Horseradish qış üçün hazırlıq. Acılı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Horseradish uzun müddət ət və balıq yeməkləri üçün əsas ədviyyat olmuşdur. Bu bitkinin kökü insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Ağlabatan məhdudiyyətlər daxilində istifadə edilərsə, həzm prosesini yaxşılaşdırmağa, soyuqdəymə və virus xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir. Təbiətin bu hədiyyəsi bakterisid və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Qış üçün horseradish hazırlamaq hər bir sahibənin yayda etməli olduğu şeydir. Məqalədə bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyaraq bu bitkinin kökünü uzun müddət necə saxlaya biləcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Ümid edirik ki, bu faydalı məsləhətləri faydalı tapacaqsınız.

Qışa horseradish necə hazırlanır? Bütün saxla

Bitkini qazın, yerdən silkələyin və bir neçə saat kölgədə qurudun. Üstləri kəsin, kökləri ayırın. Bütün nümunələri uzunmüddətli saxlama üçün kənara qoyun. Rizomları cərgə ilə taxta qutuya qoyun, onlara qum səpin. Zirzəmidə bu şəkildə hazırlanmış horseradish mağazası. Həftədə bir dəfə qumu su ilə nəmləndirin. Otaq temperaturunun olmadığından əmin olun30 dərəcədən yuxarı qalxdı və 0-dan aşağı düşmədi.

Horseradish qış üçün hazırlıqlar: dondurucu

Seçilmiş kökləri yuyun, qurudun və soyun. Sonra onları dilimlərə kəsin ki, daha sonra əridikdən sonra onları ət dəyirmanında emal etmək rahat olsun. Boşluğu bir plastik torbaya qatlayın, bağlayın və dondurucuya göndərin. Bu şəkildə saxlanılan horseradish bir-iki aydan sonra daha kəskin və ləzzətli olacaq. Dondurulmuş halda onun bütün müalicəvi xüsusiyyətləri qorunur.

Xren rizomlarının qurudulması

Bu bitkinin qalın nümunələrini yuyun və təmizləyin. Sonra onları qaba sürtgəcdə doğrayın. Yaranan kütləni bir çörək qabına yayın və sobada 50-60 dərəcə bir temperaturda qapını açıq saxlayın. İş parçası soyuduqda, onu bir qəhvə dəyirmanında emal edin. Qış üçün hazırlanmış bu cür horseradish hazırlıqları sonradan ilk yeməklərə, souslara və güclü içkilərə əlavə edilə bilər. O, həmçinin dərman tinctures və losyonlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Marinated horseradish kökü

Alkoqollu içkilər və yağlı ət yeməkləri üçün əla qəlyan altı aşağıdakı reseptə uyğun hazırlanmış ədviyyat olacaq.

Soyulmuş xren köklərini bir gün təmiz suda isladın. Sonra onları ətçəkən maşında və ya sürtgəclə doğrayın. 250 qram qaynar su, şəkər və duzdan (hər biri 1 böyük qaşıq) şoraba hazırlayın. Bu məhlulu qaynadın, oddan çıxarın və ona 100 qram süfrə sirkəsi və 20 qram limon turşusu əlavə edin. Horseradish şoraba tökün, qarışdırın vətəmiz bankalara yığın. Bütün qabları qapaqlarla bağlayın. Ədviyyatınızı zirzəmidə və ya soyuducuda saxlayın.

Çuğundur ilə qış üçün horseradish yığmaq üçün resept

Belə bir blank hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• horseradish kökü - 1 kq;
• çuğundur - yarım kilo;
• kərəviz - 300q;
• süfrə sirkəsi - 100 qram;
• dənəvər şəkər - 80 q;
• daş duzu - 60 q.

Bütün kök bitkiləri ətçəkən maşından keçirin, duz, sirkə, şəkər əlavə edin. Yarım litr su qaynadın və iş parçasına tökün. Kütləni hərtərəfli qarışdırın, bankalara və mantarlara yığın. Ədviyyatı sərin yerdə saxlayın.

İndi siz qışa horseradish hazırlamağı bilirsiniz. Bu reseptlərdən istifadə edin və bütün soyuq mövsüm üçün bu müalicəvi kökdən ehtiyat edin.