"Dəniz möcüzəsi" salatı - bişirilmənin incəlikləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu orijinal qəlyan altı növü dəniz məhsullarından istifadəni nəzərdə tutur. Özü də orada olan vitamin və mineralların miqdarını nəzərə alaraq, dadlı və sağlam olduğu ortaya çıxır. Bundan əlavə, Möcüzə salatı olduqca tez və sadə hazırlanır - sadəcə olaraq əvvəlcədən lazımi inqrediyentləri yığmaq lazımdır və hər hansı bir bayram süfrəsi üçün əsl bəzəyə çevrilə biləcək yeməyi təqdim etmək olar! Gəlin sizinlə yemək bişirməyə çalışaq?

"Dəniz möcüzəsi" salatı: inqrediyentlər

Bu ləzzətli məzəni hazırlamaq üçün bizə lazımdır: 3 ədəd miqdarda kalamar cəmdəkləri, 200 qram təzə şampinonlar, bir-iki turşu - düz çəlləkdən (yeri gəlmişkən, təzədən də istifadə edə bilərsiniz) seçim), 3 yumurta, sərt pendir - 100 qram, orta ölçülü soğan. Həm də: sarğı üçün bir az mayonez, yeməyi bəzəmək üçün təzə dondurulmuş karides və göyərti.

Bişmək necə

1. Kalamarları təmizləyirik və yuyuruq. Sonra qaynadınqaynar su (unutmayın ki, 3 dəqiqədən çox olmayan bişirmək lazımdır, əks halda dəniz məhsulları əti çox sərtləşə bilər). Mətbəx dəsmalı ilə sərinləyin və qurudun.
2. Kalamar cəmdəklərini saman şəklində doğrayın (üzüklərdən də istifadə edə bilərsiniz - istədiyiniz kimi).
3. Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
4. Tavada bitki yağı qızdırın (bir neçə qaşıq). Göbələkləri orada yaydıq, əvvəlcədən yuyulub qaba doğrandıq. Soğanı təqdim edirik. Qızılı rəng alana qədər zəif odda qızardın və bir az əlavə edin.
5. Sərt qaynadılmış yumurta və soyuq suda sərinləyin. Sonra qabığını soyun və qaba rəndələyin.
6. Kobud sürtgəcdə üç sərt pendir.
7. Tuzlu xiyarları zolaqlara kəsin.
8. Salat hazırlamaq üçün yuxarıda göstərilən bütün inqrediyentləri böyük bir qabda birləşdirin. Bir neçə xörək qaşığı mayonezlə ədviyyat edin (əsas odur ki, şirəli bir vəziyyətə düşməsin) və hərtərəfli qarışdırın.
9. İndi az qala hazır olan “Möcüzə” salatını təxminən yarım saat və ya bir saat soyuducunun dibində saxlamaq lazımdır. Sonra salat qabının qabağına qoyuruq və doğranmış göyərti, karideslə bəzəyirik (bunun üçün bu dəniz məhsulunu bir neçə dəqiqə qaynar suda qaynadırıq, qabığını soyuruq, soyuduq və obrazlı şəkildə üstünə qoyuruq. bütövlükdə), qızardılmış sarısı və ya pendir. Və bayram süfrəsinə xidmət edin.

Dəniz kokteyli, karides və kalamar üzükləri ilə Möcüzə salatı resepti

Xörəyin bu versiyasını hazırlamaq üçün bizə lazımdır: kalamar üzükləri (yarımfabrikat) - 200 qram, karides, qabığı soyulmuş,- 200 qram, dəniz məhsulları kokteyli - 200 qram, kiçik başlarda konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qram, bir neçə təzə xiyar (və ya alternativ olaraq bir avokado), fərdi üstünlüklərə görə ədviyyatlı duz.

Bişmək necə

1. Dəniz Möcüzəsi salatının bu versiyasını necə hazırlamaq olar? Əlinizdə bütün inqrediyentlər olduğu müddətcə olduqca asandır! Biz kalamar üzüklərini götürürük və əridirik, yarımfabrikatı soyuq suyun altında yuyuruq.
2. Kalamar balığını karides və dəniz kokteyli ilə - uzun müddət deyil, bir neçə dəqiqə - qaynar suda qaynadın. Dəniz məhsulları qaynadıqdan sonra onları sərinləyin. Onu kəsə bilərsiniz və ya bütöv buraxa bilərsiniz - çox qəşəng çıxacaq.
3. Hər şeyi böyük bir salat qabına tökün.
4. Konservləşdirilmiş qarğıdalıları kiçik kələmlərdə açın və artıq mayeni süzün.
5. Xiyar (və ya avokado) təsadüfi doğranır. Ancaq yeməyin daha gözəl görünməsi üçün nazik zolaqlara kəsmək daha yaxşıdır.
6. Qalan inqrediyentləri qarışdırma qabına əlavə edin. Diqqətlə qarışdırın. Bir az zeytun yağı və limon suyu əlavə edin. Dəniz məhsulları ilə "Möcüzə" salatı hazırdır və onu süfrəyə verə bilərsiniz. Yemək, məsələn, ağ şərabla yaxşı gedir. Ona çörək tostu və ya kraker əlavə edə bilərsiniz, ayrı bir qabda - soya sousu. Hər kəsə xoş iştahalar!