Ləzzətli ət salatları: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ləzzətli ət salatları hər hansı bir bayramda qonaqları sevindirəcək və ya şam yeməyi zamanı bütün ailə üzvlərini sevindirəcək. Müxtəlif reseptlər hər evdar qadına düzgün resept seçməyə imkan verir.

Gündəlik menyuda sadə və dadlı ət salatlarından istifadə etmək olar. Bir çox yeməklər əsas yeməklər hesab olunur, çünki onların tərkibində çox məmnunedici maddələr var. Az yağlı xama, salat sarğılarında mayonez əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər. Beləliklə, onları pəhriz saxlayan insanlar və ya düzgün bəslənmənin tərəfdarları yeyə bilərlər.

Brutal

Donuz ətindən istifadə edilən salat kifayət qədər mürəkkəb tərkibə malikdir. Buna baxmayaraq, dadı yüngül və təzədir. Aşağıdakı maddələr əvvəlcədən hazırlanmalıdır:

• 100 q donuz əti (qabaqcadan bişmiş);
• 200q bişmiş lobya;
• 3 yumurta;
• 3 turşu;
• 1 soğan;
• 60q sarğı;
• 2 xörək qaşığı. l. yağ;
• duz və sevimli ədviyyatlar.

Soğanı (kub şəklində doğranmış) tavada qızılı rəng alana qədər qovurmaq lazımdır. Yumurtalar əvvəlcədən qaynadılır və sarısı ağdan ayrılır. Ət və xiyar kəsilirkiçik kublar. Yumurtanın ağı da eyni şəkildə işlənir.

Bütün doğranmış inqrediyentlər və lobya qarışdırılır. Mayonez bura sarğı, duz, ədviyyat kimi əlavə edilir. Bunun üçün xama və ya az yağlı qatıq da istifadə edə bilərsiniz.

Boşqabalarda salat yuvarlaq və ya kvadrat xüsusi formada təqdim edilir və üzərinə doğranmış sarısı səpilir. O, həmçinin əvvəlcədən doğranmış göyərti ilə bəzədilmiş ümumi dərin qabda da verilə bilər.

Bütün salatların sağlam olmasını və tərkibində konservantların olmaması üçün sarğı üçün evdə hazırlanmış mayonezdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu halda, hətta kiçik uşaqlar və həzm problemi olan insanlar da yeməyi sınaya biləcəklər.

Ədviyyatlı

Bu yemək güclü cinsin nümayəndələri tərəfindən çox bəyəniləcək. Ət salatı (məqalədəki fotoya baxın) öz ləzzətliliyi və dad zənginliyi ilə heyran qalacaq.

Ət (hər hansı yağsız qaynadılmış 125 q) və xiyar (1 əd.) zolaqlara kəsilir. Pomidor da eyni şəkildə doğranır. Cəfəri mümkün qədər kiçik kəsilir. Turşu xiyar da nazik saman kimi emal olunur. Salatın bütün komponentlərinin qaba doğranması arzu edilir. Bu zaman hər bir inqrediyentin dadı hiss olunacaq.

Sos üçün xama və mayonezi qarışdırın, 1 x.q. qaşıq, duz və istiot əlavə edin. Sonra ləzzət üçün xardal sousa qoyulur. Bütün inqrediyentləri sarğı ilə qarışdırın və dadını bərabərləşdirin ki, hiss edəsiniz"Nöqtəli", ədviyyatların köməyi ilə.

Bu xörək mütləq güclü cinsin nümayəndələrini sevindirəcək, çünki onun çox ədviyyatlı dadı var. Bir çox restoranlarda məzə kimi zövqlə istifadə olunur. Amma resept sadədir və evdə hazırlamaq asandır.

Rəngarəng

Dadlı ət salatının fotoşəkli ilə resepti daha sonra diqqətinizə çatdırılır. Hər hansı bir bayram masasında çeşidi genişləndirməyə kömək edəcəkdir. Bu yeməyin əsas məqamı orijinal sousdur. Onu hazırlamaq üçün əvvəlcədən inqrediyentlərə diqqət yetirmək lazımdır:

• 200q vetçina;
• cəfəri;
• bal - 3 ç.q;
• 150q pendir;
• 150q konservləşdirilmiş göbələk;
• 1 ç.q xardal;
• 300 q istənilən alma;
• 300q pomidor;
• ədviyyatlar.

Əvvəlcə pomidorları bir neçə dəqiqə qaynar suya batırmaq lazımdır. Sonra dəri onlardan çıxarılır və kiçik kublara kəsilir. Pomidorlar qaba qatlanır və mayenin boşaldılması üçün bir neçə dəqiqə kənara qoyulur.

