Limon kremi necə hazırlanır. Limonlu biskvit kremi - resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Limon kremi, konsistensiyasına malik krem doldurulmasını və ya meyvə püresini xatırladan məşhur ingilis delikatesidir. Belə bir desert zərif bir quruluşa malikdir, həmçinin xarakterik bir turşluq ilə şirin bir dada malikdir. Bu məhsulu tost, pancake ilə istifadə etmək və ya sadəcə biskvit tortu üçün ətirli və havadar bir doldurma kimi istifadə etmək tövsiyə olunur. Limon kremini hazırlamaq olduqca asan və sürətlidir. Ləzzətli sitrus aroması və parlaq rəngi ilə şirin dişinin əhvalını uzun müddət qaldırır. Beləliklə, gəlin birlikdə belə dadlı və günəşli desertin necə hazırlandığını öyrənək.

Limonlu Keks Kremi Addım-addımResept

Bu üsul evdə çörək bişirmək üçün kremli limonlu içlik hazırlanmasının klassik variantıdır. Belə bir krem üçün bizə aşağıdakı komponentlər lazım ola bilər:

• böyük limon - 5 ədəd;
• dənəvər şəkər - 210 q;
• böyük toyuq yumurtası - 4 əd.;
• təzə kərə yağı – 60 q.

Bişirmə prosesi

Əvvəllimon kremi hazırlayın, satın alınan bütün maddələri yaxşı emal etməlisiniz. Bunu etmək üçün təzə meyvələr götürməlisiniz və iki hissədən qabığını diqqətlə çıxarın və qalan hissəsindən suyu sıxın. Sonra kiçik bir qazana dənəvər şəkər tökün və incə rəndələnmiş limon qabığı əlavə edin. Bundan sonra ora təzə sıxılmış şirə və döyülmüş toyuq yumurtası tökülməlidir.

Yaranan kütlə yarım saat otaq temperaturunda saxlanmalı və sonra incə ələkdən zərifcə süzülməlidir. Sonda limon kreminə bir az təzə kərə yağı əlavə etməlisiniz və yavaş atəşə qoyun, müntəzəm olaraq qarışdıraraq 20 dəqiqə qalınlaşana qədər bişirin. Bundan sonra tort üçün içlik şüşə bankalara tökülməlidir və soyuducuda soyudulmalıdır. Bundan əlavə, limon kremi müstəqil desert kimi və tortların yağlanması üçün istifadə edilə bilər.

İrmik ilə dadlı və havadar krem bişirilir

Limon kremi (içlik şəkli olan resept aşağıda təqdim olunur) irmik ilə yumşaq və havadardır. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentləri almalısınız:

• təzə süd 4% yağ – 500 ml;
• irmik - 2 tam böyük qaşıq;
• qum incə şəkər - 260 q;
• təzə kərə yağı - 210 q;
• standart ölçüdə toyuq yumurtası - 2 əd.;
• yetişmiş iri limon - 1 əd.

Evdə necə hazırlanır?

Belə bir desertin hazırlanması olduqca asan və sadədir. Ancaq mümkün qədər dadlı və havadar etmək üçün çox səy göstərməlisiniz. Beləliklə, təzə südü bir qazana tökmək və yavaş bir atəşə qoymaq lazımdır. Sonra, içki 70 ° C-yə qədər qızdırılmalı və sonra tədricən irmik tökülməlidir. Xoşagəlməz topaqların görünməməsi üçün bu prosedur zamanı qabların tərkibini mütəmadi olaraq qarışdırmaq tövsiyə olunur. Bundan sonra inqrediyentlər 3-7 dəqiqə qalınlaşana qədər qaynadılmalıdır.

Alınan irmik sobadan çıxarılmalı və tamamilə soyudulana qədər otaq temperaturunda buraxılmalıdır. Məhsul soyuyan kimi dərhal toyuq yumurtası, şəkər və yumşaldılmış kərə yağı ilə döyülməlidir. Bunun üçün blenderdən istifadə etmək məsləhətdir. Sonda limonun qabığını soyub ət dəyirmanında əzmək və qabığını sürtgəcdən keçirmək lazımdır. Bundan sonra onlar irmikə qoyulmalı və mikserlə yaxşıca çalınmalıdır.

Bişmiş limonlu krem bankalara tökülüb soyuducuda saxlanmalıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, bu desert müxtəlif çörəklər, kruvasanlar və hər hansı digər evdə hazırlanmış xəmirlərlə ideal şəkildə birləşdirilir.

Limonlu qaymaqlı tort necə hazırlanır?

Gəlin desertin başqa variantından danışaq. Daha sonra möhtəşəm və dadlı bir tort hazırlamalı olduğunuz bir peçenye üçün limon kremini necə hazırlayacağınız barədə ən kiçik bir fikriniz yoxdursa, aşağıda təsvir olunan üsul sizin üçün ən uyğundur. Belə bir doldurma hazırlamaq üçün sizə lazımdıralış:

• böyük təzə limon - 1 ədəd;
• böyük yumurta - 2 əd.;
• ağ şəkər qumu - ½ fincan;
• yağlı krem 30% - 550 ml;
• zerdeçal - desert qaşığı.

