Osteoxondroz üçün qidalanma: sağlam qidalar, pəhriz, menyular, reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Osteoxondroz əksər insanlara tanış olan xəstəlikdir. Masajlar, həblər, prosedurlar - bütün bunlar müalicənin zəruri komponentləridir. Bununla belə, osteoxondroz üçün qidalanma da çox vacib bir məqamdır. Düzgün pəhriz dayaq-hərəkət sisteminin degenerativ xəstəliklərinin korreksiyasında uğurun açarıdır. Bununla belə, qidalanma prinsipləri bir qədər özünəməxsusdur. Onlar kilo vermək üçün standart pəhrizlərdən, həmçinin daxili orqanların xəstəlikləri üçün düzəliş proqramlarından fərqlənirlər. Bu, qısamüddətli pəhriz deyil, daha profilaktik xarakter daşıyan daimi, sağlam və düzgün pəhrizdir.

Özünə hansı məqsədlər qoyur

Hər hansı bir həkim sizə deyəcək ki, onurğanın osteoxondrozu üçün qidalanma əsas müalicəni ləğv etmir. Bununla belə, düzgün pəhriz də vacibdir, bu təyinatın bir sıra səbəbləri var:

• Mikroelementlərin, vitaminlərin və qida maddələrinin çatışmazlığı bütün orqanizmin vəziyyətinə mənfi təsir göstərir.
• Piylənmənin qarşısının alınması və müalicəsi. Fakt budur ki, artıq çəki fəqərəarası disklərdə degenerativ dəyişikliklərə kömək edir. Onurğanın şöbələrinə yüksütun ciddi şəkildə artır, buna görə patoloji proseslər sürətlə irəliləməyə başlayır.
• Digər vacib məqam susuzlaşdırmanın qarşısının alınmasıdır. Az içmək vərdişi, həmçinin alkoqollu içkilərdən sui-istifadə, bu da öz növbəsində toxumalarının qiymətli nəmini çıxarır, bütün bunlar oynaqlar və onurğa ilə bağlı problemlərə birbaşa yoldur. Fəqərəarası disklərin toxumaları tərəfindən su molekullarının itirilməsi toxumaların qurumasına və çatlamasına səbəb olur.

Osteoxondroz üçün düzgün qidalanma degenerativ dəyişiklikləri ləngidir. Bütün lazımi resursları qəbul edərək, bədən müəyyən dərəcədə bərpa oluna bilər. Amma əsas vəzifə, əlbəttə ki, qarşısının alınmasıdır.

Gündəlik menyunun qurulması prinsipləri

Deməliyəm ki, bel osteoxondrozu və ya onurğanın hər hansı digər hissəsindəki dəyişikliklərlə fərqlənmir. Əsas qaydalara riayət etmək lazımdır və nəticə balanslaşdırılmış menyudur. Osteoxondroz üçün qidalanmanın necə olması barədə tam təsəvvür əldə etmək üçün sizə əsasları izah edəcəyik.

1. Öyrənmək üçün ən vacib şey: gündəlik pəhrizin kalori miqdarı insanın enerji xərclərinə uyğun olmalıdır. Əgər artıq çəki problemi varsa, o zaman qida yüksək keyfiyyətli, lakin kalorisi az olmalıdır.
2. Ancaq yeməklərin sayını özünüz seçə bilərsiniz. Artıq çəki problemi varsa, sonunu yatmazdan 3 saat əvvəl etmək və 4 saatdan çox olmayan fasilələr etmək tövsiyə olunur. Ancaq bunun daha çox əlaqəsi vararıqlamaq problemi.
3. Osteoxondroz üçün balanslaşdırılmış qidalanma çox vacibdir. Menyu əsas qidaların miqdarı və keyfiyyəti baxımından düşünülməlidir: yağlar, zülallar və karbohidratlar. Eyni zamanda, heyvanlar və trans yağlar, eləcə də sadə şəkərlər azlıqda olmalıdır.
4. Tərəvəz və meyvələr, giləmeyvə hər gün pəhrizdə lazım olan qidalardır. Məhz bunun sayəsində qidada kifayət qədər miqdarda iz elementləri və vitaminlər əldə edilir.

Ailə dostu

Belin osteoxondrozu üçün qidalanma ilə bağlı xüsusi bir şey olmadığı üçün siz bütün ailə üzvləri üçün eyni vaxtda yemək bişirə bilərsiniz.

Bu, çox rahatdır, çünki fərdi olanların hazırlanması ehtiyacını aradan qaldırır. Bundan əlavə, biri üçün terapevtik pəhriz başqaları üçün profilaktik menyuya çevriləcəkdir. Belə pəhriz sağlam həyat tərzinin meyarlarına kifayət qədər uyğundur.

Osteoxondroz üçün faydalı məhsullar

Əslində biz indi çoxlarınıza tanış olan standart qida piramidasından danışacağıq. Karbohidratlar qidalanmanın əsasını təşkil edir. Bunlar çörək, taxıl, makarondur. Yəni zülal, pəhriz lifi və mineral mənbələri. Çox vacib məhsullar tam taxıl çörəyi, bişmiş kartof, buğda lopalarıdır. Bu məhsulların artıqlığının zərərli olduğu iddia edilə bilər. Bəli, bununla mübahisə etmək çətindir. Buna görə də ağlabatan məhdudiyyətlər var. Porsiyaların sayı gündə 6-dan 11-ə qədərdir. Onların hər biri bir tikə çörək və ya 30 q taxıl, həmçinin 100 q düyü və ya makaronla bərabərdir.

Tərəvəz və meyvələr

Aşağıda hər bir evdar qadına faydalı olacaq ən faydalı və sadə reseptləri nəzərdən keçirəcəyik. Masanızda müntəzəm qonaq pomidor və xiyar və pendirli salat olmalıdır. Mükəmməl balanslaşdırılmışdır, minerallar və antioksidantların mənbəyidir. Ümumiyyətlə, tərəvəz və meyvələr pəhrizinizin əsasını təşkil edir. Çörək və dənli bitkilərlə müqayisədə onların kalorisi daha azdır, yəni daha çox yeyilə bilər.

Tərəvəzdə lif, A və C vitaminləri, fol turşusu, kalium və dəmir var. Gündə 5 və ya daha çox porsiya istehlak edə bilərsiniz. Yaşıl və ya sarı tərəvəz yeməyə çalışın. Bir porsiya təxminən 175 ml-dir. Meyvələr pəhriz lifi və C vitamini, kalium və digər qida maddələrinin dadlı və sağlam mənbəyidir. Gündəlik 2-4 porsiya tövsiyə olunur. Eyni zamanda, onlardan ən azı biri sitrus meyvələri olmalıdır. Bir porsiyanın miqdarını hesablamaq çox sadədir - bu, orta alma və ya portağal və ya şəkərsiz 100 ml təbii şirədir.

Protein pəhrizi

Belin osteoxondrozu üçün qidalanma mütləq bu qida ilə zəngin olmalıdır. Bu, bütün hüceyrələr və toxumaların ibarət olduğu bədənin əsas struktur elementidir. Pəhrizinizə yağsız ət və balıq, quş əti və yumurta, süd məhsulları mütəmadi olaraq daxil edilməlidir. Bu, çox vacib olan bir heyvan proteinidir. Adətən pəhrizdə kifayətdir. Ancaq bitki mənşəli zülallara da ehtiyac var. Onlar qoz-fındıq və paxlalılar, göbələk və dənli bitkilərlə zəngindir,badımcan və toxum, həmçinin qarğıdalı.

Osteoxondroz zamanı bütün qida dəstini yemək çox vacibdir. Ət, toyuq və balıq, paxlalılar - bunların hamısında zülaldan əlavə, A, B vitaminləri və pəhriz lifi var. Fındıq, əlavə olaraq, dəmir və sink mənbəyidir. Gündə 2-3 porsiya tövsiyə olunur. Onlardan biri 50-70 qram ət və ya balıq, iki yumurta və ya yarım stəkan qaynadılmış lobyaya bərabərdir.

Süd məhsulları zülal, A vitamini, sink, maqnezium və yodun başqa böyük mənbəyidir. Porsiya sayı gündə 2-3 ədəddir. Unutmayın ki, bunlar kifayət qədər yüksək kalorili qidalardır. Bir porsiya 40 q pendir, 200 litr süd və ya 100 q kəsmikə bərabərdir.

Yağlar

Osteoxondroz üçün hansı qidaların faydalı olmasından danışarkən, çoxlu doymamış yağ turşularının faydalarını da unutmaq olmaz. Yağlar sağlam pəhrizin bir hissəsi olmalıdır. Populyar inanclara baxmayaraq, onları pəhrizdən xaric etmək tamamilə mümkün deyil. Daha doğrusu, marqarin kimi trans yağları məhdudlaşdırmaq lazımdır. Buna görə də, yağlı dəniz balığı və müxtəlif bitki yağları pəhrizimizin vacib hissəsidir.

Təxmini menyu

Nümunə olaraq, gün üçün tövsiyə olunan yeməkləri nəzərdən keçirin.

• Səhər yeməyi laqeyd edilməməsi lazım olan çox vacib bir yeməkdir. Cheesecakes və ya sadəcə giləmeyvə və ya meyvə ilə kəsmik mükəmməldir. İtburnu çayı yeməyi tamamlayacaq.
• İkinci səhər yeməyi yetişmiş meyvə və bir neçə qoz-fındıqdan ibarət ola bilər.
• Nahar üçün özünüzü şorba (tərəvəz və ya lobya) yeyin. Yeməyinizi bir loxma ilə tamamlayınət və tərəvəz salatı.
• Günorta qəlyan altısı üçün biskvitli kefir və ya qatıqlı meyvə yeyə bilərsiniz.
• Axşam yeməyi üçün sıyıq və ya tərəvəz salatı ilə qaynadılmış ət və ya buxarda hazırlanmış balıq mükəmməldir.

Sahibkar üçün reseptlər

Menyunuzu şaxələndirmək üçün aşağıdakı seçimlər əladır. Dadlı və təzə tərəvəz salatını kim sevməz? Bunu daha maraqlı etmək istəyirsiniz? Daha asan bir şey yoxdur. Sizə pomidor və xiyar və pendirli salat təqdim edirik. Bunun üçün təzə tərəvəz və otlar tələb olunacaq. 300 q doğranmış qarışıq üçün 50 q qızardılmış pendir lazımdır. Üzərinə səpin və süfrəyə verdikdən sonra qarışdırın.

İspanaqlı reseptlər xüsusi diqqətə layiqdir. Bu sağlam tərəvəz, göyərti sevməsəniz belə, bütün ailə üçün əsl tapıntı olacaq. Ondan ən zərif şorba-püresi bişirmək olar. Bunun üçün şirəli yarpaqları incə doğrayın, qaynar suya tökün, bir qaşıq yağ və duz əlavə edin. Bişirdikdən sonra şorbanı immersion blender ilə püre halına salın.

İspanaq salatını hazırlamaq çox asandır. Bunun üçün göyərti doğrayın, qoz və zeytun əlavə edin. Limon suyu ilə səpmək qalır və boşqabınızdakı bütöv bir vitamin dağı istifadəyə hazırdır. Tətil zamanı ispanaqlı reseptlər kömək edəcəkdir. Sadə və eyni zamanda dadlı qəlyan altı qonaqların sevimlisinə çevriləcək. İspanağı doğrayın, qazana tökün və krem əlavə edin. Yaşıllıqlar hazır olduqdan sonra dadmaq üçün un, pendir və ədviyyatlar əlavə edin. İndi xırda şeylərə qalıb. Bagetdən qırıntıları çıxarın, içinə qalın bir qarışıq qoyun, döyülmüş yumurta tökün vəsobaya 5 dəqiqə qoyun.

Ən sağlam desert

Adətən onlar həm də ən zərərlidir. Bununla belə, biz sizə alternativ təklif edirik - heyrətamiz qırmızı qarağat jeli. Bu, çox sağlam incəlikdir və osteoxondroz zamanı belə bir desert mühüm vitamin və antioksidantların əla mənbəyi olacaq.

Bişirmək üçün 1,5 kq giləmeyvə və 1 kq şəkər lazımdır. Hər şeyi bir qazana qoyun və 100 ml su əlavə edin. Giləmeyvə partlayana qədər qaynadın. İndi giləmeyvə sıxılmalı və başqa 5-10 dəqiqə qaynadılmalıdır. Şəffaf bir jele almaq istəyirsinizsə, onda incə bir ələkdən süzün və bankalara tökün. Qırmızı qarağat jeli hazırdır.