Ən yaxşı isti spirtli kokteyllər: adlar və reseptlər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

İsti spirtli kokteyllər sadəcə şənlənmək və orijinal daddan həzz almaq üçün bir yol deyil. Bu cür içkilər soyuq mövsümdə, küçədə günəş işığının getdikcə daha az olduğu, şaxta və şaxtanın getdikcə daha çox olduğu zaman aktuallaşır. Aşağıda müzakirə olunan kompozisiyalar sizi isti saxlayacaq və soyuqdan qoruyacaqdır. Dünyada çoxlu sayda reseptlər var, onlardan ən yaxşıları aşağıda verilmişdir.

Gleg

Fin isti alkoqollu kokteyli soyuqda və şaxtada sizi mükəmməl qızdırır, yüksək gücə malikdir. Kompozisiyaya aşağıdakı məhsullar daxildir:

• araq - 50 ml;
• soyulmuş və doğranmış badam - ¼ fincan;
• mixək - 45 əd;
• bir az portağal qabığı;
• qırmızı şərab - bir şüşə;
• kişmiş - stəkanın üçdə biri;
• şəkər - 0,5 x.q;
• üyüdülmüş darçın - 1 ç.q

Araqdan başqa bütün inqrediyentlər böyük bir qazana qoyulur, az odda qızdırılır, qaynana gətirilmir. Ən sonda araq tökülür.

Shockowane

Bu isti alkoqollu kokteyli hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• standart şüşə güclü şərab;
• ədviyyatlar (darçın çubuğu, bəzi ətirli ədviyyat və mixək);
• 100 qram şokolad;
• 200 mililitr süd.

Şərab ədviyyatlarla birlikdə qazana tökülür. Kompozisiya bir qaynağa gətirilir, həcmin üçdə birinə qədər aşağı istilikdə qaynadılır. Ədviyyatlar diqqətlə çıxarılır. Süd bir qaynağa gətirilir, içinə şokolad sürtülür. Nəticədə qarışıq çırpılır, ona şərab əlavə edilir. İçki dərhal qalın şüşəli stəkanlarda verilir.

kokos romunda "Flip"

Bu içki kapuçinolu qəhvə maşını ilə hazırlana bilər. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• dörd yumurta;
• 30 qram ərinmiş bal;
• üç stəkan süd;
• bir az üyüdülmüş darçın;
• Malibu kokoslu Rum - 4 x.q. l.;
• bir çimdik muskat qozu.

Süd qaynadılır və dərhal ocaqdan alınır. Sarısı zülallardan ayrılır, birinci hissəyə bal əlavə edilir, bundan sonra qarışıq çırpılır. Proteinlər ayrıca döyülür. Sarılarına romlu süd əlavə edilir, tərkibi yenidən yaxşıca çalınır. Proteinlər üç mərhələdə əlavə edilir, hər birində qarışığı silikon ucu ilə bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırır. Hazır içki qalın divarlı stəkanlara tökülür, üstünə ədviyyatlar qoyulur.

Qaynar Qızıl

Belə maraqlı adla isti spirtli kokteyl hazırlamaq resepti sadədir. İçki küpdə və ya nazik divarlı tavada hazırlanır. 50 konteynerə tökülürmililitr amaretto və 150 ml portağal suyu. Yaranan qarışığa dörddə bir limon sıxın. Bütün kompozisiya qarışdırılır, atəşə qoyulur, lakin bir qaynağa gətirməyin. Hazır içki qızdırılan kuboka dökülür. O, portağal dilimləri və ya qurudulmuş meyvələrlə verilir, onlar ayrıca tartletlərin üzərinə düzülür.

Alma suyu

Aşağıda yüngül şərab əsasında isti spirtli kokteyl resepti verilmişdir. Sidr bal və ədviyyatlarla birlikdə böyük bir qaba tökülür. Qarışıq 10 dəqiqə qızdırılır, lakin qaynamır. Almalardan yalnız nüvəsi çıxarılır. Meyvələr kəsilir, birbaşa sidrdə azca qaynadılır.

Tələb olunan maddələr:

• maye bal - 50q;
• mixək - 6 əd;
• bir alma;
• ulduz anis - 1 ədəd;
• alma suyu - bir litr;
• bir neçə darçın çubuğu.

Krambambuli

Bu unikal içki Litva-Belarus köklərinə malikdir, üstəlik tərkibində hind ədviyyatları var. Hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• litr araq;
• 400 mililitr su;
• iki çay qaşığı darçın;
• muskat cevizinin yarısı;
• 40 qram bal;
• 4 mixək;
• bir neçə noxud ətirli bibər.

İki stəkan araq 400 mililitr su ilə qarışdırılır, darçınlı muskat qozu eyni qaba tökülür, hər şey qarışdırılır. Qarışıq bir qaynağa gətirilir və 10 dəqiqə qaynadılır. Sonra qalan inqrediyentləri əlavə edin və qapaq altında 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Sonra "Krambambuli"süzülür və kiçik stəkanlarda verilir.

İsti şokoladlı içkilər

Rom resepti üçün aşağıdakı inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq:

• rəndələnmiş şokolad - 20q;
• isti kakao - 125 ml;
• rum - 25 ml;
• krem.

Məhsul olduqca sadə hazırlanır. Kakao və rom bir stəkanda qarışdırılır, qarışığın üstünə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad (tünd) səpilir və kremlə gözəl bəzədilir.

Sonra, isti brendi spirtli kokteyl reseptini nəzərdən keçirin. İçkinin tərkibinə daxildir:

• tünd şokolad - 50q;
• şəkər tozu - 20 q;
• süd - 225 ml;
• isti güclü qəhvə - bir fincan;
• brendi - 100 ml;
• portağal qabığı və darçın çubuğu.

Şokolad, toz, darçın qarışığını qalın dibi olan bir qazanda qızdırın. Kompozisiya daim qarışdıraraq bir qaynağa gətirilir. Konteyner sobadan çıxarılır, ona brendi və qəhvə əlavə edilir. Darçın çıxarılır, hazır məhsul portağal qabığı ilə bəzədilmiş yüksək temperatura davamlı stəkanlarda verilir.

İsti cin və yağlı cin

İsti alkoqollu kokteylin ilk versiyasına aşağıdakı komponentlər daxildir:

• şəkər - 1 ç.q;
• qaynar su - 50 ml;
• darçın çubuğu;
• limon suyu - 20 ml;
• cin - 50 ml.

Limon suyu ilə cin birbaşa qaynar suya əlavə edilir, darçın əlavə edilir və beş dəqiqə qaynadılır. Şəkər əlavə edin və qarışığı tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. İsti içkifincanlara tökülür.

Kərə yağı ilə cin hazırlamaq üçün kiçik bir qaba rom və su tökün, şəkər əlavə edin və tərkibi qaynadək gətirin. Qalan maddələri əlavə edin, qarışdırın. Kərə yağı əriyəndə məhsulu stəkanlara tökmək olar.

Tələb olunan məhsullar:

• darçın çubuğu;
• 60 mililitr su;
• bir çay qaşığı kərə yağı;
• bir çimdik vanil və muskat;
• bir neçə çay qaşığı şəkər;
• 50 mililitr tünd rom.

Qəhvə və çay əsasında isti spirtli kokteyllər

Qroq əvvəlcə həm qaynar dənizçilərin, həm də təcrübəli xanımların sevimli kokteyli hesab olunurdu. Onu hazırlamaq üçün bir neçə yol var. Bu reseptə əsasən, grog aşağıdakı kimi hazırlanır. İsti qəhvə böyük bir çini fincana tökülür. Orada konyak, rom, şəkər siropu da əlavə olunur, hər şey taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırılır. Yalnız zərifliyi tökmək və əhəng və ya limon dilimləri ilə xidmət etmək qalır.

