Qarğıdalı, xiyar, yumurta salatı. Salat variantları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İstənilən qarğıdalı, xiyar və yumurta salatı bir və ya bir neçə xüsusi inqrediyent əlavə etməklə əsl şah əsərə çevrilə bilər. Məhsulların ilkin dəsti o qədər çox yönlüdür ki, zəngin dadı olan zərif, dadlı, bayram və gündəlik salatlar hazırlamaq üçün idealdır. Bütün çeşidlər arasında hətta qurmanların da xoşuna gələcək bir neçə xüsusilə maraqlı reseptlər var.

Ən asan pəhriz salatı seçimi

Qarğıdalı və xiyar salatı pəhriz salatının variantıdır, düzgün tərtib edilərsə, bayram süfrəsinin bəzəyinə çevrilə bilər. Standart yeməyi çevirmək üçün köməkçi inqrediyentləri götürməyə dəyər: sərt pendir, zeytun yağı və ya adi qatıq.

Bişirmə prinsipi olduqca sadədir və bunu hətta uşaq da edə bilər:

1. Bir qaba qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı tökün. 4 porsiya üçün yarım litr tərəvəz kifayətdir.
2. 1 böyük xiyar kiçik kublara kəsin. Xiyar təzə alınmalıdır. Hazırlanmış tərəvəzi qarğıdalı ilə bir qaba tökün.
3. 3 qaynadılmış yumurta incə doğranmış və tərəvəzlərlə qarışdırılmışdır.
4. İnqrediyentləri azca duzlayın və qatıqla ədviyyat edin.
5. Bir boşqaba qənnadı üzüyü qoyun və orada salat qoyun.
6. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri rəndələyin, cəfəri və ya şüyüd budağı, bir neçə qarğıdalı dənəsi qoyun.

Əgər sarğı üçün zeytun yağından istifadə edirsinizsə, onda salatı slaydın içinə qoyun, sonra pendir səpin. Bu halda, üzükdən istifadə faydasızdır, çünki kütlə qalın bir dəstə olmadan parçalanacaq.

Ən çox yayılmış xərçəng salatı

Ailənizi ləzzətli bir şeylə bəzəmək istəyirsinizsə, xərçəng salatı mükəmməl seçimdir. Belə bir yeməyi hazırlamaq asandır, çox vaxt və maliyyəyə ehtiyacınız olmayacaq.

Crab çubuqları ilə ən çox yayılmış salatı aşağıdakı məhsullardan hazırlamaq olar:

• 300q xərçəng çubuqları.
• 2 təzə xiyar.
• 3 qaynadılmış yumurta.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• Yaşıl.
• Mayonez.
• Duz.
• Yarım stəkan qaynadılmış düyü.
• Kiçik soğan.

Bişirmə üsulu çox sadədir:

1. Bütün inqrediyentləri (xiyar, yumurta, xərçəng çubuqları) kublara kəsin.
2. Hazırlanmış yeməkləri bir qaba qoyun, qarğıdalı və qaynadılmış düyü əlavə edin.
3. Doğranmış göyərti, duz tökün, dadmaq üçün mayonez əlavə edin.
4. Bütün inqrediyentləri hamarlanana qədər qarışdırın.

Təqdimat prinsipi ən çox ola bilərmüxtəlifdir - hamısı arzudan və hadisədən asılıdır.

Xiyar, qarğıdalı və yumurta ilə bayram xərçəng salatı

Şənlik xərçəngi salatı da sadədir, tərkibinə görə sadə, lakin görünüşü ilə möhtəşəmdir. Elan edilmiş məhsul sayı 4-6 porsiyanın hazırlanmasını təmin edəcək - məbləğ hazırlanmış yeməklərin həcmindən asılıdır. Crab çubuqları ilə bayram salatı aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

• 300q xərçəng çubuqları.
• 3 təzə xiyar.
• Haşlanmış toyuq döşü.
• 3 qaynadılmış yumurta.
• Mayonez.
• Yaşıl.
• Duz.
• Qarğıdalı konservi.
• Soğan.
• Sirkə.
• 100 q sərt pendir.

Bişirmə prinsipi:

1. Kasalar və ya kiçik salat qabları, yaxud geniş stəkanlar və ya souslu qayıqlar hazırlamağa dəyər. Qabların şəffaf olması arzu edilir.
2. Bütün inqrediyentləri kublara kəsib müxtəlif qablara qoymaq lazımdır.
3. Soğanı yarım halqalara kəsin və 1:1 nisbətində sirkə ilə su tökün. Marinating yarım saat davam edir. Sonra marinad süzülür.
4. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin və ayrıca qaba qoyun.
5. Hazırlanmış məhsulları bayram yeməklərinə qat-qat qoyun. Laylar istənilən qaydada yerləşdirilə bilər. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Bir budaq yaşıllıq qoyun və bir qaşıq mayonez əlavə edin.

Bölmələrə bölünmüş salat ümumi süfrənin fonunda gözəl görünür. Mayonezli maddələrin az əvvəl qarışdırıldığına görəistehlak edildikdə, yeməyi havaya məruz qalma təhlükəsi yoxdur.

Orijinal dəniz məhsulları salatı

Demək olar ki, hər kəsin xoşuna gələcək ən sərfəli dəniz məhsulları krevetdir. Onlar tez-tez bizim üçün xaric delikatesləri və adi məhsulları birləşdirən salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Karides, qarğıdalı, yumurta və xiyar salatı üçün digər məhsullar tələb olunur:

• Yarım kiloqramlıq qabığı soyulmuş dondurulmuş karides.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 3 böyük xiyar.
• 4 yumurta.
• 0, 5 stəkan uzun dənli düyü.
• 1 limon.
• Cəfəri.
• Dəniz duzu.
• 2 diş sarımsaq.
• 5 xörək qaşığı az yağlı xama.

Belə bir salat hazırlamaq çox xoş olacaq, çünki hər gün karides yemək lazım deyil:

1. Kreviti qazana qoyun və üzərinə soyuq su tökün. Dəniz duzu və limon dilimləri əlavə edin. Məhsulu bir qaynadək gətirin. Bişirdikdən sonra, salata girməzdən əvvəl dəniz məhsulları çıxarılan bulyonda buraxın.
2. Yumurtaları əvvəlcədən qaynadın və xiyarla birlikdə kiçik kublara kəsin.
3. Düyü qaynadın və sərinləyin.
4. Yumurta, xiyar, düyü, karides və göyərti qarışdırın. qarğıdalı əlavə edin. Duz.
5. Xama geyindirmək üçün sous hazırlamaq üçün xama və sarımsaqdan istifadə edilir. Əvvəllər sarımsaq presindən keçirilmiş xama ilə sarımsağı qarışdırmaq lazımdır.

Tərəvəz + yumurta + toyuq döşü

Ən asan ammaStandart Olivier salatının zərif əvəzedicisi, kod adı "Tenderness" olan növbəti seçim ola bilər. Salat toyuq döşü + qarğıdalı + xiyar + yumurta və bir az mayonez - bu məşhur və unikal "Zəriflik"dir.

"Tentness" hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• ¼ kq toyuq filesi.
• Yarım qutu qarğıdalı.
• 2 xiyar.
• 3 yumurta.
• Yaşıllar, duz, mayonez.

İlk olaraq fileto və yumurtaları qaynatsanız, bişirmək bir neçə dəqiqə çəkəcək:

1. Qaynadılmış fileto liflərə bölünməlidir.
2. Yumurta, kublara kəsilmiş xiyar.
3. Yaşıllıqları doğrayın.
4. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və mayonez əlavə edin. Zövqə görə duz.

Kubiklərdən kəsilmiş xiyar samanla əvəz edilə bilər. Xidmət prinsipi aşpazın ixtiyarındadır.

Sadə məhsullardan yüksək kalorili və doyurucu salat

Qarğıdalı, xiyar, mayonezli və kartoflu yumurta salatı doğaçlama məhsullardan sadə qəlyan altı üçün çox doyumlu və yüksək kalorili seçimdir. Siz həmçinin pomidor, Çin kələmi və hər hansı digər komponenti buraya əlavə edə bilərsiniz.

Əsas versiyaya sadiq qalsanız, yemək hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazım olacaq:

• 4 qaynadılmış kartof.
• Qarğıdalı konservi.
• 3 qaynadılmış yumurta.
• 2 təzə xiyar.
• Yaşıl.
• Yüksək yağlı mayonez.

Bişirmək üçün yeməyi kublara və zolaqlara kəsmək bacarığı tələb olunur:

1. Kartofları doğrayın.
2. Yumurtaları eyni şəkildə kəsinkartof.
3. Xiyar zolaqlara kəsilmiş.
4. Yaşıllıqları incə doğrayın.
5. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və qarğıdalıya tökün. Mayonez və duz ilə səpin.

Əgər siz inqrediyent şəklində bir az zəriflik əlavə etsəniz, siz bayram süfrəsi üçün ürəkaçan kulinariya sənəti şah əsəri alacaqsınız.

Ədviyyatlı xiyar, qarğıdalı və yumurta salatı

Qonaqlar artıq qapının ağzında olduqda və soyuducuda fərdi xidmət üçün uyğun olmayan məhsullar dəsti olduqda, salat kimi bir seçim olacaq. Salat qarğıdalı, hisə verilmiş kolbasa, xiyar, yumurta, kraker, Çin kələmi və mayonez üçün uyğundur. Aşağıdakı sxemə uyğun hazırlanır:

1. 4 yumurta qaynadın və xırda doğrayın; kəsim nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır.
2. 3 təzə xiyar və zolaqlara kəsilmiş yarım hisə verilmiş kolbasa.
3. Çin kələmini xırda doğrayın. Siz kahı təqlid edərək yarpaqları əllərinizlə qopara bilərsiniz.
4. Yarım çörəyi kublar şəklində doğrayın və sobada qurudun. İstənilən növ çörək seçə bilərsiniz.
5. 1 banka qarğıdalı və hazırlanmış inqrediyentləri bir qaba tökün. Mayonez və duz ilə səpin.

Kreykerlər mayonezdən islanmaması üçün son anda əlavə edilir. İdeal olaraq, salatı bütün kütlə ilə qarışdırmadan üstünə krutonlarla səpmək daha yaxşıdır. Hazır yeməyi göyərti ilə bəzəsəniz, qonaqlar üçün orijinal yemək alacaqsınız.

Crab çubuqları deyilsə, o zaman..

Qarğıdalı, xiyar və yumurta ilə cır salatı belə qəlyan altı üçün çox mənasız seçim hesab olunur, ona görə də yalnız birini əvəz edən çoxlu analoqlar yaradılmışdır.tərkib hissəsi - cır çubuqları. Kompozisiyanın qalan hissəsi - xiyar, yumurta, qarğıdalı - əsas olaraq qalır.

Hansı məhsul xərçəng çubuqlarını əvəz edə bilər:

• Marinasiya edilmiş ahtapot.
• Qaynadılmış və ya qızardılmış krevet.
• Haşlanmış toyuq, hinduşka, dovşan, mal əti.
• Duzlu qırmızı balıq.
• Tümanlı ət.

Qarğıdalı, xiyar, yumurta və əvəzedici inqrediyentdən salat hazırlayarkən bütün məhsullara nisbətdə nisbəti saxlamaq vacibdir. Eyni anda bir neçə komponentdən istifadə edə bilərsiniz, əsas odur ki, onlar bir-biri ilə birləşdirilir.

Bir salatda adi məhsullarla birləşdirilmiş ton balığı

Tuna balığı çox bahalı elit balıqdır və istənilən yeməyin əsas məqamı olacaq. Orijinal ləzzət birləşmələri axtarışında olan kulinariya mütəxəssisləri təzə xiyar, yumurta, qarğıdalı və ton balığından salat hazırlayıblar.

Məhsul dəsti:

• Qarğıdalı konservi.
• 1 xiyar.
• 3 yumurta.
• Öz şirəsində marinadlanmış bir konserv tuna balığı.
• Mayonez, sarımsaq, limon suyu.
• Yaşıllar. Duz.

Qarğıdalı + xiyar + yumurta + tuna salatı aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Xiyarları dairələrə kəsin, sonra daha 4 parçaya kəsin.
2. Qarğıdalı süzün.
3. Tina balığından duzlu suyu boş altın və əti çəngəllə əzin. Balıqları limon suyu ilə səpin.
4. Haşlanmış yumurtaları dilimlərə kəsin, sonra ikiyə bölün.
5. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və sousla ədviyyat edin.
6. Sousxırda doğranmış sarımsaqla qarışdırılmış mayonezdən hazırlanır.

Kahı təbəqələrə düzülə bilər - bu, hər bir inqrediyentin görünüşünü yaxşılaşdıracaq və dadını artıracaq.