2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Belarus mətbəxi bir çox əsrlər boyu müxtəlif mədəniyyətlərin təsiri altında formalaşıb. Əsas maddələr kartof, göbələk və dənli bitkilərdir. Ət yeməkləri nadir hallarda tapıla bilər, lakin onlar olduqca qənaətbəxş və müxtəlifdir. Məşhur yeməklər üçün bir neçə resepti nəzərdən keçirin.
Kotletlər
Yaxşı mətbəx çoxlu inqrediyentlərin olduğu mətbəx deyil, bir və ya ikisinin bir-birindən tamamilə fərqli çoxlu delikateslər hazırlamaq üçün istifadə oluna biləcəyi mətbəxdir. Məsələn, 150 qram pendiri sürtgəcdən keçirin və üzərinə bir az doğranmış kərə yağı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və soyuducuya qoyun. Toyuq filesi və soğanı ət dəyirmanı ilə bükün, bunu iki dəfə edə bilərsiniz. Duz və yumurta əlavə edin. Xəmiri yoğurun, sonra tort düzəldin, üzərinə içlikdən kiçik bir flagellum qoyun və ikinci tort ilə örtün. Kotlet düzəldin, döyülmüş yumurtaya və ağ çörəyin qırıntılarına batırın. Hər iki tərəfə qızardın və hazır məhsulları bir qəlibə və ya təbəqəyə qoyun. Ən azı 170 dərəcə istilikdə 30 dəqiqə sobaya qoyun. Budur, belə tamamilə sadədir. Belarus mətbəxi.
Çuğundur - ilk yemək
Hazırlanması çox asan resept. Beləliklə, bir neçə çuğundur, bir neçə kartof və bir neçə yumurta bişirin. Təmizləyin və incə doğrayın. Onlara doğranmış təzə xiyar, bir az göyərti əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın, bir litr qaynadılmış soyuq su, 2 stəkan xama və yarım limonun təzə sıxılmış suyu tökün. Qarışdırın. Soyumaq üçün soyuducuya qoyun.
Belarus mətbəxi - nənə reseptləri
Kartofu incə sürtgəcdən keçirin, qarışığı sıxaraq çıxarın. Donuz parçaları çatlayana qədər qızardın. Qızardılmış tərəvəzlərlə qarışdırın, bir stəkan süd, yarım stəkan xama və üç yumurta əlavə edin. Xəmiri hazırlayın, ədviyyatlar haqqında unutmayın. Formanı və ya bir neçə kiçik odadavamlı qabı yağlayın, qarışığı içərisinə qoyun, üzərinə kərə yağı parçaları qoyun. 180 dərəcədə 60-70 dəqiqə bişirin. Bir az soyudulmuş və göyərti ilə süfrəyə verin.
Belarus mətbəxi - sehrbazlar
Kartofu rəndələyin və sıxın, bir-iki yumurta, duz və un əlavə edin. Xəmir yoğurun. Kıyılmış əti götürürük, orada doğranmış göyərti və ədviyyatlar əlavə edirik. Sonra tərəvəzlərdən tort hazırlayın, içinə bir az ət içliyi qoyun və sarın. Hər tərəfdən xırtıldayana qədər aşağı istilikdə qızardın. Hazır məhsulları kalıba qatlayın və xama tökün. Fırında 45 dəqiqə bişirin.
Belarus mətbəxi - pyzy
Bir stəkan kəsmik, 200 qram un və nişastadan bir qədər çox qarışdırın. Kartofu soyun, rəndələyin və xəmirlə qarışdırın. Yaxşı olmalıdırsürün və əllərinizə yapışmayın. Köftə kimi yuvarlayın, dairələri stəkan və ya stəkanla sıxın. Hər birinə bir az qiymə qoyun (donuz əti, mal əti, doğranmış soğan, yumurta və ədviyyatlar). Bir yerdə çimdik və bir top meydana gətirin. Qızdırılmış yağda (çıtırtılardan istifadə edə bilərsiniz) qızılı rəng alana qədər qızardın. Sonra hər şeyi bir qazana qoyun, su əlavə edin və dəfnə, bibər və digər ətirli ədviyyatlardan istifadə edərək 30 dəqiqə bişirin. Siz sous kimi xama verə bilərsiniz.