Komponentlər:

• 0, 5 litr güclü isti qəhvə;
• 100 millilitr konyak;
• 0, 5 litr rom;
• 50 mililitr şəkər siropu.

"Simple Grog" (çay ilə isti spirtli kokteyl) üçün sizə lazım olacaq:

• qaynar su - 0,6 l;
• çay quru yarpaqları - 2 osh qaşığı. l.;
• şəkər - 5 osh qaşığı. l.;
• mixək - 3 əd;
• rum - 500 ml;
• qara və ətirli bibər - hər biri 3 noxud;
• bir çimdik muskat qozu və darçın;
• ulduz anis - 3 dənə.

Əvvəl çay dəmlənir, sonra şəkər əlavə edilirvə qarışdırın. Sonra rom tökün və ədviyyatlarla çiləyin. Qarışıq olan konteyner atəşə qoyulur, lakin bir qaynağa gətirilmir. 15 dəqiqə dəmləyin, sonra stəkanlara tökün, isti için.

Mavi Blazer və Qara Zolaq

Bu içkilər ən yaxşı isti spirtli kokteyllər kateqoriyasındadır. Mavi Blazer aşağıdakı komponentləri tələb edir:

• Şotland viskisi - 60 ml;
• su - 60 ml;
• limon qabığı;
• limon suyu - 20 ml;
• şəffaf bal - 20 ml.

Bütün məhsullar bir qazanda qarışdırılır, bundan sonra ocağın üzərinə qoyulur və bal tamamilə həll olunana qədər qızdırılır. Kompozisiya yaxşıca qızdırıldıqdan sonra atəşə verilir və tez stəkanlara və ya fincanlara tökülür, kənarı limon qabığı zolağı ilə bəzədilir.

Adı maraqlı olan ("Qara zolaq") isti alkoqollu kokteyl aşağıdakı komponentləri ehtiva edir:

• tünd rom - 40 ml;
• qaynar su - 75 ml;
• melassa - 1 ç.q

Bəkməz sadəcə qaynadılmış suda həll edilir, qarışıq bir stəkan rom əlavə edilir, bir dilim limonla bəzədilir.

Monastik isti şərab

Bu isti alkoqollu kokteyli hazırlamaq üçün (aşağıda foto ilə resept) sizə lazım olacaq:

• litr quru şərab;
• dörd xörək qaşığı bal;
• darçın çubuğu;
• limon və portağal;
• 10 qərənfil çətiri;
• hil və muskat (hər biri bir çimdik).

Şərab qazana tökülür, vam odda qoyulur. Yuyulmuş sitrus meyvələri kəsilirsoyulmadan dilimlər. Bütün komponentlər bir konteynerə göndərilir, qarışıq bir qaynağa gətirilir və sobadan çıxarılır. İçkinin bir neçə saat dəmlənməsinə icazə verin. Qızardılmış şərab stəkanlara və ya qalın divarlı stəkanlara tökülür, hər porsiyaya ədviyyatlar və meyvə əlavələri daxil olmalıdır.

Lambswool və Bumpo

İlk kokteyl üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• şəkər - 1 osh qaşığı. l.;
• bişmiş alma - 6 əd;
• rəndələnmiş zəncəfil - 0,5 ç.q;
• xırdalanmış muskat - 0,5 ç.q;
• qaynar ale - bir litr.

Bişmiş alma nüvəni çıxarır, emaldan püre halına gətirir. Ale, şəkər, zəncəfil bir qabda qarışdırılır. Meyvələri əlavə edin, bundan sonra qarışıq bir qaynağa gətirilir. İçkini sobadan çıxarın, stəkanlara tökün, üstünə muskat qozu səpin.

Bumpo kokteyli aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:

• qızıl rom - 50 ml;
• şəkər - bir çay qaşığı;
• qaynar su - 50 ml;
• lime suyu - 25 ml.

Bir fincana qaynar su və romu tökün, şəkər əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Əhəng suyu gətirilir, stəkanlara tökülür, isti içilir.

Punch limon

Tərkibi:

• bir litr alma suyu;
• iki qərənfil çətiri;
• bir cüt dəfnə yarpağı;
• çörək qaşığı bal;
• 200 ml portağal suyu (təzə sıxılmış).

Tava kiçik bir atəşə qoyulur, içinə sidr tökülüb qaynadılır. Lavrushka, portağal suyu, mixək əlavə olunur. Maye üçün qaynadılır10 dəqiqə bişirin, sonra ocaqdan çıxarın. Bal dərhal əlavə edilir, süzülür, stəkana tökülür, portağal dilimi ilə bəzədilir, xoş dad və ətirdən həzz alın.

Yumurta likörü

Bu növdə isti spirtli kokteyllər bir neçə yolla hazırlana bilər. Onların əksəriyyəti soyuq "formatdır". Ancaq bir isti variant var. Buna "Egnog" deyilir. Reseptdə aşağıdakı maddələr var:

• 6 toyuq yumurtası;
• 200 qram şəkər;
• 0, 2 litr burbon;
• 3 stəkan süd;
• 100 mililitr rom;
• bir çay qaşığı doğranmış muskat qozu.

Zülallar və sarısı ayrılır, ikinci hissə 0,5 stəkan şəkərlə mikser və ya çırpıcı ilə çalınır. Proses kütlə ağarmağa başlayana qədər davam etdirilir. Qarışdırmağa davam edərək, tədricən spirtli içkilərə tökün. Qalan şəkər zülallarla çırpılır və ayrı bir qabda bənzər bir prosedur krem ilə edilir. Birinci qarışıqda yavaş-yavaş əvvəlcə zülalları, sonra kremi əlavə edin. Hər şey yaxşıca qarışdırılır, südlə tökülür, muskat səpilir.

Bu kokteylin ən sadə resepti rəndələnmiş yumurta sarısını 20 mililitr vanil siropu və 50 ml konyak və ya viski ilə qarışdırmaqdır. Bu tərkibə davamlı qarışdırmaqla 160 ml isti süd əlavə edin. Kokteyl stəkanda qaşıqla verilir.

Bir neçə alternativ yumurta likörü reseptləri

İlk olaraq qaymaqlı yumurta versiyasının reseptini nəzərdən keçirin. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 250 ml araq;
• 250 ml maye krem;
• vanil şəkərinin bir hissəsi;
• 2-3 damcı rom mahiyyəti;
• 150q dənəvər şəkər;
• 2 xörək qaşığı. l. hazır qəhvə.

Yumurta sarısına şəkər əlavə edilir, vanil, kofe, essensiya əlavə edilir, qarışım yaxşıca çalınır. Yaranan tərkibi qarışdıraraq, krem və araq tökün, şüşə və sərin yerdə saxlayın.

Qəhvə və viski ilə yumurta likörü aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

• 200 ml araq;
• altı yumurta;
• 250 q şəkər tozu;
• 20q qara qəhvə;
• 50ml viski;
• 250 q qatılaşdırılmış süd.

Qabaqcadan soyudulmuş yumurtalarda zülallar sarıdan ayrılır. İkinci hissə şəkər tozu və vanil ilə üyüdülür, qatılaşdırılmış südlə qarışdırılır. Qəhvə araqda həll edilir, viski əlavə edilir, sarısı tərkibi ilə qarışdırılır. Soyudulmuş zülallar köpük halına salınır, əsas tərkibə daxil edilir, yenidən qarışdırılır və yarım saat soyuducuya qoyulur.

Südlü qaynadılmış kokteyl soyudulmuş qaynadılmış südü (400 ml) çırpılmış sarısı (6 əd.) və şəkər tozu (300 q) qarışdırmaqla hazırlanır. Kompozisiyaya 300 qram spirt əlavə olunur (onda əvvəllər vanil çubuğu bir həftə isladılırdı), kütlə qarışdırılır. İçki qablaşdırılır, tıxaclanır, 1-2 ay israr edilir.