"Hörümçək toru": bəyənəcəyiniz salat
"Hörümçək toru": bəyənəcəyiniz salat
Anonim

Dərhal rezervasiya edək: Gossamer hər şeydən hazırlana bilən salatdır, əsas odur ki, uyğun şəkildə bəzədilsin. Buna görə də, sadəcə olaraq sevimli yeməyinizi orijinal şəkildə təqdim etmək istəyirsinizsə (və ya onu Halloween üçün hazırlayırsınızsa), utanmayın və bu ideyadan istifadə edin. Ancaq yeni bir şey sınamaq niyyətiniz varsa, bu, "düzgün" Hörümçək toru olsun. Salatda o qədər çox modifikasiya var ki, mütləq ən azı birini bəyənəcəksiniz.

gossamer salatı
gossamer salatı

Göbələk Gossamer

Salataya daxil olan məhsulların dəqiq nisbətini verməyəcəyik: hansını daha çox bəyənirsiniz, onlardan daha çox götürün. Həmişə olduğu kimi - kulinariya yaradıcılığı üçün tam azadlıq. Toyuq əvvəlcə qaynadılır. Adətən fileto istifadə olunur, lakin resept də budlara etiraz etmir. Ət incə doğranır, liflərə bölünür və yeməyin dibi boyunca düzülür. Təzə göbələklər (şampignonlar yaxşıdır) xırda doğranır, doğranmış soğanla bişənə qədər qızardılır, toyuq ətinin üzərinə düzülür və mayonezlə yağlanır.

Bu hörümçək toru salatı Koreya yerkökü ilədir; alsanızuzun, daha qısa müddətdə xırdalanıb göbələklərə qoyulmalıdır. Yuxarıdan, yenidən mayonezlə örtülmüş qızardılmış bərk qaynadılmış yumurta ilə səpilir. Son təbəqə qızardılmış pendirdir; istəsəniz təbəqələr təkrarlana bilər. Əsas odur ki, bəzək qalır. Koreya yerkökü istifadə etdiyimiz üçün onlardan hörümçək torları düzülür və konservləşdirilmiş noxud və ya qarğıdalı şeh damcıları üçün keçəcək.

cır çubuqları ilə hörümçək toru salatı
cır çubuqları ilə hörümçək toru salatı

Püstə Gossamer

Kubiklərə kəsilmiş qaynadılmış toyuq əti əsasında. O, yenidən ən altına qoyulur və yüngül mayonezlə yağlanır. Üzərinə bir-iki doğranmış bərk qaynadılmış yumurta gedir və yenidən buxarlanır. Sonra - təzə xiyar kubları, onların üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və yalnız sonra - mayonez. İki pomidorun son kubları tökülür. Beləliklə, Hörümçək toru salatı yığılır. Püstə ilə resept iki şəkildə həyata keçirilə bilər: bir halda əzilir və pendirlə qarışdırılır, digərində bütöv qalır, salatın üstünə mayonez tor çəkilir və boşluqları ilə doldurulur. qoz-fındıq.

püstə ilə hörümçək toru salatı resepti
püstə ilə hörümçək toru salatı resepti

Ədviyyatlı Gossamer

Maraqlısı odur ki, bu, yəqin ki, yeganə yeməkdir ki, öz-özlüyündə bəzəksiz, "Qossamer" adına layiqdir. Salat isti yerkökü və pendir ilə hazırlanır; birləşdirildikdə, sonuncu nazik uzun saplar əmələ gətirir. Çox bənzər! Və kompozisiya olduqca orijinaldır. Kökləri iricə doğrayın və zeytun yağında (istəyərdim) yağda qızardın. 200 qram pendir kiçik çiplərlə sürtülür və qızartma ilə birləşdirilir. Yumşaq, lakin intensiv şəkildə qarışdırmaq lazımdır ki, "hörümçək torları" uzansın. Salat bol sarımsaq və paprika ilə ətirlənir. Onu heç bir şeylə doldurmaq lazım deyil - sadəcə kökün bişirildiyi yağ kifayətdir. İsti yeyin!

Crab çubuqları ilə hörümçək toru salatı

İlk olaraq kiçik bir parça kərə yağı dondurmalı olacaqsınız. 100 qramlıq pendir parçası, dörd yumurtanın ağı və sarısı sürtülür - hamısı ayrı qablarda. Kiçik bir soğan incə doğranır və bir paket cır çubuq kublara kəsilir. Qatlar bu ardıcıllıqla gedir:

  1. Çubuqlar.
  2. Soğan (acılıqdan qorxursunuzsa üzərinə qaynar su tökə bilərsiniz).
  3. Zülallar.
  4. Kərə yağı (salat qabının düz üzərinə sürtülür ki, əriməsin).
  5. Pendir.
  6. Sarı.

Soğandan başqa hər şey yüngül mayonezlə sürtülür. Əzməmək üçün diqqətli olun, əks halda salat yerləşəcək. İstəyirsinizsə, bu hörümçək toru salatını Koreya yerkökü ilə hazırlaya bilərsiniz: onunla tor düzün və qara zeytundan hörümçək düzəldin. Yemək ən azı bir saat soyuqda dəmlənməlidir.

Koreya yerkökü ilə gossamer salatı
Koreya yerkökü ilə gossamer salatı

Ananas resepti

Çox orijinal və qeyri-adi "Hörümçək toru"! Salat da qat-qat düzülür və birincisi konservləşdirilmiş ananas (çox kiçik kublar şəklində), ikincisi qaynadılmış toyuq parçaları, üçüncüsü iki yaşıl almanın kvadrat dilimləri, dördüncüsü doğranmış kahı soğanı, beşincisi kiçik bir bankadan qarğıdalı, altıncı isə 200 qram pendir grated. Ondan başqa hər şey az yağlı mayonezlə yağlanır. Pendirin üzərinə nazik bir mesh çəkilir,zeytun ağacından olan hörümçəyin oturduğu yerdə (bir neçə mümkündür).

Hörümçək toru-Çilka

Hörümçək toru kimi görünmək üçün heç bir kulinariya fəndlərinə ehtiyacı olmayan daha bir salat. Və reseptin özü bütün digərlərindən çox, çox fərqlidir. Kiçik badımcan və balqabaq yuyulur və nazik dairələrə kəsilir. Onlar zeytun yağında qızardılmalıdır. Bir neçə növ kahı (az-az) kəsilir və ya özbaşına cırılır və yeməyin ortasına tökülür. Qızardılmış tərəvəzlər bir dairəyə qoyulur və pesto sousu ilə tökülür. Günəşdə qurudulmuş pomidorlar düzülür və salatın üstü uzun nazik "krujevalara" sökülüb çeçil ilə örtülür. Soyunma üçün zeytun yağı (iki hissə) balzam giləmeyvə sirkəsi (bir hissə) ilə birləşdirilir, bütün quruluş onunla səpilir və bir qaşıq badam lopasına səpilir. Çox dadlı, qeyri-standart və çox cəlbedici görünüş.

Tövsiyə: