Fin pivəsi: xüsusiyyətlər, çeşidlər və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İstənilən ölkədə (və bu halda biz Finlandiya ilə maraqlanırıq) həmişə pivə həvəskarları olacaq. Kimsə ondan sadəcə zövq üçün istifadə edir, bəzi həvəskarlar isə istehsalçı ölkənin əsl vətənpərvərləri olmaqla, Fin pivəsinin unikal dadı ilə fəxr edirlər.

Bu ölkənin keyfiyyətli içki istehsal etdiyi hamıya məlumdur. İllik statistikaya görə, bu ştatın ərazisində yaşayan hər bir şəxs bu qeyri-adi dadlı spirtli məhsuldan təxminən 80 litr istehlak edir. Finlər içkini az qala milli qürur hesab edirlər. Və bu pivənin tarixi olduqca maraqlıdır.

Tarixi məlumat

Finlandiya və Rusiya qonşu ölkələrdir. İki dövlətin bu cür təşkili hər iki ölkənin inkişafına çox böyük töhfə verdi. 1819-cu ildə Rusiyadan Finlandiyaya gələn rus iş adamı Nikolay Sinebryuxov burada həmkarları ilə birlikdə ölkədə ilk pivə zavodunu tikdirib. İndi Finlandiya pivəsi təkcə yerli istehsal tarixinə malik deyil, həm də Finlandiyadan kənarda çox populyar və tələbatlı bir brenddir.

Bu qeyri-adi köpüklü içkini hər ilin aprel ayında Helsinki şəhərində keçirilən pivə festivalında, həmçinin iyulun sonunda stansiya meydanında dada bilərsiniz. Orada bu spirtli məhsulun demək olar ki, bütün növlərindən ləzzət ala bilərsiniz. Festivalda Finlandiya pivəsi həm istehsalı üzrə böyük zavodlar, həm də vasitəçi kiçik pivə zavodları ilə təmsil olunur.

Bəzəkli içkilər

Standart istehsaldan başqa orada sınamaq üçün nə yenilik var? Sarımsaq ətirli pivə, eləcə də yalnız bayramlar üçün hazırlanan ənənəvi ev sahti içkisi. Rusiyada evdə hazırlanmış kvas ilə müqayisə edilə bilər. Çovdar, ardıc giləmeyvə və arpanın qaba üyüdülməsi əsasında hazırlanır. Pivə üçün qəlyan altı kimi evdə hazırlanmış kolbasa, duzlu krakerlər, müxtəlif sendviçlər uyğun gəlir.

Həmçinin ölkədə "Pivə Muzeyi" (İrisami şəhəri) var. Bu məşhur içkinin növlərinin bütün tarixi burada sərgilənir. Oktoberfest-in mini versiyasını ziyarət edərək, siz Finlandiya pivəsinin müxtəlif markaları ilə tanış ola biləcəksiniz. Seçmək üçün təsəvvür etdiyinizdən daha çox şey var!

Və "Orta əsrlər günləri" kimi bir stəkan yüksək keyfiyyətli pivə iksiri olmadan da keçməyən tədbirdə teatr tamaşaları da təşkil olunur. Onlar tamaşaçıya çoxlu müsbət emosiyalar bəxş edir və heç kəsi laqeyd qoymur.

Finlandiya pivə istehsalçıları

Finlandiyanın ən böyük pivə zavodu Hartwalldır. kimi dünyaca məşhur brendlər istehsal edirLapin Kulta, Karjala, Legenda, Karjala Terva, Urho, Koff, Sinebrychoff Porter.

Qeyd etmək lazımdır ki, Fin pivəsi bütün ekoloji standartlara cavab verir. Buraya yalnız keyfiyyətli arpa sortları, həmçinin icazə verilən minimum miqdarda kimyəvi maddələr ehtiva edən digər bitkilər daxildir.

Laplandiya Qızılı

Bu istehsalçının ən çox yayılmış brendlərindən biri rus dilində "Lapland qızılı" mənasını verən Finlandiya pivəsi Lapin Kultadır. Tərkibində 5,2 faiz spirt var, yüngül, acı vermir. Dibindən fermentləşdirilmiş içkinin gözəl dadı və ətirli ətri var. Pivənin rəngi kəhrəba rənginə bənzəyir.

Lapin Kulta xoş bir dad buraxır və isti havalarda əla təravətləndiricidir. Yüngül pivə standart komponentlər dəstindən hazırlanır: su, səməni və mayaotu. İçki 2009-cu ildən bəri satışlarda dördüncü yerdədir.

2010-cu ildən Lahti pivə zavodu onu istehsal edir, çünki Laplandiyada zavod bağlanır. Pivə hazırlamaq ənənəsi və pivə adı qorunub saxlanılıb. Onu ölkənin istənilən supermarketində almaq olar, həmçinin Rusiya istehsalı olan “Stepan Razin” pivəsinin analoqunu da sınaya bilərsiniz. Bir şüşənin qiyməti içkinin litri üçün 4 avrodur.

