Bir yumurtada neçə qram protein var - yaxşı və ya pis

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq yumurtası çox yayılmış və sevimli yeməkdir, onun qida dəyəri ət və süd məhsulları ilə eyni səviyyədədir, həm də qida dəyərinə görə qara və ya qırmızı kürüdən bir qədər geri qalır. Toyuq yumurtasının insan orqanizmi üçün faydaları çoxdan məlumdur, lakin son vaxtlar bu unikal məhsulun mümkün təhlükələri ilə bağlı sual getdikcə daha çox gündəmə gətirilir.

Fakt budur ki, yumurtanın tərkibində təəccüblü dərəcədə yüksək miqdarda xolesterin var. Bu, onların tərkibində çox miqdarda yağ və xüsusilə zülal olması ilə bağlıdır.

Gəlin orta ölçülü yumurtada neçə qram protein olduğunu görək. Toyuq yumurtası sarının üçdə birindən və zülalın üçdə ikisindən ibarətdir. Yumurta ağı - aşağıdakı protein tərkibinə malikdir: zülallar - 13%, karbohidratlar və yağlar - 2%, qalanları isə sudur. Buna görə də, bir yumurtada neçə qram protein olduğunu hesablayanda, təxminən 4-5 qram olduğu ortaya çıxır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, zülallar əsasən yumurta ağının özündə, yağlar isə sarısında olur. Bu növ qidalarda praktiki olaraq karbohidratlar yoxdur. Pəhrizinizi tənzimləmək və ya hər hansı pəhrizə davam etmək istəyirsinizsə, qeyd edin.

Bunu bilmək vacibdirtoyuq yumurtaları unikaldır ki, onların bütün iz elementləri və komponentləri 97-98% udulur. Buna görə də diyetoloqlar yumurtanın tərkibindəki xolesterindən qorxmamağa çağırırlar, çünki o, bədəndə tamamilə sorulur. Bundan əlavə, əgər ət zülalları zülalları orqanizmdə üç-dörd saat ərzində parçalanırsa, yumurta zülalının zülalını mənimsəmək üçün yarım saat kifayətdir.

Bu, yalnız bişmiş yumurtalara aiddir, çiy yumurtanın elə gözəl xüsusiyyəti yoxdur və kifayət qədər zəif həzm olunur. Ancaq prinsipcə, 1 yumurtada nə qədər protein olduğunu bilməklə, bu unikal məhsulun maksimum təhlükəsiz miqdarını hesablamaq asandır. Ümumiyyətlə, bədənin normal fəaliyyətini qorumaq üçün gündə ən azı bir yumurta yemək məsləhət görülür. Yüksək qan xolesterolu olan insanlar üçün - həftədə iki-üç dəfə.

Yumurtanın kalori miqdarı 100 qram məhsula təxminən 156,9 kkal təşkil edir. Bir yumurtada orta hesabla neçə qram olduğunu nəzərə alaraq, tövsiyə olunan gündəlik normanı təyin edə bilərsiniz. Belə ki, adi bir toyuq yumurtasının çəkisi 50 qramdır. Məlum olub ki, o, bədən üçün enerji yükü daşıyır 156, 9:2=78, hər parça üçün 45 Kkal! Belə kiçik məhsul üçün bu, kifayət qədər böyük rəqəmdir.

Bir çiy yumurtada neçə qram protein olduğunu bilmək istəyirsinizsə, o zaman bu halda istilik müalicəsinin məhsulun kalorililiyinə və çəkisinə praktiki olaraq heç bir təsiri yoxdur. Üstəlik, son araşdırmalara görə, çiy yumurta yemək,hemoglobinin azalması, beriberi inkişafı ilə təhlükəlidir və eyni zamanda dəmirin kifayət qədər udulmamasının səbəbidir. Çiy yumurta həvəskarları da salmonellyoz təhlükəsindən xəbərdar olmalıdırlar. Yüksək temperatura məruz qalma salmonellanı öldürür, lakin eyni zamanda, çiy yumurtanın yeməkdən əvvəl yaxşıca yuyulması qabığın içərisində bakteriyaların olmamasına zəmanət vermir.

Hər kəs yumurtanın tam və qidalı qida olduğunu bilir. Və buna görə də, bir yumurtada neçə qram zülalın olması, onu yemək miqdarı və üsulu o qədər də vacib deyil. Yumurtada insan orqanizmi üçün lazım olan vitamin və minerallar var, həm də onun fəaliyyətini yaxşılaşdırır.