Tərəvəz reseptləri - üç güveç

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tərəvəz yeməkləri üçün reseptlərə o qədər müxtəlif növ və janrlar daxildir ki, siz birinci, ikinci və üçüncü yeməkləri bişirə bilərsiniz, həmçinin kök çayı üçün şirin lobya tortu. Mövzu ağlasığmazdır. Buna görə də, bu dəfə bütün müxtəlifliyindən yalnız üç güveç nəzərdən keçirəcəyik. Tərəvəz güveçləri iki növ məhsuldan ibarətdir - bərk və maye. Yəni birbaşa tərəvəz və doldurma. Tərəvəz reseptlərinin təklif etdiyi ən asan yol, bütün yerkökü kartofunuzu hiyləgər sürtgəclə doğramaq və ya doğramaq, qəlibə qoymaq və üzərinə nəsə tökməkdir. Yumurta, süd, xama, qaymaqlı pendir və ya mayonez - çox dadlı, doyurucu və olduqca sağlamdır.

Makedon güveç

Böyük porsiyadan qorxmayın, bu güveç isti və ya soyuq yeyilə bilər. Yalnız ertəsi gün daha dadlı olur!

Məhsullar:

400 qram kələm, 400 qram ispanaq, 400 qram soğan-pırasa, 150 qram soğan, pomidor (isteğe bağlı), 100 qram donuz yağı, 50 qram kərə yağı, 4 yumurta, 250 qram qaymaq və ya süd, duz, üyüdülmüş istiot, muskat.

Bişirmə

Soğandan başqa bütün tərəvəzləri ayrı-ayrılıqda demək olar ki bişənə qədər qaynadın, pomidorun qabığını çıxarın, suyunu yaxşıca sıxın, qaynadılmış tərəvəzlərin suyunu sıxın, blenderdən keçirin və ya hamısını ətdən keçirin. dəyirmanı, sonra yağda qızardın. Donuz yağını incə doğrayın və içindəki yağı əridin, üzərinə soğanı qızardın, qalan tərəvəzləri əlavə edin və bir neçə dəqiqədən sonra istidən çıxarın. Yumurtaları bir az soyudulmuş kütləyə döyün, kremə tökün, duz, istiot, muskat qozu ilə səpin, qarışdırın və yağla yağlanmış böyük bir çörək qabına qoyun. Fırında 180 dərəcədə qızılı rəng alana qədər bişirin. Xama ilə xidmət edin.

İspanaq və Pırasa Güveç

Bu güveç yay və çoxsaylı qonaqlar üçündür. Məsələn, dostlar səhər bir gecə klubundan evə qayıtdılar, səkkizinci mərtəbədə işığı gördülər və bütün şən şirkətin işığında sizə tərəf getdilər. Əlbəttə, ac.

Və sobaya qalxdınız, sizə kömək etmək üçün tərəvəz reseptləri! 12 porsiya üçün soyuducuda tapdığınıza ehtiyacınız olacaq:

• zeytun yağı (yaxınlıqda);
• iki solmuş pırasa;
• bir neçə diş sarımsaq;
• çox - demək olar ki, bir kilo - ispanaq;
• yarım karton süd;
• iki parlaq qırmızı bibər (sarı və yaşıl da zəhmət olmasa);
• yarım düz yumurta;
• bir az mozzarella.

Belədir. Ədviyyatlar nəzərə alınmır. Bu şəkil hər kəsi məyus edə bilər, amma siz yox.

Bütün bunlardan nə etdin

Güveç 180°C-də bişirilir, sobanı əvvəlcədən qızdırın. Böyük çörək qabını və ya qabı yağla yağlayın və hər ehtimala qarşı dibini yağlanmış çörək kağızı ilə örtün. Yağı yapışmayan tavada qızdırın, bibər, soğan və sarımsağı doğrayın və yumşaq olana qədər bir neçə dəqiqə qızardın. İspanaq yaxşı yuyuldu, qurumağa vaxt yoxdur və lazım deyil. Onu da eyni tavada cəmi iki dəqiqəyə yumşaldıblar. Yarım stəkan süd tökdülər, qaynatdılar, bu qarışığı bir qarışdırıcı ilə homojen bir kütləə əzdilər, duzladılar, orada olanların zövqünə görə ədviyyatlarla səpdilər, südün qalan hissəsi ilə yumurtaları döydülər və pendirə sürtdülər. orada. Hər şey qarışmışdı! Hazırlanmış çörək qabına bu qəribə, yarı maye və yaşılı töküb bişirdilər, təkcə sobaya deyil, həm də su ilə çörək qabına qoydular. Qonaqlarla bir saat rəqs etdik. Sonra formanı bir qaba çevirdilər, kağızı çıxardılar. Görün necə də gözəl oldu!

Savoy kələm və körpə kartof güveç

Tərəvəz yeməklərinin bişirilməsi çox diqqət tələb etmir, xüsusilə güveç hazırlamaq asandır. Burada komponentlərin müxtəlifliyi o qədər böyükdür ki, tərəvəz yeməkləri üçün reseptlər sayıla bilməz. Savoy kələmini bişirməyə cəhd etmisiniz? yox? Sınayın, o gözəldir!

Tərkibi:

Savoy kələminin başını sapı çıxararaq doğrayın. Kiçik bir hissəyə incə doğrayınyağ. 20-yə yaxın gənc kartofu birbaşa qabığında qaynadın və qabığını soymadan, mümkün qədər incə doğrayın. Bir parça, 50 qram, kərə yağı və çörək qırıntıları, bir stəkanda bir neçə diş sarımsaq, incə doğranmış yaşıl soğan, bir yarım-iki stəkan sürtgəcdən keçirilmiş parmesan, yarım stəkan ağır qaymaq, dəniz duzu və qara istiot hazırlayın. Sonra nə etməli

Tərəvəz reseptləri bəzən tez yeməklər tələb edir. Beləliklə, donuz ətini qızardın, qabıqlarını çıxarın, amma onları atmayın, sonra onlara ehtiyacınız olacaq. Qızardılmış tavada yağa kərə yağı əlavə edin və sarımsağı orada qızardın. Ən kiçik odda, kələmi sarımsaq ilə bişirin, qarğıdalıları qutuya qaytarın, duz, istiot və yaşıl soğanın çoxunu səpin, bəzək üçün dörddə bir fincan ayırın. İstiliyədavamlı qazanın altını və yanlarını yağlayın. Doğranmış kartofu krem və parmezanın yarısı ilə səpin və birinci təbəqəni tavaya qoyun. Pendirlə səpin. İkinci kartof qatını qoyun. Yenidən Parmesan ilə səpin. İndi növbə kələmdir: onu kartof təbəqəsinə tökün və düzəldin. İki qat kartof və parmezanı təkrarlayın. Qalan krem ilə çiləyiniz. Tavanı folqa ilə örtün və 180-200 dərəcə bir saat bişirin. Sonra folqa çıxarın və qızılı rəng alana qədər bişirin. Hazır. Qalan yaşıl soğan ilə səpin. Xoş iştahalar!