Hisə verilmiş qabırğalı Solyanka: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çoxları üçün hodgepodge ən dadlı ilk yeməklərdən biridir. Geniş çeşidli məhsullarla hazırlanır. Bu şorbanın əsasını ət məhsulları təşkil edir. Müxtəlif kolbasa, kolbasa, sadəcə ət hodgepodge üçün yaxşı uyğun gəlir. Siz həmçinin hisə verilmiş qabırğa ilə bir hodgepodge bişirmək olar. Belə bir tərkib hissəsi hazır şorbaya çox dadlı və orijinal bir ləzzət verəcəkdir. Qabırğalara kolbasa da əlavə edə bilərsiniz, bu, birinci kursu daha da zəngin edəcək.

Ləzzətli qabırğa şorbası

Bu şorba həqiqətən dadlıdır. Bütün bunlar onun çoxlu sayda məhsuludur. Əlavə növ ət və ya kolbasa da qoya bilərsiniz. Dumanlı qabırğa ilə hodgepodge üçün bu resept üçün sizə lazımdır:

• yüz qram kolbasa;
• eyni miqdarda vetçina;
• beş donuz qabırğası;
• dörd kartof kök yumruları;
• soğan başı;
• kiçik yerkökü;
• bir neçə turşu;
• iki litr su;
• xörək qaşığı bitki yağı;
• eyni miqdarda duz;
• bir neçə sevimli ədviyyat;
• 1, 5 yemək qaşığıtomat pastası;
• smetan və xidmət üçün göyərti.

İstəsəniz vetçina və ya kolbasa istənilən başqa növ kolbasa ilə əvəz edə bilərsiniz. Süfrəyə verərkən boşqaba bir-iki zeytun və ya qara zeytun da qoya bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bir çox insan turş şorbaları sevir. Beləliklə, tərkib siyahısına limon əlavə edə bilərsiniz.

Dadlı şorba necə hazırlanır?

Əvvəlcə tavaya su tökün, qabırğaları qoyun. Qaynadıqdan sonra yanğını azaldın. Qabırğalar bişirilərkən, vetçina zolaqlara kəsilir, kolbasa dairələrə kəsilir. Hər iki inqrediyenti az miqdarda yağda çəhrayılaşana qədər qızardın. Təbii ki, proses zamanı onları qarışdırmaq lazımdır.

Bulyona kolbasa və vetçina qoyduqdan sonra. Kartof soyulur, yuyulur və kublara kəsilir, həmçinin qaynadılmış ət maddələrinə əlavə olunur. Yerkökü və soğanı soyun, incə doğrayın. Xiyar duzlu suyun qalıqlarını silkələdikdən sonra incə doğranır.

Tərkibləri hərdən qarışdıraraq, təxminən beş dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra tomat pastası əlavə edin. Bulyona qovurma əlavə edin. Dumanlı qabırğa ilə birləşdirilmiş hodgepodge, kartof yumşaq olana qədər təxminən on beş dəqiqə daha bişirilir. Şorba qapağın altında dəmlənsin.

Xörək boşqablara düzülür, bir qaşıq xama və təzə göyərti ilə bəzədilir. Dadmaq üçün bir dilim limon və ya zeytun qoyun. Büzücülük və turşluq əlavə edirlər.

hisə verilmiş kolbasa ilə Solyanka

Bu reseptdə xiyar yoxdur. Beləliklə, bu şorba şorbalarda bu tərəvəzi sevməyənlərə müraciət edəcəkdir. Bununla belə, varbir çox ət, tomat pastası və bulyon, qızartma ilə. Beləliklə, şorba bişirməyin bu versiyasını sınamağa dəyər. Bu ləzzətli hisə verilmiş donuz qabırğası hodgepodge resepti üçün sizə lazımdır:

• üç yüz qram qabırğa;
• 500 qram hisə verilmiş kolbasa;
• üç kartof kök yumruları;
• dörd xörək qaşığı tomat pastası;
• soğan başı;
• bir neçə dilim limon;
• on zeytun;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Həmçinin bəzi insanlar yemək hazırlamaq üçün hazır ət və ya toyuq bulyonundan istifadə edirlər, lakin prinsipcə qabırğaların yağları kifayətdir. Beləliklə, hər şey zövq seçimlərindən asılıdır.

Solyanka hisə verilmiş qabırğa ilə: fotoşəkilli resept

Bir qazana su tökün, ocağın üstünə qoyun. Yuyulmuş qabırğaları qoyun. Qaynadıqdan sonra yanğını azaldın.

Kartof soyulur, kublara kəsilir. Soğan başı soyulur, yuyulur, kublara kəsilir. Bitki yağında qızardın, tomat pastası əlavə edin. Qarışdıraraq bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Tərəvəzləri qabırğalara qədər tavaya qoyun. Kolbasa istənilən şəkildə kəsilir, eyni tavada yüngülcə qızardılır, şorbaya qoyulur. Kartof yumşaq olduqda, zeytun əlavə edin. Dumanlı qabırğa ilə hodgepodge xidmət edərkən, hər boşqaba bir dilim limon əlavə edilir. İncə doğranmış cəfəri və ya şüyüd də gözəl görünəcək.

Düyü ilə orijinal hodgepodge

Bu şorba hisə verilmiş maddələrin olmasına baxmayaraq yumşaq və zərifdir. Söhbət qaba qoyulan yumşaq taxıllardan gedir. üçüngötürməli olduğunuz hisə verilmiş qabırğalı hodgepodges:

• 500 qram qabırğa;
• eyni miqdarda kartof;
• 1, 5 xörək qaşığı düyü;
• soğan başı;
• bir yerkökü;
• iki turşu;
• bir neçə xörək qaşığı tomat pastası;
• yüz ml su;
• bir bolqar bibəri;
• bir neçə kolbasa;
• 500 qram donuz əti;
• üç dilim limon;
• dəfnə yarpağı - iki ədəd;
• bir az bitki yağı.

Bu növ hodgepodge üçün əvvəlcə bulyon qaynadılır. Bunu etmək üçün donuz ətini təxminən 2,5 litr suda bişənə qədər qaynatın. Sonra ət çıxarılır. Bulyonu əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz, dondurulmuş istifadə edin. Bunun üçün vaxt yoxdursa, o zaman su da istifadə edilə bilər.

Kolbasa ilə xörək bişirilir

Qaynadılmış ət xırda doğranır. Düyü bir neçə dəfə yaxşıca yuyulur. Kartof soyulur, kublara kəsilir. Bulyona ət, kartof və dənli bitkilər əlavə edilir.

Yerkökü və soğanı soyun, incə doğrayın. Tərəvəzlər qızdırılan bitki yağında yumşaq olana qədər qızardılır, üzərinə doğranmış xiyar əlavə edilir. On dəqiqədən sonra tomat pastası qoyun və suya tökün. Hərtərəfli qarışdırın. Bolqar bibəri zolaqlara kəsilmiş, qızartmaq üçün qoyulmuşdur. Bir neçə dəqiqə qaynadın. Bulyona qoyun.

Kolbasa dairəvi kəsilir, qabırğalar hissələrə bölünür. Hər iki ət tərkib hissəsi şorbaya daxil edilir. Təxminən on dəqiqə daha bişirin, sonra dəfnə yarpağı, ədviyyat və incə doğranmış göyərti qoyun. Limon dilimləri əlavə edin. Konteyneri hisə verilmiş qabırğa ilə hodgepodge ilə örtünörtün, on dəqiqə dayanaq. Birinci kurs təzə xama ilə verilir.

Ləzzətli şorbalar istənilən pəhrizi əhəmiyyətli dərəcədə şaxələndirə bilər. Solyanka ən zəngin və qənaətbəxş variantlardan biridir. Pomidor, turşu və müxtəlif ət növləri ilə bişirilir. Məsələn, hisə verilmiş donuz qabırğaları yalnız zəngin bir bulyon deyil, yanğının nəzərəçarpacaq aroması olan bir şorba almağa kömək edir. Qabırğadan başqa kolbasa, müxtəlif növ kolbasa da qoyurlar. Bu, yeməyi daha da ədviyyatlı edir.