Nəticə
Belarus mətbəxi çox maraqlıdır. Onun reseptlərini hazırlamaq asandır və eyni zamanda orijinaldır, bəzən qeyri-adi dadı və bir-birinə uyğun gəlməyən məhsulların istifadəsi ilə diqqəti cəlb edir.
Tövsiyə:
Belarus pendirləri: adlar, istehsalçılar, tərkibi, rəyləri. Ən yaxşı Belarus pendiri nədir?
Pendir nədir? Bu suala birmənalı cavab vermək olmaz. Bəziləri üçün bu, müstəqil yemək və ya əlavə tərkib hissəsi kimi yeməkdə istifadə edilə bilən yalnız dadlı bir məhsuldur. Ancaq pendir bilicilərinin əksəriyyəti onun qeyri-adi dadlarını, qoxularını, formalarını və rənglərini mütləq qeyd edəcəklər. Pendirlərin çeşidi sadəcə böyükdür. Bu məhsulun istehsalçılarının çoxluğunu nəzərə alsaq, adi istehlakçı üçün bu çeşidi başa düşmək asan deyil. Belarus pendiri bazarda xüsusi yer tutur
Sahə mətbəxi KP-125. Çöl mətbəxi reseptləri
Səhra mətbəxinin nə olduğunu ən yaxşı peşəkar hərbçilər və hərbi xidməti vicdanla "üfürənlər" tanıyırlar. Ancaq ordudan uzaq olan insanlar bu barədə yaxşı təsəvvürə malikdirlər - ən azı Böyük Vətən Müharibəsi haqqında filmlərdən. Hətta sülh dövründə, ordudan kənarda, çöl mətbəxi faydalı olmağa davam edir: o, "vəhşi" (kəşfiyyatçı, meşə - nə adlandırmaq istəsəniz) uşaq düşərgələrində, gəzinti səfərlərində, geoloji və arxeoloji ekspedisiyalarda istifadə olunur. və ictimai tədbirlərdə
Belarus milli mətbəxi: ən məşhur yeməklər və onların hazırlanması üçün reseptlər
Belarus milli mətbəxi doyumlu və kifayət qədər sadə yeməklərdən ibarət zəngin menyusu ilə məşhurdur. Rus, Ukrayna, Litva və Polşa kulinariya ənənələri əsasında formalaşmasına baxmayaraq, heç bir dünya mətbəxində analoqu olmayan çoxlu unikal şorba, salat və digər yeməklərə malikdir
Uşaqlar üçün şorbalar - əsl fayda, yoxsa ənənəyə hörmət?
Hazırda diyetoloqlar uşaqlar üçün şorbaların qaynadılmaması ilə bağlı mübahisə edirlər. Tərəflərin arqumentləri çox inandırıcı səslənir. Məqalə uşaqlar üçün şorba bişirməyə niyə dəyər olduğuna cavab verir və onların hazırlanması üçün bir neçə resept verir, hətta ən kiçik gurmeler üçün də asanlıqla uyğunlaşdırıla bilər
Minskdə Belarus mətbəxi restoranı: ünvanlar, siyahılar, menyular və müştəri rəyləri
Minskə gələrək yerli iaşə obyektlərinə baş çəkərək Belarus mətbəxinin milli yeməklərini dada bilərsiniz. Onlardan hansı ən yaxşı hesab olunur? Belarus mətbəxinin xüsusiyyətləri hansı müəssisələrin menyusunda ən yaxşı şəkildə aşkar edilmişdir? Minskdə yerləşən və qonaqlarına Belarus mətbəxinin ən yaxşı yeməklərini təklif edən ən yaxşı müəssisələrin siyahısını daha da nəzərdən keçirək
