2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Makaron, əriştə çox qidalı, yüksək kalorili qidalardır. Bir problem - "xəmir" olduqca tez darıxdırıcı olur. Bununla belə, o, digər yeməkləri bişirmək üçün əla əsas ola bilər, heç də az dadlı və çox dadlıdır.
Əriştə nədir
"Əriştə" sözünün tamamilə tanış olmadığı şəxslər üçün izah edək: bu makaron güveçdir. Hər bir əriştə resepti (və inanın ki, onlardan çoxu var) əsas məhsula əlavə olaraq bir çox komponenti ehtiva edə bilər. Buna görə də, güveç zövqünüzə görə şirin və ya duzlu, kəsmik və ya göbələk, ət və ya yumurta ilə çıxacaq. Testin mürəkkəb olmayan bazası yaradıcılıq və təcrübə üçün geniş imkan yaradır.
Nə bişirmək olar
Diqqətiniz şirin əriştə reseptinə dəvət olunur. Ən sadə və iddiasız. Bir porsiya üçün 250 q artıq bişmiş makaron, 1 yumurta,yarım stəkan süd və 2-3 xörək qaşığı süfrə şəkəri. Tavanı kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın. İçinə makaron qoyun. Yumurtanı süd və şəkərlə döyün, xəmiri bu qarışıqla tökün. Fırına göndərin ki, hər şey qızılı rəngə qədər bişsin. Bu yeməklər səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün desert üçün uyğundur. Güveçə bal, mürəbbə və ya şərbət ilə tökün. Və ya qozları doğrayın, ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın və bu sousu desertə xidmət edin.
Bu, belə desək, növbətçi seçimdir. İndi əriştə üçün resept daha mürəkkəbdir - kəsmik ilə. Onun üçün bir gün əvvəl hazırladığınız, lakin ailənin hər şeyi yemədiyi qarnir uyğun gəlir. Çox dadlı çıxır, heç kim deməz ki, bunlar qalıqdır (onlar da şirindir). Bir porsiya üçün sizə lazımdır:
- 240 q makaron (buynuzlar, spirallar, faktiki əriştə və s.);
- bir yarım stəkan kəsmik;
- 1 yumurta;
- bir neçə xörək qaşığı şəkər (zövqünüzə görə - kimsə daha şirin, kimsə daha turş bəyənir);
- çörək qırıntıları - 1-2 xörək qaşığı;
- bir qaşıq marqarin və eyni miqdarda xama (yeməkxanalar nəzərdə tutulur);
- duz, həmişəki kimi, dadmaq üçün.
Bizim əriştə reseptimiz bu şəkildə yeməyə çevrilir: kəsmik ələkdən və ya ətçəkəndən ovulur. Çiy yumurta, duz, şəkər əlavə edilir, bütün bunlar xəmirlə birləşdirilir, qarışdırılır. Çörək qabı diqqətlə marqarinlə yağlanır, çörək qırıntılarına səpilir, içərisinə yumurta-makaron qarışığı qoyulur. Üstünə xama qoyulur (bütün səthə paylanmalıdır). Ərinmiş marqarini əlavə edin və qabıqlanana qədər bişirin. Süfrəyə verilirxama və ya mürəbbə, şərbət, bal ilə. Şirin sevənlər üçün əriştə reseptini təqdim edirik.
Ədviyyatlı sevənlər üçün
Hərtərəfli və ciddi yeməyə üstünlük verənlər üçün bişmiş əriştədən ibarət daha bir tamamilə gözəl yeməyi var - kugel. Bu, ənənəvi yəhudi mətbəxinə aiddir, lakin müxtəlif xalqların və millətlərin nümayəndələrinin xoşuna gələcək: yemək dadlı və sağlamdır. Ətirli və ləzzətli kugel üçün aşağıdakı məhsulları seçin:
- nazik yumurta əriştə - 200q;
- 2 baş soğan, 4 diş sarımsaq (dərhal sarımsaq bitkisinin içindən sıxa bilərsiniz);
- yumurta - 3 ədəd;
- toyuq və ya qaz çıtırtı - üstü ilə 3 çay qaşığı;
- tomat pastası - 2 çay qaşığı;
- bir yarım xörək qaşığı xama (qaymaq və ya yağ);
- müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlar. Əlinizdə toyuq və ya hinduşka ətirli bulyon kubunun olması da yaxşı fikirdir;
- Əlbəttə bitki yağı.
