Toyuq filesi nə bişirilir: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq filesi pəhrizli ətdir. Arıqlamaq, formada qalmaq və sadəcə bədənin vəziyyətini nizama salmaq istəyənlər üçün əladır. Bununla belə, çoxları ət bişirməyin praktiki olaraq yeganə yolunun onu bişirmək olduğuna inanır. Fileto ehtiva edən pəhrizi şaxələndirmək üçün aşağıdakı reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Tavada toyuq filesi: pirzola fotoşəkilləri ilə reseptlər

Tərkibi:

• Toyuq filesi - kilo.
• Un - 8 xörək qaşığı.
• Duz - desert qaşığı.
• Yumurta - 6 ədəd.
• Tozlanmış bibər - bir neçə çimdik.
• Bitki yağı - 150 mililitr.

Pişirmə pirzolası

Toyuq ətini tavada bişirmək üçün əti yaxşıca yaxalamaq və eyni ölçüdə uzununa kəsmək lazımdır. Əgər yağ varsa, kəsilməlidir. Kiçik bir qaba duz, yer bibəri tökün və istəsəniz edə bilərsinizət üçün hər hansı bir ədviyyat istifadə edin. Bir qaşıqla yüngülcə qarışdırın və fileto parçalarının üstünə tökün. Hər şeyi ədviyyatlarla yaxşıca qarışdırın.

Bundan əlavə, toyuq filesi fotoşəkili ilə seçilmiş addım-addım reseptə görə, bir kəsmə taxtası götürüb üzərindəki bütün ət parçalarını xüsusi çəkiclə döymək lazımdır. İndi iki kiçik qab hazırlamaq lazımdır. Onlardan birinə qarğıdalı unu tökün, digərinə yumurtaları parçalayın, sonra çırpma və ya çəngəl ilə döymək lazımdır. Toyuq filesi reseptindən sonra dibi yapışmayan tava götürüb üzərinə yağı qızdırmaq lazımdır.

Sonra əvvəlcə döyülmüş toyuq filesi dilimlərini buğda ununda yuvarlayın, sonra döyülmüş yumurtaya qoyun. Bundan sonra, əti dərhal tavaya köçürün və qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızardın. Beləliklə, bütün parçaları qızardın. Toyuq filesi fotoşəkili olan reseptdən istifadə edərək, qaynadılmış düyü və təzə tərəvəz ilə süfrəyə verilən dadlı və şirəli pirzola bişirə bilərsiniz.

Pendirli toyuq filesi

Tələb olunan məhsullar:

• Toyuq filesi - 1,5 kiloqram.
• Yumurta - 5 ədəd.
• Yağ - 100 mililitr.
• Pendir - 500 qram.
• Soğan - 2 ədəd.
• Çəkilmiş bibər - bir çay qaşığı.
• Duz - xörək qaşığı.

Addım-addım resept

Bişirmək üçün pendirdə toyuq filesi reseptini götürüb əti yaxşıca yuyub dəsmal ilə yaxşıca qurutmaqla başlamaq lazımdır. Sonrakı hazırlıq zamanı üzərində mayenin olması arzuolunmazdır. Hazırlanmış toyuq filesini kiçik kublara kəsin, duz,qarışdırın və kənara qoyun. Soğan başlarından qabıqları çıxarın və incə doğrayın. Sonra zeytun yağı olan tavayı odun üzərinə qoyun və qızdırın. Soğanı içərisinə qoyun və beş dəqiqə qızardın ki, yüngülcə qızarsın. Ona ət parçaları əlavə edin və toyuq filesi reseptinə uyğun olaraq, arabir qarışdıraraq on beş dəqiqə qızardın.

İndi bir çörək qabı götürüb soğanla qızardılmış toyuq filesini içinə köçürmək lazımdır. Bundan sonra pendiri sürtgəcdən keçirin və dərin bir qaba köçürün. Pendirə toyuq yumurtası, duz və yer bibəri əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və ətin üstünə qoyun. Bir təbəqə folqa ilə örtün və sobaya qoyun. 180 dərəcə soba temperaturunda otuz dəqiqə bişirin. Fotoşəkilli reseptə uyğun olaraq sobada bişirilən pendirli toyuq filesi pendir qabığı ilə şirəli və yumşaq olur.

Fransız toyuq kotletləri

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Toyuq filesi - kilo.
• Yaşıl soğan - dəstə.
• Yumurta - 5 ədəd.
• Un - 5 xörək qaşığı.
• Yağ - 100 mililitr.
• Mayonez - 2 xörək qaşığı.
• Bibər - 2 çimdik.
• Duz - desert qaşığı.

Bişirmə prosesi

Toyuq filesi yaxşıca yuyun və yaxşıca qurudun. Kiçik parçalara kəsin və bir qaba köçürün. Yaşıl soğanı yaxşıca yuyun, incə doğrayın və ətə köçürün. Həmçinin qaba mayonez və toyuq yumurtası, duz və istiot əlavə edin. Sonra buğda unu əlavə edin və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Reseptə tam uyğun olaraq, toyuq filesi kifayət qədər bişirildikotletlər üçün maye qiymə.

Sonra tavanı odun üstünə qoyun, bir az bitki yağı tökün və maye kütləni qaşıqla qızdırılan tavaya yayın. Kotletləri hər iki tərəfə üç-dörd dəqiqə qızardın. Pəhrizli toyuq filesi kotletləri yumşaq və şirəli olur. Onlara kartof püresi, makaron və ya hər hansı sıyıq ilə xidmət edin.

Toyuq filesi sobada

Məhsul Siyahısı:

• Toyuq filesi - iki ədəd.
• Smetan - bir stəkan.
• Qurudulmuş sarımsaq - desert qaşığı.
• Hmeli-suneli - desert qaşığı.
• Paprika - desert qaşığı.
• Duz - bir çay qaşığı.

Bişirmə

Bu yemək sobada toyuq filesi reseptinə əsaslanır. Tərkiblərin hazırlanması ətdən başlamalıdır. Toyuq döşləri yaxşı yuyulmalı, qurudulmalı və sümükləri çıxarılmalıdır. Sonra qurudulmuş sarımsaq, suneli şerbetçiotu və paprikanı kiçik bir qaba tökün. Xama əlavə edin və qarışdırın. Hazırlanmış toyuq döşlərində bıçaqla kəsiklər edin və ədviyyat qarışığı ilə döşləri hər tərəfə səxavətlə yayın.

Əti qida torbasına qoyun və döşləri marinasiya etmək üçün yeddi-səkkiz saat soyuducuda saxlayın. Lazımi vaxt keçdikdən sonra, artıq marinadlanmış əti soyuducudan çıxarın və bir çörək qabına qoyun. Döşləri folqa ilə sıx örtün və sobaya qoyun. Fırının temperaturu 200 dərəcə olmalıdır. Döşləri iyirmi dəqiqə bişirin.

Bundan sonra temperaturu 170 dərəcəyə endirin, folqa çıxarın və dolana qədər bişirməyə davam edin.hazırlıq. Bişdikdə çox şirəli və zərif toyuq əti çıxır, içərisində qırmızı xırtıldayan qabıqla örtülmüşdür. Təzə tərəvəzlər bu yeməklə yaxşı gedir.

Makaron və dondurulmuş tərəvəzli toyuq filesi

Tələb olunan maddələr:

• Toyuq filesi, doğranmış - 4 stəkan.
• Bişmiş makaron - 4 stəkan.
• Toyuq suyu - 800 ml.
• Tozlanmış bibər - 2 çimdik.
• Toyuq üçün ədviyyat - desert qaşığı.
• Dondurulmuş tərəvəzlər (gül kələm, kök, brokoli) - 4 stəkan.
• Quru reyhan - çay qaşığı.
• Yağ - 50 mililitr.

File necə bişirilir

Bu yeməyi hazırlamaq üçün biz addım-addım toyuq filesi reseptindən istifadə edəcəyik və inanılmaz dadlı və tez şam yeməyi üçün seçimlərdən birini əldə edəcəyik. Böyük bir qazana bitki yağı tökün və qızdırın. Doğranmış toyuq filesini kublara qoyun və ət parçalarını qızılı qəhvəyi rəngə qədər yüksək istilikdə qızardın. Zaman zaman qarışdırmağı unutmayın. Növbəti addım ətin üzərinə reyhan, yer bibəri səpmək, dondurulmuş tərəvəzləri düzmək və toyuq bulyonuna tökməkdir.

Yaxşıca qarışdırın və yüksək odda qaynamasını gözləyin. Sonra istiliyi azaldın, tencereyi bir qapaq ilə sıx bağlayın və on dəqiqə qaynamaq. Sonra makaronu konteynerə qoyun və hərtərəfli qarışdırın. Qapağın altında başqa yeddi dəqiqə bişirin. Bu mərhələdə, istəsəniz, zövqünüzə əlavə olaraq ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz və daha beş dəqiqədən sonra çox hazır olacaq.bütün ailə üçün dadlı və doyumlu şam yeməyi.

Toyuq Şnitzel

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Toyuq filesi - 3 ədəd.
• Un - 300 qram.
• Özülmüş bibər - bıçağın üzərində.
• Yumurta - 4 ədəd.
• Paprika - desert qaşığı.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Yağ - bir stəkan.