Sərt pendir də kiçik kublar şəklində doğranır. Marine edilmiş göbələklər bir süzgəcdə yuyulmalı və hər biri 4 hissəyə kəsilməlidir. Vetçina nazik zolaqlara kəsilir.

Almaların qabığı soyulmalı və nüvəsi kəsilməlidir. Onlar kiçik kublara kəsilir. Yaşıllar yuyulur və xırda doğranır. Növbəti iş yanacaq doldurmaqdır. Xama, bal, limon suyu və xardal qarışdırılır. Orada emal edilmiş göyərti də qoyulur.

Kütlə zövqə görə duzlanır və hamarlanana qədər qarışdırılır. Öz növbəsində lazımdırqatlar əmələ gətirin, hər birini sous ilə tökün. Onlar aşağıdakı ardıcıllıqla yerləşdirilib:

• göbələk;
• pendir;
• almalar;
• veçin;
• pomidor.

Ət salatının üstü marinadlanmış şampinyon yarımları ilə bəzədilib. Siz həmçinin müxtəlif rənglər üçün göyərti səpə bilərsiniz.

Sezar

Bu ət salatının bir çox variantı var. Populyar hisə verilmiş toyuq göğsü əsasında hazırlanır. Həm də ləzzətli bir yeməyi hazırlamaq üçün əsas şərtlərdən biri yarpaq salatının düzgün seçimidir. Təzə və şirəli olmalıdır. Romano və aysberq ən çox istifadə edilənlərdir.

Xörəyi hazırlamaq üçün hazırlamaq lazımdır:

• 250q toyuq göğsü;
• 100q kahı;
• 30q kruton;
• 5 bildirçin yumurtası;
• 5-6 albalı pomidoru.

Dadlı bir sarğı hazırlamaq çox vacibdir. Onun üçün faydalıdır:

• yarım limonun suyu;
• yarım çay qaşığı fransız xardal;
• 3 yemək qaşığı. l. mayonez;
• Provencal otlar.

Bu ət salatı üçün (aşağıdakı şəkil) krutonları özünüz bişirmək daha yaxşıdır. Onun üçün sarımsaq və zeytun yağı ilə bir neçə parça çörəyi sürtmək lazımdır. Sonra orta ölçülü kublara kəsilir və tamamilə quruyana qədər sobada bir çörək qabına qoyulur.

Sous üçün bütün inqrediyentləri birləşdirib yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə olunur. Yaşıllar bir neçə dəfə axan suyun altında çox diqqətlə yuyulmalıdır, əks haldaonların üzərində torpaq və ya qum qala bilər.

Toyuq əti kiçik nazik çubuqlara kəsilir. Yumurta və albalı pomidorları yarıya bölünür. Kahı əllərinizlə bir neçə hissəyə kəsilməlidir. Bütün maddələr böyük bir dərin boşqaba qoyulur və sousla qarışdırılır. Klassik ət salatında reseptə uyğun xidmət etməzdən əvvəl pendiri sürtgəcdən keçirməli və ya kiçik kub şəklində doğramalısınız.

Ayaq

Yeməyin adı özü üçün danışır. Dadlı bir salat çox doyurucu ola bilər. Belə yemək tez-tez əsas yemək kimi çıxış edir.

Ət (200 q qaynadılmış mal əti) kiçik zolaqlara və ya orta ölçülü kublara kəsilməlidir. İncə doğranmış soğan (1 əd.), Koreya salatları üçün qızardılmış yerkökü isə tavada qızardılır. Buraya toyuq ürəkləri də (150 q) əlavə edilir. Qızılı rəng alana qədər bişirin.

Toyuq filesi müxtəlif ədviyyatlarla ədviyyatlı suda qaynadılır və kiçik parçalara kəsilir.

Tuzlu xiyar (2 əd.) orta ölçülü zolaqlara kəsilir. Bütün maddələr böyük bir qabda qarışdırılır və mayonezlə örtülür. Yeməyi xırda doğranmış göyərti ilə bəzəmək olar.

Zəriflik

Bu yüngül və qeyri-adi dadlı ət salatı şənliyin istənilən qonağını incə notlarla təəccübləndirə bilər. Hazırlanması çox asandır və sahibədən minimum vaxt tələb olunur.

Əvvəlcədən alınmalıdır:

• 250q toyuq əti;
• 1 alma;
• 1 böyük portağal;
• 1 xörək qaşığı l. limon suyu;
• 1 xörək qaşığı l. aşağı faizli mayonezyağ tərkibi.

Ət suda qaynadılmalıdır. Alma qabığı soyulur və nüvəsi çıxarılır. Sonra təxminən 1 sm kublar şəklində kəsilir, nazik bir qabığı olan portağal almaq daha yaxşıdır. Ağ filmi çəkmək üçün onu bıçaqla təmizləməlisiniz.

Sonra meyvələr dilimlərə bölünür və damarların qalıqları çıxarılır. Portağal da kublara kəsilir. Almanın kəsildikdən sonra qaralmaması üçün bir sirr var. Dərhal portağal kubları ilə qarışdırılmalıdır.

Toyuq əti də meyvə kimi xırdalanır. Sarğı hazırlamaq üçün limon suyu ilə mayonez (xama) qarışdırmaq lazımdır. Bütün maddələr sous ilə birləşdirilir. Süfrəyə verməzdən əvvəl onu doğranmış təzə göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Dəniz

Dəniz yosunu salatı həm kişilərin, həm də qadınların xoşuna gələcək. Həm qidalı, həm də sağlam olacaq. Onu hazırlamaq üçün istifadə etməlisiniz:

• 250 q dəniz yosunu;
• 3 toyuq yumurtası;
• 2 kartof;
• 200q vetçina;
• 1 soğan;
• 1 emal edilmiş pendir;
• 1 xörək qaşığı l. sirkə (alma);
• 2 diş sarımsaq;
• mayonez;
• ədviyyatlar.

Tərəvəzlər əvvəlcə qaynadılmalıdır. Dondurulmuş salat üçün dəniz yosunu almaq daha yaxşıdır. Sonra əridilir və 15 dəqiqə qaynadılır. Hazır yumurta və vetçina kiçik kublara kəsilir.

Soğan yarım halqalarda doğranır. Ona duz və alma sirkəsi əlavə edilir. Qaynadılmış kartof orta ölçülü kublara kəsilir. Pendir qaba sürtgəcdə işlənir. Sousu hazırlamaq üçün qarışdırınmayonez və doğranmış sarımsaq.

Bütün işlənmiş inqrediyentlər toplu qaba qoyulur və sousla qarışdırılır. Üstünə xidmət edərkən ət salatı xırda doğranmış göyərti ilə bəzədilib. İstədiyiniz hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz.

Kalamar ilə ət salatı üçün asan resept

"Kiçik su pərisi" az miqdarda kaloriyə malikdir, ona görə də düzgün qidalanmaya riayət edən insanlar onu təhlükəsiz şəkildə yeyə bilərlər. Ət salatı reseptində sağlam maddələr olduqda çox yaxşıdır. Bu vəziyyətdə, o, yalnız razı deyil, həm də möhkəmləndirilmiş olur. Kalamarın tərkibində çoxlu minerallar və yod var, ona görə də bu salat orqanizmə kifayət qədər fayda gətirəcək və orijinal dadı ilə ləzzət alacaq.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400q toyuq (pulpa);
• 3 əd kalamar;
• 1 alma;
• 1 soğan;
• az yağlı xama.

Ət qaynadılır. Kalamarların hazırlanması çox diqqətlə aparılmalıdır, çünki onlar atəşə həddindən artıq məruz qaldıqda tez sərtləşirlər. Qaynadıqdan sonra kalamar 3-4 dəqiqə qaynadılmalıdır.

Ət orta ölçülü kublara kəsilir. Squids üzüklər şəklində doğranır. Alma qabığı soyulur və nüvəsi çıxarılır. Kiçik çubuqlara kəsilməlidir.

Soğanlar xırda halqalar şəklində doğranır və acılığı aradan qaldırmaq üçün qaynadılır. Sonra bütün inqrediyentlər gözəl bir salat qabında qarışdırılır və təzə cəfəri budaqları ilə doldurulur. Xoş iştahalar!

Cobb

BuAmerika üçün orijinal klassik ət salatı bu yaxınlarda ölkəmizin evdar qadınları arasında kök saldı. "Cobb" olduqca doyurucudur və əsas yemək kimi yeyilə bilər.

Hazırlanması üçün sizə lazımdır:

• 150q kahı;
• 150q çiy hisə verilmiş donuz;
• 150 q toyuq və ya hinduşka filesi;
• 150q pendir;
• 1 avokado;
• 3-4 albalı pomidor;
• kərəviz və yaşıl soğan.

Sous üçün hazırlamaq lazımdır:

• 2 diş sarımsaq;
• 1 ç.q xardal (toxum);
• 6 bənd. l. yağ;
• 1 xörək qaşığı l. limon suyu.

Salat üçün aysberq yarpaqlarından və ya hər hansı digər qarışıqdan istifadə etmək daha yaxşıdır, bir şərtlə ki, təzə və sulu olsun. Onları əllərinizlə götürüb qalın təbəqə ilə yeməyin bütün dibinə düzmək lazımdır.

Bekon yaxşı quruya qədər qızardılır. Onu hisə verilmiş toyuq göğsü ilə əvəz etmək olar. Eyni tavada fileto qızartmaq lazımdır. Çox qurumadığına və şirəli qalmasına diqqət yetirməyə dəyər.

