2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bütün ətlər arasında toyuq ən yumşaqıdır. Ən iştahaaçan yemək sobada və ya qrildə bişmiş bütöv quş leşidir. Sümüklərdən çıxarılan pulpadan (əksər hallarda döşdən) istifadə edərək müxtəlif yeməklər hazırlanır. Məsələn, xəmirdə toyuq filesi qızardmaq olar. Xırtıldayan dilimlər həm görünüşü, həm də dadı baxımından çox iştahaaçandır. Onları həqiqətən ağzınızda əritmək üçün necə? Bəzi kulinariya sirləri bu məqalədə təsvir edilmişdir.
Dadlı xırdalanmış toyuq filesi əldə etmək üçün əti necə emal etmək olar?
Kulpa öz strukturuna görə kifayət qədər incə olsa da, onu əvvəlcədən hazırlamaq məsləhətdir. Adətən iş toyuq filesi xəmirdə qızardılmadan əvvəl ətin işlənməsinin iki mərhələsindən ibarətdir. Aşağıdakı fotoşəkil ilk mərhələni aydın şəkildə göstərir - çəkiclə döymək. Sonra əti kiçik uzun dilimlərə kəsin. İkinci mərhələ ədviyyatlarda qısa bir turşudur. Bunu etmək üçün filetoya duz, yer bibəri və digərləri ilə yüngülcə səpindad üstünlüklərindən asılı olaraq ədviyyatlar. Ketçup və ya mayonez də istifadə edə bilərsiniz. Ət kütləsi isladılmış və aromalarla doymuş halda, bir xəmir hazırlayın. Süd və un istifadə edərkən ən yumşaqdır. Amma maye əsas kimi yumurta, krem və ya mayonez də istifadə edilə bilər. Bəzi evdar qadınlar unu nişasta ilə əvəz edirlər. Sonra fileto parçalarını xəmirə batırın və qızardılmış yağda qızardılmış qabda qızardın. İşlədikcə dilimləri çevirin.
Toyuq filesi xəmirdə rulon şəklində necə qızardılır?
Əvvəllər yüngülcə döyülmüş və marinadlanmış ət öz strukturunda çox yumşaq olur. Buna görə də, parçalara kəsilmədən qızardılır, ancaq rulon şəklində bükülür. Fileto daha çox döyün ki, təbəqə sözün həqiqi mənasında bir neçə millimetr qalın olsun. Sonra, çəkic ilə emal üçün əsas olan qida filmindən çıxarmadan, bir rulonla sarın. İçəridə kiçik bir pendir bloku və ya məsələn, qızardılmış göbələklər qoya bilərsiniz. Xəmirə batırın və ya qızardın, yumurta və çörək qırıntılarına əlavə edin. Pendir istifadə edərkən, qızdırıldıqda əriyəcək və toyuq filesi isladacaq, bu da onu daha yumşaq və dadlı edəcək.
Qızardılmış toyuqları yavaş ocaqda necə bişirmək olar?
Bu müasir yemək texnikasından istifadənin iki böyük faydası var. Birincisi, daha az vaxt aparacaq. İkincisi, multivark xoşagəlməz anlardan qaçmağa imkan verəcəkdir.tavada qızardarkən, məsələn, sobanın üzərinə yağ səpilməsi və dumanlı tüstülərin mümkün olması. Filetoların əvvəlcədən hazırlanması texnologiyası adi: döymək, dilimləmək və ədviyyatlarla emal etmək. Toyuq marinatlanarkən (5-10 dəqiqə) xəmiri hazırlayın. Bunu etmək üçün bir xam yumurtanı mayonez və doğranmış sarımsaq ilə döyün. Qatılaşdırmaq üçün nişastadan istifadə edin. Sonra hər bir parçanı meydana gələn qalın qarışığa batırın və bir qaba qoyun, əvvəlcə bir az yağ tökün. "Pişirmə" rejimini seçin, vaxt on dəqiqədir. Çevirdikdən sonra toyuq filesi xəmirdə digər tərəfə də eyni vaxtda qızardın. Xırtıldayan qabıqda iştahaaçan yumşaq parçalar hazırdır. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Xırdalanmış plov necə bişirilir? Fotoşəkilli addım-addım yemək resepti
Hər bir yemək həvəskarı öz plov reseptindən istifadə etməyə üstünlük verir. Eyni zamanda, yeməyi ümumi qəbul edilmiş qanunlara uyğunlaşdırmağa imkan verən universal qaydalar var. İlk növbədə, düyünün kövrəkliyinə kömək edən məhlulların tətbiqindən danışırıq. Materialımızda plovun düzgün hazırlanması haqqında danışmaq istərdim
Toyuq filesi necə bişirilir
Deyəsən, sobada toyuq bişirməkdən asan heç nə yoxdur. Ancaq əvvəlcə resept olmadan edə bilməzsiniz
Toyuq filesi necə bişirilir və xarab olmasın?
Toyuq filesi necə bişirilir və xarab olmasın? Ətin ilahi olması üçün nə etmək lazımdır? Sizin ixtiyarınızda qaynadılmış və ya qızardılmış "taban" olmaması üçün hansı qaydalara əməl etməlisiniz? deyəcəyik
Toyuq filesi sobada necə bişirilir?
Toyuq filesi təkcə idmançılar deyil, həm də düzgün qidalanmanın elementar prinsiplərinə əməl edən insanlar tərəfindən seçilir. Və hamısı ona görə ki, quş əti yüksək protein tərkibi və aşağı yağ faizi olan aşağı kalorili bir məhsuldur. Toyuqun bu hissəsinin unikal kimyəvi tərkibini unutma. Əti yalnız dadlı deyil, həm də sağlam etmək üçün onu sobada bişirmək tövsiyə olunur. Bu şəkildə hazırlanmış toyuq filesi üçün reseptlər yalnız məqaləmizdə təqdim olunur
Xəz p alto altında toyuq filesi: seçimlər. Toyuq filesi ilə reseptlər
Xəz altındakı toyuq filesi sadə və dadlı yeməkdir. Onu nahar və ya şam yeməyində bişirə, həm də bayram süfrəsinə xidmət edə bilərsiniz
