2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yəqin ki, hər bir insan yeməyinin dadlı deyil, həm də cəlbedici olmasını xoşlayır. Bu, bayram yeməklərinə və desertlərə, xüsusən də tortlara aiddir. Onları bəzəmək yollarından biri də marzipan, jelatin, zülal, nişasta və zefir kimi gözlənilməz inqrediyentlərin əlavə edilməsi ilə adi şəkər tozuna əsaslanan qənnadı məmulatlarının mastikasından istifadə etməkdir. Onun hazırlanması üçün bir çox resept var, hər biri olduqca sadədir. Bəs bir tortu mastiklə necə bəzəmək olar? Axı aramızda bunun kifayət qədər çətin olduğunu eşidənlər var. Gəlin bunu anlayaq. Birincisi, narahat olmayın. Şirniyyatçıların və digər insanların xüsusi kurslar keçdikləri ilk dəfə hər kəsin öhdəsindən gələ bilmir. Özünüzə və kulinariya qabiliyyətlərinizə tam əmin deyilsinizsə, əvvəlcə kiçik və çox kiçik peçenyelərdə tortu fondan ilə necə bəzəyəcəyinizi məşq edin. Bu yolla əlinizi dolduracaqsınız.
İkincisi, mastika hazırlamaq üçün reseptləri öyrənin. Onların yüzlərləsi var - sadədən bəzəkli qədər. Hər bir növ, yeri gəlmişkən, soyuducuda iki həftəyə qədər, dondurucuda isə dördə qədər saxlanıla bilər. Sadəcə mastikinizi plastik torbaya qoyun və bir müddət onun təhlükəsizliyindən narahat olmayın. Ancaq onu uzun müddət havada buraxmayın: quruyacaq. Həm də yadda saxlamaq lazımdır ki, yemək hazırlayarkən reseptdə göstəriləndən bir az daha çox şəkər tozu lazımdır. Mümkün qədər kiçik olmalıdır. Üçüncüsü, mastika hazır olduqdan sonra tort üçün biskvit hazırlayın. Onlar bişdikdən sonra üzərini yağ kremi, qanaş və ya marzipan ilə örtün. Sonuncu hərtərəfli soyuması üçün bir müddət soyuducuda olmalıdır. İndi tortu fondan ilə bəzəyə bilərsiniz.
Biskvitlərinizi ölçün. Əvvəlcə soyuducudan mastik çıxarın. Yuvarlama sancağını və masanı nişasta ilə səpərək, boşluğa gələcək tort şəklini verərək yuvarlamağa başlayın. Təslim olmasa, bir neçə saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun - bu, yenidən plastik hala gətirəcək.. İş parçasının optimal qalınlığı 5-6 millimetrdir.
Yuvarlanandan sonra mastikanı tortun özünə köçürün, əvvəlcə üzərinə filmlə örtün, köçürdükdən sonra iş parçasının üstündə olmalıdır. Bu, sonradan qabarları xüsusi spatula ilə hamarlamaq üçün edilir.
Beləlikləadlı prosesin əsas hissəsi başa çatır "fondan ilə tort bəzəmək necə." Ancaq başqa kiçik şeylər də var. Məsələn, blanka parlaqlıq vermək üçün onu araq və bal qarışığı ilə örtə bilərsiniz (50 ilə 50 arasında).
Tortu tamamilə necə bəzəmək olar? Mastikadan heykəlciklərdən istifadə edin. Sadəcə unutmayın ki, onlar əvvəlcədən hazırlanmalı və desert verilməzdən qısa müddət əvvəl yumurta ağı ilə bərkidilir. Onlara su ilə seyreltilmiş rəngli boyaların köməyi ilə rəng verilir. İndi siz tortu fondanla bəzəməyi bilirsiniz. Uğurlar və bol iştaha!
Tövsiyə:
Plassilin kimi tortları necə bəzəyirlər? Mastikadan başqa tortu necə bəzəmək olar? Payızda üstə bir mastik tortu necə bəzəmək olar?
Evdə hazırlanmış tortlar mağazada alınan tortlardan daha dadlı, daha ətirli və daha sağlamdır. Eyni zamanda, bir çoxları tortun üstündən necə bəzədiləcəyi ilə maraqlanır. Bu günə qədər qənnadı bəzəmək üçün çox sayda yol var. Onların əksəriyyəti olduqca sadədir və evdə asanlıqla edilə bilər
Bir tortu çiyələk və kivi ilə necə gözəl bəzəmək olar (foto)
Təzə və konservləşdirilmiş meyvə və giləmeyvələrdən istifadə edərək tortları müxtəlif üsullarla bəzəmək üçün yəqin ki, yüzlərlə variant var. Burada hətta təcrübəsiz bir qənnadı ustası da təbii təxəyyülünü tam şəkildə göstərə və tortu çiyələk, məsələn, kivi və ya hər ikisi ilə eyni vaxtda bəzəyəcək, qaymaq, qatılaşdırılmış süd və ya mastika əlavə edərək giləmeyvələrdən maraqlı fiqurlar əmələ gətirə biləcək, desert süjetinizi bəzəmək
Kvadrat tort: krem və mastika ilə necə bəzəmək olar?
Mağazadan alınan kekslərin, zəncəfilli çörəklərin, peçenyelərin və tortların evdə hazırlanmış tortlarla müqayisə edilə bilməyəcəyi faktı ilə hər kəs razılaşar. Evdə bişirilən ləzzət həm daha dadlı olur, həm də deyə bilərik ki, “sulu”. Şirin bir yemək hazırlamaq prosesi özü bir növ ritual hərəkətə bənzəyir. Təqdim olunmayan yarımfabrikatlardan gözəl və ağız sulandıran bir desert yarandıqda son mərhələ xüsusilə maraqlıdır
Aspic necə gözəl bəzəmək olar? Dil, balıq, quş və ya ətdən aspi necə bəzəmək olar (foto)
Aspici necə gözəl bəzəmək olar? Bu sualın cavabını bilmirsinizsə, onu təqdim olunan məqalədə tapa bilərsiniz
Bir tortu buzlanma ilə necə bəzəmək olar: reseptlər, fotoşəkillərlə maraqlı fikirlər və addım-addım təlimatlar
Bəşəriyyət evdə buzlanma ilə tortu bəzəmək üçün bir çox üsul icad edib. Pəhriz variantları da var, şokolad, karamel və bir çox başqaları. Onlar bu məqalədə, eləcə də yemək təlimatlarında müzakirə olunacaq
