2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu günlərdə evdar qadınlar mətbəxdəki bütün rahatlıqlara o qədər öyrəşiblər ki, bəzi mətbəx aksesuarlarının əvəzi kimi adi perqamentdən nə qədər tez-tez istifadə etdiklərinin fərqinə varmırlar. Perqamentin nə olduğunu anlayaq? Və onun əsas məqsədi nədir? Perqament yağ və nəmin keçməsinə imkan verməyən çox qalın kağız növüdür. Bu bişirmə kağızının əsas məqsədi çörək qabının və ya çörək qabının dibinin yanmasının qarşısını almaqdır. Soyuq məhsulların hazırlanması üçün perqament kağızı adətən bişirilmiş yeməyin bütövlüyünü qorumağa kömək edən bir çörək qabında adi bir döşəmə şəklində istifadə olunur. Zahirən ağ, boz və ya qəhvəyi rəngli adi qablaşdırma kağızına bənzəyir.
Rim kağızı
Bir dost qonşusundan tort bişirmək üçün yemək kağızı istədi. Və onu bişirməyə başlayanda bütün kağız bazası sanki parça-parça oldu. Nə? Perqament uğursuz oldu? Sonradan məlum oldu ki, ona sadəcə olaraq real perqamentdən daha az davamlı olan rəsm kağızı verilib. Muffinləri bişirərkən, kulinariya məhsullarının əsaslarına hoparaq yapışır. Həm də izləmə kağızıisti temperaturda uzun müddət bişirməyə, parçalanmağa və ya qırılmağa qəti şəkildə dözmür. Bu növ yemək kağızı maya və ya qısa çörək bişirməkdə uğurla istifadə edilə bilər. Məhsulu bişirməzdən əvvəl cizgi kağızı yaxşıca yağlanmalıdır.
Hansı perqament kağızından hazırlanır
Perqament nədir, biz öyrəndik və indi onun necə istehsal olunduğunu öyrənək. Perqament əldə etmək üçün konsentratlı sulfat turşusunun məhlulunda işlənmiş məsaməli süzülmüş kağızı götürün. Sellülozanın bir hissəsi parçalandıqda və bütün məsamələri bağladıqda, kağız axan suyun altında yuyulur, sonra turşunu neytrallaşdırmaq üçün qələvi məhlulda yerləşdirilir. Axar suda yenidən yuyulduqdan sonra kağız zorla qurudulur, isti ütü ilə ütülənir.
Perqament kağızının qiymətli keyfiyyətləri
Daha möhkəmlik üçün perqament kağızı silikonla örtülür və bununla da onun 100% keyfiyyətinə nail olur: onların təsirindən çatlamadan yüksək temperaturlara dözür, qaynadılan zaman formasını dəyişmir, məruz qaldıqda gücünü heç itirmir. nəmə. Bu gün hər kəs perqament kağızının nə olduğunu çox yaxşı bilir, ona görə də əhali arasında böyük tələbat var. Həmçinin, bu nəmə davamlı bükmə qablaşdırma materialı kimi tibb, elektronika və məişət texnikasında geniş istifadə olunur.
Perqament kağızından istifadə edildiyi yerlər
Çörəkçilik sənayesi üçün perqament nədir? Bu gün yeməkdə istifadə imkanları qeyri-məhduddur: ohəm çörəkbişirmə texnologiyasında, həm də evdə qənnadı məmulatları istehsalında uğurla istifadə olunur. Onlar sobada digər məhsulların istehsalı üçün qəliblər və çörək qabları ilə örtülmüşdür. Mikrodalğalı qablar əvəzinə hər hansı bir hardware mağazasında əldə edilə bilən istiliyədavamlı, silikonla örtülmüş çörəkçilik perqament kağızı istifadə olunur. Bunun üzərinə xəmiri yayaraq, heç bir zərər vermədən bir çörək qabına köçürə bilərsiniz. O, həmçinin zəngin xəmirlərdə interlayer örtüyü kimi istifadə olunur. Əgər bişirmə prosesində qab kifayət qədər böyük miqdarda nəm buraxırsa, folqa istifadə etmək daha yaxşıdır.
Bu sehrli yemək kağızının daha çox üstünlüklərini sadalaya bilərsiniz. Ancaq bir dəfə almaq və hərəkətdə sınamaq daha yaxşıdır. Sonra bütün suallar öz-özünə silinəcək.
Tövsiyə:
Balaca naringinin adı nədir? Qumquat: bu meyvə nədir və onu necə yemək olar
Məqalə sitrus meyvələrinin çox qeyri-adi nümayəndəsinə - kumquata həsr olunub. Bir çoxları belə bir ad eşitməyiblər və bu kiçik oval formalı portağalın nə qədər faydası olduğunu bilmirlər. Məqalədə meyvənin tərkibi, faydalı xüsusiyyətləri, faydaları və zərərləri, eləcə də daha çox şey təhlil edilir
Perqament kağızı və ya çörəkçilik perqamenti
Bişmə perqamenti nədir? Yeməkdə necə istifadə etmək olar? Bu və bir çox digər suallara bu məqalədə cavab veriləcəkdir
Nektar nədir - şirədir, yoxsa şirəli içki? Hər bir içki nədir
Bir çox alıcılar nektarın şirə ilə eyni olmadığını bilmədən, ondan vitamin və digər faydalı maddələr aldığını düşünərək onu alıb istifadə edirlər. Ancaq əslində bu, tamamilə fərqli bir məhsuldur, çox qeyri-müəyyən şəkildə suyu xatırladır
Balast maddə: bu nədir? Balast maddələrinin orqanizmdə rolu nədir? Qidada balast maddələrinin tərkibi
Bir müddət əvvəl "balast maddəsi" termini elmə daxil edilmişdir. Bu sözlər qidanın insan orqanizmi tərəfindən qəbul edilə bilməyən komponentlərini ifadə edirdi. Uzun müddətdir ki, elm adamları hətta bu cür yeməklərdən çəkinməyi tövsiyə edirdilər, çünki onsuz da heç bir məna yoxdur. Ancaq çoxlu araşdırmalar sayəsində elm dünyası balast maddəsinin nəinki zərər vermədiyini, həm də fayda verərək bir çox problemlərin həllinə kömək etdiyini bildi
Squid - bu nədir? Pişirmə xüsusiyyətləri, ən yaxşı reseptlər
Squid hətta gündəlik pəhriz üçün mükəmməldir. Ancaq kalamar reseptlərinin əksəriyyəti bayram mətbəxidir
