Ləzzətli brokoli salatları: fotoşəkilləri olan reseptlər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Brokoli dadlı və çox sağlam məhsuldur. Bundan əlavə, bu kələmin inflorescences çox gözəl görünür. Yaşıl, açıq iş, hər hansı bir yeməyi bəzəyə bilərlər. Brokoli kələm salatı təkcə gözəl deyil, həm də sağlamdır. Hər kəs bilmir ki, bu tərəvəzin tərkibində çoxlu miqdarda vitamin var, məsələn, B qrupu, insan sinir sisteminə faydalı təsir göstərir. Və müəyyən maddələrin tərkibi görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir, bu, kompüterlə işləyənlər üçün xüsusilə vacibdir. Bundan əlavə, bu sağlam məhsul gözəllik qidası hesab olunur, çünki brokolinin pəhrizə daxil edilməsi dəriyə elastiklik və parlaqlıq verməyə kömək edir.

Düzgün və sağlam kələmi necə seçmək olar?

Brokolinin tərkibindəki vitaminlərin miqdarı çox böyükdür. Eyni zamanda, yüz qramda kalori miqdarı yalnız 30 kilokaloridir. Bu, bir çox pəhriz saxlayanların belə kələmdən qida mənbəyi kimi istifadə etdiyini göstərir. Amma düzgün məhsul seçə bilmək vacibdir, o zaman faydası olacaq.

Meyvələr zəngin yaşıl rəngə malik olmalıdır. Sarılıq kələmin artıq köhnə olduğunu göstərir. Yüngül bir kölgə - bu hələ yetkin deyil. Başlar sıx, bir-birinə bitişik, çökməməlidir. Təbii ki, kələmin başında çürümə, qaralma olmamalıdır. Həm də dəyərqeyd edin ki, kələm qoxusu xoşagəlməz olmamalıdır.

Lenten və yüngül salat. Tez bişirilir

Brokolili salatlar üçün çoxlu reseptlər var, bunu hamı bilir. Bu seçim tez hazırlanır və yazıya uyğun gəlir. Onu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 700 qram brokoli.
• Bir lampa.
• 100 qram zeytun yağı.
• Limon suyu - 50 qram.
• Eyni miqdarda sirkə.
• Duz və istiot.
• Bir az quru zəncəfil.

Bu salat minimum miqdarda inqrediyentdən ibarətdir. Amma ləzzətli və zərif çıxır.

Salat necə hazırlanır?

Bu sadə brokoli salatı iki mərhələdə hazırlanır. Əvvəlcə sousu hazırlamalısınız. Bunun üçün sirkə, yağ, duz, istiot və zəncəfil qarışdırılır və soyuducuda bir saat dəmlənmək üçün buraxılır.

Bu zaman kələm bişirilir. Yuyulur, inflorescences sökülür və qaynar duzlu suda qaynadılır. Adətən on dəqiqə kifayətdir. Çiçəklər elastik qalmalıdır. Sonra soğanı doğrayın, soyudulmuş kələmlə səpin. Çiçəklər böyükdürsə, kəsilə bilər. Süfrəyə verməzdən əvvəl brokoli salatının üzərinə sarğı səpin.

Portağal və üzüm. Parlaq və gözlənilməz birləşmələr

Salatın daha ekzotik versiyasını hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500 qram brokoli.
• 100 qram ağ üzüm.
• İki portağal.
• Yarım limon - şirə üçün.
• Bir xörək qaşığı yumşaq xardal.
• Qatıqsız qatıq - 200 qram.
• Duz və bir az istiot.

Bu salat çox orijinaldır, çünki hər kəs meyvə-tərəvəz kombinasiyasına öyrəşmir.

Şəkilli brokoli salatı resepti

Başlamaq üçün kələm yuyulur, inflorescences ilə kəsilir. Suyu, duzu qaynadın, brokoli parçaları qoyun. Bir salat üçün əsas şey çox bişməməkdir! Əks halda, inflorescences sıyığa çevriləcək. Sonra parçalar yuyulur və suyun boşaldılması üçün süzgəcdə buraxılır.

Portağalın qabığını soyun, qabığını çıxarın. Suyu qaynadın, portağal qabığını bir neçə dəqiqə aşağı salın və çıxarın. Portağal dilimlərə bölünür, yaranan suyu ayrı bir qaba dökülür. Orada limon suyu, duz, istiot və xardallı qatıq da əlavə edilir. Sousu on dəqiqə buraxın.

Bir qabda zolaqlara kəsilmiş qabığı, kələm, bütöv giləmeyvə ilə üzüm qoyun. Üzərinə qatıq və şirə sousu qoyulur. Soyuq verilir.

Sarımsaq sousu ilə dadlı yemək

Bu brokoli salatı da çoxlu inqrediyent tələb etmir. Sizə lazım olacaq:

• 600 qram kələm.
• Çay qaşığı duz.
• 4 diş sarımsaq.
• Yağ - beş yemək qaşığı.
• Üç xörək qaşığı şərab sirkəsi.
• Bir qədər dənli xardal.
• Səsmək üçün rəndələnmiş pendir.

Bu seçim ətirlidir. Balıq üçün yan yemək kimi isti verilə bilər. Soyuqda isə fotoda brokoli salatının iştahaaçan göründüyünü görə bilərsiniz.

Salat bişirilir

Başlamaq üçün kələm qaynadılır. Qaynar suda dörd dəqiqə kifayətdir. Əks haldaqab xarab olacaq. Daha sonra brokoli soyudulur. Sousu hazırlayın. Sarımsaq sürtgəcdə sürtülür, duz ilə ovuşdurulur. Buraya sirkə, yağ və xardal da əlavə olunur, hər şey qarışdırılır.

Sousun dəmlənməsi təxminən bir saat çəkir. Sonra kələmlə birləşdirilir. Onlar müdaxilə edirlər ki, hər bir inflorescence sarğıda olsun. Və sonra yeməyi bir neçə saat soyuducuya göndərin. Süfrəyə verməzdən əvvəl brokoli salatını rəndələnmiş pendirlə səpin.

Toyuq salatı. Doyurucu Yemək

Belə bir salat hazırlamaq üçün istifadə edin:

• 300 qram toyuq filesi.
• 400 qram brokoli.
• Bir dəstə yaşıl soğan.
• Smetan - üç xörək qaşığı.
• Qaşıq mayonez.
• Xörək qaşığı limon suyu.
• Qızartmaq üçün bir parça kərə yağı.
• Dadmaq üçün ədviyyatlar.

Qara üyüdülmüş bibər, qurudulmuş reyhan, keşniş və ya dadmaq üçün hər hansı ədviyyatlar uyğun gəlir.

Dəqiq salat bişirilir

Dəmlənməsi bir saat çəkdiyi üçün sousu hazırlamaqla başlamalısınız. Limon suyu, xama və mayonez qarışdırılır, ədviyyatlar əlavə edilir və soyuducuya göndərilir.

İndi toyuqları bişirin. Fileto yuyulur, kağız dəsmal ilə qurudulur və parçalara kəsilir. Bir parça kərə yağı tavada əridin. Toyuqu hər tərəfdən təxminən yeddi-səkkiz dəqiqə qızardın. Sonra sərin.

Brokoli yuyulur, inflorescences bölünür. Şorba üzərində sərt əsasları tərk edə bilərsiniz və yalnız inflorescences özlərindən istifadə edə bilərsiniz. Onlar üç dəqiqə ağardılır, sonra soyuq su ilə yuyulur.

İndi hər şeyi birləşdirinmaddələr, sousu tökün və masaya xidmət edin. Xidmət verməzdən əvvəl salatı doğranmış yaşıl soğan ilə səpin.

Qış üçün salat. Pomidor və bibərdə

Qış üçün ləzzətli brokoli salatı resepti aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

• 1,5 kiloqram gül kələm.
• Bu qədər brokoli.
• 1,5 kiloqram pomidor.
• Kiloqram bolqar qırmızı bibər.
• Altı diş sarımsaq.
• 100 qram şəkər.
• 60 qram duz.
• 200 qram cəfəri.
• 200 qram bitki yağı.
• 120 qram 9% sirkə.

Başlamaq üçün hər iki növ kələm qaynadılır. Bunu etmək üçün, kələm başları inflorescences sökülür və sonra onlar qaynar duzlu suya qoyulur. Sonra onu süzgəcə çıxarıb bir müddət buraxırlar.

Bibər toxumdan, sarımsaq qabıqdan təmizlənir. Pomidor, bibər, sarımsaq və göyərti ətçəkən maşından keçirilir. Bu sousu atəşə qoyun, qaynadın və yağ, duz və şəkər əlavə edin. Kələm qoyun. Ən azı on dəqiqə bişirin, sirkə tökün və daha beş dəqiqə bişirin.

Hazır salat steril bankalara düzülür, bükülür və otaq temperaturunda soyudulur. Bu yemək qış üçün ət və ya toyuq üçün garnitür kimi uyğundur.

Tərəvəz salatı. Dadlı və doyumlu

Kələm salatının bu versiyası aşağıdakı maddələr tələb edir:

• Bir turşu.
• Bir böyük kök.
• 400 qram kələm.
• Bir dəstə yaşıl soğan.
• Hər biri iki xörək qaşığı sirkə və bitki yağı.
• Duz və istiot.

Başlamaq üçün inflorescences bölünür kələm, qaynatmaq. Yerkökü də bişirirlər. Kələm incə doğranır, yerkökü qaba sürtgəcdən sürtülür, turşu xiyar orta kublara kəsilir, soğan doğranır. Bütün maddələr qarışdırılır, sirkə və yağ qarışığı ilə ədviyyat edilir. Lazım gələrsə, duz və bir az qara bibər əlavə edin. Siz həmçinin sirkəni limon suyu ilə əvəz edə bilərsiniz.

Brokoli salatı orijinal və sağlamdır. Təəccüblü deyil ki, qadınlar bu növ kələmi sevirlər, çünki o, qocalığı geri itələyir, gözəlliyi qorumağa kömək edir. Bu məhsulun tərkibindəki vitaminlər dərinin parlaq, elastik qalmasına kömək edir. Tərkibində aşağı kalorili olduğuna görə bu kələm növü pəhrizlərini izləyənləri çox sevir. Bundan əlavə, brokolinin müntəzəm istehlakı maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə, yəni artıq çəki problemi ilə daha sürətli mübarizə aparmağa kömək edir.