Balığı tavada necə tez və dadlı bişirmək olar: ən yaxşı reseptlər və rəylər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Nahar və ya şam yeməyi üçün reseptlər axtarırsınızsa, bu məqaləyə diqqət yetirin. Orada dadlı balıqları tavada və sobada necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.

Tərəvəzli skumbriya

Bir neçə funt arıqlamaq qərarına gəlsəniz, kartof və ya düyüdən hazırlanmış qarnir əlavə etmədən axşam yeməyi üçün bu yeməklə özünüzü sevindirin. Aşağıdakı reseptə uyğun olaraq dadlı balıq bişirə bilərsiniz:

• Başlamaq üçün skumbriya (iki və ya üç leş əti) bir az əridilməlidir, sonra qabığı soyulmalı, üzgəcləri və içalatları çıxarılmalı, baş və quyruğu kəsilməlidir.
• Hazırlanmış balıqları tikə-tikə doğrayın, hər birinə duz və üyüdülmüş istiot sürtün.
• İki soğan, soyulmuş və yarım halqalara kəsilmiş.
• Müxtəlif rəngli bir neçə bolqar bibəri götürün, yarıya bölün, toxumlarını və sapını çıxarın, sonra nazik zolaqlara kəsin.
• Pomidorları kublar şəklində doğrayın.
• Tava qızdırın və balıq tikələrini bitki yağında gözəl qabığa bürünənə qədər qızardın.
• Bundan dərhal sonra əlavə edinskumbriya soğanı və bir az sonra qalan tərəvəzlər.

Balıq və tərəvəzləri bir neçə dəqiqə daha qaynadın və ən sonunda zövqünüzə görə duz, istiot və başqa ədviyyatlar əlavə edin.

Pollok balığını bişirmək necə dadlıdır

Biz sizinlə havalı xəmirdə şirəli və iştahaaçan yeməyin reseptini bölüşmək istəyirik. Balıq (pollok) necə dadlı bişirilir, burada oxuya bilərsiniz:

• 500 qram təzə fileto götürün, hissələrə bölün, yüngülcə duz edin və bibər qarışığı ilə ədviyyat edin.
• İki toyuq sarısını 50 ml süd, bir çimdik duz və şəkərlə çalın. Bundan sonra, yaranan qarışığa üç yemək qaşığı un əlavə edin və məhsulları bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Sonda xəmirin içinə çırpılmış yumurta ağını qoyun və yenidən qarışdırın. İstəyirsinizsə, xəmirə xırda doğranmış şüyüd əlavə edin - bu, yeməyə xüsusi ləzzət verəcəkdir.
• Tava qızdırın və içinə bir az bitki yağı tökün. Balıq parçalarını xəmirə batırın və sonra qapağı bağlı halda qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın.

Hər şey hazır olduqda, parçaları boşqablara köçürün, üstünü qarnirlə örtün və təzə göyərti ilə bəzəyib xidmət edin.

Navaqa balığı. Soğanla dadlı balıq necə bişirilir

Bu şirəli yeməyin heyrətamiz dadı hətta ən sərt tənqidçiləri də laqeyd qoymayacaq. Bunun üçün sizə ağ soğan, duz, bir az buğda unu və navaga balığı lazımdır. Dadlı və tez asan şam yeməyi necə bişirmək olar:

• Əridivə ya soyudulmuş balıq (bir kiloqram), içəridən və dəridən azad, quyruqları və başları çıxarın, axan suyun altında yuyun. Duz.
• Üç böyük soğan, qabığını soyun və nazik yarım halqalara kəsin.
• Zəfəran balığını tavaya qoyun və orta istilikdə qızardın. Bir tərəfi qızılı rəngə çevrildikdə, balıq çevrilə bilər. Bu zaman ona hazırlanmış soğanı əlavə edin.
• Balıq tam bişdikdən sonra boşqaba qoyun və soğanı vaxtaşırı qarışdıraraq qovurmağa davam edin.

Xörəyin sulu və bir qədər şirin olması üçün soğanı balığın üzərinə qoyun və yeməyi bir müddət tək buraxın.

Pomidorlu buxarda bişmiş hake

Dadlı nahar üçün başqa bir fikir. Bu yemək üçün ucuz və sərfəli hake balığı istifadə olunur. Qeyri-adi “hodgepodge”u ləzzətli bişirməyi aşağıdakı reseptdən öyrənə bilərsiniz:

• 15 və ya 20 diş sarımsağı soyun və sonra bitki yağında yüngülcə qızardın.
• İki qutu pomidoru öz şirəsində (hər biri 800 qram) açın və içini tavaya qoyun.
• Tərəvəzləri bir qaynadək gətirin və daha yarım saat qaynadın.
• Pomidorlar bişirilərkən, balıqları emal edin. O, soyulmalı, sizə lazım olan ölçüdə parçalara kəsilməlidir, duz və istiot edilməlidir.
• Hazırlanmış hakeni tavaya bir qat qoyun və hər şeyi birlikdə daha 30 dəqiqə qaynamağa davam edin.

