"Müdrik Yəhudi" tortu: desertin reseptləri və tərkibi
"Müdrik Yəhudi" tortu: desertin reseptləri və tərkibi
Anonim

Müdrik Yəhudi tortu reseptinə olduqca sərfəli inqrediyentlər daxildir. Bir çox evdar qadın bəzi məhsulları digərləri ilə əvəz edərək, bu desert hazırlamaq üçün orijinal variantları təklif edir. Beləliklə, şəxsi üstünlüklərə əsaslanaraq hər zövqə uyğun bir ləzzət edə bilərsiniz. Bəzi aşpazlar bu tortu "Yoxsul yəhudi" adlandırırlar. Adı desertin özəlliyini əks etdirir. Əlinizdə olan komponentlərdən hazırlana bilər. Bəzi evdar qadınlar quru meyvələri təzəsi ilə əvəz edir: armud, şaftalı, banan, qoz yerinə badam qoyurlar.

Şokolad resepti

Keks hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Bir yarım stəkan un.

2. Eyni miqdarda dənəvər şəkər.

3. Qabartma tozu (üç xörək qaşığı).

4. 3 yumurta.

5. Xama - bir yarım stəkan.

6. Konyak - 9 damcı.

7. 100 q xaşxaş.

8. Eyni miqdarda kişmiş.

9. Doğranmış qoz ləpəsi (eyni miqdar).

Krem tələb edir:

1. Kərə yağı (təxminən 250 qram).

2. Eyni miqdarda qatılaşdırılmış süd.

3. 100 q şokolad.

Bu bölmə Müdrik Yəhudi tortunun reseptini təqdim edir. Desert üç təbəqədən ibarətdir. Hər tort üçün yarım stəkan un, eyni miqdarda xama və dənəvər şəkər, kiçik bir qaşıq qabartma tozu, bir yumurta, 3 damcı konyak birləşdirməlisiniz. Bu komponentlər ayrı plitələrə yerləşdirilir. Bir qaba xaşxaş, digərinə kişmiş, üçüncüsünə isə qoz ləpəsi əlavə edilir. Tərkiblər qarışdırılır. Xəmir kərə yağı ilə örtülmüş qəliblərə qoyulur. Fırında 20 dəqiqə bişirin. Sonra təbəqələr soyudulmalıdır. Bu fəsildə təqdim olunan reseptə görə Müdrik Yəhudi tortu üçün krem aşağıdakı kimi hazırlanır. Ərinmiş şokolad kərə yağı ilə birləşdirilir, qatılaşdırılmış süd əlavə edilir və məhsullar üyüdülür. Yaranan qarışım tortlarla yağlanır, onları bir-birinə birləşdirin.

İki kremli şirniyyat

Hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

1. Üç yumurta.

2. Xama - bir yarım stəkan.

3. Toz şəkər (nə qədər).

4. 100 q xaşxaş.

5. Eyni miqdarda doğranmış qoz.

6. Soda (bir yarım çay qaşığı).

7. Kərə yağı (təxminən 250 q).

8. Un - eyni miqdarda.

9. 400 qram qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.

10. Bir stəkan şəkər tozu.

11. Konyak (yemək qaşığı).

12. 100 q miqdarında xama.

Belə Müdrik Yəhudi tortu necə hazırlanır? Fotoşəkilli resept aşağıda təqdim olunurfəsil.

Desertin hazırlanması

Delikates üç peçenyedən ibarətdir. Hər tort üçün bir yumurta, yarım stəkan xama, eyni miqdarda dənəvər şəkər, 100 qram un, soda (0,5 çay qaşığı) lazımdır. Komponentlər ayrı qablarda yerləşdirilir. Haşhaş toxumu qablardan birinə qoyulmalıdır. İkinci boşqaba doğranmış qoz-fındıq, üçüncü boşqaba kişmiş qoyulur. Məhsullar yaxşı üyüdülür. Xəmir qəliblərə qoyulur. Sobada yarım saat bişirin, sərinləyin. Wise Jew tort reseptinə 2 növ krem daxildir. Birincisi kərə yağı və yarım porsiya şəkər tozundan ibarətdir. Komponentlər bir qarışdırıcı ilə üyüdülür. Konyak, qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Yaxşı döyün.

tort kremi
tort kremi

İkinci qaymaq üçün xama ələnmiş şəkər tozu ilə sürtülür. Tortun birinci qatı yağlı kütlə ilə örtülür. Sonra ikinci tortu qoyun. Xama qarışığı ilə yağlayın. Sonra desertin üçüncü təbəqəsi qoyulur. Üzərini yağ kremi ilə örtün.

Quru ərik ilə resept

Peçenye üçün sizə lazım olacaq:

1. Altı yumurta.

2. Şəkər (təxminən 270 qram).

3. Vanil tozu (xörək qaşığı).

4. 50 q qoz ləpəsi.

5. Un - təxminən bir yarım stəkan.

6. 70 qram quru ərik.

7. Haşhaş toxumu (30 q).

Krem tərkibində:

1. 400 qram qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.

2. Qablaşdırma kərə yağı 200 q.

3. Xama (bir yarım stəkan).

Tərəzi islatmaq üçün 200 mililitr su və 100 qram dənəvər şəkərdən hazırlanmış şərbət istifadə olunur.

ProsesMüdrik yəhudi tortunun hazırlanması (addım-addım fotoşəkil ilə resept) bu fəsildə təsvir edilmişdir. Əvvəlcə biskvitləri hazırlamalısınız. Proteinlər dənəvər şəkərin yarısı ilə birləşdirilir, öğütülür. Sarısı vanil ilə döyülməlidir. Hər iki kütləni qarışdırın. Ələnmiş un əlavə edin. Xəmir üç bərabər hissəyə bölünür. Onlardan birinə doğranmış quru ərik, digərinə doğranmış qoz ləpəsi, üçüncüsünə xaşxaş əlavə edilir. Təxminən 25 dəqiqə sobada bişirilməli olan fraqmentlərdən təbəqələr əmələ gəlir. Sonra tortlar soyudulmalıdır. Müdrik yəhudi tortu reseptinə yumşaq yağdan və qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən hazırlanan krem daxildir. Komponentlər bir qarışdırıcı ilə üyüdülür. Xama ilə birləşdirin.

qaymaq üçün xama
qaymaq üçün xama

Yaxşı çırpın. Şirin təbəqələrində kənarları kəsmək lazımdır. Onları qırıntılar görünənə qədər doğrayın. Şirniyyat qatları şərbətlə örtülür, şəkərdən və sudan qaynadılır, qaymaq ilə yağlanır.

tortlar və kremlər
tortlar və kremlər

Bir-birinizlə əlaqə saxlayın. Şirin təbəqələrindən qırıntılarla örtün. Müalicə iki saat soyuq yerdə yerləşdirilməlidir.

"Müdrik Yəhudi" tortu ("Bahetle")

Məqalədə müzakirə olunan desert resepti çoxlarına məlumdur.

tort dilimi
tort dilimi

Lakin hər kəsin evdə şirniyyat hazırlamaq imkanı yoxdur. Bəzi insanlar hazır delikatesləri mağazalarda, məsələn, Bahetle supermarketində alırlar. Müştərilərə təqdim edilən Wise Jew tortu aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

1. Ağ şokolad.

2. Süd.

3. Bitki mənşəli krem.

4. Nar dənələri.

5. Toz şəkər.

6. Narıncı.

7. Qreypfrut.

8. Şokoladlı buzlanma.

9. Yumurta.

10. Biskvit qarışığı.

11. Un.

12. Konyak və ya desert şərabı.

Bu delikates ənənəvi xəmirləri sevənlər üçün əladır.

Tövsiyə: