Şam qozasının mürəbbəsi: resepti, faydaları və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şam qozalarından mürəbbə necə hazırlanır? Niyə yaxşıdır? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Hər kəs bilir ki, şam meşəsində gəzinti zamanı şam iynələrinin ətirini udmaq təkcə xoş deyil, həm də faydalıdır. Öskürək sakitləşir, nəfəs almaq asanlaşır, soyuqluq yox olur. Təəssüf ki, biz yalnız bu təsiri hiss edirik. Həqiqətən, bədəndə efir yağları, fitonsidlər və digər maddələrin təsiri altında bir çox bərpa prosesləri var. Qışın xoş ətirindən həzz almaq və sağlamlığınızı qorumaq üçün şam qozalarından mürəbbə hazırlayın.

Mürrəbənin faydaları və zərərləri

Xalq təbabətində şam qozalarından hazırlanmış desert güclü qızdırmasalıcı, soyuqdəymə və dezinfeksiyaedici hesab olunur. Mürəbbənin bütün faydalı xüsusiyyətlərini araşdırsanız, mütləq onu hazırlamaq istəyəcəksiniz. Ancaq burada əks göstərişlərin olduğunu unutmamalıyıq.

Müalicəvi xüsusiyyətlər

Şam qozalarından mürəbbənin faydalı keyfiyyətləri soyuqdəyməyə qarşı təsir göstərmirməhduddur. Əslində, onun hərəkəti daha genişdir və demək olar ki, bütün bədən sistemlərinə təsir göstərir. Məlumdur ki, bu mürəbbə belə xüsusiyyətləri ilə də tanınır:

• Mədəni müalicə edir. Yaşıl konuslar bağırsaqların və mədənin selikli qişasına faydalı təsir göstərir, xora və qastritin vəziyyətini yüngülləşdirir.
• İmmun sistemini gücləndirir. Efir yağının bir hissəsi olan fitonsidlər viruslarla yaxşı mübarizə aparır. Bu səbəbdən orqanizm soyuqdəymə və infeksiyalara qarşı daha davamlı olur.
• Sinir sistemini sakitləşdirir. Depressiv halları aradan qaldırır, insan orqanizminin ümumi tonusunu artırır və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.
• Anemiyadan xilas edir. Bu qeyri-adi mürəbbəni hərdən yesəniz, hemoglobininiz artacaq.
• Bədəni təmizləyir. Kimyəvi tərkibi zərərli maddələri bağlayan və onları bədəndən çıxaran antioksidanları ehtiva edir. Həmçinin, bu mürəbbə ödemin yaranmasının qarşısını alır.
• Tənəffüs xəstəlikləri ilə mübarizə aparır. Öskürəni tez sakitləşdirir və burun axıntısını aradan qaldırır. Bronxit və vərəmi yüngülləşdirir.
• Parazitləri yox edir. Qurdlar və Giardia efir yağlarının təsiri altında ölür.
• Beyin fəaliyyətini stimullaşdırır. Səmərəliliyi artırır, məlumatların yadda saxlanmasını asanlaşdırır. Həmçinin, iynəyarpaqlı mürəbbə sayəsində siz vuruşdan sonra nitqi bərpa edə bilərsiniz.
• Damarları və ürəyi gücləndirir. Tannin və B vitaminlərinin köməyi ilə qan damarları güclənir və ürək əzələsinin fəaliyyəti yaxşılaşır. Həmçinin, bu mürəbbə hipertoniyanı sağaldır.
• Ağız xəstəliklərini müalicə edir. Dezinfeksiyaedici maddələrvə mürəbbənin bərpaedici xüsusiyyətləri ağız yaralarının sürətlə sağalmasına təsir edərək diş ətinin qanamasını azaldır.

Xəstəliklərin qarşısını almaq üçün gündə yalnız bir çay qaşığı desert yeyə bilərsiniz. Mürəbbədən şam qozalarını yemək mümkündürmü? Əlbəttə, çünki onlar bişirildikdən sonra şirin və yumşaq olacaqlar. Gündə bir şirniyyat konusu kifayətdir.

Əks göstərişlər

Şam qozasının mürəbbəsi bəzi hallarda zərərli ola bilər. Bunu unutmaq olmaz. Bu deserti yemək üçün əks göstərişiniz olmadığından əmin olun:

• kəskin hepatit;
• yaş 60-dan yuxarı;
• hamiləlik;
• üçdən az;
• xroniki qaraciyər xəstəliyi;
• allergiyaya meylli;
• diabetes mellitus;
• böyrəklərin pozğunluqları;
• emzirmə dövrü.

Necə toplamaq olar?

Beləliklə, şam qozasının mürəbbəsinin fayda və zərərlərini artıq nəzərdən keçirdik. Onlar adətən may ayının sonunda yığılır. Bu zaman konuslar aydın iynəyarpaqlı aroma və kiçik ölçülərə malikdir. May ayında onlar sulu, yumşaq və onlardan fərqlənən qatrandan yapışqan olurlar.

Yol boyunca şam qozalarını yığmamaq vacibdir. Bütün bunlardan sonra, avtomobilin qazından çıxan bütün kir, toz və zərərli maddələr gənc qozanın incə, yapışqan dərisinə yığılır.

Ənənəvi resept

Şam qozalarından mürəbbə hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var. Onlardan birini nəzərdən keçirək. Toplanmış şam qozalarını evdə çeşidləyin, həşəratları, zibilləri atın vəsu ilə yuyun. Bundan sonra, onları emaye ilə örtülmüş bir hövzəyə köçürmək və soyuq süzülmüş su ilə tökmək lazımdır ki, qabarları 2-3 sm örtsün. Tam bir gecədə dayanmalıdır. Sonra bu infuziyadan su əvəzinə mürəbbə bişirin.

