2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
"Şokoladlı konyak" ümumiyyətlə şərabın ayrı bir növü deyil, araq əsasında hazırlanan çoxsaylı kokteyllərdən biridir. Belə spirtin resepti son dərəcə sadədir, içki evdə hazırlamaq asandır, ətir və dad itkisi olmadan uzun müddət saxlanıla bilər. Ənənəvi olaraq, sommelierlər konyak şərablarını orijinal içki kimi dadmağa üstünlük verirlər: beləliklə üzümün dadı və çəlləyin ətri daha parlaq və daha sıx görünür.
Kütləvi istehlakçı da öz növbəsində konyakı şokoladla yeməyə üstünlük verir ki, bunun nəticəsində insanlar arasında belə sadə, lakin orijinal və kifayət qədər dadlı resept yaranıb. "Şokoladlı konyak" indi olduqca geniş yayılmışdır, çünki o, yüksək güclü spirti ədviyyatlı şokolad dadı və badam dadı ilə birləşdirir. Yayılmasına baxmayaraq, onu içki mağazalarında və hətta supermarket rəflərində tapmaq mümkün deyil. Bu içki sırf evdə istehsal edilən spirt seqmentinə aiddir.
Kokteyl Tərkibi
"Şokoladlı konyak" resepti kifayət qədər dəyişkəndir, çünki onun tərkibinə bir neçə növ spirt, şokolad və ədviyyatlar daxil ola bilər. ATdistillyatorun üstünlüklərindən asılı olaraq, saxlama üçün kiçik bir taxta palıd çəllək seçərək kokteylə sitrus, mixək, mimoza və ya tütün notları əlavə edə bilərsiniz. "Şokoladlı konyak"ın ən sadə versiyasına daxildir:
- araq və ya moonshine, 4,5 litr;
- şəkər, 1,2 kiloqram;
- su, 300 mililitr;
- süd, 400 mililitr;
- vanil şəkər, 15-20 qram;
- tünd şokolad, 200 qram.
"Şokoladlı konyak" hazırlamaq üçün aşbaz şokoladı adlanan, tərkibində yüksək miqdarda kakao olan konsentratlı qaradan istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu daha bahadır, lakin araq keyfiyyətsiz olsaydı, kokteyldəki kakao dadını daha bariz edəcək və etil spirtinin dadını parlaq edəcək.
Evdə "Şokoladlı konyak" moonshine-dən hazırlana bilər. Bu vəziyyətdə, alkoqollu kokteyl bazası üçün bibər və ya ədviyyatlarla dəmlənmiş içkilər seçə bilərsiniz. Şəkər bir az az əlavə etmək daha yaxşıdır. İçkinin dadı acı və parlaq ətirli olacaq.
Xüsusi yemək
"Şokoladlı konyak" resepti nisbətən sadədir. Şokolad əvvəlcə kiçik parçalara, sonra qırıntı halına salınmalı, sonra su banyosunda əridilməlidir. Tavadakı qarışıq zəif odda olarkən, araq və vanil şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, tavayı ocaqdan götürün və tənha yerə qoyun. Bundan əvvəl, həll fermentasiya tankına dökülməlidir,bir şüşə qab edəcək. Qarışığı neylon qapaq ilə örtün və birbaşa günəş işığından çıxarın.
Şokolad məhlulunu üç gün ərzində hər gün qarışdırın. Reseptin ikinci hissəsi üçün şəkər və sudan şərbət hazırlamaq lazımdır. Qarışığı bankadan süzün, çox böyük şokolad parçaları çıxarın, saxlama qablarına tökün. Bundan sonra orada şərbət əlavə edin və məhlulu bir neçə saat soyuducuda saxlayın. Sonra evdə hazırlanmış "Şokoladlı Konyak" 2-3 həftə, dadı doymuş, rəngi tünd qəhvəyi olana qədər yaşlanır. Sonra içki süfrəyə verilə bilər.
Dad palitrası və yeməkdə istifadə edin
"Şokoladlı konyak" xəmirlərə əlavə edilə bilər. Sonra desert yalnız kakao paxlasının parlaq dadını deyil, həm də yaşlı auditoriya üçün ideal olan spirtə kəskin vurğu verəcəkdir. Bundan əlavə, kokteyl soyuducuda qatılaşdıqdan sonra desert kimi təqdim edilə bilər. Bu konyak romantik şam işığında şam yeməyi üçün əla seçimdir. Daha güclü spirtli içkilərdən fərqli olaraq, bu kokteyl gücü şokoladın yumşaq dadı ilə birləşdirir. Sonda tortları konyakda islatsanız və ya spirtli jele hazırlasanız, o, öz desertiniz üçün əsas ola bilər.
Şərabda həqiqət
Seçilmiş spirt bazasından və şokoladın növündən asılı olaraq konyakın dadı da dəyişir. Şokolad südlü olsaydı və şərbət süddən çox südlə hazırlanırsa, daha qaymaqlı ola bilər.su. Konyak da daha parlaq və daha sıx ola bilər. Bunun üçün tünd şokolad və ədviyyatlarla moonshine seçin. İçkinin gücünü müşahidə etmək vacibdir, əgər içki qəbul etsəniz, kokteyl həddindən artıq qalın və şəkərli-şirin olacaq, bu da şokoladın vurğunu korlayacaq.
Tez kokteyl seçimi
Sahibinin içkinin yetişməsi və daha ətirli olması üçün 3 həftə vaxtı yoxdursa, o zaman bir neçə dəqiqəyə kokteyl variantını hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün şokoladı maye kütləyə qədər əridin, dörddə bir limonun suyunu bir çalkalayıcıya sıxın və sonra qarışdırın. Qarışığa 50 mililitr konyak əlavə edilir və dərin stəkanlara tökülür. Onu isti şərab kimi ilıq vermək daha yaxşıdır, onda şokoladın stəkanın dibinə çökməsinə vaxt olmayacaq. Dekorasiya kokteylin dadını sulandıracaq əhəng dilimi və ya şəkər şaxtası ola bilər.
Nəticədə "Şokoladlı konyak" evdə maraqlı və şəkərsiz içki hazırlamaq üçün sadə, ən əsası isə sərfəli üsuldur, qonaqları təəccübləndirmək asandır. Resept inqrediyentləri dəyişdirməyə və kokteylin tamamilə orijinal versiyalarını hazırlamağa imkan verəcəkdir. Təcrübə etməkdən qorxmayın.
Tövsiyə:
Evdə konyak spirti. Konyak spirtini necə hazırlamaq olar?
Evdə konyak spirtini necə hazırlamaq olar? Konyak spirtinin istehsalının əsas mərhələləri. Konyak spirti hansı şəraitdə saxlanılır? Konyak spirti nə qədər köhnəlməlidir və bunu hansı barellərdə etmək daha yaxşıdır?
Fransız konyak: adlar, rəylər, qiymətlər. Yaxşı Fransız konyak nədir?
İnsanın həyatında baş verən hər hansı bayramı və ya əlamətdar hadisəni bayram süfrələri, müxtəlif şirniyyatlar və içkilərsiz təsəvvür etmək çətindir. Konyak hər hansı bir xüsusi hadisə üçün uyğun bir içkidir. Onu istifadə edən adamın incə dadı var. Adətən bunlar yüksək vəzifə tutan statuslu insanlardır
Şokoladlı yumurta: üstünlükləri və mənfi cəhətləri. Şokoladlı yumurta "Kinder Surprise"
Şirniyyatlar bütün ailə üçün əla yeməkdir. İndi mağazalarda çox var. Bununla belə, şokolad yumurtası onilliklər ərzində böyük uğur qazanmışdır. Gəlin alıcıları bu cür məhsullara cəlb edən şeylərdən danışaq
Şokoladlı biskvit və kakaolu kolbasa resepti. Evdə şokoladlı kolbasa necə hazırlanır
Şokoladlı kolbasa kimi ləzzətli və kifayət qədər şirin yeməyi kim dadmayıb? Yaxşı! Hər birimiz həyatımızda ən azı bir dəfə bu desertdən həzz almalı idik. Bir çox resept var, lakin strukturu praktiki olaraq eynidir. Bu gün sizə hər kəsin sevimli şokoladlı kolbasa üçün bir neçə resept təqdim olunur, bu kolbasa təkcə uşaqlar tərəfindən deyil, həm də bir çox böyüklər tərəfindən zövqlə yeyilir
Şokoladlı şokoladlı buzlanma: reseptlər
Hansı desertləri hazırlayırıqsa, etiraf etməliyik: kekslər, tortlar və xəmirlər şokoladlı buzlanmada ən möhtəşəm görünür. Meyvələr üçün kulinariya “qabağı” da şokoladdan hazırlanır. Belə bir "qabıq" ilə hər hansı bir şirin yemək iştahaaçan və arzuolunan görünür. Əvvəlcə bu çətin bir iş kimi görünə bilər. Amma biz başa düşəndə bunun olduqca sadə olduğunu görəcəksiniz. Əsas odur ki, müəyyən qaydalara riayət edin və hər şey nəticə verəcəkdir
