Allergik uşaq üçün menyu: pəhriz seçimi, yaşa uyğun qidalanma normaları, əlavə qidalar, icazə verilən və qadağan olunmuş qidalar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Məqalədə allergik uşaq üçün menyunun necə hazırlanacağına baxacağıq.

Çox vaxt müxtəlif mənbələrdə allergiya üçün ciddi pəhrizə riayət etməyin yalnız faydalı deyil, həm də zərərli ola biləcəyi barədə məlumatlar görünür. Buna görə də, allergiyadan əziyyət çəkən uşaq üçün pəhrizin qurulmasına yanaşma hərtərəfli və düşünülmüş olmalıdır.

Allergiya orqanizmin yad zülalların qəbuluna qeyri-adekvat reaksiyası nəticəsində inkişaf edən xəstəlikdir. Bu cür maddələr orqanizmə müxtəlif yollarla daxil ola bilər:

1. Qida.
2. Parenteral. Belə bir vuruşla, həşərat zəhərlərinə qarşı allergiya, dərman allergiyası inkişaf edə bilər.
3. Əlaqə. Nəticədə kontakt dermatit inkişaf edir.
4. Aerogen. Bu tip təmas ot qızdırmasına səbəb olur.

Qida allergiyasının qarşısının alınması pəhrizdən müəyyən qidaların xaric edilməsini nəzərdə tutur. Allergik uşaq üçün menyu hazırlamaq olduqca çətin ola bilər.

Eliminasiya Pəhrizi

Belə bir pəhriz kifayət qədər spesifikdir və istehlak edilən qidalar siyahısından yalnız həssaslıq reaksiyalarına səbəb olan müəyyən, spesifik olanların çıxarılmasını nəzərdə tutur. Dəqiq diaqnoz qoymaq mümkün olmadıqda və ya diaqnoz erkən mərhələdə olduqda xüsusi pəhrizlərdən istifadə olunur.

Pəhrizdən alergeni təyin etmək üçün hər dəfə bir məhsulu xaric edin və xəstənin vəziyyətinə nəzarət edin.

Qeyri-spesifik pəhriz

Bu pəhriz əsasdır. Allergenlər pəhrizdən xaric edildikdə orqanizmə ümumi qida yükünü az altmaq lazımdır.

Belə bir pəhriz hər növ allergiyası olan və allergiya diaqnozunun ilkin mərhələsində olan şəxs üçün lazımdır.

Beləliklə, hipoalerjenik pəhrizin vəzifəsi belədir:

1. Digər məhsulların istifadəsi ilə xaric edilmiş iz elementləri və qida maddələrinin çatışmazlığını doldurmaq.
2. Ümumi allergen yükünü azaldın.
3. Allergenlə bədən təması istisna edilir.
4. Allergen diaqnozunu işə salın.

Birinci məqam ən vacibdir, çünki uşaqlarda ciddi hipoalerjenik pəhriz terapiya təyin olunana qədər yalnız ağır alevlenme dövrlərində lazımdır. Digər vaxtlarda qida allergenləri ilə təması istisna etməmək, belə bir istisnanı nəzərə alan balanslaşdırılmış, tam pəhriz təşkil etmək lazımdır.

Allergik uşaqlar üçün pəhriz menyusuna daha yaxından nəzər salaq.

Ümumi prinsipləruşaqlar üçün hipoalerjenik pəhrizin formalaşdırılması

Pəhriz formalaşdırarkən uşağın orqanizminin xüsusiyyətlərini nəzərə almaq vacibdir.

Bundan əlavə, unutmayın ki, uşaqlarda (böyüklərdən) lif və zülala daha çox ehtiyac var. Bu, uşaqların (xüsusilə, 3-7 yaşlarında) yüksək fəaliyyət dərəcəsi, eləcə də bütün orqan və sistemlərin düzgün qidalanması ehtiyacı ilə bağlıdır. Bununla belə, təcrübə göstərir ki, ən çox bədənin qeyri-adekvat allergik reaksiyalarına səbəb olan heyvan zülallarıdır. 5 yaşında allergik uşaq üçün menyu tərtib edərkən bu nəzərə alınmalıdır.

Süd zülallarına qarşı allergiyanın yüksək yayılmasının olması da vacibdir. Yetkinlər və uşaqlıq allergiyaları arasında bəzi fərqlər var:

1. Bir çox uşaqlarda immun reaksiya qeyri-immun reaksiya ilə birləşir. Belə hallarda psevdoallergiya əmələ gəlir.
2. Poliallergen həssaslaşma tez-tez baş verir.
3. Uşaq böyüdükcə çarpaz allergiya riski artır.

Sonuncu fərq əsasən uşaqların qida rasionunun genişlənməsi ilə bağlıdır.

Bütün təsvir olunan xüsusiyyətləri nəzərə alsaq, onda allergik uşaqlar üçün pəhrizin və həftəlik menyunun formalaşmasının əsas prinsiplərini ayırd edə bilərik:

1. Balansa, pəhrizin faydalılığına ciddi nəzarət etmək lazımdır.
2. Təkcə səbəb olan allergenləri deyil, həm də çarpaz qıcıqlandırıcıları istisna etmək vacibdir.
3. İstisna ilkin şərtdirhistamin azad edən məhsullar.
4. Turşulu süd məhsullarına icazə verilir.
5. Heyvan zülalını mümkün qədər xaric etmək, onu bitki zülalı ilə əvəz etmək vacibdir.
6. Qida tipli allergiyanız varsa, tetikleyici alerjeni tapmaq vacibdir.
7. İstər kontakt dermatit, ot qızdırması, qidaya qarşı həssaslıq olsun, allergik mənşəli hər hansı bir patologiya üçün pəhrizə riayət etmək lazımdır.

Qeyri-spesifik pəhriz adətən yüksək allergen olan bütün qidaların xaric edilməsi kimi başa düşülür. Həssaslıq reaksiyası şikayəti ilə allerqoloqa ilk səfərdə belə bir pəhriz təyin edin.

Ən uzun eliminasiya pəhrizlərindən istifadə etmək adətdir. Mütəxəssislər allergen aktivliyinə görə bütün məhsulları üç qrupa ayırırlar:

1. Yüksək aktivlikli qidalar: istənilən ədviyyat, kərəviz, qovun, bütün qoz-fındıq, kakao paxlası, şokolad məhsulları, çörək mayası, banan, sitrus meyvələri, pomidor, toyuq əti, balıq, süd, toyuq yumurtası.
2. Orta fəaliyyətli qidalar: moruq, ananas, kivi, üzüm, alma, ərik, lobya, noxud, soya, çuğundur, xiyar, yerkökü, yulaf məhsulları, arpa, düyü, çovdar məhsulları, buğda, hinduşka, at əti, donuz əti, mal əti.
3. Zəif fəaliyyət göstərən qidalar: zoğal, zoğal, qaragilə, kahı, qarpız, armud, gavalı, balqabaq, şalgam, kələm, balqabaq, qarabaşaq yarması, dovşan əti, quzu.

Pediatr Komarovski qidalar arasında ən aktiv altı allergen müəyyən edir: balıq, buğda, süd zülalı, fıstıq, soya, toyuq əti.

Ado Diet

Allerqoloq, immunoloq, patofizioloq A. D. Ado tərəfindən hazırlanmış pəhriz aqressiv qidanın rədd edilməsini və onun daha yumşaq qida ilə əvəz edilməsini nəzərdə tutur.

Bu pəhrizin əsas üstünlükləri bunlardır:

1. Pəhrizə öz növbəsində məcburi allergenləri daxil etmək qabiliyyəti, bu, reaksiyaya səbəb olan qıcıqlandırıcını təyin etməyə imkan verir.
2. Bütün allergenlərin eyni vaxtda xaric edilməsi, beləliklə, allergiyanın klinik təzahürləri tez aradan qaldırılır.
3. Qadağan olunmuş qidaların xüsusi siyahısının olması.

Lakin bu texnikanın müəyyən çatışmazlıqları da var:

1. Hər bir uşağın bədəninin fərdi xüsusiyyətlərinə diqqət yetirilmir.
2. Çox qeyri-spesifik.

Allergiyası olan uşaqlar üçün qadağan olunmuş qidalar

Ado üsulu aşağıdakı məhsulların istifadəsini nəzərdə tutur: alma kompotu, çay, şəkər, bişmiş alma, şüyüd, cəfəri, təzə xiyar, yağsız ağ çörək, düyü, yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, günəbaxan, yağ, kefir məhsulları, kəsmik, kəsmik, tərəvəz, dənli şorbalar, qaynadılmış mal əti.

Allergik uşaq üçün menyudan xaric edilməlidir: spirt, bal, kekslər, ananas, çiyələk, çiyələk, süd, bildirçin, toyuq yumurtası, göbələk, badımcan. Pomidor, ədviyyat, hisə verilmiş ət, qəhvə, kakao, şokolad, bütün quş əti, dəniz məhsulları, balıq, qoz-fındıq, sitrus.

Ado pəhriz nümunəsi

Ado üsuluna görə bir həftə ərzində allergik uşaq üçün menyu edə bilərsinizbelə görün.

Bazar ertəsi

1. Səhər yeməyi: su ilə bişmiş yulaf sıyığı, yağlı çörək, şəkərli çay.
2. Nahar: alma kompotu, bitki yağı ilə coleslaw, qaynadılmış dilli brokoli, tərəvəz suyu şorbası.
3. Snack: şaftalı suyu, bərk peçenye.
4. Şam yeməyi: çay, mal əti köftesi, kartof püresi.
5. İkinci şam yeməyi: zəncəfilli çörək, qatıq.

Allergiyası olan uşaqlar üçün bir həftəlik pəhriz menyusu sadə məhsullardan ibarətdir.

Çərşənbə axşamı

1. Səhər yeməyi: kasnı, sulu pancake, alma mürəbbəsi.
2. Nahar: çay, mal əti stroqanofu, suda qarabaşaq yarması.
3. Snack: ləzzətli biskvit, alma.
4. Şam yeməyi: çay, kələm rulonları.
5. İkinci şam yeməyi: yağsız peçenye, fermentləşdirilmiş bişmiş süd.

çərşənbə

1. Səhər yeməyi: su sıyığı, çay, çörək və yağ.
2. Nahar: çay, kolbasa, tərəvəz güveç, tərəvəz şorbası.
3. Snack: Vyana vafliləri, içməli qatıq.
4. Nahar: kolbasa, bişmiş kələm.
5. İkinci şam yeməyi: zəncəfilli çörək, qatıq.

Bu, 3 yaşlı allergik uşaq üçün menyudur.

Cümə axşamı

1. Səhər yeməyi: çay, çörək, banan, qatıq.
2. Nahar: qurudulmuş meyvə kompotu, ikiqat qazanda bişmiş qiymə, əriştə.
3. Qəlyan altı: gavalı.
4. Şam yeməyi: zoğal suyu, kolbasa, tərəvəz güveç.
5. İkinci şam yeməyi: şəkər və xama ilə yerkökü.

Cümə

1. Səhər yeməyi: albalı suyu, kişmiş, bişmiş alma.
2. Nahar: çay, salatkələm, bişmiş mal əti, kartof püresi, tərəvəz bulyonunda bişmiş noxud şorbası.
3. Qəlyan altı: yağsız qatıq, qatıq.
4. Şam yeməyi: itburnu, dil, yaşıl lobya, gül kələm, qaynadılmış düyü.
5. İkinci şam yeməyi: zəncəfilli çörək, qatıq.

Şənbə

1. Səhər yeməyi: kasnı, pendirli tost, suda düyü sıyığı.
2. Nahar: çay, mal əti köftesi, qarabaşaq sıyığı.
3. Snack: quru ərik.
4. Nahar: tərəvəz şorbası, xiyar salatı.
5. İkinci şam yeməyi: peçenye, fermentləşdirilmiş bişmiş süd.

Bazar

1. Səhər yeməyi: çay, kəsmik güveç, mürəbbə.
2. Nahar: kasnı, coleslaw, qaynadılmış mal əti.
3. Snack: banan, kəsmik.
4. Şam yeməyi: şaftalı suyu, kolbasa, əriştə.
5. İkinci şam yeməyi: quru meyvə, qatıq.

Bir daha vurğulayırıq ki, allergiyası olan uşaqlar üçün belə pəhriz menyusu istənilən yaşa uyğundur, lakin 2 yaşdan yuxarı.

Xüsusi pəhriz

Xüsusi pəhriz müəyyən xəstəliyin simptomlar kompleksinə əsaslanan və müəyyən qıcıqlandırıcılara qarşı allergiyanın olması nəzərə alınmaqla pəhriz qidasını nəzərdə tutur.

1. Tənəffüs allergiyası üçün pəhriz. Bir uşaqda ot qızdırması varsa, çarpaz allergenləri istisna etmək vacibdir. Bu, ağızdan allergiyanın inkişafının qarşısını alacaq. Çarpaz allergenlərin siyahısı hansı polenin allergen olduğuna bağlıdır. Bronxial astmanın olması halında balın istifadəsini istisna etmək vacibdir.
2. Qeyri-qida allergiyası nəticəsində yaranan kontakt dermatit üçün pəhriz xüsusi rol oynamır. Dermatit atopikdirsə və qida allergiyasının olması ilə əlaqədardırsa, pəhriz diqqətlə qurulmalıdır.
3. Qida allergiyası. Belə bir allergiya, tətik alerjeninin və bütün çarpaz stimulların pəhrizdən çıxarılmasını nəzərdə tutur. Bir neçə standart pəhriz cədvəli var: süddən azad pəhriz, taxılsız pəhriz, yumurta proteininə həssaslıq pəhrizi, soya allergiyası pəhrizi, kif və maya allergiyası pəhrizi.

Bəzən allergiyası olan uşaqlar üçün süd məhsulları olmayan menyu yaratmalı olursunuz.

Südsüz pəhriz

Bu tip pəhriz qidası inək südünün tərkibindəki zülallara həssaslıq olduqda təyin edilir. Əgər uşaq süd və onun əsasında hazırlanmış məhsullara dözə bilmirsə, pəhrizdən aşağıdakılar xaric edilməlidir: qatılaşdırılmış süd, pendir, dondurma, kəsmik, qatıq, qaymaq, mayalanmış bişmiş süd, kefir, zərdab, marqarin, süd tozu, inək. süd.

Çox vaxt kolbasa, kolbasa, peçenye, vafli, sous, krem, şirniyyat, qənnadı məmulatlarında süd izləri olur. Buna görə də, allergiyadan əziyyət çəkən uşağa bir məhsul verməzdən əvvəl onun tərkibini öyrənmək vacibdir. Qablaşdırmada süd zülalı laktoqlobulin, laktalbumin, kalsium kazeinat, kalium kazeinat, natrium kazeinat, ayran, kazein hidrolizat, kazein kimi etiketlənə bilər.

Pəhrizdə süd məhsullarının çatışmazlığını kompensasiya etmək üçün paxlalılar, soya, quş əti, yağsız ət ola bilər. Bundan əlavə, inək südünə allergiyası olan insanlar tez-tez madyanlara yaxşı dözürlər vəkeçi südü, həmçinin bir çox fermentləşdirilmiş süd məhsulları.

Südsüz pəhriz kalsium və D vitamini tələb edir.

Qlütensiz pəhriz

Uşağın taxıl, dondurma, soya sousu, şokolad, ketçup, mayonez, makaron, rulon, peçenye, kəpək, çörək qırıntıları, çörək, taxıl qarnirləri, dənli bitkilər, buğda əsaslı yeməklərə qarşı allergiyası varsa.

Taxıllar qablaşdırmada monosodium qlutamat, səməni, bitki nişastası, bitki mənşəli protein hidrolizatları kimi etiketlənə bilər.

Tərkibində aromatlar, qatılaşdırıcılar, emulqatorlar olan məhsullardan istifadə edərkən diqqətli olmaq lazımdır.

Bu məhsulların çatışmazlığını qarğıdalı unu, qarabaşaq yarması, düyü, çovdar, yulaf, arpa kompensasiya etmək olar.

Toyuq yumurtasına qarşı allergiya üçün pəhriz

Bu halda uşağın menyusundan şərbət, beze, nuqa, kolbasa, kolbasa, mayonez, bəzi xəmir xörəkləri, marshmallow, omlet xaric edilməlidir.

Toyuq yumurtası törəmələri etiketdə vitellin, ovomukoid, ovomucin, livetin, lesitin, lizozim, qlobulinlər, albuminlər kimi qeyd oluna bilər.

Yumurta ağını kartof nişastası, jelatin, kəsmik, soya unu, kətan toxumu ilə əvəz etmək olar.

Bir çox valideynlər 4 yaşında allergiyası olan uşaqlar üçün menyunun necə hazırlanacağını düşünür?

Hər yaşda olan uşaqlar üçün hipoalerjenik qidalanma

Müxtəlif yaşda olan uşaqlar üçün qidalanmanın müəyyən xüsusiyyətlərə malik olduğunu nəzərə almaq həmişə vacibdir.

Bir yaşa qədər uşaqlar üçün əsas allergen inək südündə olan zülaldır. ATBununla əlaqədar olaraq, tərkibindəki məhsullar tamamlayıcı qidalara çox gec daxil olur, körpə 8 aylıq olandan tez deyil. Əsas qidalanmaya gəldikdə, bu məsələ qarışıq və ya süni qidalanmada olan uşaqlar üçün aktualdır. Bu vəziyyətdə inək südündəki qarışıqlar kontrendikedir, hipoalerjenik məhsullardan istifadə etmək lazımdır, məsələn: Frisopep AS, Pregestimil, Nutramigen, Tuttel-Peptidi, Nutrilak Peptidi, Nutrilon Peptidi. Əgər uşağın digər məhsullara da alerjisi varsa, hipoalerjenik qarışıqlardan istifadə etmək lazımdır, lakin tərkibində qismən və ya orta dərəcədə hidrolizə edilmiş kazein olan məhsullardan istifadə etməyə icazə verilir: Theme GA, Humana GA, Nutrilon GA, Nutrilak GA.

Əgər körpə ana südü ilə qidalanırsa, o zaman laktasiya edən qadının pəhrizini tənzimləmək vacibdir - o, özü və ya süd məhsulları olmayan pəhrizə riayət etməlidir.

Belə uşaqların əlavə qidalanması adi hallarda olduğundan gec - 5,5 aydan tez olmamalıdır.

Bəs bir ildə allergiyası olan uşaq üçün menyu nədir? Ən vacib pəhriz terapiyası 1-3 yaşdır. Uşaqlar üçün illik hipoalerjenik qidalanma:

1. Uşağın pəhrizindən yüksək dərəcədə alerjeni olan qidaların xaric edilməsi, ümumi masaya keçməkdən imtina, duz, ədviyyat və kimyəvi əlavələrin miqdarının azaldılması daxildir. Bir yaşlı allergik uşaq üçün menyu başqa nə təklif edir?
2. Mayalanmış süd məhsulları yalnız yaxşı tolere edilərsə istehlak edilə bilər. Bir yaşlı allergik uşaq üçün bir həftə ərzində menyu tərtib edərkən bu nəzərə alınmalıdır.
3. Süd içmək qəti qadağandır.

Həmçinin, 2 yaşında allergik uşağın menyusu ilə bağlı suallar yaranır. Bu yaşda hipoalerjenik pəhriz bildirçin və ya toyuq yumurtasının istifadəsinə icazə verir (əgər uşaq onları yaxşı dözürsə), lakin ümumi masada yemək yeməyə icazə vermir.

3 yaşında hipoalerjenik pəhriz:

1. Uşağı ümumi masaya köçürməyə, pəhrizə balıq, qoz-fındıq əlavə etməyə imkan verir.
2. Uşağınızı pomidor, sitrus meyvələri, göbələk, çiyələk, çiyələk, tropik meyvələr, kakao, şokolad və ədviyyatlarla bəsləmək tövsiyə edilmir.

3 yaşlı allergik uşaq üçün hipoalerjenik menyu, bir qayda olaraq, yalnız yaşa görə qidalanma normaları ilə tənzimlənən porsiya ölçüsündə fərqlənir. Yəni, 4, 5 yaş və daha böyük uşağı qidalandırmaq üçün istifadə edilə bilən məhsullar dəsti fərqli deyil.

Qeyd etmək lazımdır ki, 4 yaşında allergiyası olan uşaqlar üçün menyuya nəzarət etmək yeniyetmələrə nisbətən daha asandır. Buna görə də uşağa müəyyən qidaları niyə yeməməli olduğunu izah etmək vacibdir.

Yetkinlik dövründə ləzzətlər, ləzzətlər, boyalar, fast food, spirt olan qidalar qadağandır.

Hər zaman yadda saxlamaq lazımdır ki, allergik uşaq üçün təxmini menyunun formalaşması məsuliyyətli bir prosesdir, bu müddət ərzində allergiyanın növü, tetikleyici faktor, yaş da daxil olmaqla bir çox amilləri nəzərə almaq vacibdir. uşağın. Buna görə pəhriz tərtib etmək üçün bir mütəxəssisə etibar etmək daha yaxşıdır.

Uyğunluğu da yadda saxlamaq lazımdıruşaq üçün hipoalerjenik pəhriz allergik xəstəliyin müalicəsində əsas və ən vacib elementdir.

Allergik uşaqlar üçün menyu reseptləri

Balqabaqlı darıdan sıyıq:

1. 200 qram balqabağın qabığını soyub kublar şəklində doğramaq lazımdır, üzərinə bir stəkan su töküb yarım saat bişirməyə göndərin.
2. Yuyun və balqabağa 0,5 stəkan darı əlavə edin.
3. Qazaya 1,5 stəkan su əlavə edin.
4. Zövqə görə duz və şəkər əlavə edin, 20 dəqiqə bişirin.

Tərəvəzli brokoli güveç:

1. Qabıqlarını soyun, doğrayın, soğanı, kökü, kartofu qazana qoyun.
2. Su, duz tökün, 20 dəqiqə qaynadın.
3. Tərəvəzlərə dondurulmuş brokoli və noxudu əlavə edin, qarışdırın, 20 dəqiqə bişirin.
4. cəfəri, göyərti ilə bəzəyin.

Qlütensiz, Südsüz və Yumurtasız Keklər:

1. 100 q almanın qabığını soyub doğrayın (qabaq, banan, armud icazə verilir), bir stəkan su tökün, blenderlə doğrayın.
2. Əvvəllər sirkə ilə söndürülmüş 5 q soda əlavə edin.
3. Ayrı bir qaba 180 q düyü unu (qarğıdalı unundan istifadə edə bilərsiniz) ələyin, duz, 120 q şəkər əlavə edin. Yaranan qarışığı meyvəyə tökün, qarışdırın.
4. 180 ml bitki yağı tökün, qarışdırın.
5. Aldığınız kütləni qəliblərə yayın, konveksiya rejimində 180 dərəcə temperaturda bişirin.

Köklü alma güveç:

1. Kökləri soyun və qaynadın.
2. Almaların qabığını soyun, yerkökü əlavə edin və blenderlə doğrayın.
3. Əlavə edinçırpma ilə döyülmüş yumurta, üç xörək qaşığı irmik, 4 xörək qaşığı şəkər, darçın.
4. Xəmiri hamar olana qədər yoğurun.
5. Bir qəlibə tökün, sobada bişirin.

Yaşıl Vermişelli Toyuq Şorbası:

1. Toyuq filesi qaynadın, köpüyü çıxarın.
2. Xırda yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri, soğan, yerkökü rəndələyin.
3. Əti bulyondan çıxarın, üyüdün.
4. Bulyonu duz edin, ədviyyatlar, duz, tərəvəzlər, vermişel, ət əlavə edin.
5. 15 dəqiqə bişirin.
6. Otlar əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin.
7. Şorba krutonlarla süfrəyə verin.

Albalı jele:

1. Bir litr suyu qaynadək, içinə vanilin, yarım stəkan şəkər tökün.
2. Albalı əlavə edin, 2 dəqiqə qaynadın.
3. Bir stəkan soyuq suya 2 xörək qaşığı nişasta əlavə edin.
4. Alınmış məhlulu albalı ilə qazana tökün, davamlı qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin.
5. İstifadə etməzdən əvvəl soyudulması tövsiyə olunur.

Bir uşaqda allergiya halında xüsusi pəhrizə riayət etmək, onun vəziyyətini diqqətlə izləmək çox vaxt allergik təzahürlərdən tamamilə qurtulmağa imkan verir. Körpə böyüdükcə onun həzm sistemi güclənir, allergenlərə qarşı həssaslıq azalır və 7 yaşına qədər tamamilə yox ola bilər.

Allergik uşaqlar üçün bağ menyusu

Bu günə qədər hər hansı bir normativ aktda nəzərdə tutulmuş bir məktəbəqədər təhsil müəssisəsində allergik uşağın qidalanmasının təşkili üçün dəqiq qaydalar yoxdur. Beləliklə, hər birindəuşaq bağçası, bu məsələ ayrı həll olunur. Amma hər halda, rəhbərlik uşağa necə kömək edə biləcəyiniz barədə düşünməyə borcludur (tercihen valideynlərlə birlikdə).

Valideynlər və məktəbəqədər təhsil müəssisəsinin rəhbərliyi arasında allergik uşaq üçün iaşə üçün müxtəlif variantlar ola bilər: ayrıca pəhriz masası, yalnız bağçada nahar, öz yeməkləri (çox çətin, çünki bu, mövcud ərzaq təminatı qaydalarının pozulması).

Rəhbərlik öz işinə vicdanla yanaşsa və qanunla verilən bütün vəzifələri yerinə yetirsə, ideal ssenari belə görünür. Praktikada vəziyyət tamamilə fərqlidir. Çox vaxt allergiyası olan uşaqların valideynlərinə adi məktəbəqədər təhsil müəssisəsinin imkanı olmadığı və/yaxud ayrıca yemək hazırlamağa borclu olmadığına əsaslanaraq bu cür şərtlər rədd edilir.

Allergik uşaq üçün menyunun necə yaradılacağına baxdıq.