Yavaş ocaqda armud mürəbbəsi: möhtəşəm daddan həzz alın

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yəqin ki, hər kəs uşaqlıqdan tanış olan armud mürəbbəsi və ya mürəbbəsinin dadını xatırlayır… Həm də təəccüblü deyil, çünki həm uşaqlar, həm də böyüklər bu gözəl incəliyə pərəstiş edirlər. Heç yavaş ocaqda armud mürəbbəsi hazırlamısınızmı? Yoxdursa, sınamağın vaxtıdır, xüsusən də mətbəxinizdə bu möcüzə cihazı varsa.

Yavaş ocaqda armud mürəbbəsi: addım-addım resept

Beləliklə, ən sadə reseptdən başlayaq, onun əsas tərkib hissəsi təbii ki, armuddur. Bu şirəli meyvələrdən 1 kq yığın. Bundan əlavə, 800-900 q şəkər və bir çay qaşığı limon turşusu lazımdır. Yuxarıda göstərilənlərin hamısı mövcuddurmu? Sonra davam edə bilərik.

Birinci mərhələ armudun hazırlanmasıdır. Onları yaxşıca yuyun, sümükləri çıxarın (heç kəs onları mürəbbədə tapmaqdan xoşbəxt olmayacaq). Sonra meyvələri dilimlərə kəsin. Bundan sonra, onları multivark qabına qoyun, şəkər və limon turşusu əlavə edin. Tərkiblərimizi yaxşıca qarışdırın, multivarkın qapağını bağlayın, "Söndürmə" rejimini seçin,vaxt - 1 saat. Zaman zaman yavaş ocağa baxıb içini qarışdıra bilərsiniz. Pişirmə zamanı armuddan demək olar ki, heç bir şirə çıxmadığını görsəniz, az miqdarda su əlavə edin.

Söndürmə bitdikdən sonra mürəbbəni təxminən yarım saat odda saxlayın. Son mərhələ - "Pişirmə" rejimini 10-15 dəqiqə yandırın. Mürəbbəni 3-4 dəqiqə qaynamağa buraxın.

Mürəbbə hazırlanarkən bankların qayğısına qalmalıyıq. Onları soda ilə yuyun və sonra sterilizasiya edin.

İndi armud mürəbbəsi bankalara qoyula bilər. Onları ters çevirin və isti bir parça ilə sarmağı unutmayın. Mürəbbə tamamilə soyuyana qədər onları belə saxlayın.

İndi qış üçün gözəl ləzzətiniz var.

Portağallı armud mürəbbəsi

Yavaş ocaqda armud mürəbbəsi daha zərif və orijinal etmək istəyirsinizsə, oraya portağal əlavə etməyi təklif edirik. Fikir xoşunuza gəldi? O zaman diqqətinizə portağal əlavə edilməklə yavaş ocaqda armud mürəbbəsi reseptini təqdim edirik.

Tərkibi:

• 0, 5-1 kq portağal;
• 0, 5-1 kq armud;
• 1-1, 5 kq şəkər.

Portağal və armud yaxşıca yuyulur. Sonra kiçik parçalara kəsin. Pilinq etməyə dəyməz.

Doğranmış meyvələri multivarka qabının altına qoyun. Orada şəkər əlavə edirik. Bundan sonra "Söndürmə" həllini seçirik. Vaxtı təyin etdik - bir saat yarım. Göstərilən vaxt bitdikdə mürəbbəni sterilizasiya edilmiş bankalara tökün. Soyuduqdan sonra içəridə saxlayınsoyuducu.

Bu mürəbbə çox ətirli və dadlı deyil, həm də sağlam olacaq. Uşaqlar bunu bəyənəcəklər, buna görə də bankaların tezliklə sehirli şəkildə boşalmasına hazır olun, lakin özünüzü də əzizləməyi unutmayın.

Yavaş ocaqda armud mürəbbəsi. Necə bişirmək olar?

Daha çox resept istəyirsiniz? Sonra alma əlavə edilərək yavaş ocaqda armud mürəbbəsi necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik. Orijinal dad zəmanətlidir.

2,5 litrə əsaslanan maddələr:

• 1 kq alma;
• 1 kq armud;
• 1, 5-1, 7 kq şəkər.

İlk növbədə təbii ki, alma və armudu yuyuram. Alma kiçik parçalara kəsin, nüvəni çıxarın. Dilimləri multivarka qabına qoyuruq və içinə az miqdarda şəkər tökürük ki, almaları örtür.

Armudları da eyni üsulla işləyib almalara əlavə edib şəkər səpin. Meyvələri yavaş ocaqda təxminən 2 saat buraxırıq ki, onlar şirənin axmasına icazə versinlər, sonra "Stew" və ya "Şorba" rejimini seçin, vaxtı 1,5 saata təyin edin. Multivarkadan uzağa getməməlisiniz, çünki bu müddət ərzində onun içini bir neçə dəfə qarışdırmaq lazımdır.

İndi siz mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara qoyub uzun müddət gözəl dadından həzz ala bilərsiniz.

Darçın əlavə edilir…

Sən darçın sevirsən? Heyrətamiz! İndi sizə darçın ilə yavaş ocaqda armud mürəbbəsi necə hazırlanacağını söyləyəcəyik. Sizə lazım olacaqyetişmiş və sulu armud (0,5 kq), 800-900 q şəkər, 2-3 çay qaşığı darçın, bir yarım stəkan su.

Meyvələri soyuq suyun altında yuyun, tikələrə kəsin, nüvəni və damarları çıxarın, multivarka qabına qoyun, orada şəkər əlavə edin, darçın əlavə edin. Sonra bütün maddələri su ilə doldurun. İndi "Söndürmə" rejimini seçməlisiniz (bir saat yarım). Zaman zaman qarışdırmağı unutmayın. Bişirdikdən sonra bankalara qoyun. Hamısı budur, mürəkkəb bir şey yoxdur. Darçın mürəbbəyə incə dad və ətir verəcək.

Armudun müalicəvi xüsusiyyətləri

Armud çox faydalı meyvədir. Tərkibində antibakterial və antiviral təsir göstərən pektinlər var. Buna görə də armud mürəbbəsi qışda, qripə yoluxma ehtimalının yüksək olduğu vaxtlarda çox lazımdır. Bundan əlavə, armud böyrək iltihabı ilə mübarizə aparan təbii antibiotik olan arbutinlə zəngindir. Buna görə də, imkanınız varsa, armud mürəbbəsini ehtiyatla yığın.

Əla iştaha!