2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Reseptləri bu məqalədə müzakirə olunacaq donuz ürəyini ehtiva edən sakatat yeməkləri, bir qayda olaraq, menyunu tərtib edərkən diqqətdən məhrumdur. Amma boş yerə! Onların tərkibindəki vitaminlərin və digər faydalı maddələrin miqdarı bizim daha tez-tez istifadə etdiyimiz digər məhsullardakı oxşar komponentlərin miqdarından heç də geri qalmır.
Təəccüblü deyil ki, qədim şəfaçılar ət əlavə məhsullarından bir çox xəstəliklərin dərmanı kimi istifadə edirdilər, insanlarda oxşar olanı müalicə etmək üçün hər hansı heyvan orqanından istifadə etməyi tövsiyə edirdilər. Məsələn, ürək xəstəliyi olan şəxsə donuz əti ürəyi bişirməyi məsləhət görürdülər. Təbii ki, indi qədim müalicə üsulları ciddi qəbul edilmir. Ancaq buna baxmayaraq, donuz ürəyindən istifadə etmək tövsiyə olunur - onun insan orqanizmi üçün faydaları danılmazdır. Yan məhsullarda çoxlu vitaminlər, məsələn, A və B qrupu vitaminləri, eləcə də çoxlu müxtəlif minerallar var, məsələn, ürək böyük miqdarda dəmir tədarükçüsüdür. Kalorisi az olan, orqan ətləri və xüsusilə ürək pəhriz qidaları hesab olunur.
Donuz əti ürəyinin necə bişirilməsindən danışarkən, reseptlər ən çox xatırlaya bilərmüxtəlif. Müxtəlif qəlyan altılar və salatlar, həmçinin isti yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Donuz ürəyi tez-tez pirojnalar, piroqlar və pancake doldurmaq üçün istifadə olunur. İsti olduqda, tez-tez bişmiş istifadə olunur, lakin bəzən qızardılmış sakatatdan yeməklər var. Çox vaxt, donuz ürəyi kimi bir məhsul hazırlayarkən, reseptlər əvvəlcədən bişirməyi nəzərdə tutur. Tövsiyə olunan vaxt 2 saatdır. Ürəyi adi suda qaynada bilərsiniz və ya zövqünüzə görə ədviyyat edə bilərsiniz ki, bu da yumşaqlıqdan əlavə, son məhsula dad qatacaq.
Deməli, donuz ürəyi: yemək reseptləri
Məsələn, həm salat, həm də əsas yemək kimi yeyilə bilən çox maraqlı yemək, ona kartof püresi şəklində garnitür əlavə etmək və s. Onu hazırlamaq üçün sizə 3-4 ədəd (ölçüsündən asılı olaraq) ürək, 1 baş soğan, mayonez, sirkə, göyərti, duz, ədviyyat lazımdır. Gördüyünüz kimi, olduqca az və ucuzdur. Ürək, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, qaynadılmalıdır, bu resept üçün - duzlu suda. Onu zolaqlara kəsin. Sonra, soğanı doğrayın. Bunu etmək üçün sirkə və sudan şoraba hazırlayın: 2-3 osh qaşığı. l. 100 q. Xırda doğranmış soğanı hazırlanmış marinadla töküb 30 dəqiqə buraxın. Göstərilən vaxtdan sonra turşu soğanı axar suyun altında yuyun və suyunu boşaldın. Böyük bir qabda ürək, soğan, göyərti (şüyüd və cilantro və ya cəfəri), mayonez qoyun. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Hamısı budur! Həqiqətən dadlı və qeyri-adi yemək oldu ki, siz və qonaqlarınız mütləq bəyənəcəklər!
