Dadlı kolbasa salatı necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Olivier və ya okroşkaya xırda doğranmış kolbasa əlavə etmək artıq ənənə halını alıb. Ancaq kolbasa ilə yeməklər nadir hallarda hazırlanır. Ancaq bu tərkib hissəsi onlara xüsusi, kəskin dad verə bilir. Məqaləmizdə kolbasa ilə salatı necə bişirmək barədə danışacağıq. Və bütün insanların zövqləri fərqli olduğundan, biz bir anda bu maraqlı yemək üçün altı reseptdən ibarət seçim təqdim edəcəyik. Xoş iştahalar!

Alman kartof salatı

Almanların kartof salatı hazırlamağın bir neçə yolu var. Onlardan biri də Almaniyada çox məşhur olan kolbasa ilədir. Bu dadlı və orijinal yeməyi evdə bişirməyə çalışın.

Alman kartof salatı aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:

1. Qaynadılmış kartof (1 kq) orta ölçülü parçalara və ya dairələrə kəsilir.
2. Soğan (2 əd.) doğranmış və bitki yağında (100 ml) qızardılmışdır.
3. Bulyon (200 ml) tavaya tökülür və bir qaşıq şərab sirkəsi əlavə edilir. Maye olduqdademək olar ki, tamamilə buxarlanır, kartof bir tavaya qoyulur və aşağı istilikdə bir neçə dəqiqə dayanır. Bütün sousu hopdurmalıdır.
4. Bu zaman 6 ədəd qaynadılmış kolbasa dairələrə kəsilir və alman salatı sousu hazırlanır.
5. Zeytun yağı (5 xörək qaşığı) presdən sıxılmış bir diş sarımsaq, şərab sirkəsi (3 xörək qaşığı), xardal (1 xörək qaşığı) və doğranmış yaşıl soğan lələkləri ilə birləşdirilir. Zövqə görə duz və istiot əlavə edilir.
6. Kartof kolbasa və sosiska ilə birləşdirilir, salat qarışdırılır və süfrəyə verilir.

Qrildə bişmiş kolbasa ilə salat

Yaşıl noxud (konservləşdirilmiş) bu salatın tərkib hissələrindən biri kimi istifadə olunur. İstəyirsinizsə, qarğıdalı ilə əvəz edilə bilər. Bu kolbasa ilə salat daha az dadlı olmayacaq.

Addım-addım yemək aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:

1. Kolbasa (2-3 ədəd) soyulur, dairələrə kəsilir və tavada qızardılır.
2. Şirin bibər nazik zolaqlara kəsilir.
3. Haşlanmış yumurta kublar şəklində əzilir.
4. Yarım qutu yaşıl noxud və ya qarğıdalı salata əlavə edilir.
5. Bütün inqrediyentlər qarışdırılır və mayonezlə ədviyyat edilir.

Pendir və kolbasa ilə yumurta salatı

Bu yeməyi əsas yemək kimi və ya bir dilim təzə bulka, tost və ya xırtıldayan xırtıldayan krutonların üzərinə qəlyan altı kimi təqdim etmək olar. Maraqlı və çox dadlı kolbasa salatı bayram süfrəsi üçün idealdır.

Addım-addım yemək aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:

1. Kolbasa (5 ədəd) qaynar suda 5 dəqiqə qaynadılır, sonra soyudulur, qabıqları soyulur və dairələrə kəsilir.
2. 4 bərk qaynadılmış yumurta, soyulmuş və incə doğranmış.
3. Balaca soğan blenderdə üyüdülür.
4. rəndələnmiş pendir (50 q) soğan, xardal (1/2 ç.q), limon suyu (1 x.q) və mayonez ilə qarışdırılır.
5. Sousa kolbasa, yumurta və xırda doğranmış kərəviz sapı əlavə edilir.

Salat yenidən qarışdırılır və xidmət etməzdən əvvəl soyuducuda 15 dəqiqə yaxşıca soyudulur.

Kolbasa və pomidorlu salat

Mayonez həmçinin aşağıdakı yemək üçün sarğı kimi istifadə olunur. Amma arzu olunarsa, bu tərkib hissəsi xama ilə əvəz edilə bilər.

Sosisli sadə salat aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:

1. İlk öncə kartofu qaynadıb yaxşıca soyumaq lazımdır.
2. Kolbasa (2 ədəd) qaynar suda 5 dəqiqə qaynadılır, soyudulur və soyulur.
3. Kartof, kiçik soğan və pomidor kifayət qədər kiçik kublara kəsildi.
4. Dairələrə kəsilmiş kolbasa.
5. Hazırlanmış inqrediyentləri bir qabda birləşdirin, mayonezlə qarışdırın.
6. Zövqə görə duz və istiot əlavə edin.

Ona xırda doğranmış şüyüd və ya cəfəri əlavə etsəniz salat daha da dadlı çıxacaq. Daha şənlikli bir seçim üçün belə bir qaba incə doğranmış pendir, zeytun və ya marinadlanmış zeytun əlavə edilir.göbələk. Salat masada kiçik bir salat qabında və ya tostda verilir. Mayonez və ya xama ilə doldurun, xidmət etməzdən əvvəl dərhal edilməlidir.

Xiyar və kolbasa ilə dadlı salatlar: yemək reseptləri

Biz eyni anda dadlı yemək hazırlamaq üçün iki variant təklif edirik. Kolbasa ilə ilk salat duzlu xiyar əsasında hazırlanır, ikinci resept isə təzə tərəvəzlərin istifadəsini nəzərdə tutur. Həm birinci, həm də ikinci yemək variantları evdar qadınlar üçün heç bir çətinlik yaratmamalıdır:

1. Tuzlu xiyar salatı sarğı kimi bitki yağı və limon şirəsindən istifadə edir. Bunun sayəsində yemək kifayət qədər yüngül olur. Salat hazırlamaq üçün kolbasa (600 q) kiçik kublara kəsilir. Tuzlanmış xiyar və pırasa və ya soğan (hər biri 100 qr) oxşar şəkildə əzilir. Bütün maddələr qarışdırılır və sarğı ilə tökülür. İstədiyiniz kimi istiot və duz əlavə edilir.
2. Növbəti kolbasa və xiyarlı salat mayonezlə bəzədilib. Lazım gələrsə, xama ilə əvəz edilə bilər. Salata kolbasa (3 ədəd) və doğranmış xiyardan əlavə 3 yumurta əlavə edilir. Bişirilmənin ən sonunda yeməyi dadmaq üçün duzlanır və istiotlanır.