Sınıq şüşə tort: lazımi maddələr və resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şənlikdə qonaqları necə təəccübləndirməyi düşünürsünüz? Möhtəşəm bir qırıq şüşə tort hazırlamağa çalışın. Parlaq, inanılmaz dadlı və hazırlamaq asan, uşaq şənliyində və hər hansı bir ziyafətdə lazımlı olacaq. Bu deserti necə bişirmək və hansı hiylələrdən istifadə etmək lazımdır?

İnsanlar bu ləzzəti niyə sevirlər

"Sınıq Şüşə" tortunu ən azı bir dəfə bişirməyə dəyər və resept ən sevilənlərin xəzinəsində mütləq öz layiqli yerini tutacaq. Yüzlərlə evdar qadın bu xüsusi tortu bişirməyə üstünlük verir, çünki onun eyni anda bir neçə üstünlüyü var.

Həqiqətən dadlıdır. Jeledən hazırlanmış tortun zərif və çox qeyri-adi dadı var.

Bişməyə ehtiyac yoxdur. Bir çox qadın, şübhəsiz ki, bayramdan əvvəl qarışıqlıq zamanı bişirilməyən tort reseptinin əsl hədiyyə olacağı ilə razılaşacaq. "Sınıq Şüşə" çox hazırlıq tələb etmir və həmişə əla alınır.

Əsas resept hər cür dəyişdirilə və əlavə oluna bilər, nəticədə bütün ailənin sevəcəyi tam olaraq desert və uşaqlar tamamilə sevinəcəklər.

Tərkibi

Görəklassik resept, bu tortun tərkibi:

• hazır jele - 3 paket kifayətdir;
• xama çox yağlı deyil - 500 q;
• şəkər - təxminən 200 q;
• qatqısız jelatin - 20q

Jelly müxtəlif dad və rənglərlə seçmək üçün ən yaxşısıdır. Nə qədər parlaq olsa, hazır yeməyi daha gözəl və iştahaaçan görünəcəkdir. Ən yaxşı seçim yaşıl, qırmızı və sarıdır.

Sahibkarlardan məsləhət. Şənlik yeməyi hazırlamaq üçün artıq tanış olan istehsalçılardan məhsul almaq yaxşıdır. Jelly burada əsas tərkib hissəsidir, ona görə də keyfiyyətsiz məhsul bütün nəticəni poza bilər.

Rəngli “şüşə”nin hazırlanması

Bu yeməyin hazırlanması çox vaxt və səy tələb etməməsinə baxmayaraq, gözlənilən bayramdan bir gün əvvəl onu erkən başlamağa dəyər. Niyə? Fakt budur ki, jele öz formasını yaxşı saxlamalıdır, ona görə də soyuducuda düzgün şəkildə soyudulmalıdır.

İlk öncə rəngli jele hazırlanır. Texnologiya ilə səhv etməmək üçün məhsulun qablaşdırılmasını öyrənməyə dəyər - hər bir istehsalçı yemək üçün xüsusi tövsiyələr verir. Ən tez-tez jele hazırlamaq üçün bir konteynerə dökülür, müəyyən miqdarda su ilə tökülür (bir paketə təxminən 0,5 litr), hərtərəfli qarışdırılır və bir qaynağa gətirilir. Bu vəziyyətdə, maye daim qarışdırılmalıdır. Jelenin kifayət qədər güclü olması üçün suyun miqdarı istehsalçının tövsiyə etdiyindən 30% azaldılmalıdır.

Jelly qaynayan kimisobadan çıxarın (paketdə xüsusi təlimat yoxdursa). Yaranan maye otaq temperaturunda soyudulur və sonra 3-4 saat soyuqda çıxarılır. Nəticə sıx konsistensiyaya malik çoxrəngli jele ilə 3 qab olmalıdır.

Baza bişirilir

Klassik jele tortu "Sınıq şüşə" xama əsasında hazırlanır. Əlavəsiz adi jelatin qaynadılmış qaynar su ilə tökülür. 20 q jelatin üçün təxminən 50-70 ml su götürün. Bu formada konteyner 5-15 dəqiqə buraxılır, bu müddət ərzində jelatinin şişməsi üçün vaxt var. Prosesi sürətləndirmək üçün qabı su banyosuna qoya bilərsiniz.

Bu zaman xama hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunun üçün 0,5 l xama şəkərlə qarışdırılır. İstəsəniz, bu qarışıma bir az vanil əlavə edə bilərsiniz. Krem şəkər dənələri tamamilə həll olunana qədər bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə çalınır. İndi hazırlanmış kütlə jelatinə tökülür və yaxşıca qarışdırılır.

Bu desertin variasiyası kimi siz qatıq və kəsmik əsasında variant adlandıra bilərsiniz. Bu vəziyyətdə Broken Glass tort resepti zərif qaymaqlı dadı olan bir desert əldə etməyə imkan verir. Onun hazırlanması üçün xama əvəzinə qatıq və kəsmik qarışığından istifadə edilir. Kəsmik diqqətlə üyüdülür ki, topaqlara rast gəlməsin. Bütün digər aspektlərdə işin gedişatı eynidir.

