2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yaşıl noxudun faydalı xüsusiyyətləri insanlara qədim zamanlardan məlumdur. Tarixçilər hesab edirlər ki, noxud bəşəriyyətin becərməyə başladığı ilk tərəvəzdir.
Düzgün dondurulmuş yaşıl noxud təzə noxudun bütün sağlamlıq faydalarını saxlayır və bütün il boyu mövcuddur. Dondurulmuş yaşıl noxudun necə və nə qədər bişirilməsi dondurmanın növündən və seçilmiş məhsulun keyfiyyətindən asılı olacaq.
Yaşıl noxudun faydaları
Yaşıl noxudun əsas faydalı xüsusiyyəti onun tərkibindəki yüksək keyfiyyətli bitki mənşəli zülalın olması hesab edilə bilər ki, bu da orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilir. Tərkibində yaşıl noxud və çoxlu miqdarda dəmir, eləcə də immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edən müxtəlif antioksidanlar var. Yaşıl noxud həmçinin B vitaminləri və sinir sisteminin normal fəaliyyətinə cavabdeh olan amin turşuları ilə zəngindir.
Lakin yaşıl noxud çox miqdarda istehlak edilərsə, bu, kiçik mədə-bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilər.bağırsaq traktının. Allergik reaksiyalar olduqca nadirdir.
Dondurulmuş noxudu necə seçmək olar
Yaşıl noxudu evdə dondurmaq daha yaxşıdır, onda keyfiyyətinə tam əmin ola bilərsiniz. Həmçinin bu halda dondurulmuş yaşıl noxudun nə qədər bişiriləcəyini hesablamaq daha asan olacaq.
Lakin bu mümkün deyilsə, mağazada dondurulmuş noxud seçərkən bir neçə xarici amili nəzərə almaq lazımdır.
Noxudun qablaşdırılması zədələnməməli, içindəki noxudlar bir-birinə yapışmamalıdır, yəni dondurma texnologiyası pozulmuşdur. Siz həmçinin məhsulun istehsal tarixini yoxlamaq lazımdır: dondurulmuş noxud iki ildən çox olmayaraq saxlanıla bilər.
Dondurulmuş noxudu düzgün qaynadın
Xörək hazırlayarkən tez-tez sual yaranır ki, dondurulmuş yaşıl noxudu nə qədər bişirmək olar. Bu sualın vahid cavabı yoxdur, hər şey onun hansı yemək üçün istifadə olunacağından və dondurulan zaman hansı vəziyyətdə olduğundan asılıdır.
Noxudu bişirməzdən əvvəl diqqətlə yoxlamaq, zədələnmiş və rəngini itirmiş noxudu seçmək və atmaq lazımdır. Bu edilmədikdə, hazırlanmış yeməyin görünüşü və dadı pozula bilər.
Noxud bişirməyin bir neçə yolu var. Hansı üsulun seçiləcəyi dondurulmuş yaşıl noxudun nə qədər bişirilməsi lazım olduğundan asılı olacaq.
Hər şeyi faydalı saxlamaq üçün ən yaxşı yolyaşıl noxudun xüsusiyyətləri onları buxarlanacaq. Mikrodalğalı sobada da bişirə bilərsiniz. Gələcəkdə noxuddan sıyıq və ya kartof püresi bişirmək planlaşdırılırsa, bu seçimdən istifadə etmək olar.
Yaşıl noxudu sonradan salatlarda istifadə etmək üçün sadəcə suda qaynatmaq olar. Bu salat inqrediyentini hazırlamaq üçün bir neçə resept var.
Salat üçün dondurulmuş noxud
Salat üçün yaşıl noxud qaynatmaq heç də çətin deyil, sadəcə bir neçə qaydaya əməl etməlisiniz:
- Dondurulmuş noxudları qaynatmaq üçün su bir qaynadək gətirilməlidir. Bütün noxudları tamamilə əhatə etməlidir.
- Suya duz və bir az şəkər əlavə edilməlidir, bu, bişərkən noxudun zəngin yaşıl rəngini qoruyacaq.
- Noxudun bütöv olması üçün ərimədən qaynar suya atmaq daha yaxşıdır. Dondurulmuş noxudu hər hansı çirkləri təmizləmək üçün axan soyuq suyun altında əvvəlcədən yuya bilərsiniz.
