrılmağa başlayacaq. Bu, istənilən naxışları kəsmək üçündür.

Kulinariya məhsulunu bəzəməyin növbəti yolu açıq iş naxışları, yazılar, rəsmlər yaratmaqdır. Onları yaratmaq üçün bir xəmir şprisini şokoladla doldurmalı, sonra perqament götürüb üzərinə naxışlar çəkməlisiniz. Bir şpris alaraq, onları perqamentə çəkmək və sonra soyuducuya qoymaq lazımdır.son sərtləşmə üçün. Sonra, şokoladı çıxarmaq və qənnadı məmulatına qoymaq lazımdır. Rəsmi İnternetdən yükləmək və sadəcə onu kağıza köçürməyin mənası var.

Şokolad yarpaqlarını hazırlamaq çox asandır. Bir ağacın əsl yarpağını götürərək qurutmaq lazımdır. Sonra şokoladı əritdikdən sonra silikon fırça ilə təbəqənin içərisinə düzülməlidir. Məhsulu soyuducuya qoyaraq, nəhayət sərtləşənə qədər gözləmək lazımdır. Bundan sonra vərəq tortun üzərinə qoyula bilər. Belə bir bəzəyi albalı ilə tamamlamaq da optimaldır, ondan əvvəlcə sümükləri çıxarmaq lazımdır.

Karamel dondurması

Nəzərə almaq lazımdır ki, tortu buzlanma ilə bəzəmək variantları təkcə şokoladla məhdudlaşmır. Karamel şirəsi də məşhurdur, o, həmçinin marmelad, rəngli, yumşaq, qaymaqlı, südlü ola bilər.

Karamel variasiyasını hazırlamaq eyni qədər asandır. Sadəcə ehtiyat toplamaq lazımdır:

• 150q ilıq su;
• 180q şəkər;
• 2 çay qaşığı qarğıdalı nişastası;
• 150q ağır krem;
• 5 q jelatin.

İlk öncə jelatini suda islatmaq, sonra krem və nişastanı qarışdırmaq lazımdır. Şəkər qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər tavada əridilməlidir. Bundan sonra qaymaq, nişasta və şəkər su ilə qarışdırılır, qarışığı bir qaynağa gətirir. Sonra karamel əriyir, prosesdə qarışdırılmalıdır. Sonda buraya jelatin əlavə olunur, bu zaman artıq şişməyə vaxtı olacaq. Tortun üstünə geniş bıçaqla hazırlanmış qarışım qoyulur. Məhsul içəriyə yerləşdirilməlidirşüşələri bitirmək üçün soyuducu.

Marmelad dondurması

Buzlanma və meyvə ilə bəzədilmiş tort hazırlamaq üçün məşhur üsul marmelad qarışığı hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün götürün:

• 200q marmelad;
• 50q kərə yağı;
• 2 xörək qaşığı xama;
• 120q şəkər.

Glazur hazırlamaq üçün əvvəlcə marmeladı su hamamında əritmək, sonra isə bura xama, yağ və şəkər əlavə etmək lazımdır. Qarışıq qarışdırıldıqdan sonra odun üzərinə qoymaq və 10 dəqiqə bişirmək lazımdır. Qarışığı soyuduqdan sonra tortun üzərinə çəkmək, sonra 3-4 saat soyuducuya qoymaq lazımdır. Bu zaman meyvələri məhsulun kənarlarına düzmək tövsiyə olunur.

Kərə yağı kremi dekorasiyası

Tortu ləkəli buzlanma ilə necə bəzəmək sualına ümumi cavab universal krem hazırlamaqdır. Bu kütlə ilə çəkmək, xəmirlərə təbriklər yazmaq, çiçəklər formalaşdırmaq son dərəcə rahatdır.

Kərə yağı kremi hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 100q kərə yağı;
• 5 xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd;
• Qida boyaları.

Qarışığı hazırlamaq üçün ilk növbədə kərə yağı su banyosunda əridin. Ağ və sulu bir kütlə əldə etmək üçün onu döymək lazımdır. Sonra qatılaşdırılmış süd buraya tökülür, bundan sonra hər şey qarışdırılır və hissələrə bölünür. Kremə tez-tez boyalar əlavə olunur. Bundan sonra onunla bir şpris doldurulur, yazılar və naxışlar yaradılır. Kremin bərkiməsi üçüntortu onunla birlikdə soyuducuya qoymalısınız.

Puz bəzək

Powder qənnadı məmulatları üçün universal bəzəkdir. Bu məhsulun bir çox çeşidi var. Pudra çiçəklər, ulduzlar, toplar, kvadratlar, dairələr və kəpənəklər şəklində istehsal olunur. Onun çox geniş rəng çeşidi var. Pudra çoxrəngli, qızılı, gümüşü, mirvaridir. Qoz, şokolad, kokos lopaları, həmçinin peçenye qırıntıları, beze məşhurdur.

Buzlanma ilə bəzədilmiş tortu tozla tamamlamağı planlaşdırarkən, sonuncunun yalnız yapışqan səthlərdə istifadə olunduğunu nəzərə almaq lazımdır. Məhsulu yalnız buzlanma və ya kremin hələ bərkiməyə vaxtı olmadığı anda səpmək lazımdır.

Akvarium effekti yaratmaq üçün tozlu jele dolgudan istifadə etmək lazımdır. Doldurmağın yarısını tökmək, sonra dondurmaq, səpmək və üstünə də jele tökmək lazımdır. Əgər qat-qat dəyişsəniz, məhsul çox gözəl çıxacaq.

Çox təsirli görünən tortun kənarlarını səpməklə bəzəmək üçün onu böyük dəsmala qoymaq lazımdır. Tortun kənarlarına və dəsmala səpdikdən sonra dəsmala basaraq məhsulun kənarlarını qaldırmaq lazımdır.

Bundan əlavə, rəsmlər çox vaxt tozdan istifadə etməklə hazırlanır. Bunun üçün bir vərəq lazımdır. Məhsulun formasını kəsmək, rəsm və ya yazını kağıza köçürmək lazımdır. Sonda naxış kəsilir və tort şablonla örtülür. Eyni zamanda, tortun səthinə basılmır. Sonra məhsulu toz ilə qalınca əzərək, şablon çıxarılır. Çizim qalır.

Güzgü şüşəsi

Məhsul üzərində güzgü şirəsi yaratmağın bir çox variantı var. O, gözəl sayılır və belə bir bəzək görünüşü seçilmiş reseptdən asılı olaraq çox dəyişir.

Çox vaxt bura bir az jelatin əlavə edilir və ya qlazurun içinə xüsusi şərbət qarışdırılır. Belə maddələrlə kütlə xüsusilə parlaq çıxır. Və şüşələmə zamanı qabarcıqlar əmələ gəlirsə, qarışığı məhsula sürməzdən əvvəl ələkdən keçirməlisiniz.

Tortu güzgü şirəsi ilə düzgün bəzəmək üçün termometrdən istifadə etmək vacibdir. Axı, hazır kütlə yalnız 35 dərəcəyə qədər soyumağa vaxtı olduğu anda istifadə edilməlidir.

Belə bir kütlə hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 150 q qlükoza siropu;
• 135ml su;
• 150q şəkər;
• 100q qatılaşdırılmış süd;
• 15q jelatin;
• 150q şokolad.

İlk olaraq bu tip qlazuru hazırlamaq üçün jelatinin üzərinə 65 ml su tökmək, sonra isə sirop və su ilə şəkəri ayrıca qaba əlavə edərək kiçik odda qoymaq lazımdır. Şəkər içində tamamilə həll olunana qədər qarışığı qarışdırmaq lazımdır.

Növbəti yeməyə qatılaşdırılmış süd və jelatinli şokolad qoymaq, bütün inqrediyentləri isti şərbətlə tökmək lazımdır. Bu qarışım bir qarışdırıcı ilə çalınmalı və sonra soyudulmalıdır.

Şokolad və krem

Kifayət qədər dadlı və gözəl qarışıq kimi şokoladlı və kremli buzlanma özünü sübut etdi. Onu bişirmək üçün kifayət qədər adi məhsullar yığmaq lazımdır. arasındaonlar:

• 100q şokolad;
• 3 qaşıq krem 30%;
• 40q kərə yağı.

Qarışığı hazırlamaq üçün şokoladı sındırıb, sonra ayrıca qaba qoyub su hamamına töküb kərə yağı əlavə edib əritmək lazımdır. Kremi çaldıqdan sonra onları bura tökmək lazımdır. Siz şirniyyat məmulatının üzərinə tökülməli olan ətirli şirə alacaqsınız.

Südlü şokolad

Bu buzlanma tortlar, muffinlər, nazik xəmir rulonları bişirən hər kəs üçün uyğundur. Aromatik qarışıq xoş və yaddaqalan bir dad yaradır. Bu halda tortun səthi tutqun olacaq. Onun parlaq olması üçün buraya yağ əlavə etməlisiniz.

Qarışığı hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 150q az yağlı krem;
• 180q şokolad.

İlk növbədə şokoladı bir neçə hissəyə bölmək, sonra hər şeyi bir qaba qoymaq lazımdır. Burada da qaymağı tökmək lazımdır və sonra kütlə homojen olana qədər hər şeyi aşağı istilikdə qızdırmaq lazımdır.

Bir tortu necə dondurmaq olar

Məhsulun estetik cəhətdən gözəl olması üçün təkcə qlazurun hazırlanması mərhələsində deyil, həm də qarışığın məhsula tətbiqi zamanı tövsiyələrin nəzərə alınması vacibdir. Şüşələmə ən sadə prosedur hesab edilsə də, burada hələ də bir sıra incəliklər var. Məsələn, şokoladlı buzlanma istifadə olunursa, əvvəlcə soyumalıdır. Eyni zamanda, o, qalınlaşmamalıdır, əks halda qarışığın topaqlara çevrilməsi riski var.

Tortu rezinlə silahlanmış buzlanma ilə bəzəmək yaxşıdırfırça. Məhsul sıx bir xəmirdən hazırlanırsa, ərik və ya şaftalı mürəbbəsini əvvəlcədən tətbiq etmək tövsiyə olunur. Onlar tortu sürtmək və sonra bir neçə saat buraxmaq lazımdır. Daha sonra tortu ızgaranın üzərinə qoyaraq şokoladlı qarışığı tökərək bəzəyir. Bu halda, bir rezin fırça istifadə edərək, səthi düzəltməlisiniz. Bu cür bəzəkləri qoz-fındıq, giləmeyvə, toz ilə tamamlamaq optimaldır. Bundan sonra, istənilən reseptdə tortu ən azı bir neçə saat soyuducuya qoymaq lazımdır ki, şüşələr tamamlansın.

Protein Qlazuru

Uşaqlıqdan hər kəsə məlum olan şirniyyat növlərindən biri də zülaldır. Pasxa tortlarına tətbiq olunan odur. Klassik versiya toz və kremin tərkibinə görə sağlam pəhrizə uyğun gəlmir, lakin onu rəqəm üçün faydalı olacaq şəkildə hazırlamaq variantları var.

Sağlam şirənin ən məşhur növü proteindir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Yumurta ağı.
• Şəkər əvəzedicisi.
• 2 çay qaşığı limon suyu.
• Duz.
• Vanillin.

İlk öncə zülalı döymək, qalan inqrediyentləri qarışığa əlavə etmək lazımdır. Bundan sonra, məhsulu örtmək üçün lazım olan kremli bir kütlə əldə edilir. Sonra, çörəkçilik 150 dərəcə bir temperaturda sobaya göndərilir. Orada 10 dəqiqə saxlayın. Buzlanmanın tutması vacibdir. Bundan sonra tortun üstünə tez-tez toz səpirlər - 1 çay qaşığı şəkər topları rəqəmə zərər verməyəcək.

İstifadə etməzdən əvvəl bunu nəzərə almaq vacibdirtatlandırıcı, onu diqqətlə üyütmək tövsiyə olunur. Yalnız bundan sonra o, çırpmağa hazır olacaq.

Kremli Mürəbbə Qlazuru

Bu reseptin qlazurunun dadı qaymaqlı olacaq, qatılaşdırılmış südə bənzəyəcək. Bu, məhsulun kəsmik dadını vurğulayacaqdır. Kremli muhallebi qlazurunun kalorisi zülaldan qat-qat yüksəkdir.

Hazırlıq zamanı sizə lazım olacaq:

• Az yağlı süd.
• Şəkər əvəzedicisi.
• Qarğıdalı nişastası.
• Duz.

200 ml süd üçün 1 xörək qaşığı nişasta lazımdır. Zövqə görə digər inqrediyentlər əlavə edilir.

Südü bir qaynağa gətirmədən qızdırıb, sonra nişastanı, duzu və dadlandırıcını burada həll etmək lazımdır. Bu qarışığı sobaya qoymaq və qalın qaymaqlı kütlə alınana qədər qaynatmaq lazımdır. Konsistensiya zövqə görə seçilir. Klassik seçim xama sıxlığıdır. Bu, həddindən artıq şir mayesi olmadan gözəl ləkələr əldə etməyə imkan verəcək.

Yoğurtlu dondurma

Bu cür buzlanmaya şəkərsiz pəhriz siropu əlavə etmək tövsiyə olunur. Burada yağsız qalın qatıq istifadə olunur. Yumşaq kəsmik, jelatin, süd, duz da uyğundur. 200 q qatıq üçün 1 xörək qaşığı jelatin və 3 xörək qaşığı süd istifadə etmək lazımdır.

Jelatin əvvəlcə süddə seyreltilmeli, sonra qatıq, duz və tatlandırıcı ilə qarışdırılmalıdır. Şərbət, limon qabığı, vanilin, kardamon, darçın, körpə meyvə püresi, kakao əlavə kimi çıxış edə bilər. Belə bir qarışıq sərtləşən kimi sufle çevriləcək.

Püstə şirəsi

Püstə qarışığı ilə stəkan çox spesifik seçim hesab olunur. Əvvəlcə püstə protein pastası almalısınız. Bunlar adətən sağlamlıq ərzaq mağazalarında satılır.

Belə qlazur üçün cəmi 1 çay qaşığı püstə pastası lazım olacaq, üzərinə 3 xörək qaşığı süd, 1 xörək qaşığı kəsmik, dadlandırıcı əlavə edilir. Qarışıq qarışdırıldıqdan sonra şir hazır hesab ediləcək. Tortun üzərinə tətbiq olunmalı və sonra bir saat soyuducuya qoyulmalıdır. Bir saatdan sonra buzlanma sərtləşəcək və tort yeməyə hazır olacaq.

İstəyən püstə pastası asanlıqla ərinmiş pəhriz pendiri ilə əvəz edilə bilər. Burada əsas vəzifə duzsuz pendir növünün seçilməsi olacaq. Resept əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi qalır. Eyni zamanda, rəylərə görə, bu cür qarışıqlar düzgün bəslənmənin bir hissəsi kimi ən dadlı buzlanma seçimlərindən biridir. Həmçinin pancake ilə qlazurdan istifadə etmək tövsiyə olunur.