2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Smetandakı xiyar həm sobada, həm də qaz sobasında əladır. Bu gün ikinci variantı nəzərdən keçirəcəyik. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir dadlı balıq yeməyi ən çox tam yemək şəklində süfrəyə verilir. Ancaq bəzən bəzi evdar qadınlar bunun üçün garnitür hazırlayırlar.
Sazan balığını tərəvəzli xamada necə qızartmaq olar
Tələb olunan maddələr:
- böyük təzə yerkökü - 1 əd.;
- orta lampalar - 4-5 əd;
- sazan balığı kiçik təzə - 4-5 əd. (ailə üzvlərinin sayından asılı olaraq);
- dəniz duzu - isteğe bağlıdır;
- buğda unu - 6-7 böyük qaşıq;
- günəbaxan yağı - 40-45 ml;
- çəkilmiş qara bibər - dadmaq;
- 30% xama – 300q
Balıq emalı prosesi
Smetanda sazan balığının xüsusilə dadlı olması üçün yalnız təzə balıq almaq məsləhətdir. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün ideal seçim öz tutmaqdır. Beləliklə, bir neçə orta ölçülü sazan yaxşıca yuyulmalı, bağırsaqları, pulcuqları və üzgəclərindən təmizlənməlidir (başları və quyruqları qala bilər) və sonra yenidən diqqətlə.yuyun.
Tərəvəz emalı prosesi
Hamada qızardılmış crucian sazan yalnız süd məhsulu və təzə balıqdan deyil, soğan və yerkökü kimi tərəvəzlərdən də istifadəni nəzərdə tutur. Onlarla nahar daha ətirli və doyumlu olacaq. Tərkibləri yuyulmalı, soyulmalı və soyulmalı, sonra kiçik kublara kəsilməlidir. Bundan sonra, yeməyin istilik müalicəsinə davam edə bilərsiniz.
Qızardılmış balıq
Sazan və xama qarışdırılmamışdan əvvəl balıqları tavada ayrıca qızartmaq məsləhətdir. Başlamaq üçün hər tərəfdən dəniz duzu və qara bibər ilə örtülməlidir. Sonra məhsul az miqdarda buğda ununda yuvarlanmalıdır. Bundan sonra, güclü bir atəşə, bir az günəbaxan yağı tökmək arzu olunan bir qızartma qab və ya güveç qoymaq lazımdır. Yağ isindikdə, buğda ununda sazan balığı qablara diqqətlə qoyun. Qapağı bağlamayın.
Balığın alt hissəsi qızılı rəngdə və xırtıldayandan sonra spatula ilə ehtiyatla çevrilməlidir. Eyni zamanda, xaç sazanına doğranmış soğan və yerkökü əlavə etmək tövsiyə olunur. Bütün inqrediyentlər 15 dəqiqədən çox olmayan müddət ərzində qızardılmalıdır.
Balığın ikinci hissəsi qızarıb tərəvəzlər yumşaldıqda içinə yarım stəkan su tökün, sonra 300 q xama qoyun. Yalnız bundan sonra tavanı bir qapaq ilə örtmək və qızardılmış cruciansları süd məhsulunda təxminən 10-13 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. ByVaxt keçdikdən sonra yeməyin dadına baxmaq, zərurət yarandıqda ona ədviyyatlar əlavə etmək və sonra ocaqdan götürüb porsiyalara bölünmüş boşqablara düzmək tövsiyə olunur.
Düzgün xidmət
Smetanda qızardılmış sazan yalnız isti verilməlidir. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, belə ləzzətli yemək həm ayrıca tam yemək kimi, həm də doyumlu qarnir ilə birlikdə verilə bilər (məsələn, noxud və ya qarabaşaq yarması sıyığı, kartof püresi, qaynadılmış düyü, makaron, spagetti, bişmiş, qızardılmış və ya buxarda bişmiş tərəvəz ilə). və s.).
Tövsiyə:
Tavada qızardılmış gümüş sazan: resept və bişirmə məsləhətləri
Gümüş sazan sazan ailəsindən şirin su balığıdır. Çox özünəməxsus qoxusu və çoxlu sayda sümükləri ilə masanın ən məşhur yeməyi deyil. Buna baxmayaraq, gümüş sazan olduqca büdcəlidir, həm də çox sağlam bir balıqdır - çox miqdarda protein, amin turşuları ehtiva edir
Sobada qovrulmuş sazan. Bir tavada qızardılmış sazan. Xama içində qızardılmış sazan. Xəmirdə sazan
Hamı sazan balığını sevir. Kimi tutmaq, kimi yemək və kimi bişirmək. Balıqçılıq haqqında danışmayacağıq, çünki bu gün bu balığı mağazada "tuta" bilərsiniz, ancaq onu necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik
Tavada bişmiş ləzzətli qızardılmış sazan
Əl ilə tutulan qızardılmış sazan balığı o qədər dadlı və doyurucudur ki, onları qarnirsiz də elə yemək olar. Balıqçılıqla məşğul deyilsinizsə, onda belə bir məhsul çox vaxt balıqçılıq həvəskarlarının kuboklarını satışa qoyduğu bir mağazada və ya bazarda alınmalıdır
Çox dadlı və sağlam qızardılmış sazan balığı
Rusiyada crucian balığı həmişə faydalılığı və dadı ilə məşhur olub. Xüsusilə insanlar üçün vacib olan omeqa-3 çoxlu doymamış yağ turşuları ilə zəngindir
Sazan sümüklü yoxsa? Sazan balığı necə kəsilir? Sazan balığını necə dadlı bişirmək olar
Sazan müasir mətbəxdə ən məşhur balıq növlərindən biridir. Ondan çoxlu yeməklər hazırlanır, yeri gəlmişkən, olduqca dadlı olur. Təcrübə göstərir ki, bir çox evdar qadın çox vaxt sümüklü sazan olub-olmadığını düşünür və onu necə kəsmək barədə danışır. Bütün bunlar haqqında daha ətraflı danışaq və bu növ balıqdan yeməklər hazırlamaq üçün bir neçə resept nəzərdən keçirək
