Ananas pufları: maddələr, təsviri olan resept, yemək xüsusiyyətləri, foto

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Puff pastry ananas şirniyyatı olduqca qeyri-adi şirin xəmir növüdür. Çox gözəl dadı var. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, əsas meyvə ilə yanaşı, içlik çiyələk kimi məhsullarla da birləşdirilə bilər. Sonra bu ləzzətli yemək üçün bir neçə maraqlı reseptə nəzər salın.

Ananasla doldurulmuş ədviyyatlı puflar

Bu olduqca maraqlı dad kombinasiyasıdır. Reseptə uyğun olaraq şiş pastasından ananas ilə belə bir şiş hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• bir ananas (və ya konservləşdirilmiş dilimlər);
• qabaqcadan hazırlanmış xəmir (istənilən ərzaq mağazasında mövcuddur);
• ədviyyat əlavə etmək üçün ya üyüdülmüş muskat, ya da üyüdülmüş zəncəfil istifadə etməlisiniz;
• həmçinin dənəvər şəkərə ehtiyacınız olacaq.

Xəmirləri necə bişirmək olar

Ananas puf reseptini düzgün həyata keçirmək üçün aşağıdakı bütün addımları ciddi şəkildə yerinə yetirməlisiniz. Prosedur belədir:

• Əgər siz bütöv bir ananas almısınızsa, onda onun qabığını soyub üzüklərin yarısına (və ya kiçik dörddəbir) bölmək lazımdır. Bu, hansı ölçüdə puf bişirməyi planlaşdırdığınızdan asılıdır. Konservləşdirilmiş məhsuldan istifadə edirsinizsə, sadəcə olaraq hər dilimi lazımi ölçüdə parçalara bölün.
• Hazır xəmiri yuvarlayın və orta ölçülü kvadratlara kəsin (içlik ölçüsündən asılı olaraq).
• Sonra içliyi hər bazanın ortasına qoyun. Bir və ya iki parça edə bilərsiniz, hamısı xəmirin ölçüsündən asılıdır.
• İndi siz ananası şəkərlə səpməlisiniz, sonra isə rəndələnmiş muskat və ya zəncəfil əlavə edin (seçdiyinizdən asılı olaraq).
• İndi hər pufı bir növ torbaya yuvarlayın və bişirmək üçün hazırlanmış qabların üzərinə qoyun.
• Ananas puflarının 220 dərəcədə bişirilməsi 20-30 dəqiqə çəkir (hazırlıq dərəcəsindən asılı olaraq).

Ananasla doldurulmuş kəsmik pufları üçün resept

Həmçinin bu şirniyyatın çox dadlı versiyası. Onu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• 200 qram un;
• eyni miqdarda kərə yağı (ciddi soyuq və sərt);
• 200 qram az yağlı kəsmik;
• iki ananas üzük;
• bir çay qaşığı qabartma tozu.

Bişirmə

Bunu düzgün əldə etmək üçün aşağıdakı reseptə əməl edin:

• Başlamaq üçünunu ələkdən süzmək lazımdır.
• Sonra bütün mayeni çıxarmaq üçün kəsmiki cənədən sıxmaq lazımdır.
• 200 qram soyuq kərə yağı qaba sürtgəcdən keçirtmək lazımdır.
• Sonra un ilə bir qaba qoyun, qarışdırın və yaranan qarışığı bıçaqla doğrayın.
• Bundan sonra əldə edilən xəmir qırıntılara qədər barmaqlarınızla yoğrulmalıdır.
• Növbəti addımda əvvəllər sıxılmış kəsmik əlavə edilir.
• İndi bütün bu inqrediyentlər mikserlə yoğrulmalıdır. Homojen konsistensiyada xəmir alınana qədər emal davam etdirilməlidir.
• Bu prosedur başa çatan kimi, alınan topa yuvarlanmalı və torbaya qoyulmalı, 40 (ən azı) dəqiqədən bir saata qədər soyuducuya qoyulmalıdır.
• Bu zaman ananas fincanları mətbəx kağız dəsmalları ilə artıq şirədən qurudulmalıdır.
• Bundan sonra onların hər biri dörd bərabər dilimə bölünür ki, bu da kəsici taxtanın üzərinə qoyulmalı və üzərinə şəkər səpilməlidir.
• İndi testə qayıda bilərsiniz. Soyuducudan çıxarın və unsuz uzun kolbasa halına salın.
• Nəticə səkkiz bərabər hissəyə bölünməlidir.
• Hər parça 16 santimetr diametrli pancake alınana qədər əllərlə yoğrulur. Onun bütün səthinə yarım çay qaşığı şəkər səpilir.
• İçlik altlığın sol tərəfinə qoyulur (ananasın dörddə biri).
• Sağ kənar sol kənarı üst-üstə düşür və ucları bir yerdə tutulur.
• Bişirmə qabını çörək kağızı ilə düzünçörəkçilik. Üstünə ananas puflarını qoyun və on dəqiqə dayanmaq üçün buraxın.
• Bundan sonra hər birinin üst səthində çəngəllə üç kiçik deşik edib yenidən şəkər səpmək lazımdır.
• İndi blanklar 190 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya göndərilə və 25 dəqiqə bişirməyə davam edə bilər. Bu vaxtın sonunda taymer sönür və xəmir daha on dəqiqə ərzində içəridə qalır.
• Bundan sonra ananas pufları bir qədər soyudulmalı, sonra çayla süfrəyə verilməlidir.

