Fərqli dadlı Chester İngilis sidrəsi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sidr yüngül mayalanmaya səbəb olan və yay istisində çox təravətləndirici olan aşağı alkoqollu içkidir. Bundan əlavə, Chesters sidr kimi keyfiyyətli bir məhsul, yalnız onun dadından tam zövq almağa imkan verməyəcək, həm də aydın baş tutacaq. Bu içki təbii maya əlavə edilməklə meyvə şirəsinin mayalanması ilə əldə edilir. Maya həm mədəni, həm də təbii şəkildə istifadə edilə bilər, təbii olaraq məhsullarda olur.

İçki harada hazırlanır?

Moskva yaxınlığındakı Ramenskoyedə Chester sidrini istehsal edən və butulkalayan zavod var. Bu içkinin markası İngiltərədə istehsal olunan ənənəvi sidr növünə aiddir. Buna görə də butulkanın üzərində “European Wines and Spirits LTD” şirkətinin nəzarəti altında istehsal olunur” yazısı ilə yanaşı Böyük Britaniya Birləşmiş Krallığının bayrağı da yazılıb. Bütün bunlar Rusiyadakı içki istehsalçılarının britaniyalıların başladığı sidr dəmləmə ənənəsini davam etdirdiyinin sübutudur.

İstehsal Xüsusiyyətləri

Sidranın əsasını eksklüziv təbii şirə, ən çox da alma təşkil edir. Və tamamilə yoxdurqiymətlər, meyvə yetişmə dövrünə uyğun olaraq hansı sortlardan istifadə olunur. Bunlar yay məhsulundan alma və ya payızda yığılmış gec növlər ola bilər. Bu işdə ən vacib şey ondan ibarətdir ki, istifadə edilən alma çeşidi açıq-aşkar şirin və turş dada malikdir və tərkibində çoxlu şəkər yoxdur.

Aşağıdakı inqrediyentlər Chester sidrinin zavod etiketində qeyd olunub: təbii alma şirəsi (bir neçə növ ola bilər), limon turşusu, kalium sorbat, kükürd dioksidi. Sidrəyə daxil olan maddələr onu 2 il saxlamağa imkan verir. Alkoqol və ya pivə də daxil olmaqla heç bir baza yoxdur. Fermentasiya prosesinə yalnız maya səbəb olur, sonradan limon turşusu ilə neytrallaşdırılır. Bütün bunlar sidr içdikdən sonra ağızda xoş alma hissi buraxmağa imkan verir.

İçkinin tərkibində heç bir dadlandırıcı yoxdur. Bu dadın sintetik olmamasına kömək edir, baxmayaraq ki, bəziləri üçün çox primitiv görünə bilər. İçkinin əsas xüsusiyyətləri aşağıdakılardır: təbii, təzə, yüngül, təbii turşuluqla. Bir qədər suludur, tərkibində spirt 5,5%-dən çox deyil.

İçki ləzzətləri

Bu sidrənin bütün çeşidinə dörd əsas ləzzət daxildir:

• alma suyu - iki növ;
• armud;
• meşə giləmeyvə;
• albalı.

Hər seçimin ləzzətləri və xüsusiyyətlərinin təsviri:

• Chesters alma suyu. Təbii alma suyu onun əsas tərkib hissəsidir. Onun açıq sarı rənginə səbəb olur. Aydın ətirli yetişmiş almanın dadı.
• Alma suyu yarı quru - yetişmiş almanın bir qədər hiss olunan ətri, yüngül turşluğu və təravətləndirici dadı var.
• Armud suyu Chester – Poire. Fermentasiya edilmiş armud suyu onun əsasını təşkil edir. Düşes ətri, karamel sarısı rəngi və meyvəli karamel şirin dadı verir.
• Chester Berries giləmeyvə suyu (mead). Qaragilə, böyürtkən və qaragilə buketindən giləmeyvə aroması ilə birləşən sıx yaqut rənginə malikdir. Kompozisiyaya yalnız konsentratlaşdırılmış, yenidən qurulmuş qaragilə suyu daxildir. Bu giləmeyvə spirtli içkilərin istehsalı üçün ən uyğundur. Chesters Wild Berries sidrinə eyni təsvirolunmaz və ekstravaqant dadı verən odur. Qeyd etmək lazımdır ki, bu xüsusi sidr növü Rusiyada Şərabçılıq Elmi-Tədqiqat İnstitutu tərəfindən hazırlanmışdır.
• Chesters Albalı suyu (mead). Burada yalnız albalı olmasına baxmayaraq, nar notları da hiss olunur. Bu sidrənin rəngi açıq bənövşəyidir. Müasir istehsal texnologiyası əvvəllər giləmeyvə bir barreldə fermentasiya yolu ilə əldə edilən əsl albalı sidrinin dadına nail olmağa imkan verdi. Chester Cherry Cider-dən geridə qalan ləzzət albalı çuxurundan bir az acı olan açıq məxmər rəngə malikdir.

Mən haradan içki ala bilərəm?

Bu istehsalçının Chester sidrinin qiyməti orta hesabla 74 rubl təşkil edir. Şirkətin tez-tez keçirdiyi promosyonlardan alsanız qənaət edə bilərsiniz. Supermarketlərdə satılır.

Sidrini necə düzgün içmək olar?

Bu içkini içməyin müəyyən qaydaları var. Ənənəvi olaraq 14 dərəcəyə qədər soyudulmuş şəkildə verilir. İstədiyiniz temperatura çatmaq üçün buz əlavə edilə bilər. Onu hündür stəkana tökün.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, içkini oksigenlə doyurmaq ənənəsi də var. Bunun üçün istənilən növ sidr bir metr hündürlükdən bir stəkana tökülür. Bu, bütün keyfiyyətlərin artırılmasına və içkinin dad buketinin tam açıqlanmasına kömək edir. Köpüklərin çökməsinin qarşısını alaraq dərhal istehlak edilməlidir.

Hər bir Chester sidr şirəsi ilə birlikdə hazırlanacaq ordövrlərin siyahısı:

• Chesters Apple - balıq və ət yeməkləri, bütün dəniz məhsulları, yüngül xəmirdən istifadə edilən xəmir, meyvə.
• Chesters Apple Sweet və Chesters Poire - bütün növ pendirlər, qazon qrası, qovrulmuş ov, karides, midye və digər dəniz məhsulları, müxtəlif növ tərəvəz və tərəvəz yeməkləri kimi deli ətləri ilə mükəmməldir.
• Chester Giləmeyvə suyu - ət yeməkləri və delikateslər, istənilən desertlər və xəmirlərlə yaxşıdır.
• Albalı albalı - ət yeməkləri və pendir dilimləri ilə yaxşı gedir.

Chester içkisi haqqında müştəri rəyləri

Artıq bir çox rusiyalı istehlakçılar Chesters sidrlərinin keyfiyyətini yüksək qiymətləndiriblər, rəylər belədir:

• minimum konservantların əlavə edilməsi;
• qeyri-kafi güc, bu da sidrarı sevgililər üçün içkiyə çevirir;
• cazibədar şüşə görünüşü;
• kiçik qiymət;
• sonra asılma yoxduristifadə;
• isti havada sərinləmək üçün əla yoldur.

Fərdi üstünlüklərlə izah oluna bilən bəzi ziddiyyətlərə baxmayaraq, istehlakçılar içki haqqında aşağıdakı nəticələrə gəldilər: o, optimal qiymət-keyfiyyət nisbətinə malikdir, öz dadına görə, xüsusən də qiymətlə birləşir, o, daha yüksəkdir. Skandinaviya və B altik şirəsi növləri.