Fırında sürətli şokoladlı tort

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şokoladlı keks bütün hallar üçün əsl sehrli çubuqdur. Çox tez hazırlanır, lakin həmişə təəccüblü dərəcədə dadlı və ətirli olur. Hörmətli qonaqların gəlişi, axşam ev çayı içmək və gəzintidə qəlyan altı üçün bişirilə bilər. Məqaləmiz sürətli şokoladlı keks üçün on maraqlı resept təqdim edir. Öz istəyinizlə həm ənənəvi yemək variantını, həm də müxtəlif içlik növlərini seçə bilərsiniz: banan və qoz-fındıq, albalı, armud, kəsmik və başqaları.

Ən asan kakaolu keks: dadlı və sürətli

Bu resept şübhəsiz hər mətbəxdə kök salacaq. Bu, təkcə ən sürətli şokoladlı keks deyil, həm də ən dadlılardan biridir. Bunun üçün maddələr mütləq hər evdə tapılacaqdır. Yaxşı, bunu belə bişirməlisiniz:

1. Fırını dərhal 180°C-yə qədər qızdırın.
2. İki kasa hazırlayın. Birində tort üçün bütün quru inqrediyentləri birləşdirin: un və dənəvər şəkər (hər biri 1 xörək qaşığı), kakao tozu (2 x.q.) və qabartma tozu (1½ ç.q.).
3. Başqa bir dərin qabda bir yumurtanı bitki yağı (2 xörək qaşığı) və qatıq (1 xörək qaşığı) ilə mikserlə çalın. İstəyirsinizsə, eyni həcmdə hər hansı digər fermentləşdirilmiş süd məhsulunu, məsələn, kefir, qatıq və ya xama qəbul edə bilərsiniz. İçkinin təzəliyi və tərkibində doldurucuların olması önəmli deyil.
4. Dibini perqamentlə örtməklə və ya sadəcə yağla sürtməklə bir çörək qabı hazırlayın.
5. Xəmiri qəlibə töküb 40 dəqiqə sobaya göndərin. Quru çubuqla məhsulun hazır olub-olmadığını yoxlayın, ortasından keksi deşin.
6. Tortu buzlanma ilə bəzəmək və ya üzərinə toz səpmək üçün.

Çox dadlı şokoladlı keks

Aşağıdakı resept çay üçün ləzzətli xəmir hazırlamaq üçün ən asan, lakin çox uğurlu variantlardan biridir. Belə bir şokoladlı tort - tez, yumşaq, ətirli - şübhəsiz ki, bütün ailə üzvləri tərəfindən zövq alacaqdır. Addım-addım reseptə aşağıdakılar daxildir:

1. Yumşaq kərə yağı (200 q) əridin və birbaşa qazanda otaq temperaturuna qədər soyudun. İçinə şəkər (100 q) tökün və 120 ml ilıq süd tökün.
2. 30 q kakaonu qaymaqlı süd qarışığına süzün.
3. Tencereyi odun üstünə qoyun. Daim bir çırpma ilə çırpın, kütləni bir qaynadək gətirin və dərhal istidən çıxarın. Pişirmə sonunda hazır olanı örtmək üçün bir stəkana bir neçə qaşıq şirə tökün.keks.
4. Soyudulmuş şokoladlı qaymaqlı kütləyə yumurta (4 əd.), soda (5 q) və vanilin (10 q) əlavə edin. Tərkibləri mikserlə döyün
5. Unu süzün (300 q). Xəmiri yaxşıca qarışdırın.
6. Sobanı 180°C-yə qədər qızdıraraq hazırlayın.
7. Mərkəzində girinti olan çörək qabının alt və yan divarlarını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə un səpin. Xəmiri içinə tökün.
8. Keksi 60 dəqiqə bişirin. Bir az sərinləyin, sonra stəkan buzlanma ilə örtün.

Tez Mikrodalğalı Şokoladlı Tort

Aşağıdakı resept tez səhər yeməyi seçimlərindən biridir. Xəmirin yoğrulması ilə birlikdə yalnız 5 dəqiqə boş vaxta ehtiyacınız olacaq və səhər yeməyi üçün kubokda sürətli şokoladlı muffin təqdim edə bilərsiniz. Mikrodalğalı sobada, qabların həcmindən asılı olaraq belə bir desert 3 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir. Addım-addım resept çox sadədir:

1. 250-300 ml həcmli iki fincan və ya 0,5 l tutumlu bir fincan hazırlayın.
2. Birbaşa tortun hazırlanacağı qabın içinə 1 yumurta qırın, çəngəl ilə qarışdırın.
3. Ərinmiş kərə yağı (2 xörək qaşığı), eyni miqdarda şəkər və kakao tozu əlavə edin.
4. Unu (4 xörək qaşığı), vanil və qabartma tozunu (hər biri ¼ çay qaşığı) ələyin. Nəhayət, isti su və ya süd (3 yemək qaşığı) tökün. Qarışıq.
5. Xəmirlə fincanı tam gücü ilə yandıraraq 3 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun.
6. Kibrit və ya diş çubuğu ilə yoxlamağa hazırlığı - tortdan quru çıxmalıdır. Lazım gələrsə göndərinstəkan mikrodalğalı sobada daha 30 saniyə saxlayın.

Banan və xırtıldayan çörək ilə sürətli şokoladlı tort

Bu sadəcə xəmir deyil, əsl qastronomik həzzdir. İstisnasız olaraq hər kəs parlaq, zərif, nəmli içəri və kənarda sıx, iştahaaçan qabığı olan Andy Chef-dən sürətli şokoladlı tortu, çoxlu gözəl reseptləri olan yemək bloqunu sevəcək. Bu inanılmaz dadlı deserti aşağıdakı kimi hazırlaya bilərsiniz:

1. Dərin bir qabda unu (125q), qarğıdalı nişastasını (40q) və qabartma tozunu (1 ç.q) birlikdə süzün.
2. Kərə yağı (160 q) şəkərlə (170 q) birləşdirin və ağarana qədər mikserlə çalın.
3. Kərə yağı qarışığına bir-bir 3 yumurta əlavə edin.
4. 15q kakao əlavə edin. Və inqrediyentləri yenidən yaxşıca döyün ki, kütlə homojen olsun.
5. Quru qarışığı əlavə edin və xəmir yoğurun.
6. Bananı kiçik kublara kəsin, fıstıq və ya digər qoz-fındıqları isə bıçaqla böyük parçalara doğrayın.
7. Xəmirə içlik əlavə edin. Onu düzbucaqlı formada qoyun, əvvəlcə perqamentlə örtün.
8. Banan Xırtıldayan Fıstıqlı Sürətli Şokoladlı Tortu 35 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin.

Şokoladlı Albalı Kek Resepti

Növbəti piroqda inqrediyentlərin mükəmməl kombinasiyası var. Şokolad və albalı klassikdir. Belə bir keks hazırlamaq hər evdar qadının səlahiyyətindədir:

1. Yumşaldılmış kərə yağı (150 q) şəkər (150 q) və vanil şəkəri (2 ç. qaşığı) ilə çəngəl ilə ovuşdurun.
2. Üç yumurta əlavə edin vəqarışdırın.
3. Kakaonu (3 xörək qaşığı) qaymaqlı kütləyə ələyin. Bunun əvəzinə xəmirə su banyosunda əridilmiş 100 q tünd şokolad əlavə edə bilərsiniz. Amma sonra 50 q daha un lazım olacaq.
4. Xəmirə 500 q çəyirdəkli albalı giləmeyvə əlavə edin. Qarışıq.
5. 200 q un əlavə edin.
6. Xəmiri 24 sm diametrli yağlanmış qaba qoyun.
7. Keksi 180°C-yə qədər qızdırılmış sobada təxminən 45 dəqiqə bişirin. Soyuduqdan sonra üzərinə toz səpin.

Yumurtasız şokoladlı keks

Bu keksi hazırlamaq üçün inqrediyentləri qarışdırmaq kifayətdir. Heç bir qarışdırıcıya ehtiyacınız yoxdur. Bundan əlavə, bu reseptə görə hazırlanan sürətli şokoladlı tort arıq olur. Bu ləzzətli desertin reseptinə cəmi bir neçə addım daxildir:

1. Əvvəlcə unu (1,5 st), kakao (3 x.q), soda, qabartma tozu (hər biri 0,5 ç.q) və duzu (0,25 ç.q) qarışdırmaq lazımdır.).
2. Ayrı-ayrılıqda şəkər (1 xörək qaşığı), hazır qəhvə (1,5 ç. qaşıq), ilıq su (1 xörək qaşığı), bitki yağı (60 ml) və şərab sirkəsini (1 xörək qaşığı) birləşdirin.
3. Maye kütləni və quru qarışığı birlikdə qarışdırın.
4. Sobanı 175°C-yə qədər qızdırın.
5. Xəmiri qəlibə tökün.
6. Keksi 45-50 dəqiqə bişirin. Üstü çatlaya bilər, lakin bu heç bir şəkildə onun dadına təsir etməyəcək.

Yavaş ocaqda asan şokoladlı tort

Cəmi 60 dəqiqə ərzində aşağıdakı reseptə uyğun olaraq çay üçün dadlı xəmir xörəkləri hazırlaya bilərsiniz:

1. Tez şokoladlı tortu yavaş ocaqda hazırlamaq ən asandır. İçində hazırlanmalıdırbişirmə rejimi. Resept istənilən multivark modeli üçün uyğundur.
2. Xəmir üçün bütün quru inqrediyentləri birləşdirin: 1 stəkan un və şəkər, 1 çay qaşığı hər qabartma soda və qabartma tozu, duz (½ ç.q) və kakao (½ x.q).
3. Ayrıca dərin qabda 1 yumurtanı mikserlə çalın. İçinə süd (½ stəkan), bitki yağı (¼ stəkan) və vanil ekstraktı (1 çay qaşığı) tökün.
4. Bütün quru qarışığı yumşaq bir şəkildə qatlayın. Xəmiri mikserlə çalın və ya spatula ilə qarışdırın.
5. stəkan qaynar su tökün və yenidən qarışdırın.
6. Xəmiri multivarkanın qabına göndərin, əvvəlcədən kərə yağı ilə yağlayın.
7. Keks hazirlayib soyudub isteye gore ikiye kesip qaymaqla yaglayin. Bir neçə saatdan sonra çayın yanında dadlı tort təqdim edilə bilər.

Armudlu şokoladlı tort

Şirin meyvələr şokoladlı xəmirləri xüsusilə dadlı edir. Bu tort üçün ideal olan alma deyil, bərk armuddur. Belə bir keks aşağıdakı reseptə görə hazırlanır:

1. Yumurta (2 əd.) Bir qaba parçalayın. Üstünə yarım stəkan şəkər səpin. Tərkibləri tüklü bir köpük yaranana qədər döyün.
2. Kərə yağı əvəzinə şokolad (hər biri 100 q) su banyosunda əridir. Kütləni soyudun və şəkərlə döyülmüş yumurtaya əlavə edin.
3. 125 ml qatıq (təbii və ya doldurulmuş) tökün.
4. 160 q un, bir çimdik duz və 5 q qabartma tozu əlavə edin.
5. Armudun qabığını soyun. Onları orta ölçülü kublara kəsin.
6. Formanı hazırlayınmərkəzdə deşik olan 18-20 sm diametrli çörək bişirmək üçün.
7. Keksi 170°C temperaturda 40 dəqiqədən çox olmayaraq bişirin. Tort soyuduqdan sonra üzərinə şəkər tozu səpin və ya xama ilə bəzəyin.

