2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Gec-tez döşdən gələn adi yeməklər narahat etməyə başlayır və artıq o qədər dadlı görünmür. Ancaq bu, ümidsizliyə səbəb deyil, yeni və maraqlı bir şey sınamaq üçün bir stimuldur. Pəhrizinizi şaxələndirmək üçün sinənizi yeni reseptlərə əsasən bişirməyə çalışın, addım-addım təsviri məqaləmizdə təqdim olunur.
Toyuq döşü sobada pendirli
Aşağıdakı döş resepti çoxlu pendir sousu ilə şirəli əti sevənlər üçündür. Çox dadlıdır.
Toyuq döşü sobada pendir və xardal ilə aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:
- Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Üç toyuq döşünün sümüklərini və dərisini soyun və 6 fileto hazırlamaq üçün yarıya bölün.
- Toyuq filesini duz və istiotla rəndələyin, böyük bir qaba qoyun, üstünü folqa ilə örtün və 20 dəqiqə sobaya qoyun.
- Bu zaman kərə yağı tavada (3 xörək qaşığı) əridin, üzərinə un (2 xörək qaşığı) əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər hər şeyi birlikdə qızardın və sonra tədricən süd tökün (¾ fincan). Sousu təxminən 5 dəqiqə bişirinqalınlaşır.
- Rəndələnmiş çedar pendiri (1 stəkan), Parmezan (½ stəkan), xardal lobya (1 ½ xörək qaşığı) və doğranmış sarımsaq mixəklərini sousda qarışdırın. Zövqə görə duz.
- Döş formasını sobadan çıxarın və sousu bərabər şəkildə tökün.
- Daha 25 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində sobada pendirli döş bişirmək üçün vaxt tapacaq, lakin yenə də yumşaq və sulu qalacaq.
Tərəvəz qarniri ilə isti xidmət edin.
Folqa Pendir Döş Resepti
Aşağı kalorili, zülalla zəngin toyuq döşü həm idmançıların, həm də pəhriz saxlayanların pəhrizinin əsasını təşkil edir. Folqada bişmiş ət isə xüsusilə faydalı hesab olunur.
Növbəti yemək üçün toyuq döşü, pendir, pomidor lazımdır. Fırında 180 dərəcə istilikdə cəmi 1 saat bişirəcəklər. Ancaq əvvəlcə toyuq ətini örtmək üçün bir qarışıq hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün xama (30 ml), xardal və limon suyu (hər biri 1 çay qaşığı), duz və dadmaq üçün istənilən ədviyyatları (paprika, istiot, italyan otları və s.) birləşdirin. Yaranan kütləni bütün döşə çəkin, ancaq dərini ondan çıxardıqdan sonra.
İndi toyuqları folqa üzərinə qoyun. Döşün üstünə soğan halqaları qoyun, sonra üzüklərə kəsilmiş iki pomidor. Şirənin axmaması üçün hər tərəfdən folqa bağlamaq və çörək qabını sobaya göndərmək yaxşıdır. Bir saatdan sonra sobada pendirli döş hazır olduqda, folqa açılmalı və qabın üzərinə pendir səpilməlidir. Qabıq əmələ gələnə qədər qəlibi sobaya daha 5 dəqiqə qoyun.
Sobada pomidor və pendirli döş
Bişirilmənin ilk mərhələsində döş üçün şoraba hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün bir qabda zeytun yağı və şərab sirkəsini (hər biri 2 xörək qaşığı), sarımsağı (3 diş) və doğranmış bir dəstə reyhan (mütləq təzə) birləşdirin. Döşünü, daha doğrusu, filetosunun dərisiz və sümüksüz 2 yarısını duz edin, çörək qabına qoyun, hər tərəfə marinadla örtün, folqa ilə örtün və 2 saat soyuducuya qoyun.
Göstərilən vaxtdan sonra toyuq qabının içinə yarıya bölünmüş albalı pomidorları, bıçaqla əzilmiş bir neçə diş sarımsağı qoyun və yeməyi sobaya 35 dəqiqə göndərin. Bişirilmənin bitməsinə 2 dəqiqə qalmış ətin üzərinə mozzarella üzükləri qoyun.
Toyuq döşü sobada pendir, pomidor və reyhan ilə dadlı, ətirli və kalorisi azdır. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, turşu bu yeməyin hazırlanmasında məcburi bir addımdır.
İspanaq və pomidorla doldurulmuş toyuq döşü
Bu resept üçün sizə 6 dərisiz file (üç toyuq döşündən) lazımdır. Başlamaq üçün, onlar 20 dəqiqə marinad edilməlidir. Bunu etmək üçün ədviyyatları təmiz bir çantaya tökün: paprika, sarımsaqlı italyan otları (hər biri 1 çay qaşığı), qırmızı bibər (1/4 çay qaşığı). Sonra quru qarışığa zeytun yağı (2 xörək qaşığı) əlavə edin və döş torbasına qoyun. İndi onu bağlamaq və filetoyu ədviyyatlarla yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.
Pomidor və pendir ilə döş ətibu reseptə görə sobada günəşdə qurudulmuş pomidor (6 ədəd), mozzarella (100 q) və ispanaq (2 stəkan) ətirli kütləsi ilə başlayır. İçliyi hazırlamaq üçün bütün inqrediyentlər xırda doğranır və italyan otları və duzu ilə qarışdırılır.
Döşləri çantadan çıxarın, hər birində yan kəsiklər və ya ciblər düzəldin və içinə içlik qoyun (hər biri 1 xörək qaşığı). Cibin kənarlarını diş çubuğu ilə bərkidin. Bu reseptə görə sobada pendir döşü əvvəlcə qabıqlanana qədər yüksək istilikdə qızardılır, sonra daha 30 dəqiqə odadavamlı formada bişirilir. Xörəyin quru olmaması üçün çox bişməmək vacibdir.
Sobada pendir və göbələk ilə toyuq döşü
Bu reseptdə sümükləri soyulmuş və dərisi soyulmuş toyuq döşü üçün içlik kimi göbələk və pendir istifadə olunur. Yeməyi hazırlamaq üçün cəmi 4 fileto yarısı lazım olacaq.
Sobada pendir və göbələk ilə döş aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:
- İçlik üçün göbələkləri yaşıl soğan ilə yumuşayana qədər qovurun, sonra rəndələnmiş pendiri tərəvəzli tavaya əlavə edin.
- Hər döşə cib düzəldin və göbələk və pendirlə doldurun.
- Döyünü əvvəlcə una, sonra yumurtaya və çörək qırıntılarına tökün.
- Tavaya çiləyicidən yağ sürdükdən sonra filetoyu hər iki tərəfə qızardın.
- Xörəyi sobaya başqa 25 dəqiqə göndərin və hazır olana qədər bişirin.
Bu reseptə uyğun olaraq sobada pendirli döş, sıx çörəkçilik səbəbindən sulu olur. Arzu edilərsə, filetin içindəki içlik diş çubuğu ilə bərkidilə bilər.
Bibər Pendirli Fesleğen Döş Resepti
Bu yeməyi hazırlamaq üçün iki toyuq döşündən 4 yarım fileto lazımdır. Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi, iti bıçaqla içlik üçün cib düzəltməlidirlər.
Qovrulmuş və soyulmuş bibər (hər biri 2), bütün reyhan yarpaqları və mozzarella (hər biri 2 üzük) ilə doldurulmuş pendirli sobada toyuq döşü. Sobada döş 190 dərəcədə 35 dəqiqə bişirilir və bişdikdən 5 dəqiqə sonra qaba parmezan səpilir.
Toyuq döşü sobada quru ərik və feta pendiri ilə
Ədviyyatlı ədviyyatlar, quru ərik və fetanın duzlu dadının birləşməsi bu yeməyi eyni zamanda dadlı və zərif edir. Bu reseptə uyğun olaraq sobada pendir döşü xüsusi çörək torbasında bişirilir, ona görə də sulu və yumşaq olur.
Bu resept üçün 2 toyuq döşü lazımdır. Onlar əvvəlcə yarıya bölünməli və sümüklər çıxarılmalı, dəri isə qalmalıdır. Dörd döşün hər birində, bir cib etmək üçün uzunluğu boyunca bir kəsik edin. Sonra içinə doldurmağı qoymalı olacaqsınız. Onu hazırlamaq üçün doğranmış quru ərik (80 q), qoz (50 q) və feta (100 q) birlikdə birləşdirməlisiniz. Döşün hər kəsilmiş hissəsini meydana gələn qarışımdan bir qaşıq dolusu doldurun və lazım olduqda diş çubuğu ilə bərkidin.
Bundan sonra doldurulmuş döşlər toyuq əti üçün ədviyyat və göyərti qarışığında bişirilməli, çörək qabına qoyulmalı və 50 dəqiqə sobaya göndərilməlidir.(180 dərəcə). Çantanı kəsdikdən sonra yaranan suyu döşlərin üzərinə tökün və qarnirlə süfrəyə verin.
Tövsiyə:
Ləzzətli rulon: sobada göbələk və pendirli pide çörəyi
Qonaqların gəlməsinə çox az vaxt qaldıqda və qida təchizatı məhdud olduqda, sadə reseptlər köməyə gəlir. Məsələn, sobada göbələk və pendir ilə pide çörəyindən hazırlanmış bir rulon. Bu yeməyi hazırlamaq asandır və bundan əlavə, ürəkaçan və dadlı çıxır
Pendirli sobada şirəli balıq: fotoşəkilləri olan reseptlər
Sobada nə bişirmək olar? Pendirli balıq, ən zərif limon sousu, tomat pastası… Doğma mətbəxinizin divarlarında yemək kitablarının zərif dekorasiyasını necə canlandırmaq olar? Bu yazıda məsləhətlər və tövsiyələr, sadə reseptlər
Sobada pomidor və pendirli donuz əti - bir neçə bişirmə variantı
Donuz əti yeməkləri Rusiyada ən məşhurdur. Bu növ ət çox asan hazırlanır və yeməklər çox dadlıdır. Qızartmaq və ya bişirmək üçün ətin ən yaxşı hissələrini seçməlisiniz - vetçina, bel, döş, çiyin
Pendirli sobada donuz əti: bişirmə üsulları
Hər bir evdar qadın həyatında ən azı bir dəfə sobada donuz əti bişirib və hər birinin bu dadlı və qidalı ət yeməyi üçün öz resepti var. Bəzi insanlar donuz ətini sobada pendir və bir növ sousla bişirir, bəziləri isə pomidor, digər tərəvəzlər, hətta makaron və düyü əlavə edirlər. Bu yeməyin danılmaz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, həm gündəlik yemək, həm də bayram ziyafəti üçün əladır və bütün bunlar minimum tərkib hissəsidir
Sobada şirəli döş: sadə və dadlı fotolarla resept
Quş döşü pəhriz məhsuludur. Ancaq hamı ağ ətin quru olmasını sevmir. Bunun üçün şirəli yeməyi hazırlamağa kömək edən bir çox resept var. Çox vaxt həm hinduşkanın, həm də toyuğun döşləri sobada bişirilir, vaxtaşırı qızardılır, folqa ilə bükülür, tərəvəz ilə bişirilir
