2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Mixel ədviyyatı yandırıcı dadı və özünəməxsus ətri sayəsində bütün dünyada məşhurlaşıb. Bu mixək ağacında bitən açılmamış qönçələrdir. Ədviyyat adını qönçələrinin papaqlı qərənfillərə bənzədiyi üçün almışdır. Gündəlik həyatda qərənfil (ədviyyat) yalnız yemək üçün deyil, həm də dərman vasitəsi, daxili dekor elementi kimi istifadə olunur. Beləliklə, katolik ölkələrində Milad bayramı üçün bir otağı portağal ilə bəzəmək adətdir, içərisinə mixək çubuqları yapışdırılır. Ümumi adı olan çiçəklər və ədviyyat növlərini qarışdırmayın. Bu, onların yeganə oxşarlığıdır. Ədviyyat və mixək yağının müxtəlif məqsədlər üçün necə istifadə olunduğu haqqında daha sonra bu məqalədə öyrənəcəksiniz.
Qərənfil harada bitir və necə yığılır
Mirəng ağacı əvvəlcə İndoneziya adalarında tapılıb. Ancaq isti və rütubətli iqlimi olan istənilən ölkədə böyüyə bilər. Hazırda əsasdünya üzrə ədviyyat tədarükçüləri - Hindistan, Braziliya, Afrika, Yamayka, Zanzibar, İndoneziya. Ədviyyatı yığan işçilər deyirlər ki, yemək üçün ən yaxşı qönçələr çiçəklənmədən bir gün əvvəl yığılan açılmamış tumurcuqlardır. Dünyanın bir çox milli mətbəxlərində mixəkdən istifadə edilir. Ədviyyat Hindistan, Afrika, Çin, Yaxın Şərqdə ət, düyü, tərəvəz, souslar, ədviyyat qarışıqlarına ədviyyat və ləzzət əlavə etmək üçün fəal şəkildə istifadə olunur. Müasir Avropada və İngiltərədə qərənfil qənnadı məmulatlarına, marinadlara və isti içkilərə əlavə edilir. Fransızlar bulyonun içinə soğan qoyurlar, onun içinə ədviyyatdan bir neçə “mix” yapışdırırlar.
Qərənfilin keyfiyyətini gözlə müəyyən etmək üçün bir şeyi suya endirmək lazımdır. Əgər mixək (ədviyyat) tərs üzübsə, onda az yağlılıq var və qönçənin yuxarı hissəsi üzübsə, çox keyfiyyətli çiçək kolleksiyası yaranıb. Qönçələrdən mixək yağı sıxılır. Onun saxlama müddəti qısadır, ona görə də gələcəkdə istifadə üçün almamaq daha yaxşıdır.
Xəstəliklərin müalicəsində mixək yağı və qönçələrindən istifadə
Müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə mixək yağı diş və əzələ ağrılarını aradan qaldırır, artrit və qrip əlamətlərini azaldır. mixək (ədviyyat) meteorizm, həzmsizlik, ürəkbulanma ilə kömək edir. Diş sinirindəki ağrıları sakitləşdirmək üçün diş ətinə mixək yağı ilə pambıq çubuq çəkmək lazımdır. Ağciyərlərin iltihabı zamanı bal ilə 5-6 mixək yarım litr suda qaynadılır və gündə üç dəfə qəbul edilir.mixək yağı ilıq su banyosuna əlavə edildikdə bel və əzələ ağrılarını aradan qaldırmağa kömək edir. Xəstəlik zamanı boğazı və ağzını yaxalamaq üçün 200 ml suya bir damcı mixək yağı qəbul edin.
mixək: istifadə üçün əks göstərişlər
Qarqara edərkən mixək yağını yemək və udmaq olmaz. Uşaqlar və hamilə qadınlar üçün təhlükəlidir. Efir yağı dərini qıcıqlandırdığı üçün xarici istifadədən əvvəl seyreltilməlidir. Yandırıldıqda ədviyyat tüstü çıxarır, bu da nəfəs aldıqda ağciyər qanamasına səbəb olur. Bu sağlam ədviyyatdan ağıllı şəkildə istifadə edin və onun sizə sağlamlıq gətirməsinə icazə verin!
Tövsiyə:
Zirə - ədviyyat və dərman
Zirə və ya başqa sözlə zirə hind və ərəb mətbəxində çox yayılmış ədviyyatdır. Çili souslarında, körilərdə və bir çox başqalarında olur. Plov bişirərkən, onlar zirəsiz etmirlər - bu, yeməyi heyrətamiz bir ətir verir. Rusiyada o, hələ də az tanınır
Qastrit üçün banan: qadağan olunmuş meyvə və ya dərman?
Qastrit bu gün hər yaşda olan insanlarda rast gəlinən bir xəstəlikdir. Onun ilkin mərhələsi ciddi sağlamlıq təhlükəsi yaratmır, lakin sonrakı inkişaf əhəmiyyətli ağırlaşmalara səbəb ola bilər. Bu səbəbdən bu xəstəliyin əlamətlərini son dərəcə məsuliyyətlə qəbul etmək lazımdır. Fəsadlar yalnız profilaktika və müalicənin vaxtında keçməsi ilə təəccüblənməyəcəkdir
İsti hisə verilmiş balıq: dadlı və ətirli yemək üçün resept
Reseptini aşağıda nəzərdən keçirəcəyimiz isti hisə verilmiş balıq, dəniz və ya çay məhsulunun dadını yaxşılaşdıran, eləcə də sonrakı saxlama üçün davamlılığını yaxşılaşdıran bir növ istilik müalicəsidir
Mixək: zərər və fayda, fotoşəkil ilə təsvir, faydalı xüsusiyyətlər, müalicəvi təsir, istifadə üçün göstərişlər və qaydalar
Həmişəyaşıl kol tumurcuqları uzun müddət ətirli ədviyyat kimi istifadə edilmişdir. Söhbət vətəni Moluccas olan mixəklərdən gedir. Dəri yarpaqları olan ekzotik ağac yalnız aşpazlara qeyri-adi ədviyyatlı tərkib hissəsi bəxş etmir, həm də tibbdə məşhurdur. Bu yazıdan siz mixəklərin zərərləri və faydaları, ondan istifadənin müxtəlif yolları haqqında öyrənəcəksiniz
Şənlik süfrəsi üçün ətirli yemək hazırlayın
Evdə hissələrə bölünmüş jele necə hazırlanır? Bu sadə kulinariya sualına indi cavab verəcəyik