Maye içlikli şokoladlı fondan kekslər

Bu desert Avropada şokoladlı fondan kimi tanınır. Onun fərqləndirici xüsusiyyəti xaricində sıx bir qabıq və içərisində xəmirdir. Bunlar çox real ani şokoladlı kekslərdir, çünki onlar 8 dəqiqədən çox bişirilmir. Şirniyyata bir qaşıq soyuq vanil dondurma ilə təqdim etmək tövsiyə olunur.

Kiçik hissələrə bölünmüş keksləri bu qaydada bişirin:

1. Şokolad (100 q) parçalara bölünür və kərə yağı (60 q) ilə birlikdə mikrodalğalı sobada əridir. Şokoladın büzülməməsi üçün onu çox qızdırmamaq vacibdir.
2. İki yumurtanı çəngəl və ya çırpma teli ilə şəkər (40 q) və duz ilə kristallar həll olunana qədər çalın.
3. 40 q süzülmüş un əlavə edin.
4. Soyudulmuş şokoladlı qaymaqlı kütlə ilə birləşdirin.
5. Dörd qəlib hazırlayın. İçərisini kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə kakao səpin.
6. 200°C-də bişirin. Üstündə qabıq, tortun ortasında isə çentik əmələ gəlməlidir. Bu o deməkdir ki, qəliblər sobadan çıxarıla bilər.

Kəsmikli şokoladlı piroq

Bu dadlı keks bayram süfrəsində asanlıqla əsl tort ola bilər. Üstəlik, hazırlamaq olduqca asandır:

1. Əvvəlcə tort üçün kəsmik topları hazırlamalısınız. Bunun üçün inDərin bir qabda kəsmik (300 q), 1 yumurta, 40 q kokos qabığı, bir az un (2 xörək qaşığı) və şəkəri (3 xörək qaşığı) birləşdirin. Nəm əllərlə yaranan kütlədən diametri 4 sm-dən çox olmayan toplar düzəldin. Onları boşqaba qoyun və bir müddət soyuducuya göndərin.
2. Şokoladlı xəmir üçün 2 yumurtanı şəkərlə (2 x.q.) mikserlə çalın.
3. 6 xörək qaşığı kakao, 1 xörək qaşığı süd və 1/3 x.q bitki yağı əlavə edin.
4. Xəmirin içinə unu (2 x.q) qabartma tozu (1,5 x.q) süzün.
5. Son olaraq 1 stəkan qaynar su əlavə edin. Xəmir kifayət qədər maye olmalıdır, təxminən az yağlı xama kimi.
6. Qalıbı perqament kağızı ilə örtün və günəbaxan yağı ilə yağlayın.
7. Kəsmik toplarını bütün səthə bərabər yayaraq üstünə qoyun.
8. Kəsmik toplarını xəmirlə tökün.
9. Qalıbı 190°-yə qədər isidilmiş sobaya qoyun. Tortu 55 dəqiqə bişirin.
10. Keksin üzərini buzlanma ilə örtün. Hazırlanması çox sadədir: sadəcə bir qazanda birləşdirin və 2 xörək qaşığı kakao, şəkər, süd və kərə yağı qaynadək gətirin. Tortu bərkidilməmişdən əvvəl dərhal isti qlazurla örtün.

Bişirmə xüsusiyyətləri və tövsiyələri

Fırında sürətli şokoladlı tort, onu bişirərkən təcrübəli evdar qadınların aşağıdakı məsləhətlərindən istifadə etsəniz, daha dadlı çıxacaq:

1. Keks xəmirinə qoz-fındıq, quru meyvələr, şokolad və digər içliklər əlavə etmək olar. Çörək bişirmənin dadı yalnız bundan faydalanacaq.
2. Mikrodalğalı sobada tort bişirən zaman stəkan xəmirlə doldurulmalıdır.həcminin yarısı. Əks halda, tort çölə sıza bilər.
3. Şokoladlı muffinləri sobada çox bişirməmək vacibdir. Əks halda, içəridən quru çıxacaqlar.
4. Süfrəyə verməzdən əvvəl istənilən tortu ən azı 4 saat soyuducuda saxlamaq məsləhətdir. Nəticə bütün gözləntiləri üstələyəcək.