Mead necə hazırlanır, tanrıların bu içkisində neçə dərəcə var?

Mündəricat:

Mead necə hazırlanır, tanrıların bu içkisində neçə dərəcə var?
Mead necə hazırlanır, tanrıların bu içkisində neçə dərəcə var?
Anonim

Suzdalda dəmlənmiş yulafın dadına baxanlar onun xoş dadını uzun müddət xatırlayacaqlar. Baxmayaraq ki, mağazalarda yaxşı analoqlar tapa bilərsiniz. Bu ədviyyatlı içkini özünüz hazırlamaq çətin deyil - o, daha dadlıdır və mağazada alınandan xeyli ucuzdur.

mead, neçə dərəcə
mead, neçə dərəcə

Bu ləzzətli şirniyyatı yaratma mərasiminə başlamazdan əvvəl onun hansı növ mead olacağına, neçə dərəcə olacağına qərar verməlisiniz. Mağazalarda 5% gücü ilə "Nikola" şirkətinin analoqu satılır. Az alkoqollu içkilərə üstünlük verənlər onu belə bir gücdə dəmləyə bilərlər. Zəif bir içki hazırlamaq üçün necə daha sonra təsvir ediləcəkdir. Bir neçə dərəcə daha güclü Oprichnaya Suzdal çayıdır. İçində neçə dərəcə var? 7,3%. Daha güclü oxşar içkilər var. Müəyyən bir texnologiya ilə 16% öyrədə bilərsiniz. Bu içkinin ən güclü növüdür. Belə bir nümunə fermentasiya müddətini uzatmaqla əldə edilir. Əvvəlcə bal püresi hazırlaya bilərsiniz, sonra xüsusi bir hazırlıqda keçin və sonra çox güclü bir mead əldə edirsiniz. Neçə dərəcə? 40 yaşdan aşağıdır, lakin bu, artıq başqa bir spirt tərkibli içki olacaq, çünki alkoqol aparatda distillə nəticəsində çox güclü olur.

Amma bizim vəzifəmiz onun əsasında moonshine deyil, yulaf hazırlamaqdır. Öz əlinizlə hazırlamaq asan olan bir içki reseptidir. Dadlı, faydalı çıxacaq. Və bu, şəkərli bal qoymaq üçün əla bir yoldur, çünki zamanla qalınlaşır. Yaxşı sahibə heç vaxt belə məhsulu atmaz, o, tort, zəncəfil çörək bişirəcək, özünə kosmetik maskalar hazırlayacaq və ya sevdiyi adamı ləzzətli içki ilə qarşılayacaq.

Evdə hazırlanmış şirniyyat

Tərkibi:

  • 3,5 litr su;
  • 500 qram bal;
  • 3 qram hop konusları;
  • 1 qram maya (tercihen Saf leure).

Bişirmə:

Mead bişirməzdən əvvəl onun bişiriləcəyi və mayalanması üçün bir qab hazırlamaq lazımdır. Adi bir emaye qab və iki 3 litrlik banka və ya böyük şüşə butulka uyğun gəlir.

medu necə bişirmək olar
medu necə bişirmək olar

Hop konusları aptekdə satılır. Yəni bu da problem olmamalıdır. Əvvəlcə tavaya su tökülür, ocağın üstünə qoyulur və qaynadək gətirilir. İndi ona bal əlavə edə bilərsiniz və yaxşıca qarışdırdıqdan sonra səthdən köpüyü çıxararaq daha 3 dəqiqə qaynadın. Balın qida maddələrinin çoxunu itirdiyi üçün uzun müddət qaynadılması məsləhət görülmür. Və bu müddət ərzində mükəmməl həll olunacaq. Köpük fərqlənməyi dayandırdıqdan sonra tavaya şerbetçiotu qoyulur və yanğın söndürülür. qab-qacaqdəmləmənin dəmlənməsi üçün qapaq ilə örtmək lazımdır.

mead, dərəcə
mead, dərəcə

Real mead tezliklə gələcək. Neçə dərəcə olacaq? Təxminən 7-10. Beləliklə, belə bir yüngül içki xanımlara müraciət edəcəkdir. Güc vermək üçün mayanı şirin suda seyreltməli və xəmir qalxana qədər gözləməlisiniz.

Qabın içindəkilər ilıq soyudulur? Sonra ona maya xəmirini əlavə edib qarışdıra bilərsiniz. İçki fermentasiya üçün isti yerdə 5 gün çıxarılır. Hop çıxarılır. Sonra cavan mead (neçə dərəcə əmələ gəlib, spirtölçən göstərəcək) dənədən süzülür, şüşələrə qoyulur və bir həftə sərin yerdə qoyulur.

Bu müddətdən sonra xoş dada başlaya bilərsiniz. Dadlı, ətirli bir yulaf alacaqsınız. Tərkibindəki dərəcələr kiçikdir, ona görə də orta səviyyədə istehlak edildikdə güclü intoksikasiya olmayacaq, lakin şən əhval-ruhiyyə yaranacaq və bədən balın tərkibindəki faydalı elementlərlə qidalanacaq.

Tövsiyə: