Böyrəkli kompot necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Blueberries sağlamlıq faydaları ilə tanınan giləmeyvədir. Bu, görmə problemləri üçün ilk yardımdır, şəkərli diabet xəstələri üçün böyük miqdarda lazımdır, təbiətin hədiyyələrini sevənlər üçün əsl vitamin anbarıdır. Qış üçün sizin üçün mövcud olan bütün formalarda ehtiyat yığdığınızdan əmin olun. Giləmeyvələrdən kompot hazırlamağın ən asan yolu.

Dərhal içki

Bu göyərti kompotu xüsusi hazırlıq və əmək tələb edən hərəkətlər tələb etmir. Giləmeyvələri diqqətlə çeşidləyin, korlanmış, qırışmış, yetişməmiş çıxarın. Yaxşı yuyun. Onlarla konteynerin təxminən yarısını tökün. Qaynar şərbəti tökün (komponentlərin hesablanması - blueberry kompotunda litr suya 750-800 q şəkər tələb olunur), qapaqlar ilə örtün və 10 dəqiqə atəşə qoyun. Sonra mayeni diqqətlə tavaya tökün və qaynadın. Yenə şərbətli tavanı ocaqdan götürmədən bankaları onunla boyun kənarına qədər doldurun, dərhal qapaqları yuvarlayın və qabı tərs çevirin. Örtün, bir gün bu vəziyyətdə buraxın. Bundan sonra, qaragiləli kompotu içindən çıxarınşkaf və ya zirzəmi. Bu cür istilik müalicəsi giləmeyvənin bütün faydalı keyfiyyətlərini mümkün qədər qoruyub saxlamağa imkan verir.

Sterilləşdirilmiş kompot

Bu içki fərqli hazırlanır. Yuyulmuş, çeşidlənmiş giləmeyvə bir emaye qabına tökün və ayrıca hazırlanmış şərbətə tökün (4 kq giləmeyvə, 1,5 kq şəkər və təxminən 4 litr su üçün). Yanğına qoyun ki, göyərti kompotu qaynasın, örtün və səhərə qədər buraxın (7-8 saat). Sonra giləmeyvə çıxarın, bankalara qoyun. Şərbəti qaynadın və yenidən qablara tökün.

Məhsulları aşağıdakı kimi sterilizasiya edin: litrlik bankalar 20 dəqiqə, iki litrlik bankalar 30 və üç litrlik bankalar 35 dəqiqə. Onları doldurarkən kifayət qədər şərbət yoxdursa, qaynadılmış su əlavə edə bilərsiniz. Blueberry kompotuna maye tökün, bankaların boyun yuxarı kənarından 2 barmaq aşağıda olmalıdır. Qaynadıqdan sonra qapaqları yuvarlayın və məhsulu soyumağa qoyun. Yeri gəlmişkən, giləmeyvə ilə yanaşı, bankalara çay qızılgülü ləçəklərini qoysanız, içki daha ətirli olacaq. O, kompotlara həqiqətən füsunkar bir qoxu verir.

Meyvə Çeşidi

Ev hazırlığı üçün əla seçim həmişə müxtəlif çeşidli tərəvəzlər, meyvələr və giləmeyvə olub. Digər konservlərlə müqayisədə onların üstünlüyü daha müxtəlif və zəngin dadda, xoş ətir qarışığında, vitaminlərin daha çox olmasında və s.dir. Buna görə də sizə bolluqda olan meyvələrlə qaragiləli kompot resepti təklif olunur. Bunlar sərt almalardırsa, onları dilimlərə və ya dörddəbirlərə kəsib içəriyə endirmək lazımdırbir neçə dəqiqə qaynar su. Armudlar da dilimlərə kəsilir. Gavalı, ərik, şaftalı varsa - toxumları çıxarın, meyvələri yarıya (dörddə) bölün. Firəng üzümü, xüsusilə yaşılımtıl olanlar deşilir. Qaragiləli kompotu "çeşidli" reseptə görə necə bişirmək olar? Banklar məhsulları hazırlayır, doldururlar - ya təbəqələrdə, ya da qarışıqda. Onlar yarısından bir qədər az doldurulmalıdır, əks halda dad çox kəskin olacaq. Sonra qaynar şərbəti ən yuxarıya tökmək və bankaları dərhal bükmək lazımdır.

Baş aşağı və bükülmüş halda, tamamilə soyumağa buraxın. Konservlərin dayanacağına şübhə edirsinizsə, bankaları 10-15 dəqiqə sterilizasiya edin. Yalnız bundan sonra şərbəti tökün ki, bankada hava çıxması üçün yer olsun.

Möhtəşəm yay ətirlərindən və ləzzətlərindən həzz alın!