Tort tökülür

Sınıq Şüşə Jelly Tortunu düzgün hazırlamaq üçün sizə uyğun bir şüşə qəlib lazımdır (tercihen yuvarlaq). Çoxları alt və divarları astarlamağı məsləhət görüryapışqan film qabları. Güman ki, bu, dondurulmuş jeleni tez və asanlıqla çıxarmağa imkan verəcəkdir. Bununla belə, nəzərə almağa dəyər: filmi mükəmməl bərabər şəkildə çəkmək demək olar ki, mümkün deyil və buna görə də bitmiş Sınıq Şüşə tortunda qırışlar, çuxurlar və digər pozuntular qalacaq, bu desertin görünüşünü əhəmiyyətli dərəcədə korlayır.

Hazır rəngli jele qablardan çıxarılır və təxminən 1 sm ölçüdə kiçik parçalara kəsilir. Hər hansı bir xüsusi formaya riayət etmək lazım deyil - onu özbaşına kəsə bilərsiniz.

Dilimlənmiş rəngli jele böyük qabın dibinə qoyulur, üzərinə xama doldurucusu tökülür və hava boşluğunun (xüsusilə də qabın divarlarının yaxınlığında) olub olmadığını yoxlayın. Səth hamarlanır və tamamilə bərkiyənə qədər soyuqda təmizlənir.

Sınıq şüşə tortu necə düzgün çıxarmaq olar

Keksin nəinki dadlı, həm də gözəl görünməsi üçün onu qabdan diqqətlə çıxarmaq lazımdır. Formanın altını yapışqan filmlə örtənlər formanı çevirib, çıxarılan jeleni yastı bir qabın üzərinə qoymalıdırlar. Filmi diqqətlə çıxarın.

Lakin başqa variant da var. Bu, aşpazın vaxtına, səyinə və əsəblərinə qənaət edir. Jelly tökərkən filmə ümumiyyətlə ehtiyac yoxdur. Şirniyyatı çıxarmazdan əvvəl konteyner bir neçə saniyə isti suya qoyulmalıdır. Bu halda, tort heç bir problem olmadan yeməyin divarlarından ayrılacaq. Formanı cəld hərəkətlə düz bir qabda çevirmək kifayətdir.

Bskivitli tort

Deməliyəm ki, bir jeledən ibarət belə bir desert deyilhamının xoşuna gələcək, çünki çoxlarının tortda görməyə alışdığı komponent yoxdur - bu tortdur.

Ancaq bir həll yolu var. Tez bu vəzifənin öhdəsindən gəlmək və peçenye ilə tamamilə ənənəvi Broken Glass tortu etmək istəyən hər kəs. Vaxta qənaət edib hazır tortlar ala və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz.

Bunun üçün tələb olunacaq:

• yumurta - 5 əd;
• şəkər - 200 q;
• un - 160q

Təmiz, quru qabda yumurtaları mikserlə həcmi iki dəfə artırana qədər uzun müddət çalın. Bu zaman şəkər az-az əlavə edilir. Yumurta-şəkər köpüyü tutarlılıq baxımından kifayət qədər sıx olmalıdır və şəkər taxılları olmamalıdır. Sonda unu əlavə edib qaşıqla yaxşıca qarışdırın ki, köpük düşməsin.

Xəmir çörək kağızı olan qəlibə tökülür və dərhal sobaya göndərilir (onsuz da 180 dərəcə qızdırılmalıdır). Təxminən 20-30 dəqiqədən sonra biskviti çıxarmaq olar. Hazırlıq dərəcəsi taxta diş çubuğu ilə yoxlanılır.

Soyuduqdan sonra tort 2 və ya 3 hissəyə bölünür. Onlardan ikisi xırda doğranır və rəngli jele ilə qarışdırılır. Bütün bunlar xama ilə tökülür. Biskvitin üçüncü hissəsi üstünə qoyulur və yaxşıca sıxılır. Çevirdikdən sonra biskvit altda olacaq. Eyni prinsiplə siz peçenye ilə "Sınıq şüşə" tortu hazırlaya bilərsiniz.

Desertə başqa nə əlavə edə bilərsiniz

Əslində bu şirniyyatı hazırlamaq üçün bir çox variant var, çünki demək olar ki, bütün meyvələrlə birləşdirilə bilər.və giləmeyvə. Banan, portağal, alma, şaftalı, armud, çiyələk əlavə seçimlərdən yalnız bir neçəsidir.

Bu delikatesi krem şanti ilə doldurmaq olar. Evdə hazırlanmış Sınıq Şüşə tortu dadlı, çox sağlam və aşağı kalorili olacaq.

Beləliklə, bu deserti hazırlamağa dəyərmi? Əlbəttə. Hər hansı bir sahibə bunun öhdəsindən gələ bilər, hətta kulinariya sənətinin bir çox şah əsərinin hələ də etiraz etdiyi biri. Eyni zamanda, parlaq jele ləzzəti bayram süfrəsini həqiqətən bəzəyə bilər.