Göstərilən vaxt keçdikdən sonra balığın dadına baxın. Hazırdırsa, yeməyi masaya xidmət edin, təzə otlar ilə səpilir və kartof və ya düyü yan yeməyi ilə əlavə olunur. Ümid edirik ki, hake güveçindən zövq alacaqsınız. Məqaləmizi oxumağa davam etsəniz, digər kulinariya ləzzətlərini necə dadlı bişirəcəyinizi öyrənə bilərsiniz.

Pendirli fileto

Bu qeyri-adi yeməyin o qədər xoş dadı var ki, onu bayram süfrəsinə vermək heç də ayıb deyil. Bir tavada dadlı balıqları necə bişirmək olar? Aşağıdakı sadə resepti oxuyun:

• İstənilən balıqdan fileto götürün (bir kiloqram) və kifayət qədər iri parçalara kəsin. Bir az duz səpin.
• Xəmir hazırlamaq üçün 200 qram sürtgəcdən keçirilmiş pendir, üç toyuq yumurtası, bir az duz götürün. Yeməyi mikserlə aşağı sürətlə döyün.
• Sonra balığı ləzzətli bişirmək üçün tavanı odun üzərində qızdırıb, üzərinə bir az yağ əlavə edin. Bir parça fileto çəngəl ilə bağlayın, pendir xəmirinə batırın və dərhal orta istilikdə qızardın. Balığın qalan hissəsi ilə də eyni şeyi edin.

Hazır balıq təzə tərəvəz salatı ilə yaxşı gedir.

Pangasius rulonları

Əgər siz dadlı balıq bişirib qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, reseptimizə diqqət yetirin:

• Panqasius filetosunu iki hissəyə kəsin (əgər daha çox porsiyaya ehtiyacınız varsa, o zaman hesablamaları özünüz edin), hər parçanı yüngülcə döyün, duz edin, sevimli ədviyyatlarla ədviyyat edin.
• Bekonu uzun zolaqlara kəsin vədaha geniş dilimlər.
• Filetin kənarına böyük bir parça donuz qoyun və rulonu diqqətlə yuvarlayın. Yaranan dizaynı bir zolaqla sarın və taxta şişlə bıçaqlayın.
• Hazırlanmış rulonun üzərini örtəcək qədər dərin tavaya kifayət qədər yağ tökün və odda qızdırın.

Panqasiusu yumuşayana qədər qızardın, sonra artıq yağları çıxarmaq üçün balığı kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Üstünə təzə xiyar və qaynadılmış kartof qoyulmuş şam yeməyi üçün rulonlar verin.

Pitdə cod

Bir çox üsullarla dadlı balıq bişirə bilərsiniz. Bu dəfə sizi yaxınlarınızın mütləq qiymətləndirəcəyi orijinal versiyanı sınamağa dəvət edirik. Fırında dadlı balıq necə bişirilir:

• Böyük soğanı soyun və nazik halqalara kəsin.
• Pomidoru üzüklərə kəsin.
• File, duz və istiotu dadmaq üçün ayırın.
• Lavaşı kəsin və masanın işlək səthinə qarşınıza qoyun.
• Bir qabda xama və mayonezi qarışdırın.
• Pide çörəyinin ortasına soğanı, sonra balığı qoyun, sonra sousla yağlayın. Üstünə pomidor dilimlərini qoyun və içliyi zərfə sarın. Qalan inqrediyentlər üçün də eyni şeyi edin.
• Hazır zərfləri çörək qabına qoyun və qalan sousu ilə fırçalayın.

Fırını əvvəlcədən qızdırın və yarım saat qeyri-adi qəlyan altı bişirin.

Folqa içində qırmızı balıq

Bu reseptdən təkcə evdə deyil, həm də piknikdə, manqal və manqal olan yerdə istifadə edə bilərsiniz.qəfəs. Bu dəfə balıqları aşağıdakı üsulla dadlı və tez bişirə biləcəyik:

• Əgər bütöv bir balıq varsa, o zaman onu təmizləyib bifteklərə kəsmək lazımdır. Əgər fileto istifadə edirsinizsə, onu parçalara ayırın.
• Sous üçün iki xörək qaşığı xama, iki xörək qaşığı soya sousu, doğranmış zəncəfil kökü və presdən keçirilmiş sarımsaq qarışdırılır. Bundan sonra, bir az çili tozu, kimyon toxumu və bir qaşıq soya sousu əlavə edin. İstəyirsinizsə, bir az daha doğranmış göyərti qoyun. Bütün inqrediyentləri qarışdırın.
• Balıq tikələrini hazır sousla yayın və yarım saat tək buraxın.
• Pişiklər marinadlandıqda, onları folqa ilə sarın və əvvəlcədən isidilmiş sobada bişənə qədər bişirin.

Servis verməzdən əvvəl yeməyi təzə tərəvəz və göyərti ilə bəzəyin.

Sahibkarların rəyləri

Sevdikləri üçün müntəzəm yemək bişirən qadınlar balıq yeməklərinin bir çox həyat vəziyyətlərində onlara kömək etdiyinə inanırlar. Birincisi, mənbə materialının qiyməti çox yüksək deyil. İkincisi, bişirmək üçün daha az vaxt lazımdır. Üçüncüsü, yeməklər dadlı və çox sağlamdır.

Məqaləmizi faydalı hesab etdiyinizə və balıqları dadlı bişirməyin yeni üsullarını öyrəndiyinizə şadıq.