Addım bişirmə

Toyuq döşlərini yaxşıca yuyun və yaxşıca qurutun. Əvvəlcə döşləri çarpaz şəkildə iki hissəyə kəsin. Sonra hər bir parçanı diqqətlə nazik plitələrə kəsin. Kəsmə taxtasında bütün hissələri çəkic və duz ilə döyün. Toyuq filesi resepti üçün lazım olan bütün ət hazırlandıqdan sonra gələcək şnitzellər üçün çörək hazırlamaq qalır.

İki dərin boşqaba ehtiyacınız olacaq. Onlardan birinə yumurta parçalayın, duz edin və çırpma ilə döyün. Digərində un, paprika, yer bibəri töküb qarışdırın. Əvvəlcə döyülmüş toyuq döşünü döyülmüş yumurtaya batırın, sonra isə una buxarlayın. Sonra toyuq filesi qızdırılan bitki yağı ilə tavaya qoyun. Yağ əti demək olar ki, tamamilə örtməlidir.

Toyuq şnitzellərini hər iki tərəfə qızılı rəng alana qədər qızardın. Düz bir boşqabın üzərinə kağız dəsmal qoyun və hər parçanı qızarddıqdan sonra üzərinə qoyun. Artıq yağları çıxardıqdan sonra şnitzelləri başqa boşqaba köçürün. Təzə göyərti ilə bəzəyib xidmət edin.

Toyuq filesi tortu

Hansı məhsullara ehtiyacınız var?

Test üçün:

• Un - 2şüşə.
• Smetan - 2 stəkan.
• Yumurta - 6 ədəd.
• Qabartma tozu - 20 qram.
• Mayonez - 2 stəkan.
• Duz - bir neçə çimdik.

İçlik üçün:

• Toyuq filesi - 500 qram.
• Pendir - 400 qram.
• Soğan - 2 ədəd.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Tozlanmış bibər - 3 çimdik.

Proqqayırma prosesi

Test üçün bütün məhsullar əvvəlcədən isti otağa qoyulmalıdır. Əvvəlcə bir qaba xama qoyun, ən azı iyirmi yağ tərkibi, mayonez, duz, toyuq yumurtası, qabartma tozu və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Sonra buğda unu tökün, tercihen süzülür və qalın xama bənzər bir tutarlılığa xəmir yoğurun. Bir yay forması qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə yüngülcə un səpin. Formanı hazırlanmış xəmirlə doldurun və spatula ilə yaxşıca hamarlayın.

İndi siz toyuq içliyi hazırlamalısınız. Alternativ olaraq, xırda doğranmış əti əvvəlcə xəmirlə birlikdə formaya göndərin. Sonra soğan, nazik üzüklərə kəsilir. Dadmaq üçün duz və istiot səpin. Həmçinin, hər hansı bir ədviyyat varsa, onları dadmaq üçün əlavə etmək olar. Və sobada toyuq filesi pastası reseptinin son tərkib hissəsi sərt pendirdir. İncə sürtgəcdən keçirib xəmirin və ətin üstünə qalın şəkildə düzülməlidir.

Soba 180 dərəcəyə qədər qızdırır. Tortu otuz beş dəqiqə göndərilən toyuq filesi parçaları ilə bişirin. Hazır dadlı və doyurucu ətli pasta bərabər hissələrə kəsilir və şam yeməyi kimi xidmət edirsevimli içkiniz.

Toyuq filesi pastrami

Yemək üçün məhsullar:

• Toyuq filesi - 4 ədəd.
• Paprika - 2 x.q.
• Özülmüş keşniş - desert qaşığı.
• Yağ - 50 mililitr.
• Çəkilmiş bibər - bir çay qaşığı.
• Duz - bir çay qaşığı.

Addım-addım pastram bişirmək

Toyuq filesini yaxşıca yuyun, yaxşıca qurudun və sümükləri çıxarın. Dərhal sobanı yandıra bilərsiniz. 250 dərəcəyə qədər qızdırmalı olacaq. Sonra, bir qab götürün və reseptdə göstərilən bütün ədviyyatları, o cümlədən bitki yağı qoyun. Hazırlanmış qarışımla toyuq filesini sürtgəcdən keçirin və qida folqasına sarın.

Əti qırx dəqiqə ədviyyatlarla isladın, sonra açın və bütün parçaları xüsusi odadavamlı formada qoyun. Kalıbın dibi çörəkçilik perqamenti ilə örtülməlidir. Toyuq filesi ilə birlikdə sobaya qoyun və düz on beş dəqiqə bişirin. Bundan sonra sobanı söndürün və ağzını açmadan pastrami tam soyuyana qədər içinə qoyun. Artıq soyudulmuş, hazır toyuq filesi yeməyi hissələrə bölünə bilər. Pastroma istənilən yeməyə əla əlavədir.