Soyuqdəymə üçün isti şərab: təsirli reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İsti şərab soyuqdəyməyə kömək edirmi? Bəli, kömək edir. Bununla birlikdə, bu vasitənin mümkün qədər təsirli olması üçün onu xəstəliyin ilkin mərhələsində istifadə etmək tövsiyə olunur, çünki içkini təşkil edən aktiv komponentlər yalnız az sayda mikroorqanizmləri dayandıra bilir. Onlar artıq çoxaldıqda, antibiotiklərlə müalicə etmək tövsiyə olunur.

İsti şərabın xəstə orqanizmə təsirinin əsas xüsusiyyətlərini, həmçinin effektiv isti şərab hazırlamaq üçün bir neçə resepti daha ətraflı nəzərdən keçirək.

İsti şərabın kimyəvi tərkibi haqqında

Qeyd etmək lazımdır ki, ilıq şərabın təsir xarakteristikasının bütün xüsusiyyətləri bu içkinin tərkibinin xüsusiyyətləri ilə müəyyən edilir. Tərkibində mineral duzların, liflərin, həmçinin lipidlərin və artan məzmun varsoyuqdəymə zamanı insan orqanizminə faydalı təsir göstərə bilən zülallar. Üstəlik, isidilmiş şərabda flavonoidlər, antioksidantlar, piridoksin və tiamin, həmçinin zərərli mikrob fəaliyyəti ilə mübarizə aparan birləşmələr var.

Bu içkinin kimyəvi tərkibinin xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq qeyd etmək lazımdır ki, onun tərkibində çoxlu miqdarda mikroelement var ki, onların fəaliyyəti xəstəliyin ilkin mərhələsində insan orqanizmini yaxşılaşdırmağa yönəlib. Onların arasında kalsium, manqan, mis, flüor, sink, dəmir, niasin, maqnezium var. Yuxarıda göstərilənlərin hamısına əlavə olaraq, isti şərabda orqanizm üçün faydalı turşular var: askorbin və pantenol, həmçinin polifenollar.

Dərman xassələri haqqında

Bu içkinin sağlamlığa faydaları nələrdir? Əvvəla, qeyd etmək lazımdır ki, sərxoş bir içkinin təsiri altında insan bədənində qan dövranı əhəmiyyətli dərəcədə sürətlənir, bunun sayəsində qan bədənin bakteriyalardan təsirlənən hissələrinə daha sürətli axmağa başlayır. Sürətlənmiş qan dövranının təsiri altında zəhərli maddələrin çıxarılmasının sürətləndirilmiş prosesi də baş verir, bunun sayəsində tənəffüs yollarının təsirlənmiş selikli qişası kifayət qədər tez bərpa olunur.

İsti şərabın təsiri altında ağciyərlərdə yığılan bəlğəm mayeləşir. Bu fenomenə görə insanda bronxların drenaj funksiyasının normallaşması müşahidə olunur.

İlıq şərab içmə prosesində burun-udlağın selikli qişasının birbaşa dezinfeksiyası olur. Bununla dabu zonada baş verən iltihabi proseslər sürətlə yatırılır.

Azacıq isti şərab içmək də vazospazm nəticəsində yaranan baş ağrılarını rahatlaşdıra bilər ki, bu da isti şərabın faydalı təsiri ilə birbaşa əlaqəlidir.

Nə vaxt isti şərab içməlisiniz?

Soyuqdəymə zamanı ilıq şərabla müalicə xəstəliyin ilk əlamətləri aşkar edildikdən dərhal sonra başlanmalıdır. Qızardılmış şərabın istifadəsinin əsas göstəriciləri aşağıdakı simptomlardır:

• tənəffüs yollarının tıxanması, həmçinin açıq-aşkar burun axması;
• quru və ya yaş öskürəyin görünüşü;
• əzələ zəifliyi hissi;
• başağrısı;
• boğazda narahatlıq;
• hipertermiya (başqa sözlə, bədən istiliyinin yüksəlməsi);
• tərləmə.

Əks göstərişlər

Qeyd edək ki, soyuqdəymə ilə hər kəs şərab içə bilməz. Tibb sahəsində mütəxəssislər bu növ içkinin istifadəsinin qəti şəkildə əks göstəriş olduğu insanların müəyyən dairəsini müəyyənləşdirirlər. Bunlara, ilk növbədə, hipertansif xəstələr daxildir, çünki ədviyyatlar isti şərabla birlikdə qan təzyiqini artıra bilər ki, bu da rifahın pisləşməsinə səbəb ola bilər. Ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlarda da kontrendikedir, çünki ilıq şərab kapilyarları genişləndirə bilər ki, bu da ürək çatışmazlığı və vegetovaskulyar distoniya zamanı rifaha pis təsir göstərəcək.

Problemləri olanlara soyuqdəymə ilə şərab içmək olarmımədə-bağırsaq sağlamlığı ilə? Bu növ içkinin içilməsi xoralar və qastrit üçün əks göstərişdir, çünki ilıq şərab pH səviyyəsinə təsir edə bilər.

Hamiləlik zamanı isti şərab içmək də tövsiyə edilmir, belə bir içki uşaqlığın tonusunu artıra bilər, bu da vaxtından əvvəl doğuşa və ya aşağı düşməyə səbəb ola bilər.

Klassik isti şərab inqrediyentləri

Bildiyiniz kimi, isti şərab isti şərabdır. Soyuqdəymə ilə, quru şərab əsasında hazırlanmış belə bir içki istifadə etmək yaxşıdır, çünki zərərli mikroorqanizmlərlə daha sürətli mübarizə aparmağa kömək edən ən çox faydalı komponentləri ehtiva edir. Təcrübə göstərir ki, tez-tez ilıq şərab hazırlamaq üçün içkinin şirin və yarımşirin sortlarına (Cabernet, Cahors və s.) üstünlük verilir.

İsti şərabın hazırlanması prosesində ədviyyatlardan istifadə edilməlidir. Darçın, ulduz anis və kardamon tez-tez əlavə olunur. Həmçinin isti şərabın tərkibində çoxlu miqdarda vitamin ehtiva edən sitrus meyvələrinə tez-tez rast gəlinir.

Mulled şərab müxtəlif ədviyyatlarla hazırlanmış ədviyyatlı içkidir. İsti şərab içərkən boğaza düşməmək üçün xidmət etməzdən əvvəl isti şərabı ələkdən süzün.

Klassik resept

Klassik reseptə əsasən hazırlanmış soyuq qırmızı şərab üçün patogenlərin öhdəsindən gəlməyə əla kömək edir. Klassik hazırlamaq üçünisti şərab qəbul edilməlidir:

• 700 ml şərab;
• 0, 5 stəkan qaynar su;
• 7 quru mixək qönçələri;
• 0,5 ç.q muskat;
• 0,5 ç.q əzilmiş darçın;
• 2 qaşıq şəkər.

Qatılmış şərab hazırlamaq üçün mixək və muskat qozunu bir qabda birləşdirib, üzərinə su töküb yaxşıca qaynatmaq lazımdır. Ayrı bir qabda şərabı 60 dərəcə bir temperaturda qızdırmalı, üzərinə doğranmış darçın ilə şəkər əlavə edin və sonra ocaqdan çıxarın. Bundan sonra şərabın içinə ədviyyatlı qaynar su tökülməli və qarışdırıldıqdan sonra ilıq içilməlidir.

Ballı isti şərab

Məlumdur ki, soyuq, ilıq ballı şərabla patogenlərlə yaxşı mübarizə aparmağa kömək edir, onların çoxalmasının qarşısını alır. Ballı isti şərab hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 500ml şərab;
• 0,5 ç.q əzilmiş darçın;
• 4 xörək qaşığı təbii bal;
• 6 qərənfil qönçələri;
• 4 əd qurudulmuş anis.

Sağlam və dadlı isti şərab hazırlamaq üçün şərab, bal və inqrediyentlər siyahısında göstərilən bütün ədviyyatları bir qabda birləşdirməlisiniz. Bundan sonra, balın daha sürətli həll edilməsi üçün vaxtaşırı qarışdıraraq, gələcək içkini aşağı istilik üzərində qızdırmaq lazımdır. Şərab 60-70 dərəcə istiyə qədər isinən kimi onunla olan qab oddan götürülməli, isti şərab isə uyğun qaba tökülərək içilməlidir. Heç bir halda belə bir kompozisiya qaynadılmamalıdır, çünki güclü qızdırılan balzəhərli maddələr buraxır.

Sitruslu isti şərab

Soyuqdəymələri ilıq şərabla müalicə etmək üçün ətri bütün ev təsərrüfatlarını mütləq sevindirəcək sitruslu isti şərab hazırlaya bilərsiniz. Belə bir içki yaratmaq üçün sizə lazımdır:

• 350 ml şərab (quru olmalıdır);
• 3 quru ulduz anis;
• 4 limon dilimi;
• 3 qaşıq portağal likörü.

Sözügedən içkini düzgün hazırlamaq üçün şərabı aşağı odda qızdırmaq lazımdır, bu müddət ərzində reseptdə göstərilən ədviyyatlar, həmçinin portağal likörü əlavə edilir. Kütləni bir qaynağa gətirmədən, onu çıxarmaq və limon əlavə etmək lazımdır, içkini 10-15 dəqiqə dəmləmək və sonra içmək lazımdır.

Alma ilə isti şərab

Bu ədviyyatlı və inanılmaz aromatik içkinin resepti olduqca sadədir. Belə isti şərab hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• portağal;
• 2 şirin və turş alma;
• 750ml qırmızı şərab;
• dadmaq üçün bir az ədviyyat (hil, anis, darçın, mixək);
• stəkan su;
• 2 qaşıq bal.

Alma ilə qızardılmış şərab hazırlamaq üçün bir stəkan su götürüb qaynadək gətirin. Ədviyyatlar qaynar suya qoyulmalı və maye kütləsi oddan çıxarılaraq dəmlənməlidir.

Ədviyyatlar dəmlənərkən şərabı hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün ayrı bir qaba dökülməlidir və orada dilimlərə kəsilmiş almaları, həmçinin bir portağaldan çıxarılan qabığı qoyub yavaş bir atəşə qoyun. Kütləni 80 dərəcə bir temperatura gətirdikdən sonra onu çıxarmaq lazımdırplitələr və ədviyyatlarla dəmlənmiş isti su ilə birləşdirin. 30 dəqiqədən sonra içkiyə bal əlavə edin və qarışdırdıqdan sonra kiçik qurtumlarla için.

Bu reseptə əsasən hazırlanmış qızardılmış şərab həm mövsümdənkənar, həm də qış axşamında əla tapıntı olacaq. Onu yalnız soyuqdəymə əlamətləri hiss etdikdə deyil, həm də xəstəliklərin qarşısının alınması üçün istifadə etmək olar.

Hazırlanma prosesində içkinin faydalı xüsusiyyətlərini necə qorumaq olar?

Şərabın müsbət xassələrini itirməməsi üçün onun hazırlanma prosesində əsas qaydalara əməl edilməlidir.

İlk növbədə isti şərab yalnız emaye və ya şüşə qabda hazırlanmalıdır. Termizasiya zamanı içki 60 dərəcədən yuxarı qızdırıla bilməz, əks halda tərkibindəki faydalı komponentlərin əhəmiyyətli bir hissəsi sadəcə buxarlanacaq. Soyuq şərab reseptinin arı məhsullarının istifadəsini nəzərdə tutduğu halda, onları isti içkiyə əlavə etmək məsləhət görülmür - ən yaxşısı bunu onun hazırlanmasının sonunda etməkdir.

İsti şərab necə içmək olar?

Soyuqdəymə zamanı qırmızı ilıq şərabdan yalnız qaydalara uyğun istifadə edin. Xüsusilə, tibb sahəsində mütəxəssislər bunu yatmazdan əvvəl etməyi şiddətlə tövsiyə edirlər. Keramika stəkanlar və şüşə stəkanlar bu cür içkilər üçün ideal qablardır.

Qeyd edək ki, həkimlər bu növün gündəlik qəbulunu təyin edibləriçki - gündə 200 ml. Eyni zamanda, yadda saxlamaq lazımdır ki, isti şərab, nə deyərlərsə, alkoqollu içkidir, ona görə də ondan sui-istifadə etməməlisiniz. Əks halda, sağlamlıq vəziyyəti yalnız alkoqolun təsiri altında immunitet sisteminin reaktivliyinin azalması səbəbindən pisləşə bilər.

Qızıllı şərabın spirt komponenti haqqında

Təcrübə göstərir ki, bir çox insanlar hətta soyuqdəymə əlamətlərini aradan qaldırmaq üçün sözügedən içkinin faydalarını anlayaraq, spirtdən ibarət olduğu üçün ondan imtina etməyə üstünlük verirlər. Əslində, isti şərabın standart bir hissəsini (180-200 ml) içdikdən sonra çox sərxoş olmaq mümkün deyil. Bu amil onunla bağlıdır ki, içki kimi istifadə edilməzdən əvvəl şərab istilik müalicəsinə məruz qalır, nəticədə o, sadəcə olaraq gücünü itirir.

Darçın, bal və portağallı ətirli isti şərab - bəlkə də soyuq qışın və rütubətli payızın ən yaxşı anı.