Karjala

İçki aydın ətir və büzücü dada malikdir. Bu kateqoriyaya həmçinin qatran aroması olan və həcminin 6,3%-ni spirt tərkibli Karjala Terva pivəsi daxildir. Bu, həmçinin adlı bir pivə daxildirQalanın 8 faizinə sahib olan Karjala IVB. Bu seriyanın ən güclü lageri kimi təqdim olunub.

Koff

Bu markanın fin pivəsi rəqəmlərlə göstərilən güc kateqoriyaları ilə seçilir. Ən populyarlarından biri 3 nömrəli lagerdir (və ya C dərəcəsi). Pivə sadə, yüngüldür. Müxtəlif süni tatların olmamasını qeyd edir - yüngül və xoş bir dada malikdir. Bu məşhur markanın qalasının tərkibi konteyner həcminin 6,3 faizini təşkil edir. Onun dadı bir qədər Sinebrychoff-dan olan Karhu içkisinə bənzəyir.

Sinebrychoff

Növbəti istehsalçı ilk pivə zavodunun banisi N. Sinebryuxovun şirkətidir. 1999-cu ildən qlobal istehsalçı Carlsberg-in mülkiyyətidir. Sinebrychoff, Karhu və Koff markalı Fin pivələri istehsal edir. Bu günə qədər ən məşhur içkilərdən biri məşhur "troyka" kimi tanınır. Güclü pivə Tosi Vahva da az məşhur deyil.

Olvi Tuplapukki

Dünya bazarında növbəti eyni dərəcədə tanınmış pivə şirkəti Finlandiyaya məxsusdur və məhsullarını Sandels, Olvi və Olvi Tuplapukki, Finkbräu brendləri altında istehsal edir..

Olvi Tuplapukki adi ənənəvi məhsulun dadı ilə ən məşhur içkidir. Kifayət qədər böyük qala - 4,7%. Yerlilər "canlı pivə" sinfinə aid olduğu üçün daha çox bu pivəyə üstünlük verirlər.

Sandels

Pivə buraxıldıbankalar, incə dənəli köpük və standart xoş dada malikdir, yüngül acılıq və özünəməxsus bir dad verir. Lager çeşidinə aiddir. Rəngi açıqdır. Süzülmüş içkinin sıxlığı 11% təşkil edir. Hazırlanma texnologiyası pasterizasiya və aydınlaşdırmanı nəzərdə tutmur. İçkinin gücü qabın həcminin 4,7 faizini təşkil edir. Tərkibi: mayaotu, səməni, su.

Finkbräu

Bahalı spirtli içkiləri sevməyənlər üçün Finkbräuya diqqət yetirmək tövsiyə olunur. Ucuz və kifayət qədər populyar pivə birdən çox yüngül pivə həvəskarının ürəyini qazandı. İki növdür (spirtli - 2,5 faiz və alkoqolsuz). O, məşhur Lidl supermarketlər şəbəkəsində satış üçün dəmlənir. Belə pivə 0,33 litr üçün 10 rubldan bir qədər baha başa gəlir. Bu, "bir yarım"dakı rus pivəsinin bir növ analoqudur.

Olvi

Sadə reseptə görə dəmlənmiş adi Fin pivəsi: səməni, su, mayaotu. Yemək bişirərkən əsas diqqət səməni üzərindədir və mayaotunun dadı praktiki olaraq yoxdur. Bu pivə xüsusilə dadı ilə seçilmir - sadəcə olaraq 100% Fin pivəsidir. Rusiyada içkinin analoqları B altika və Nevskoedir.

Nikolay

Nikolai orta səviyyədən yüksək olan Fin pivəsidir. Nikolay Sinebryuxovun şərəfinə belə adlandırdılar. Diqqətlə baxsanız, şüşənin bir tərəfində Rusiya İmperiyasını simvolizə edən ikibaşlı qartal görə bilərsiniz. Adi lagerdən daha yüksək gücə malikdir və şirin dadı var. Xoş bir dad buraxır. Üç növdə mövcuddur: tünd, açıq və alkoqolsuz.

Karhu

Pivənin adı "ayı" kimi tərcümə olunur. Ölkədə ən məşhur brenddir. 2010-cu ildə pivə satış həcminə görə ikinci yeri tutub. İçki böyük bir qalanın olması ilə seçilir. Taxıllar xüsusi texnologiyalardan istifadə edilməklə yetişdirilir və səməni Finlandiyanın Lahden Polttimo şirkəti tərəfindən təmin edilir.

Bu sıradakı məhsullar spirt tərkibinin konteyner həcminin 4,6 faizini təşkil edən Karhu III pivə markaları, eləcə də 8 faiz gücü olan Tosi Vahva Karhu (yüngül və çox güclü lager), Karhu Tumma Idir. pivənin tərkibində 2, 8 dərəcə var (yüngül içki aşağı spirt sayılır).

Lager Rusiyada çox yayılmışdır. Sankt-Peterburqda fin pivəsi almaq armud atmaq qədər asandır. Brend içki satan şəhərin tanınmış saytlarında sifariş vermək kifayətdir. Həmçinin, Sankt-Peterburqda fin pivəsini pivə gününə həsr olunmuş tədbirlərdə və ya digər pivə festivallarında tapmaq olar.