2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Dadlı bir şey bişirmək qərarına gəldiniz, amma mətbəxdə yarım gün sobanın yanında dayanmaq istəmirsiniz? Uşaqları və ərinizi çiyələk pufları ilə sevindirə bilərsiniz. Onları hazırlamaq üçün minimum vaxt lazımdır. Nəticə isə heyrətamizdir - süfrənizdə dadlı və aşağı kalorili desert. Çiyələk deserti üçün bir neçə resept nəzərdən keçirin. Əsas inqrediyentlərdən biri qatı xəmirdir. İstənilən supermarketdən ala bilərsiniz, lakin təbii ki, evdə hazırlanmış xəmirdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Mayalı qatıq xəmirindən çiyələkli puflar
Xəmiri hazırlamağa başlayaq. Birinci mərhələdə mayanı ilıq suda qarışdırın, 1 tsp əlavə edin. Sahara. Bir maya "qapaq" meydana gələnə qədər isti yerdə 15 dəqiqə göndəririk. Qarışdırın.
Unu təmiz və quru masa səthinə ələyin. Üzərinə duz və bir az şəkər səpin. Hər şeyi qarışdırırıq. Bunun üzərinə bir neçə parça kərə yağı əlavə edin. İstəsəniz, yağ sürtgəcdən keçirilə bilər. İndi qarışığı bıçaqla qırıntılara ayırmaq lazımdır.
Maya qarışığına qayıdın. Qaldıqdan sonra yumurtanı əlavə edib südü tökün. Nəticədə maye qarışığıun qırıntılarına tökülməlidir. Və maya mayesinin masanın hər tərəfinə yayılmaması üçün qırıntılardan bir çuxur yaratmaq lazımdır. İndi elastik və hamar olana qədər xəmir yoğurun. Sonra nə var? Yaranan xəmir bir neçə saat soyuducuya qoyulmalıdır. Bundan sonra desert hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Xəmiri soyuducudan çıxarırıq, yuvarlayırıq və 5x5 sm ölçüdə kiçik brilyantları kəsirik.
Çiyələkləri yuyun və quyruqlarını çıxarın. Kublara kəsin.
Hər bir xəmir rombunu şəkərlə səpin. Çiyələkləri mərkəzə qoyun. Kənarlarını bərkidik ki, şirəsi axmasın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. İndi almazlarımızı düzün. Təxminən 15 dəqiqə bişiririk. Çiyələk ilə pufları dadlı və xırtıldayan etmək üçün onları bişirməzdən əvvəl yağlamaq lazımdır. Bunun üçün şəkər və ya adi şirin su ilə bir yumurta sarısı istifadə edə bilərsiniz.
Şəffaf xəmirin hazırlanması üçün resept (mayasız)
İçlik üçün eyni miqdarda çiyələk və şəkər götürürük. Xəmiri hazırlamağa başlayırıq. Səthə un tökün, üzərinə parçalara kəsilmiş kərə yağı yayın. Ayrı-ayrılıqda soyuq suda duz və şəkər qarışdırılır. Sonra kərə yağı ilə una su tökün və tez xəmir yoğurmağa başlayın. Hazır xəmir nəm dəsmal ilə örtülməlidir və soyuducuya qoyulmalıdır. Şirniyyat hazırlamağa tələsmirsinizsə, bütün gecə xəmiri buraxın. Xəmiri çıxardıqdan sonra ən azı iki dəfə yayırıq. Hər dəfə əlavə edirikzərfləri bağlayın və yenidən açın.
Əgər dərhal çiyələkli puf bişirməsəniz, o zaman xəmiri bir-iki günə soyuducuya göndərə bilərsiniz. Əks halda, dondurucuda saxlamaq daha yaxşıdır. Mayasız çiyələk puff pasta pufları, əgər siz şirniyyat pastasından istifadə etmisinizsə, eyni prinsipə əsasən hazırlanır. Pufların forması fərqli ola bilər. Bunun brilyant olması lazım deyil. Əsas odur ki, doldurma sızmasın ki, onları bərkidin. Beləliklə, içliyi düzün, qabığını bağlayın və 15 dəqiqə sobaya göndərin. Pufların üzərinə yumurta sarısı sürməyi unutmayın.