Başlayaq. Hazır kugel səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir.
- Əriştə bişirilir.
- Bu proses davam edərkən sous üzərində işləyə bilərsiniz. Soğan doğranır, tavaya tökülür, su əlavə edilir. Maye buxarlanana qədər hər şey böyük bir atəşə qoyulur. Bu kiçik hiylə kök tərəvəzə xas olan acılığı aradan qaldırmağa kömək edir.
- Yağ tökün, odunu sakitləşdirin, soğanı yüngülcə qızardın. Sonra içinə sarımsaq və digər ədviyyatlar qoyuruq, qarışdırırıq, soğanı azca əzmişik. Sonra xama (və ya onun dəyişdirilməsi), sonra pomidor və çıtırtıların növbəsidir. Hər şeyqarışdırır, qaynar. Siz əriştələri idarə edərkən - qaynadı, bişirildi, ocaqdan çıxarılmalı, süzülməlidir və yuyulmalıdır.
- Geniş qabda əriştə sousla qarışdırılır. İçinə yumurta sürülür, yenə hər şey qarışdırılır, zirə səpilir.
- Bişirmə qabını hazırlayın. Yağlayın.
- Blank formada düzülür, sobaya qoyulur və təxminən bir saat bişirilir (temperatur - 180 dərəcə).
- Biraz soyudulmuş hazır xörək hissələrə bölünür və balıq və ya ətlə verilir.
Reseptləri bəyəndiniz? Öyrən, bişir, əsl aşpaz ol!
Tövsiyə:
Kokteyl necə hazırlanır? Blenderdə kokteyl necə hazırlanır?
Evdə kokteyl hazırlamağın bir çox yolu var. Bu gün biz sadə və olduqca sərfəli məhsulları ehtiva edən bir neçə reseptə baxacağıq
Mezgit balığı necə hazırlanır. Tərəvəz və bir neçə başqa seçim ilə resept
Mezgit balığı, şimal enliklərində yaşayan Cod ailəsinin ticarət balığıdır. Hazırda daxili bazarlarda və supermarketlərdə kifayət qədər geniş şəkildə təmsil olunur. Burada onu təzə dondurulmuş və ya hisə verilmiş ala bilərsiniz. Əsas tərkib hissəsini mezgit balığı olan bir neçə yemək var. Onun hazırlanması üçün resept əsasən sadədir. Çox vaxt qızardılır və ya bişirilir, lakin tərəvəz ilə də bişirilə bilər
Lak Pizza restoranının heç bir məhsulu evdə hazırlanmış tortlarla müqayisə oluna bilməz
Bu gün evinizə və ya ofisinizə hazır pizza sifariş etmək heç də problem deyil. Bir-biri ilə yarışan onlarla restoran və pizzacı öz xidmətlərini, o cümlədən Lak Pizzanı təklif edir. Ancaq bir az vaxtınız və çox istəyiniz varsa, pizza özünüz bişirə bilərsiniz
Düyü əriştə ilə salat. Düyü əriştə salatı: resept
Düyü əriştə salatı adi, dadlı yeməkdir. Bir ailəni və ya gözlənilməz qonaqları qidalandırmaq üçün sürətli və rahat bir yol olduğundan, evdar qadınlar tərəfindən olduqca tez-tez hazırlanır
Yumurtasız evdə hazırlanmış əriştə üçün bir neçə resept
Bir qayda olaraq, evdə hazırlanmış makaron yumurtadan hazırlanır. Ancaq bu resept hər kəs üçün deyil. Bir çox insan allergiyaya görə yumurta yemir. Bundan əlavə, heyvan mənşəli məhsullar vegetarianlar və oruc tutanlar üçün uyğun deyil. Yumurtasız evdə hazırlanmış əriştə edə bilərsinizmi?