1 litr dəmləmə üçün 1 kq şəkər götürüb sadə “beş dəqiqə” kimi bişirmək lazımdır. Yəni 5 dəqiqə qaynadın, sonra çıxarın və soyumağa qoyun. Ertəsi gün bişirmə prosesini təkrarlayın, ona görə də üç dəfə təkrarlayın (görünən köpüyü çıxarın).

Konus mürəbbəsi kəhrəba rənginə, gözəl qoxuya və dada malik olacaq. Bişirildikdə soyudulmalı, sonra bankalara tökülməlidir.

Şam qozasının mürəbbəsindən necə istifadə etmək olar? 1 osh qaşığı götürün. l. gündə və bir immunostimulyator şəklində və profilaktik olaraq bir qabar. O, sizi qış və payızda xəstəliklərdən qoruyacaq, həmçinin xəstəliyin başlanğıcını dəf etməyə kömək edəcək.

Başqa yemək seçimi

Bu halda sizdə bu inqrediyentlər olmalıdır:

• şam qozaları (1 kq);
• 1 kq şəkər qumu;
• su (hər biri 200 ml 10 stəkan).

Bu reseptə uyğun hazırlanan mürəbbə şəfalıdır. Poliartrit üçün əladır. 1 çay qaşığı çaya əlavə edin. və ağrı kəsilənə qədər istifadə edin.

Beləliklə, konusları bir gün soyuq suda isladın. Şəkər və infuziya qarışdırılır və şərbət qaynadılır. Sonra konusları isti şərbətə qoyun və mürəbbə ənbər rəngə çevrilənə qədər (bir neçə saat) daim qarışdıraraq qaynadın.

Davam edirbişirildikdə qara miqyas əmələ gələcək. Onu çıxarmaq lazımdır. Əgər qalın mürəbbəniz varsa, ona daha çox su əlavə edin və qaynadın.

Maraqlı resept

Sən şam qozalarından mürəbbə hazırlamağı bilmirsən? Aşağıdakı maraqlı resepti sizə təqdim edirik. 1 kq şam qozasını yuyun və üç litr suda 4 saat aşağı istilikdə qaynadın. Sonra konteyneri istidən çıxarın və gələcək zərifliyi 12 saat dəmləmək üçün təyin edin. İndi konusları yarıqlı bir qaşıq ilə çıxarın və çəhrayı jele alın. Konusları atın və jeledən mürəbbə hazırlayın (1 kq şəkər üçün 1 litr jele istifadə olunur).

Bişənə qədər bişirin. Bitmiş desert qaranlıq balın rənginə və dadına sahib olacaq, bir az şam qatranı verəcəkdir. Bu mürəbbə xüsusilə körpələrdə ağciyər vərəmi, boğaz ağrısı, öskürək, qrip üçün faydalıdır.

Axşam övladınıza belə mürəbbə ilə çay versəniz, səhər saatlarında müsbət nəticə görünəcək.

Öskürək mürəbbəsi

Şam qozalarından mürəbbə reseptləri sadəliyi ilə təəccübləndirir. Beləliklə, aşağıdakı texnologiyadan istifadə edərək şəfalı desert yaratmaq üçün 100-120 şam qozasını yuyub qurutmaq lazımdır. Sonra onları su ilə doldurun (2 l) və aşağı istilikdə 50 dəqiqə bişirin. Sonra süzün, şəkər əlavə edin (1 kq) və qarışdıraraq bir neçə saat bişirin.

Mürəbbə sulu olmalıdır. Çox bişməməsinə və qalınlaşmamasına əmin olun. Sərin, şirniyyatı bankalara tökün və adi qapaqlarla bağlayın.

Öskürək, bronxial xəstəliklər üçün qəbul edin. Uşaqlar bir stəkan çaya 1 tsp mürəbbə verə bilərlər. üç dəfə daxilgün, böyüklər - 1 osh qaşığı. qaşıq. Aşağı hemoglobin, ağciyər vərəmi üçün faydalıdır.

Gənc tumurcuqlardan

Bir banka (0,5 l) şam qozaları, soyuq su ilə doldurun, 20 dəqiqə qaynadın ki, yumşaq olmasın, amma yumşaq olsun. Yivli qaşıqla çıxarın, hazırlanmış şərbətə (1 kq şəkər, bir neçə stəkan su) köçürün və başqa 25 dəqiqə qaynadın.

Bu desert çox gözəl və dadlıdır.

Başqa resept

Şam qozalarından mürəbbə bişirməyə başlamazdan əvvəl hər kəs onun fayda və zərərlərini öyrənməlidir. Sizə bu heyrətamiz incəlik üçün daha bir resept təqdim edirik. Beləliklə, üç litrlik bir banka şam qozaları ilə doldurun. Onları şəkərlə (3 kq) səpin. Qapağı bağlayın və günəşli pəncərəyə qoyun.

Bir neçə gündən sonra bankada şərbət çıxacaq (hər gün silkələmək lazımdır). 4 gündən sonra yaşıl konusları bir qaba köçürün, şərbəti içinə tökün, 1,5 litr su əlavə edin və beş dəqiqə qaynatın. Sonra otaq temperaturuna qədər soyudun və başqa beş dəqiqə bişirin.

Qönçələr yumşaq olduqda, mürəbbə hazırdır. Əgər onlar hələ də sərtdirsə, proseduru yenidən təkrarlayın. Konuslar qaynamamalıdır! Mürəbbə qeyri-adi qoxu və dadla alınır. Xəstələnməyin, sağlam qalın!