2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Hər kəs bilir ki, salat pəhrizimizi zənginləşdirməyin və həm gündəlik, həm də bayram süfrələrini şaxələndirməyin ən asan və maraqlı yoludur. İndi qəlyan altıların hazırlanması üçün, demək olar ki, bütün yeməklərə uyğun məhsullardan istifadə edə bilərsiniz, onları ürəyimiz istəyən kimi birləşdirə bilərsiniz. Yalnız bir şeyi ciddi tələb adlandırmaq olar - inqrediyentlərin dad uyğunluğu.
Əgər indi soyuducunuza baxıb Praqa salatı kimi qəlyan altı üçün inqrediyentlər tapsanız, mütləq sınamalısınız və peşman olmayacaqsınız.
Adından da göründüyü kimi, bu yemək Çex mətbəxinə aiddir. Bu mətbəxin xüsusiyyətlərindən biri ət yeməklərinin məharətlə hazırlanmasıdır və ədviyyatlar böyük əhəmiyyət kəsb edir. Praqa salatı kimi bir yemək demək olar ki, əlamətdardır, bir çox ölkələrdə Çex pivəsindən az olmayan tanınır və məşhurdur. Çex mətbəxini vegetarianlar üçün ən uyğun adlandırmaq olmaz, lakin yaxşı və doyumlu yeməyi sevənlər bunu bəyənəcəklər. Çexiyaya səfər edənlərə yüksək mədəniyyətə və yerli kafelərin xüsusi ləzzətinə malik heyrətamiz və gözəl ölkəni görmək nəsib olub. Burada məşhur Praqa salatını dadmaq olar.
Onun hazırlanması üçün bir çox variant var: ət inqrediyentləri toyuq, hinduşka və s. ilə əvəz olunur. Əvvəlcə klassik Praqa salatına baxaq. Bu qəlyan altının ənənəvi variantı bərabər hissələrdə alınan dana və donuz ətindən hazırlanır.
Salat Tərkibi:
- duzlu xiyar - iki ədəd;
- dana əti - qram 200;
- donuz əti - 200 qram;
- alma - bir ədəd;
- kahı, cəfəri və şüyüd;
- soğan - 1 ədəd;
- limon suyu - bir xörək qaşığı;
- bitki yağı;
- duz;
- çəkilmiş bibər, muskat qozu, keşniş;
- mayonez - 4 xörək qaşığı.
Soyulmuş xiyar və bir alma götürürük, zolaqlara kəsirik. Soğanı yarım halqalara kəsdik. Dana və donuz ətini çəki ilə bərabər nisbətdə götürürük və yaxşıca yuyuruq. Daha yumşaq və dadlı ət əldə etmək istəyirsinizsə, onu qovurmazdan əvvəl muskat, xardal və keşnişdən hazırlanmış marinadda saxlamalısınız. Marinad üçün xardalın içinə bir az muskat və keşniş əlavə edin, hamısını qarışdırın, əti içinə qoyun və bir-iki saat soyuducuya qoyun.
Marinasiya edilmiş ət, tercihen zolaqlara kəsilməli, sonra bitki yağında qızardılmalıdır. Hazır əti sərinləmək üçün çıxarırıq. Dilimlənmiş soğan bir az qızardılmalı, mayonez isə limon suyu ilə qarışdırılmalıdır.
Üzərinə salatımızı qoyacağımız yeməyi əvvəlcə örtürükkahı yarpaqları. Və artıq onların üzərinə əvvəlcədən hazırlanmış bütün maddələri təbəqələrə qoyduq, hər təbəqəni limon suyu və mayonezdən ibarət bir sous ilə yağlayırıq. Qatların düzülüşü sırasını öz istəyinizlə seçə bilərsiniz. Süfrəyə verməzdən əvvəl yeməyi üstə göyərti ilə bəzəməyi məsləhət görürük.
Dəyişiklik üçün bolqar bibərli Praqa salatı hazırlaya bilərsiniz. Burada əvvəllər sadalanan bütün maddələrə yalnız bolqar bibəri əlavə edilir.
Toyuq ətini bütün növlərdən üstün tutan insanlar üçün toyuqlu Praqa salatı mükəmməldir. Bu dəfə dana və donuz əti yerinə yarım kiloqram toyuq döşü götürürük. Onları duzlu suda qaynatın, sərinləyin və zolaqlara kəsin. Sonra bir duzlu xiyar, iki orta boy soğan, bir alma və iki şirin bibər də zolaqlara kəsilir. Bütün inqrediyentlər qat-qat düzülür və mayonez və ya xama ilə yağlanır.
Belə dadlı və orijinal salat istənilən bayrama əla əlavə olacaq.
Tövsiyə:
Limonad "Qızılgül": içkinin dadından və gözəlliyindən həzz alın
Tərxun limonad, Düşes limonad ifadəsini tələffüz etsəniz, dad qönçələrində müəyyən hisslər yaranır. Hətta aroma və sevimli və tanış içki ehtiva edən gəminin görünüşü ağla gəlir. Bəs Gül Limonadı haqqında nə demək olar? Bunu sınamaq istərdinizmi? Sonra onun necə göründüyünü və nə olduğunu heç olmasa uzaqdan başa düşməlisiniz
Kombucha - həzz və böyük faydalar
Bir çoxumuz uşaqlıqda nənəmin yayda meduzaya bənzər bir şeyin üzdüyü üç litrlik bankadan turş maye tökdüyünü xatırlayırıq. İçkiyə şəkər əlavə etdik və o, susuzluğumuzu mükəmməl şəkildə yatırtdı. Bu içki əvvəllər kombuça ilə hazırlanırdı və bu gün onun nə olduğunu və necə hazırlandığını xatırlatmaq istərdim
Sobada hinduşka filesi bişirin - pəhrizli ət alın
Bu məhsul çox vaxt və səy olmadan hazırlanır və nəticə bütün optimist gözləntiləri üstələyir. Fırında hinduşka filetosunu necə bişirmək olar? Bu barədə məqalədə oxuyun
Yavaş ocaqda armud mürəbbəsi: möhtəşəm daddan həzz alın
Yəqin ki, hər kəs uşaqlıqdan tanış olan armud mürəbbəsi və ya mürəbbəsinin dadını xatırlayır… Həm də təəccüblü deyil, çünki həm uşaqlar, həm də böyüklər bu gözəl incəliyə pərəstiş edirlər. Heç yavaş ocaqda armud mürəbbəsi hazırlamısınızmı? Əgər yoxsa, xüsusən də mətbəxinizdə bu möcüzə cihazı varsa, sınamağın vaxtıdır
Yağdan piy alın ya yox: məhsulun tərkibi, təxmini istehlakı
Salo bu gündən çox əvvəl istehlak edilən çox faydalı məhsuldur. Bir qayda olaraq, qara çovdar çörəyi və ya sarımsaq ilə yeyilir, məhsula borsch ilə xidmət etmək də optimal hesab olunur. Əsas odur ki, mülayim şəkildə istehlak edin