Desert üçün əlavələr hazırlanır

Bu kremi hazırlamaq üçün bütün limonu yaxşıca yuyun və kiçik bir su qabına qoyun. Bundan sonra, qabları bağlamaq və meyvələri yarım saat aşağı istilikdə bişirmək lazımdır. Bundan sonra, sarı meyvələri soyuq suya qoyaraq soyudulmalı və sonra yarıya bölünərək blender qabına bərk sıxılmalıdır. Bundan sonra, mətbəx cihazının eyni konteynerində dərini yerləşdirmək və toyuq yumurtalarını qırmaq lazımdır. Resepti nəzərdən keçirdiyimiz tort üçün limon kreminin parlaq çıxması və desert üçün bəzək kimi xidmət etməsi üçün ona əlavə olaraq zerdeçal kimi ədviyyat əlavə etmək tövsiyə olunur. Bundan sonra bütün adları çəkilən komponentlər homojen bir kütlə halına gətirilməlidir.

Yaranan grueldə şəkər tozu əlavə etmək və hər şeyi kiçik bir qazana qoymaq lazımdır. Bundan sonra, qablar orta istilikdə qoyulmalı və yavaş-yavaş bir qaşıq ilə müntəzəm olaraq qarışdıraraq məzmununu qalınlaşmağa gətirin. Hazırlanmış baza otaq temperaturuna qədər soyudulmalıdır. Bu zaman qatı kremi möhkəm çalmaq lazımdır, sonra limon kütləsi ilə qarışdırılmalıdır.

Hazır yağ kremini tortların üzərinə bərabər təbəqə ilə yaymaq və bununla da ağzınızda çox dadlı və sözün əsl mənasında əriyən desert əmələ gətirmək məsləhətdir. Buna dəyərqeyd edin ki, belə içliklə tortu təkcə biskvitdən deyil, həm də qumdan və ya puf bazasından hazırlaya bilərsiniz.

Limonlu xama üçün nə lazımdır

Təqdim olunan içlik incə teksturaya və orijinal dada malikdir. Belə bir məhsulu masaya müstəqil bir desert kimi, qablara qoyaraq və evdə hazırlanmış tort və ya hər hansı bir xəmir üçün krem şəklində təqdim edə bilərsiniz. Hər halda, bu içlik sizi və qonaqlarınızı laqeyd qoymayacaq.

Beləliklə, gəlin evdə limonlu xama necə hazırlandığını birlikdə anlayaq. Onu yaratmaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• qalın xama (tercihen 30% yağ) - 210 ml;
• böyük toyuq yumurtası - 5 əd.;
• böyük yetişmiş limon - 2 ədəd;
• şəkər tozu (incə dənəvər şəkər götürə bilərsiniz) - 110 q;
• dəfnə yarpağı - 5 əd

Şirin məhsulun addım-addım hazırlanması

Bu qeyri-adi kremi təkcə qaz sobasında deyil, sobada da hazırlamaq lazımdır. Buna görə onu əvvəlcədən yandırmaq və 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq tövsiyə olunur. Bu vaxt, şirin bir məhsul üçün əsas hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün yetişmiş böyük limonun qabığı soyulmalı və ondan bütün suyu sıxılmalıdır. Dadlı krem hazırlamaq üçün də faydalı olduğu üçün ləzzəti atmamalısınız. İncə sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir.

Əsas komponentlər işləndikdən sonra bura keçə bilərsinizşirin məhsulun birbaşa hazırlanması. Bunu etmək üçün qalın yağlı xama götürməlisiniz, kiçik bir qazana qoyun, dəfnə yarpağı (üyüdülməsi arzuolunmazdır) və limon qabığını əlavə edin, sonra minimum istilik və atəşə qoyun (lakin qaynatmayın!).

Bütün addımları atdıqdan sonra toyuq yumurtalarını dərin bir qaba parçalamalı, onlara toz və ya incə şəkər əlavə etməli, sonra mikser və ya blenderlə tüklü və havadar kütlə alınana qədər yaxşıca çalmalısınız. Bundan sonra, ona əvvəllər sıxılmış limon suyunu tökmək və mətbəx cihazının köməyi ilə qarışdırmaq lazımdır. Sonda yaranan qarışığa süzgəcdən keçirərək isidilmiş xama tökmək və yaxşıca çalmaq lazımdır.

Hazır xama-limon kremi dərin bir çörək qabına qoyulmalı, sonra isə çörək qabına və ya yarısı su ilə doldurulmuş hər hansı digər qaba qoyulmalıdır. Bu vəziyyətdə, şirin məhsulu sobada ən azı 45 dəqiqə saxlamaq tövsiyə olunur. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra hazır krem krem qablarına köçürülməlidir, soyuducuda soyudulmalı və xidmət etməzdən əvvəl qalan dəfnə yarpağı ilə bəzədilməlidir.

Xülasə

Gördüyünüz kimi təzə limondan istifadə edərək öz şirin və tüklü kreminizi hazırlamaq çətin deyil. Qeyd etmək lazımdır ki, təqdim olunan bütün içliklər çox tez və asanlıqla hazırlanır. Üstəlik, onlar yalnız evdə hazırlanmış tortlar və xəmir hazırlamaq üçün istifadə edilə bilməz, həm də qonaqlara yemək kimi təqdim edilə bilər.müstəqil desert. Bununla belə, belə məhsulları şokolad çipsləri, şəkərli meyvələr və bu ləzzəti daha da iştahaaçan edəcək digər maddələrlə bəzəmək tövsiyə olunur.