Hazırlana bilən çoxlu isti yeməklərdən birinə misal olaraq göbələk ilə qızardılmış donuz əti ürəyini göstərmək olar. Onun hazırlanması üçün hər hansı bir göbələk uyğun gəlir. Ürək, əvvəlki reseptdə olduğu kimi, əvvəlcə qaynadılmalıdır. Suya həm bişərkən, həm də ondan sonra duz əlavə etmək olar. Seçilmiş göbələk növündən asılı olaraq, onları əvvəlcədən bişirmək də lazım ola bilər. Göbələk və istiridyə göbələkləri buna ehtiyac duymur, qalan göbələkləri isə təxminən 15 dəqiqə bişirmək daha yaxşıdır.
Bütün hazırlanmış inqrediyentləri kublar şəklində doğrayın: ürək (1 ədəd), göbələk (200 qram), pomidor (1 ədəd). 1 soğan incə doğranmış, iri doğranmış göyərti (reyhan, cəfəri). Əsas yemək prosesi sadədir və minimum vaxt tələb edir. Əvvəlcə soğanı bir az qızardın. Ürəyi, duzu əlavə edin və qarışdıraraq, təxminən 5 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın. Pomidor və göyərti əlavə edin, qarışdırın, daha 3 dəqiqə qızardın. Sonra, göbələkləri qoyun, daha 5-7 dəqiqə qaynatın, 2-3 osh qaşığı əlavə edin. l. xama, qarışdırın. Qısaca, təxminən 1 dəqiqə qaynadın. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Hazır! İsterseniz, bir dəyişiklik üçün, yemək prosesində sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Amma bu həvəskardır. Artıq dadlı yemək daha ədviyyatlı olacaq.
Artıq qeyd edildiyi kimi, donuz ürəyindən çoxlu yeməklər hazırlana bilər ki, bu da bayram süfrəsi və ya sadəcə nahar üçün uyğun ola bilər. Onların hamısı menyunun əsl bəzəyinə çevriləcək, ona rəngarənglik qatacaq. Yuxarıdakı reseptlər buna sübutdur.
Tövsiyə:
Xamada bişmiş toyuq ürəyi: resept
Eyni zamanda dadlı və ləzzətli bir şey bişirmək istəyirsinizsə, o zaman xama ilə bişmiş toyuq ürəkləri belə bir yemək kimi mükəmməldir. Düzgün bişirildikdə, onlar uzun müddət öz dadları ilə yadda qalacaqlar
Toyuq ürəyi: pəhriz məhsulu üçün resept
Toyuq ürəkləri hər hansı yeməyinizi qidalı və zəngin edəcək son dərəcə sağlam sakatatdır. Tərəvəzdə və ya göbələkdə, soya və ya qaymaqlı sousda bişmiş onlar sizin əlamətdar yeməkləriniz arasında qürur duyacaqlar
Dana ürəyi: hər zövqə uyğun resept
Dana ürəyi faydalı və ucuz məhsuldur. Onun hazırlanması üçün resept çətin deyil. Dana ürəyindən çoxlu müxtəlif və dadlı yeməklər yarada bilərsiniz. Bir neçə yemək üsulunu təklif edirik
Toyuq ürəyi ilə nə bişirmək olar: sadə və dadlı reseptlər
Toyuq ürəyi ilə nə bişirmək olar? Əslində, bir çoxları haqsız olaraq bu tərkib hissəsini gündəlik menyusuna daxil etmirlər. Amma həqiqətən faydalı və dadlı məhsuldur. Bundan əlavə, çox vaxt sərf etmədən tez hazırlana bilən sadə reseptlər var. Sakatat da faydalıdır, tez bişir. Və nadir hallarda istifadə edildiyi üçün demək olar ki, hər kəs onu bəyənir
"Mələk Ürəyi" - istənilən süfrəni bəzəyə bilən salat
Salat "Bir mələyin ürəyi" - çox dadlı və qidalı yeməkdir. Xüsusilə Sevgililər Günündə məşhurdur. Salat ürək formasına malikdir və əla masa bəzəyi kimi xidmət edir. Salatın hazırlanmasının mürəkkəbliyini 10 ballıq sistemlə qiymətləndirsək, o, 5-6 bal alacaq