Çiyələk resepti

Aşağıdakılar çox qeyri-adi içlik birləşməsidir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400 qram mayasız xəmir;
• konservləşdirilmiş ananas (üzüklər);
• on çiyələk;
• üç çay qaşığı şəkər tozu;
• iki çay qaşığı qəhvəyi şəkər.

Bişirmə resepti

Ümumiyyətlə, yuxarıda göstərilən inqrediyentlərin miqdarından konservləşdirilmiş ananas (və ya təzə) ilə təxminən on puf əldə etməlisiniz. Pişirmə üsulu:

• Hazır xəmiri təxminən üç millimetr qalınlığa qədər açın.
• Vərəqi kvadratlara kəsin. Ölçü bir ananas halqasına uyğun olmalıdır.
• Üzərinə pufların hazırlanacağı çörək qabını çörək kağızı ilə örtün. Üstünə xəmir bazalarını qoyun və üzərinə şəkər tozu səpin.
• Sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın və nimçə qoyunon dəqiqə sınaqdan keçirin.
• Vaxt bitən kimi ananasları kvadratlara bölün. Hər şeyi sobaya qaytarın və üzərinə qəhvəyi şəkər səpdikdən sonra başqa 15 və ya 20 dəqiqə bişirməyə davam edin.
• Köftələr hazır olduqdan sonra onları sobadan çıxarın və hər bir ananas dairəsinin ortasına bir çiyələk qoyun. Hər şeyi yenidən şəkər tozu ilə tozlayın.

Ananaslı qızılgül çiçəkləri

Bu, kifayət qədər qeyri-adi reseptdir, ondan istifadə etməklə nəinki dadlı, həm də bir çox şirniyyat həvəskarlarının xoşuna gələcək çox gözəl incəlik hazırlaya bilərsiniz. Aşağıdakı inqrediyentlər altı bərabər puf hazırlamalıdır:

• 300 qram qatıq xəmiri. O, hazır olmalıdır ki, vaxt itirməyəsiniz.
• 150 qram təzə ananas. Konservləşdirilmiş də istifadə edə bilərsiniz, lakin arzuolunmazdır.
• 30 qram qəhvəyi şəkər.
• Bişmiş məhsulları bəzəmək üçün bir az şəkər tozu.

Pofların hazırlanması

Bu şirniyyat çayla səhər yeməyi üçün mükəmməldir və olduqca tez hazırlanır. Ümumiyyətlə, yarım saatdan bir az çox vaxt sərf edəcəksiniz. Ancaq yemək bişirmək üçün kekslər üçün bir çörək qabı almalısınız (əgər mövcud deyilsə), əks halda qızılgüllər bişirilmənin ən əvvəlində parçalanacaq. Reseptin özü belə görünür:

• Ananas əyilə bilməsi üçün kiçik və çox nazik hissələrə kəsilməlidir.
• Hazır olan qatı xəmirin təbəqəsi uzunlamasına bölünürzolaqlar, hər birinə qəhvəyi şəkər səpin.
• Ananas dilimlərini xəmirin hər bir "lentinin" bütün uzunluğu boyunca düzün. Düşünün ki, lentin kənarı sonradan düzəldilə bilsin.
• İndi iş parçasını diqqətlə rulon halına salmaq lazımdır. Sıx bükməyin, əks halda xəmir yırtıla bilər.
• Bütün blankları muffin qabına qoyun və qızılgül qönçəsinə bənzəmək üçün kənarlarını yumşaq bir şəkildə düzəldin.
• Yenidən şəkər səpin və 180 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun. Pufları 25 dəqiqə bişirin.

Hazır yeməyi şəkər tozu ilə səpin və çayla süfrəyə verin.