Biskvitli tort üçün banan kremi necə hazırlanır

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çoxları biskvitli tortları sevir, çünki onlar tamamilə hər hansı bir emprenye ola bilər. Hər zövqə görə, belə bir desert üçün krem seçə bilərsiniz və tender xəmirlə yaxşı gedəcək. Banan içlik kimi yaxşıdır və onları bir şeylə qarışdırsanız, qeyri-adi və dadlı delikates əldə edirsiniz.

Məsələn, heç vaxt qaragilə və banan cütlüyünü sınamamısınızsa, mütləq cəhd etməlisiniz. Banan kremi və təzə giləmeyvə ilə tort istənilən süfrəni bəzəyəcək.

Krem pendir, banan və qaragilə ilə krem

Biskvitli tortları bişirib soyumağa qoyduqdan sonra kremi hazırlamağa başlamaq vaxtıdır. Bu doldurma təbəqələrlə aparılır.

Başlamaq üçün krem pendir (200-250 q) və az miqdarda şəkər hamar və vahid kütlə alınana qədər yaxşıca qarışdırılır. Bu qarışıq tortun üzərinə vahid qalın təbəqədə tətbiq olunur. Sonra, şirin pendirin üzərinə, banan qatını qoyun, üzüklərə kəsin və ya püresi püresi halına salın. Tortunuzun ölçüsündən asılı olaraq təxminən 4 meyvəyə ehtiyacınız olacaq. Sonra bananların üzərinə göyərti düzün və ikinci tort təbəqəsi ilə üstünə qoyun. Tortun səthi xama ilə örtülə bilərvə ya şirin krem pendir və banan dilimləri və göyərti ilə bəzəyin. Soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

Biskvitli tort üçün banan kremi başqa üsullarla da hazırlana bilər. Məsələn, süd əsasında.

İkinci yol

Təzə banan və qatılaşdırılmış süddən istifadə edərək ətirli və qalın tort kremi hazırlaya bilərsiniz. Bir qayda olaraq, hər kəs bu seçimi bəyənir, xüsusən də uşaqlar.

Aşağıdakı komponentləri tələb edir:

• 3/4 yığın. qatılaşdırılmış süd;
• 3/4 yığın. şəkər qumu;
• 2 yumurta sarısı;
• 3 xörək qaşığı kərə yağı;
• iki banan püresi;
• 3/4 yığın. doğranmış qoz-fındıq;
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı.

Qatılaşdırılmış südlü süngər tortu üçün banan kremi necə hazırlanır

Süd, şəkər, yumurta sarısı və kərə yağı daim qarışdıraraq, qalınlaşana qədər qızdırın (12-17 dəqiqə). Əzilmiş banan, qoz və vanili əlavə edin. Bərabər bir tutarlılıq yaranana qədər qarışdırın. Sizə lazım olan bütün bunlardır. Biskvit tortu üçün banan kremi hazırdır, onu sərinləmək və tortları sürtməyə başlamaq qalır. Siz deserti təzə dilimlənmiş bananlarla bəzəyə bilərsiniz.

Banan Kremli Süngər Tortu - Mikrodalğalı Soba Resepti

Bir və ya iki tort hazırlayan ev aşpazları üçün bu, ən yaxşı və asan yoldur. Cəmi 7 dəqiqəyə qalın tort kremi hazırlaya bilərsiniz,çox ətirli və dadlı olacaq. Buxar və ya sobaya ehtiyacınız yoxdur və yeməklərin yapışması və ya sızması ilə məşğul olmaq məcburiyyətində deyilsiniz.

Bunu etmək üçün mikrodalğalı sobadan istifadə etməlisiniz. Düzdür, mikrodalğalı sobalar çox miqdarda yemək hazırlayarkən o qədər də təsirli deyil, ona görə də restoranlar və çörək bişirənlər onlardan istifadə edə bilməz.

Mikrodalğalı sobada Banan Kremli Süngər Tortu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2¼ stəkan süd (istənilən süd kömək edəcək, lakin ¼ stəkan qaymaq və 2 stəkan yağsız süd qarışığına üstünlük verilir);
• 4 yumurta sarısı;
• ⅔ yığını. şəkər;
• ¼ yığın. qarğıdalı nişastası;
• ⅛ çay qaşığı duz;
• 1 çay qaşığı rəndələnmiş vanil qabığı və ya ekstraktı;
• 2 xörək qaşığı kərə yağı.

Bişirmə sifarişi

Süd, yumurta sarısı, şəkər, qarğıdalı nişastası və duzu blenderdə və ya yemək prosessorunda qarışdırın. Tərkibləri əl ilə çırpıcı ilə də döyə bilərsiniz, yalnız güclü işləməyinizə əmin olun. Məhsulları təxminən 10 saniyə qarışdırın. Köpükdən narahat olmayın - döyüldükdən sonra yox olacaq.

Hazırlanan qarışığı odadavamlı şüşə qaba tökün. Mikrodalğalı sobada yüksək temperaturda bişirin. İlk 4 dəqiqə keçdikdən sonra kremi çıxarın, qarışdırın və yenidən qoyun. Bu prosesi hər 30 saniyədən bir təkrarlayın. Ümumi bişirmə vaxtı olmalıdır5-7 dəqiqə olacaq.

Qarışığın tutarlılığına diqqətlə baxın. Çox tez qalınlaşacaq və vəzifəniz tortu bərabər şəkildə sürtməyə imkan verən optimal görünüş əldə etməkdir. Bu baş verdikdə, krem ortada və ya bir tərəfdən yüksələn böyük bir topağa bənzəyəcək. Yenidən bərabərləşənə qədər çox güclü bir şəkildə döyün. Pudinqə bənzər qalın bir qarışığa sahib olmalısınız. Ən əsası, yemək zamanı məhsulun qaynamasına icazə verməyin. Yaranan kremanı ələkdən süzün ki, tutarlılığı vahid olsun.

Qatı isti qaymağa vanil və kərə yağı əlavə edin. Qabın əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün qabın səthinə plastik sarğı çəkin. Məhsulu qapalı yerdə (və ya vaxtınız azdırsa, buz qabında) bir az isinənə qədər soyumağa icazə verin. Bu texnologiya ilə biskvit tortu üçün banan kremi iki şəkildə hazırlana bilər.

Keksi necə islatmaq olar?

Birinci üsul soyudulmuş qarışığı banan püresi ilə yaxşıca qarışdırıb deserti yaymağa başlamaqdır. İkinci üsul, tortun üzərinə bir qat krem sürmək, sonra üzərinə dilimlənmiş banan qoymaqdır. Meyvələr demək olar ki, bərabər bir təbəqəyə yığılmalıdır. Üstünə başqa bir qat krem çəkilir, sonra üst tort düzülür. Tort üç hissədən ibarətdirsə, prosedur yenidən təkrarlanır. Üstünə də krem qatı çəkilir.

Bu tort soyudulmuş şəkildə verilir. Buna görə də, onu ləkələdikdən dərhal sonra2-3 saat soyuducuya qoyulmalıdır. Kremin qurumağa başlamasının və qabıq əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün onu plastik bir filmlə örtmək lazımdır. Çırpılmış krem rozetləri və təzə banan dilimləri ilə xidmət edin.