Bufet menyusu: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dostlar və iş həmkarları ilə görüşlər, qonaqları qəbul etmək bəzən yalnız şənlik süfrəsi və ya ziyafətdə deyil, daha rahat bir atmosferdə keçirmək istəyirsən. Bufet sizə belə bir fürsət yaradacaq. Özünüzü rahat bir atmosferdə hiss edə bilərsiniz. Həmçinin bufet masası menyusundan yeməklərdən və xoş ünsiyyətdən həzz alın.

Bufet masası nədir

Ünsiyyət imkanına yönəlmiş xüsusi qəbul növü. Bu hadisə adətən axşam saatlarında baş verir. saat beş ilə yeddi arasında. Qonaqlar ziyafətlərdə olduğu kimi masa arxasında oturmurlar. Onlar masalar arasında hərəkət edir, müxtəlif qəlyan altılara, meyvələrə, qənnadı məmulatlarına, bufet menyusundan içkilərə kömək edir və qeyri-rəsmi şəraitdə bir-biri ilə ünsiyyət qururlar. Bütün dəvət olunanlar asanlıqla xoş danışanları tapa biləcəklər.

"Bufet" sözünün özü fransız dilindən gəlir və tərcümədə "çəngəl" deməkdir. Yəni çəngəllə yeyilə bilən yeməkləri bir dişləmədə vermək adətdir. Belə tədbirlərdə çox müxtəlif bufet menyusu. Ən maraqlılarının fotoşəkilləri ilə reseptlər aşağıda verilmişdir.

Müxtəlif. Çeşidlər

Hər hansı ziyafət bufet menyusunu kəsilmədən təsəvvür etmək mümkün deyil. Bu, bəlkə də ən ənənəvi yeməkdir. Ancaq kəsiklər də fərqlidir. Bunlara ət, balıq, pendir, tərəvəz və meyvə plitələri daxildir. Bir boşqabda məhsullar dəsti adətən 8-10 nəfər üçün hesablanır. Bütövlükdə bufet menyusundan hər hansı bir yemək gözəl və iştahaaçan görünməlidir. Gəlin kəsimlərin hər birinə daha yaxından nəzər salaq.

Ət plitəsinə müxtəlif deli ətləri daxildir. Servlat, salam, qaynadılmış donuz əti, qızılbalıq, hisə verilmiş ət və ya quş əti, qaynadılmış dil və daha çox ola bilər. Sousu kəsmə ilə süfrəyə vermək mütləqdir.

Balıq qabına müxtəlif üsullarla bişirilmiş müxtəlif balıqlar daxildir. Duzlu, hisə verilmiş, qaynadılmış balıq, konservlər, qızılbalıq və s. Yaşıllar və limon çox vaxt bəzək üçün istifadə olunur, çünki o, balıqla yaxşı gedir.

Çeşidli tərəvəzlərə adətən mövsümi tərəvəzlər daxildir. Onlar həm təzə, həm də turşu verilir. Kremli sarımsaq və ya kari kimi souslu tərəvəzlərə xidmət etməyinizə əmin olun.

Meyvə qabına müxtəlif meyvələr daxil ola bilər. Onlar təzə verilir. Xüsusiyyət təqdimatdır. Meyvələr gözəl kəsilir, naxışlanır, onlardan buketlər, zənbillər və sadəcə gözəl kompozisiyalar hazırlanır.

Pendir qabına ən azı beş növ pendir daxildir. Onlar tenderdən ən ədviyyatlı və ədviyyatlıya qədər bir ləzzət ardıcıllığında yerləşdirilir. Qozdan bəzək kimi istifadə olunur.və giləmeyvə. Bal tez-tez pendirlə verilir.

Blinç ruloları

Doldurulmuş pancake rulonları bufet menyusunda başqa bir ümumi yeməkdir. Doldurma reseptləri tamamilə fərqli ola bilər, pancake bazası ümumi olaraq qalacaq.

Blinçin hazırlanması üçün inqrediyentlər: 4 yumurta, yarım litr süd, 3 xörək qaşığı bitki yağı, 250 qram un, bir çimdik duz. Yumurtaları duz ilə birlikdə döymək, süd tökmək, un əlavə etmək lazımdır. Sonra hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Sonda bitki yağı əlavə edib xəmirin dəmlənməsinə icazə vermək lazımdır. Pancake hər iki tərəfə qızdırılan tavada qızardılmalıdır. Onlar hazır olduqdan sonra doldurmağı edə bilərsiniz. Bu müddət ərzində pancake soyumağa vaxt tapacaq.

Duzlu balıq içliyi. Bunun üçün alabalıq, qızılbalıq və s. götürə bilərsiniz, həmçinin bolqar bibəri və işlənmiş yumşaq pendirə ehtiyacınız olacaq. Balıq nazik dilimlərə kəsilməlidir. Bibəri doğrayın. Blinçinin üzərinə yumşaq pendiri səpirik, üzərinə balıqları düzürük, üstünə bibər səpib sıx rulon halına gətiririk. Sonra hissələrə kəsin və gözəl xidmət edin.

Feta pendiri və bolqar bibəri ilə içlik. Pancake üçün bu doldurulma ayrı bir qabda hazırlanmalıdır. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, yaranan qarışığı pancake üzərinə yayın və rulonlarda sıx şəkildə yuvarlayın. İçlik üçün bibəri zolaqlara kəsin, yaşıl soğanı doğrayın, pendiri yoğurun, hər şeyi qarışdırın.

Kanape

Bu məzə bufet menyusunda çox məşhurdur. Fotoları aşağıda görmək olar. Bundan əlavə, kanepes hazırlamaq çox asandır. Kanepeler üçün bütün inqrediyentlər adətən kublara kəsilir və ardıcıllıqla şişlərə qoyulur. Bəzi seçimlər bunlardır:

• Pendir, vetçina və zeytun.
• Qızardılmış donuz zolaqlarına bükülmüş gavalı.
• Bir neçə növ pendir və zeytun (doldurula bilər).
• Krevet və manqo.
• Üzüm və pendir.
• Zeytun, pendir, pide çörəyi, qurudulmuş pomidor.
• Bıldırcın yumurtası və albalı pomidoru.
• Vetçina və ya donuzda pendir.
• Somon, manqo və zeytun.
• Qara çörək, kahı, qaynadılmış donuz əti, turşu.
• Banan, çiyələk və nanə yarpaqları.

Bu seçimlərin sadəcə kiçik siyahısıdır. Öz birləşmələrinizlə gəlin, ləzzətlərlə sınaqdan keçirin. Bufet menyusu haqqında qonaqlarınızda unudulmaz təəssürat buraxın.

Tartlets

Bu yemək hissələrə bölünmüş salatdır. Səbətlərə bənzəyən tartletlərə yaydırın. Siz çoxlu seçim yarada bilərsiniz, çünki bütün salatlar üçün reseptlər sayıla bilməz.

Somon və pendirli tortletlər. Duzlu balıq incə doğranmalıdır. Qızardılmış pendir və mayonezlə qarışdırın, tartletlərin üzərinə düzün. Siz göyərti və zeytun ilə bəzəyə bilərsiniz.

Crab əti, tərəvəz və meyvələrlə tartletlər. Bibər, xiyar, portağal və alma kiçik parçalara kəsilir. Crab ətini və ya çubuqları dilimlərə kəsin. Bütün maddələri birlikdə birləşdirə bilərsiniz. Hər tartlet üçün öz kombinasiyalarınızı edə bilərsiniz. Mayonez sarğı kimi istifadə olunur. Yaşıllıqlarla bəzəmək tövsiyə olunur.

Pendir və toyuq içlikli tortletlər. Pendir, beşamel sousu ilə qarışdırılmış doğranmış qaynadılmış toyuq,kəklikotu, duz və istiot. Tartletlərin üzərinə düzün və 10-15 dəqiqə bişirin. İsti və ya soyuq xidmət edin.

Evdə hazırlanmış bufet üçün siz sadəcə olaraq sevimli salatlarınızı hazırlayıb tartletlərə düzə bilərsiniz.

Sendviçler

Bufet menyusunda kiçik sendviçlər də uyğundur. Onları mütləq çörək və ya bulka ilə deyil, əsas kimi krakerdən istifadə edə bilərsiniz.

Bişirmək üçün birbaşa kraker, həmçinin hisə verilmiş balıq (məsələn, skumbriya, dərhal filetodan istifadə etmək daha rahatdır), kərə yağı, limon (qabıq qabığı), çəyirdəkli zeytun, göyərti, ədviyyatlar lazımdır. Yağı doğranmış skumbriya və bibər ilə yaxşıca qarışdırın. Xəmir torbasından istifadə edərək, qarışığı peçenyelərin üzərinə sıxın, ləzzətlə səpin. Dekorasiya üçün göyərti və dörddə birinə kəsilmiş zeytun istifadə edin.

İkinci resept üçün sizə baget, duzlu qırmızı balıq, limon, xama, pendir, göyərti, duz, ədviyyat lazımdır. Xama, rəndələnmiş pendir, doğranmış göyərti, duz və ədviyyatları qarışdırın. Baget parçaları üzərinə yayın, üzərinə balıq və limon dilimləri qoyun.

Balonlar

Orijinal top şəklində qəlyan altıdır. Bir çox doldurma variantları var. Gəlin onlardan bəzilərinə nəzər salaq.

Ət topları. Yemək üçün sizə donuz əti və kıyma, uzun çörək, yumurta, pendir, qarğıdalı lopaları, soğan, sarımsaq, su, duz, istiot lazımdır. Əvvəlcə çörəyi suda isladıb, qiymə, doğranmış soğan və sarımsaq, yumurta və ədviyyatlarla qarışdırmaq lazımdır. Sonra etməlisənkiçik toplar. Ortasına doğranmış pendir sıxılmalıdır. Sonra topları əzilmiş lopa ilə səpmək, tavada qızartmaq və sobada bişirmək lazımdır. Qəlyan altı hazırdır.

Küncütdə hinduşka və göbələk topları. Yemək üçün qiymə hinduşka, göbələk, küncüt, soğan, yumurta, su, uzun çörək, göyərti lazımdır. Əvvəlcə incə doğranmış göbələk və soğanı qızartmaq lazımdır. Sonra çörəyi suda isladın, qiymə, yumurta, göbələk, duz və göyərti ilə qarışdırın. Bütün komponentlər yaxşıca qarışdırılmalı, toplar halına salınmalı, küncüt toxumu ilə səpilməli və dərin qızardılmalıdır. Toplar hazırdır. Xoş iştahalar!

Desertlər

Kiçik xörəklər və meyvə birləşmələri desert kimi uyğun olardı. Mini-cupcakes - kekslər çox populyarlaşdı. Profiterollar da məşhurdur. Onlar fərqli krem, adi və ya şokoladla ola bilər. Şirniyyat üçün meyvələr adətən tartletlərdə və ya şişlərdə verilir. Maraqlı bir fikir krem və quru meyvələrlə biskvitli sendviçlərdir. Ziyarətçiləri meyvə rulonları ilə müalicə edə bilərsiniz. Onlara şirin qaymaq və ya meyvə və giləmeyvə sousu ilə xidmət edin.

Evdəki bufet masası menyusuna yuxarıda göstərilən bütün qəlyan altılar da daxil ola bilər. Reseptlərdən istifadə edin və qonaqlarınızı təəccübləndirin.