Çiyələk pufları: Nənəmin resepti
Addım nömrəsi 1. 200 q kəsmik götürün, bir çanta vanil və 2 xörək qaşığı ilə qarışdırın. şəkər qaşıqları. Yaxşılaşmaqdan qorxanlar üçün şəkəri bal ilə əvəz etmək olar.
2-ci addım. Hazırlanmış giləmeyvə kiçik kublara kəsin.
Addım nömrəsi 3. Xəmiri 3 mm qalınlığında düzbucaqlılar halına salın. Kenarları siyənək sümüyü naxışı ilə kəsin.
Addım nömrəsi 4. Hər düzbucağın ortasına çiyələk ilə kəsmik düzün. Pigtail etmək üçün xəmirin kənarları növbə ilə bağlanmalıdır. Üstünə sarısı tökün və sobaya göndərin. 15-20 dəqiqədən sonra çiyələk ilə dadlı və gözəl puf hazır olacaq. Hər kəsə bol iştaha arzulayırıq!
Tez darçın və çiyələk pufları
Tələb olunan maddələr:
- 500q qatıq xəmiri;
- dondurulmuş çiyələk - 30-dan çox olmayan giləmeyvə;
- 6 bənd. l. şəkər;
- bir çimdik darçın;
- nişasta;
- 2 kisə vanil şəkəri.
Bişirmə prosesi
Xəmiri hər iki tərəfə kvadrat formada kəsin (hər biri 10 sm). Meydanın ortasına şəkər, üstünə bir-iki çiyələk qoyun. Üstünü vanil şəkər, darçın və nişasta ilə səpin. Meydanın bütün dörd küncünü bağlayırıq ki, bir zərf alırıq. Sobaya çiyələk ilə puf göndəririk. Pişirmə vaxtı - 15-20 dəqiqə. Arzu edilərsə, hazır puflara şəkər tozu və ya küncüt səpilə bilər. İndi ailə üzvlərini masaya dəvət edirik.
Dondurulmuş çiyələk ilə pufların dadı təzə giləmeyvə ilə puflardan heç də geri qalmır. Puf hazırlamaq üçün bu resept qışda aktualdır.
Tövsiyə:
5 dəqiqəyə asan desertlər. Asan desertlər
Hansı yüngül desertləri bilirsiniz? Heç biri? Sonra bu məqalə sizin üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Onun sayəsində bir neçə dəqiqə ərzində evdə hazırlanmış ləzzətli ləzzətləri necə hazırlaya biləcəyinizi və dərhal masaya təqdim edəcəyinizi öyrənəcəksiniz
Çiyələk kompotu. Qış üçün çiyələk kompotu
Yabanı çiyələklərdən qış üçün yığılan ləzzətli kompotlar alınır. Məqalədə bir neçə əsas resepti nəzərdən keçirəcəyik
Dadlı və qalın çiyələk mürəbbəsi necə bişirilir
Meyvə və giləmeyvə bol olan yayda tənbəl evdar qadınlar həvəslə mürəbbə, kompot, cem və marmelad bişirirlər. Və bütün şirin preparatlar arasında çiyələk mürəbbəsi uşaqlar arasında (və böyüklər arasında da) demək olar ki, ən hörmətlidir. O, yalnız çayla verilir və ya çörəyin üzərinə sürtülür, həm də müxtəlif xəmirlərin doldurulması kimi istifadə olunur
Şəffaf xəmir banan pufları: şəkilli resept. Şirəli pastadan banan pufları
Şəffaf pasta banan pufları hər kəsin asanlıqla hazırlaya biləcəyi sadə və dadlı xəmirdir. Doyurucu çörəklər səhər yeməyi, axşam çayı və hətta bayram süfrəsi üçün hazırlana bilər. Və bu gün sizə orijinal bir müalicə üçün bəzi sadə reseptlər təklif etmək istəyirik
Asan çiyələk mürəbbəsi resepti
Qış axşamlarında isti çay və yayda toplanmış giləmeyvə ilə ziyafət etməyi kim sevməz? Mürəbbə hazırlamaq sağlam vitaminlər yığmağın əla yoludur. Siz sadəcə olaraq məhsulu bir qaşıqla yeyə və ya təzə bişmiş çörək və kərə yağı diliminə yaymaq, piroqlara əlavə etmək və ya pancake üzərinə tökmək olar. Sonra əla çiyələk mürəbbəsi reseptinə baxacağıq