Avokadonun qabığı soyulur və kiçik kublara kəsilir. Qaralmaması üçün üzərinə bir az limon suyu səpmək lazımdır. Əgər bu tərəvəz yoxdursa, onu bir təzə xiyar ilə əvəz etmək olar.

Pendir kiçik kublara kəsilir və ya qaba sürtgəcdən sürtülür. Albalı pomidorları 4 hissəyə bölünür. Kərəviz yarım dairələrdə doğranır, yaşıl soğan isə digər salatlarda olduğu kimi incə doğranır.

Bütün inqrediyentlər zolaqlı yarpaqlı yeməyin üzərinə düzülür. Yanacaq doldurma xidməti göstərilirayrıca. Onu hazırlamaq üçün bütün inqrediyentləri doğranmış sarımsaq ilə qarışdırmaq lazımdır.

Bütün yemək və sous ayrı qabda süfrəyə verilir. Qonaqlar öz sevimli inqrediyentlərini əlavə edə və özləri sarğı ilə qarışdıra bilərlər. Siz həmçinin dərhal bütün inqrediyentləri sousla birləşdirib hazır salatı təqdim edə bilərsiniz.

Hər gün üçün ətli klassik salatlar

Mal əti və lobya ilə yemək ailə şam yeməyi üçün uyğundur. Bu salat soyuq verilir və tək başına əsas yemək kimi verilə bilər.

Onun üçün hazırlamaq lazımdır:

• 200q mal əti;
• 200q lobya (konservləşdirilmiş);
• 2 əd şirin qırmızı bibər;
• sarımsaq - 1-2 diş;
• 1 ədəd bibər;
• bir dəstə cilantro;
• 50 q qovrulmuş qoz;
• 4 yemək qaşığı. l. yağ;
• ədviyyatlar.

Soğan kiçik kublara kəsilir və bir az şəkər əlavə edilərək sirkə ilə 15 dəqiqə marinadlanır. Mal əti qaynadılmalı və orta ölçülü kublara kəsilməlidir.

Şirin bibər nazik zolaqlara, çili isə kiçik parçalara kəsilir. Fındıq quru qızartma qabda qovrulur və qaba doğranır. Sonra sarımsağı və cilantronu çox incə doğramaq lazımdır. Bütün maddələr qarışdırılır və günəbaxan yağı ilə ədviyyat edilir. Zövqə görə salata duz və üyüdülmüş qara bibər əlavə edilir.

Hazırlanması çox vaxt çəkməyən daha bir asan ət salatı resepti. Onun üçün götürməlisiniz:

• mal əti - 300 q;
• 2 marinadlanmışxiyar;
• 1 böyük soğan.

Ət müxtəlif ədviyyatlar əlavə edilərək yumşalana qədər qaynadılır. Soğanlar bərabər nisbətdə su ilə sirkə içində 20 dəqiqə marinadlanır. Burada bir az şəkər və duz da əlavə edilir.

Qaynadılmış ət və xiyar böyük zolaqlara kəsilir. Buraya soğan da əlavə olunur, şorabadan sonra yaxşıca sıxılmalıdır. Yeməyə 2 xörək qaşığı az yağlı mayonez (özünüz bişirmək daha yaxşıdır) və ya xama ilə doldura bilərsiniz.

Qeyri-adi salat

Ət salatı üçün başqa bir resept (aşağıdakı şəkilə baxın) gündəlik menyu tərtib edərkən evdar qadınlar üçün faydalı olacaq. Tərkibində çox doyurucu maddələr var, ona görə də onu əsas yemək hesab etmək olar. Onun hazırlanması üçün sizə lazımdır:

• makaron - 200 q;
• şirin bibər - 250 q;
• toyuq və ya donuz qiyməsi - 250 q;
• bitki yağı;
• ədviyyatlar.

Makaron təlimata uyğun olaraq tam bişənə qədər qaynadılır. Bibər yuyulur, içi təmizlənir. Olduqca kiçik kublara kəsilir. Sarımsaq dişləri onlar üçün xüsusi presdən keçirilir.

Kıyılmış ət günəbaxan yağında 10 dəqiqə qızardılır. Sonra ona sarımsaq və şirin bibər əlavə edilir. İstəyə görə duz və digər ədviyyatlar əlavə edilir. Bu maddələrin qarışığı aşağı istilikdə başqa 15 dəqiqə qızardılır. Fərqli souslarla xidmət edin.

Hazır makaron tava içindəkilərlə qarışdırılır və isti süfrəyə verilir. Yay mövsümündə bu salat ola bilərdoğranmış təzə pomidor əlavə edin. Bu yemək ailənin nahar və ya şam yeməyi üçün əladır. Soyuducuda bir neçə gün yaxşı saxlanılır və mikrodalğalı sobada və ya qaz sobasında asanlıqla qızdırılır.