Crab salatı: foto ilə klassik resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Rəflərdə konservləşdirilmiş qarğıdalıların gəlməsi ilə xəz p alto altında siyənək balığı ilə birlikdə demək olar ki, hər Yeni il süfrəsində olan xərçəng salatı populyarlaşdı. Bu yaxınlarda klassik cır salatı üçün yeni reseptlər ortaya çıxdı. Ən məşhur və dadlıları bunlardır:

• qarğıdalı və xiyar ilə;
• düyü ilə;
• kələm ilə;
• turşu ilə.

1 porsiya kahı 520 kalori və 31 qram yağ ehtiva edir. Bişirmək üçün lazım olan bütün inqrediyentləri istənilən mağazada tapmaq olar.

Resept 1. Crab çubuqlu salat

Klassik 6 porsiyalıq cır salatı resepti üçün sizə lazım olacaq:

• 600q cır çubuqları və ya xərçəng əti;
• 350q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 6 toyuq yumurtası;
• 120q bişmiş düyü;
• 250q mayonez;
• 2 kiçik soğan;
• bir neçə çimdik duz;
• servis üçün göyərti.

Yemək bişirmək və sadalananlar üçün təxminən 40 dəqiqə boş vaxt lazımdıryuxarıdakı məhsullar.

Klassik cır salatının bişirilməsi

Beləliklə, bütün bişirmə prosesini mərhələlərə bölmək olar:

1. İlk öncə düyü bişirmək lazımdır. Yuyulmuş taxılları tavaya tökün, 1 litr su və duz tökün. Bir konteynerdə qaynar sudan təxminən 25 dəqiqə bişirmək lazımdır, daim qarışdıraraq, heç bir şey yanmasın və xoşagəlməz bir qoxu olmasın. Düyüyə qar kimi ağ rəng vermək üçün bişirilmənin sonunda sıyığa 1 xörək qaşığı limon suyu tökmək lazımdır. Düyü hazır olan kimi mayeni boş altın və yarmanı qaynadılmış ilıq su ilə yuyun.
2. Crab çubuqları və qarğıdalı ilə klassik salat üçün yumurtaları qaynamazdan əvvəl su ilə yaxşıca yuyun (sabun istifadə edə bilərsiniz) və soyuq su ilə qaba qoyun. Onlar qaynadıqdan sonra sarısı tamamilə qatılaşana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirilməlidirlər. Faydalı məsləhət: vaxt keçdikdən sonra isti yumurtaları buzlu suyun altına qoyun. Beləliklə, qabıq çox asanlıqla çıxacaq və təmizləmə prosesi daha asan olacaq.
3. Crab çubuqları qablaşdırmadan və sellofan bükümdən çıxarılmalıdır. Yumurtalarla birlikdə kiçik parçalara kəsin, qabığını soyun.
4. Klassik cır və qarğıdalı salatında olan soğan şirəlilik əlavə edir və ədviyyatlı yemək üçün qalan inqrediyentlərlə mükəmməl birləşir. Çox kiçik kublara kəsilməlidir.
5. Konservləşdirilmiş qarğıdalı bankaları konserv açarı ilə açılmalı və şirəsi süzülməlidir. Salata əlavə etməzdən əvvəl qarğıdalıları çeşidləmək və pis taxıllardan təmizləmək daha yaxşıdır.
6. Son və son addımdırbütün doğranmış inqrediyentləri böyük bir qabda birləşdirin. Sonra bütün bunları mayonez, duz, istiotla doldurmalı və göyərti ilə bəzəməlisiniz.

Resept 2. Düyü ilə klassik xərçəng salatı

Bu yemək universaldır. Həm şənlik, həm də gündəlik süfrə üçün uyğundur. Həmçinin, salatı hazırlamaq çox asandır, eyni zamanda dadlı və qidalıdır. Tərkiblərin parlaq rəngləri sayəsində istənilən şam yeməyinin və ya naharın ulduzu olacaq. Bişirmək üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 250 qram xərçəng çubuqları;
• 5-7 yumurta;
• 150 qram düyü yarması;
• 200 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• mayonez;
• duz;
• 1 orta boy soğan.

Klassik xərçəng salatını hazırlamaq bir az vaxt və yaradıcılıq tələb edir.

Düyü ilə salat bişirilir

1. İlkin olaraq xərçəng çubuqlarını əritmək lazımdır. Onlar əriyərkən, yumurtaları edə bilərsiniz. Hərtərəfli yuyulduqdan sonra onlar su ilə konteynerə qoyulmalı və sobaya qoyulmalıdır. Onları "bərk qaynadılmış" vəziyyətinə qədər qaynatın (təxminən 10 dəqiqə). Yumurtalar hazır olduqdan sonra daha yaxşı təmizləmək üçün üzərinə soyuq su tökün.
2. Sonra düyü bişirmək lazımdır. Tava içərisinə təxminən 1,5 litr su tökülür, duzlanır və atəşə verilir. Qaynama anında bir neçə dəfə yuyulan taxıl qaynar suya tökülür. Daim qarışdıraraq 17 dəqiqə bişirin. Düyü deyilyapışqan olmalıdır. Klassik yengeç salatı üçün sizə xırda doğranmış lazımdır.
3. Bişmiş düyü süzgəcə düzülür və ilıq qaynadılmış su ilə yuyulur, sonra otaq temperaturuna qədər soyudulur.
4. Ərimiş xərçəng çubuqları kiçik kublara kəsilir. Yumurta da çox incə doğranır. Bir yumurta kəsici istifadə edə bilərsiniz. Qabıqların ən kiçik hissələrinin salatın içinə düşməməsi vacibdir ki, bu da dişlərdə xoşagəlməz bir şəkildə xırtılsın.
5. Bütün doğranmış məhsullar böyük bir qaba (çanaq, qazan, salat qabı) tökülür. Onlara qarğıdalı əlavə edilir. Konservləşdirilmiş qarğıdalı suyu boşaldılmalı və qarğıdalı korlanmış ləpələrə görə yoxlanılmalıdır.
6. Yaşıl və soğan xırda doğranıb çubuqlara, qarğıdalıya və yumurtaya əlavə edilir. Soyudulmuş düyü də yeməyin qalan hissəsi ilə qarışdırılır.
7. Salatı mayonezlə doldurub soyuducuda dəmləmək qalır.
8. Yeməkdən əvvəl yeməyin bir hissəsini bir budaq göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Resept 3. Xiyarlı Crab salatı

Məşhur salatın bu variantı çox sadə və tez hazırlanır. Hazırlanması sözün əsl mənasında 10 dəqiqə çəkir. Qonaqları tez və dadlı qidalandırmaq lazımdırsa, bu yemək mükəmməldir. Bişirmək üçün maddələr aşağıdakılardır:

• 240 qram xərçəng çubuqları;
• 4 toyuq yumurtası;
• yarım qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 1 ədəd təzə xiyar;
• bir cüt yaşıl soğan sapı;
• dadmaq üçün mayonez;
• duz,bibər;
• 2-3 dəstə şüyüd.

Yaxşı olar ki, hər ehtimala qarşı xərçəng çubuqlarını dondurucuda saxlayın və gözlənilməz qonaqlar gələrsə, ehtiyatını daim artırın. Salat hazırlamazdan əvvəl dondurulmuş məhsulun üzərinə qaynar su tökmək lazımdır.

Xiyar salatının hazırlanması

1. Crab çubuqları qablaşdırmadan və sellofan qabığından çıxarılır və orta kublardan böyük kublara kəsilir.
2. Yaşıl soğan və şüyüd çox incə doğranır və çubuqlara əlavə edilir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, yaşıllıq çox olmamalıdır, çünki xoşagəlməz acı görünə bilər.
3. Haşlanmış yumurtanın qabığı soyulmalı və kublara kəsilməlidir.
4. Kavanozdan qarğıdalı doğranmış inqrediyentlərlə konteynerə qoyulur. Bundan əvvəl, bankadan maye boşaldılmalıdır. Salatın dadını pozmamaq üçün şəkərsiz qarğıdalı almaq lazımdır.
5. Sonra təzə xiyar kiçik parçalara kəsilir.
6. Bütün doğranmış məhsullar qarışdırılır, duzlanır. Salat mayonezlə bəzədilib. Salat bir neçə gün hazırlanacaqsa, yalnız bir hissəsini doldurmaq lazımdır.

Resept 4. Turşu xiyar salatı resepti

Bu salata təzə xiyardan əlavə duzlu da əlavə olunduğu üçün çox maraqlı dadı var. Bolqar bibəri də ətir və ədviyyatlı dad verir. Salat üçün sizə lazımdır:

• 230 qram xərçəng çubuqları;
• 1 qutu qarğıdalı;
• yarım stəkan düyü;
• 2 hər biri duzluvə təzə xiyar;
• 1 böyük bolqar bibəri;
• mayonez, duz, istiot və dadmaq üçün göyərti.

Belə bir salatın hazırlanması qarğıdalı ilə klassik cır salatı reseptinin hazırlanmasına çox bənzəyir.

Tuzlu xiyar salatının bişirilməsi

Bu resept xiyarlı klassik xərçəng salatına bənzəyir.

1. Düyü yuyulmalı və qaynadılmalıdır.
2. Crab çubuqları əridilib kiçik parçalara kəsilməlidir. Sonra çubuqları və düyünü böyük bir qabda qarışdırmalısınız.
3. Sonra bolqar bibəri, turşu turşu və təzə xiyarları kiçik dilimlərə kəsib salat qabına əlavə etmək lazımdır.
4. Qarğıdalı doğranmış göyərti ilə birlikdə bankadan qalan inqrediyentlərə atılır. Salat çox rəngli və ətirlidir!
5. Son olaraq yeməyi mayonez, duz və istiotla səpin. Bir porsiyanı xüsusi qəlibdə xidmət edə bilərsiniz.

Resept 5. Crab salatı "Zəriflik"

Bu salat adi cır çubuqlu salatın analoqudur, lakin onun xüsusiyyəti yeməyin tərkibində inqrediyentlərin qat-qat düzülməsindədir. Salat üçün sizə lazımdır:

• 180 qram xərçəng çubuqları;
• 0, 5 qutu qarğıdalı;
• 2 xiyar;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• 160 qram sərt pendir;
• sarğı üçün mayonez;
• ədviyyatlar.

Salatı hazırlamaq üçün təlimatlara əməl edin:

1. Yumurta qaynadılmalı, sonra cır çubuqlar və xiyarla birlikdə xırda doğranmalıdır, lakin sonra qarışdırmayın.
2. Çünkisalat qat-qat düzüləcək, sonra xiyar təbəqəsi birinci olacaq.
3. Sonra mayonezlə yağlayıb yengeç çubuqlarını düzmək lazımdır.
4. Növbəti qatı çəkməzdən əvvəl qatın səthini yenidən mayonezlə yağlamalısınız.
5. Yumurta mayonezin üzərinə sürtülür, üzərinə pendir qoyulur.
6. Qarğıdalının son qatı, bunun üzərinə mayonez və yaşıl budaqlardan gözəl naxış hazırlaya bilərsiniz.
7. Xörəyi boşqabda tort parçası kimi xidmət edin.

Crab salatı hazırlamaq üçün məsləhətlər

1. İlk olaraq salat üçün cır çubuqları böyük parçalara kəsilməlidir. Bu, məhsulun strukturunu daha yaxşı hiss etmək, əsas xərçəng dadına maksimum diqqət yetirmək üçün lazımdır.
2. İkincisi, uzun taxıllı düyü salat üçün ən çox üstünlük verilən seçimdir, çünki o, bir-birinə yapışmır, ancaq xırda-xırda qalır.
3. Düyünün sarı deyil ağ olması üçün bişirmə prosesində bir az limon şirəsi əlavə etmək lazımdır ki, bu da taxılları ağardır.
4. Salataya daha təravətli, lakin eyni zamanda yüngül dad vermək üçün təzə xiyar əlavə edin.
5. Qeyri-adi yeməkləri sevənlər üçün salatın rəngini qorumaq üçün limon suyu səpilmiş alma əlavə edə bilərsiniz. Düyü bu reseptdən çıxarıla bilər.
6. Acılılıq və dadını artırmaq üçün süfrəyə verərkən üzərinə üyüdülmüş qara bibər səpin.
7. Qonaqlar və ya ailə düyü taxılını sevmirsə, o zaman onu kiçik kublara kəsilmiş qaynadılmış kartofla əvəz etmək olar.