- Qaynar suya kiçik bir budaq nanə əlavə edə bilərsiniz. Onun təzə ətri noxudun qoxusunu pozmayacaq, əksinə onu tamamlayacaq və onu daha da xoş edəcək.
Salat üçün dondurulmuş yaşıl noxudu nə qədər bişirəcəyinizi özünüz müəyyənləşdirin, bu, yalnız bişirmə prosesində mümkün olacaq. Bu, noxudun müxtəlifliyindən və dondurma zamanı yaşından asılı olacaq. Dondurulmuş noxud üçün təxminən bişirmə müddəti 5-7 dəqiqədir. Noxud yumşaq olanda hazırdır.
Haşlanmış noxud süzgəcə qoyulmalı və suyu boşalana qədər gözləməlidir.
Siz edə bilərsinizyemək texnologiyasını bir az dəyişdirin. Bu halda, qaynadılmış yaşıl noxudun dadı konservləşdirilmişin dadına bənzəyəcək.
Birinci variantda olduğu kimi noxud qaynatmaq üçün suya duz və şəkər əlavə etmək lazımdır. Sonra yuyulmuş noxudu qaynar suya qoyun və yarı bişənə qədər zəif odda bişirin.
Sonra 1 xörək qaşığı təbii alma sirkəsi əlavə edin və noxudlar yumşalana qədər bişirməyə davam edin. Bu şəkildə hazırlanmış dondurulmuş noxud təkcə məşhur Olivier salatı üçün deyil, həm də bir çox başqa reseptlər üçün əladır.
Buxarda hazırlanmış dondurulmuş noxud
Yaşıl noxud bu şəkildə bişirildikdə maksimum miqdarda qida saxlayır. Buna görə də, bu seçim uşaqlar üçün yemək bişirmək üçün yaxşıdır.
Dondurulmuş noxudu bişirməyin ən asan yolu ikiqat qazandadır. Amma orada deyilsə, eybi yoxdur.
Bir qazanda 1 litr su qaynaya bilər, üstünə buxarda hazırlanmış yemək qabı və süzgəc qoya bilərsiniz. Noxudları əritmək lazım deyil, ancaq soyuq axan suyun altında yaxalamaq lazımdır.
Uşaq üçün dondurulmuş yaşıl noxudun nə qədər bişirilməsi və ya buxarda bişirilməsi noxudun keyfiyyətindən və nəzərdə tutulan yeməkdən asılı olacaq. Məsələn, 8 aylıq körpəni qidalandırmaq üçün noxud püresi hazırlamaq üçün noxud tamamilə yumşalana qədər 15-20 dəqiqə qaynadılmalı və yalnız bundan sonra püre halına gətirilməlidir.
Və əgər 3 yaşlı uşaq üçün noxudlu sıyıq hazırlasanız, onda bişirindondurulmuş noxud təxminən 10 dəqiqə lazımdır. Sonra bir az sərinləyin, blenderlə əzin, kərə yağı və bir az duz əlavə edin. Yaşıl noxud yeməkləri böyüyən körpənin orqanizmi üçün çox vacib olan çoxlu asanlıqla həzm olunan bitki zülalını ehtiva edir.
Çox tez-tez dondurulmuş yaşıl noxudun nə qədər bişiriləcəyini əvvəlcədən hesablamaq olmur. Çox vaxt noxudun hazırlığını hərfi mənada gözlə müəyyən etmək lazımdır.
Yaşıl noxuddan nə bişirmək olar
Yaşıl noxud əlavə etməklə çoxlu sayda yeməklər bişirmək olar. Bir çox tərəvəz və ət salatlarının əvəzedilməz tərkib hissəsidir, tez-tez əsas yeməklər üçün yüngül yan yemək kimi istifadə olunur. Uşaq qidasında noxud sıyığı və qaynadılmış yaşıl noxud püresi məşhurdur. Bu yeməklər onları hazırlamaq üçün nə qədər dondurulmuş yaşıl noxudun qaynadılması ilə fərqlənir.
Həmçinin yemək zamanı yaşıl noxudlu şorba bişirmək üçün çoxlu reseptlər var.
Yaşıl noxudlu yüngül şorba resepti
Yaşıl noxudlu yüngül tərəvəz şorbaları üçün seçimlər var. Onlar adətən tərəvəz bulyonu və ya quş əti bulyonunda bişirilir.
Resept üçün sizə lazım olacaq:
- tərəvəz və ya toyuq suyu (təxminən 1,5 litr);
- doğranmış kartof;
- doğranmış yerkökü;
- dondurulmuş yaşıl noxud (təxminən 100q);
- yaşıl soğan;
- sarımsaq (2-3 diş);
- bərk pendir;
- ev istehsalıkrutonlar.
Bulyonu qaynadın, içinə doğranmış kartof və yerkökü qoyun, qaynadək və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sonra yaşıl noxud əlavə edin (şorba hazırlamaq üçün əvvəlcədən əritmək daha yaxşıdır).
Dondurulmuş yaşıl noxudları şorbada nə qədər bişirmək noxudun öz keyfiyyətindən asılı olacaq, lakin 5-7 dəqiqədən çox olmayacaq. Bulyonda qaynadılmış tərəvəzləri bir az soyudun, sonra kütlə homojen olana qədər blenderlə çalın.
Kremli şorbaya yaşıl soğan, doğranmış kərəviz və qiymə sarımsağı əlavə edin. Şorba üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və evdə hazırlanmış krutonlarla xidmət edin.
Tövsiyə:
Dondurulmuş kalamar salatı üçün nə qədər bişirilir: növləri, bişirmə vaxtı və bişirmə xüsusiyyətləri
Salatın inqrediyentlərindən biri kalamar qaynadılanda və evdə yalnız dondurulmuş dəniz məhsulları olduqda, onları qaba qoymaq üçün necə hazırlamaq sualı yaranır. İndi onların necə qaynaq edilməli olduğunu və nə qədər vaxt lazım olduğunu öyrənməyə çalışacağıq
Xaşxaşın faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu: faydaları və zərərləri. Haşhaş toxumu ilə qurutma: faydaları və zərərləri
Haşhaş, mübahisəli xüsusiyyətlərinə görə mübahisəli bir şöhrət qazanmış heyrətamiz dərəcədə gözəl bir çiçəkdir. Hətta qədim Yunanıstanda insanlar bu bitkini zehni sakitləşdirmək və xəstəlikləri sağ altmaq qabiliyyətinə görə sevir və ona hörmət edirdilər. Xaşxaşın faydaları və zərərləri əsrlər boyu öyrənildi, buna görə də bu gün bu barədə çox məlumat toplandı. Uzaq əcdadlarımız da bu sirli çiçəklərin köməyinə müraciət ediblər. Təəssüf ki, bu gün az adam bu bitkinin insan orqanizminə müalicəvi təsirləri haqqında bilir
Biskvit bişirmə temperaturu: biskvit bişirmə xüsusiyyətləri, xəmir növləri, temperatur fərqi, bişirmə vaxtı və şirniyyatçıların məsləhəti
Hanımızın xoşuna gəlməyən dadlı tortları və xəmirləri sevmirik ki, hər hansı bir stress və bəladan qurtulmaq üçün belə xoş və təsirli olur! Hansı sahibə xüsusilə əlamətdar ailə şənliklərində kulinariya sənətinin möcüzəsini bişirmək istəməz - xırda və yüngül evdə hazırlanmış tort. Evdə möhtəşəm bir peçenye bişirməyə çalışan bir çox qadın, həmişə əla keyfiyyətli olmadığı ilə qarşılaşır
Gündə nə qədər yaşıl çay içə bilərsiniz? Yaşıl çayın tərkibi, faydaları və zərərləri
Bir çox həkimlər qəhvə və güclü qara çaydan imtina etməyi məsləhət görürlər ki, yaşıl həmkarının xeyrinə. Niyə belədir? Bu çayın özəlliyi nədir? Həqiqətənmi bu qədər zərərsiz və hətta sağlamlıq üçün faydalıdır? Nəhayət, əsas sual: gündə nə qədər yaşıl çay içə bilərsiniz?
Bütöv bir toyuq bişirmək üçün nə qədər: bişirmə vaxtı və xüsusiyyətləri, bişirmə üsulları
Bu yazıda bütöv bir toyuğun nə qədər bişiriləcəyinə diqqət yetirəcəyik. Axı, bu cür üsullar kifayət qədər çoxdur və bütün evdar qadınlar onları bilmir. Bu, adi bir qazanda edilə bilər və ya müasir mətbəx cihazlarını korpusa birləşdirə bilərsiniz. Siz nəinki bütöv bir toyuq bişənə qədər nə qədər bişirəcəyinizi, həm də onu necə bişirəcəyinizi və necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz
