2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Toyuq filesi supermarketlərdə və marketlərdə ən çox alınan alışlardan biridir. Bu ad çox vaxt sümükdən ayrılmış ətə verildiyi üçün dərhal anlayışlarla məşğul olaq. Fileto ağ ət, sümüksüz sinə əzələləridir.
Cücələr broyler və ev heyvanıdır. Bu quşların filesi forma və keyfiyyət baxımından dəyişir.
Broylerlər ət cinsidir. Altı-səkkiz həftəlik yaşlarında yumurta qoymurlar və bazara çıxırlar. Bu toyuqların yemə əlavə olunan böyümə hormonlarının təsiri altında böyük döşləri var.
Adi cinslər broylerlər qədər böyük deyil, onların əti daha sərt və liflidir.
Döşlərin mənşəyini anladıqdan sonra gəlin broylerlərdən və adi cinslərdən olan toyuq filesini nə qədər bişirəcəyimizi öyrənək.
Bir çox sualın cavabını Ümumrusiya İstehlakçı Sınaq İnstitutunun mütəxəssisləri veriblər ki, onlar bazardakı ev quşlarının yarıdan çoxunun salmonellaya yoluxduğunu iddia edirlər. İnfeksiya qusma, ishal, ağır ağırlaşmalar və ya qıcolmalara səbəb olmasın ki, toyuq filesi ən azı otuz dəqiqə sobada adi bir qazanda qaynadın. Bu məhsulu bibər və ilə əvvəlcədən müalicə etmək məsləhətdirduz və soyuducuda qapağın altında bir az saxlayın.
Tələb olunan sanitarizasiya vaxtı buxarda bişirməyə aiddir. Bəziləri iddia edirlər ki, ağ ətin ikiqat qazanda sobanın üstündəki adi qazana nisbətən daha tez bişirilməsi, çünki buxar daha isti olur və məhsul təzyiqlə bişirilir. Beləliklə, toyuq filesi yalnız bişirmək üçün deyil, həm də salmonellalardan zərərsizləşdirmək üçün ikiqat qazanda nə qədər bişirmək olar? Standart buxar proqramları iyirmi dəqiqə üçün nəzərdə tutulmuşdur. Ancaq bu cihazların məhsulların keyfiyyətinə çox ciddi nəzarət edilən Avropada hazırlandığını nəzərə alsaq, bizim şərtlərimizdə əlavə vaxtla təhlükəsiz oynamaq daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün, otuz dəqiqə toyuq ətini marinat etmək daha yaxşıdır və sonra ikiqat qazanda iyirmi beş və ya otuz dəqiqə bişirilir. Əlavə on dəqiqə heç vaxt çox deyil və məhsulu xarab etməyəcək.
Adi kənd toyuqlarının əti broylerlərdən daha sərt olduğu üçün onu daha uzun müddət bişirmək lazımdır. Bir kənd toyuqunun toyuq filesi nə qədər bişirilir, heç kim sizə dəqiq deməyəcək, çünki nadir hallarda ayrıca bişirilir. Quş əti adətən bulyon üçün bütöv bişirilir. Pişirmə vaxtı bir saatdan çoxdur, lakin hər şey nədə və hansı intensivlikdə bişirdiyinizdən asılıdır.
Hər hansı ət bişirərkən universal tövsiyə: köpüyü yarıqlı qaşıqla çıxarmaq lazımdır.
Toyuq filesini nə qədər bişirmək lazım olduğunu yarım saat bişdikdən sonra hər on dəqiqədən bir çəngəl ilə yoxlayaraq müəyyən edə bilərsiniz.
Ağ bişirmək qərarına gəlsənizbroyler ayları, istilik müalicəsi üçün minimum vaxt çərçivəsini də müşahidə etmək lazımdır. Fırını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın və aşağı istilikdə ən azı yarım saat əvvəlcədən duzlanmış döşləri bişirin. Bu, zərərli bakteriyaları öldürmək üçün lazımdır. Bişmiş toyuq ətinin qurumasının qarşısını almaq üçün onu termal qaba və ya qapaqlı qaba qoymaq olar, tercihen üç xörək qaşığı su və ya bulyon əlavə etmək olar.
Toyuq ətini tavada bişirmək qərarına gəlsəniz, onu yarım saat qapaq altında vam odda qovurmalısınız.
Tövsiyə:
Sağlam qalmaq üçün necə düzgün yemək lazımdır?
Hər gün necə düzgün qidalanmaq və ən əsası alındıqdan sonra bu mövqeni saxlamaq haqqında düşünən insanlar sağlamlıqlarında problemlər yarandığını aşkar etdikdən sonra başlayırlar. Bunun qarşısını almaq və qida mədəniyyətinin pozulması ilə əlaqəli patologiyaların qarşısını almaq çox sadədir. Amma indidən öz üzərində işləməyə başlamalısan
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır. Toyuq və kartofdan hazırlanan nahar. Sağlam bir toyuq yeməyi necə bişirmək olar
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır? Bu sual sevdiklərinə dadlı və qidalı, eyni zamanda yüngül və sağlam yeməklə sevindirmək istəyən milyonlarla qadın tərəfindən soruşulur. Axı, axşam yeməyi üçün ağır kulinariya məhsulları bişirmək tövsiyə edilmir, çünki günün sonunda insan orqanizmi minimum miqdarda kalori tələb edir. Bu yazıda da bu prinsipə əməl edəcəyik
Xəz p alto altında toyuq filesi: seçimlər. Toyuq filesi ilə reseptlər
Xəz altındakı toyuq filesi sadə və dadlı yeməkdir. Onu nahar və ya şam yeməyində bişirə, həm də bayram süfrəsinə xidmət edə bilərsiniz
Toyuq barabanını nə qədər bişirmək olar? Toyuq budlarını bişirmək üçün məsləhətlər
Əlbəttə ki, ən məşhur yeməklərdən biri toyuqdur. Müxtəlif yollarla hazırlana bilər: qızardın, bişirin, qaynadın. Həmçinin, toyuq əti bir çox salatların və qəlyan altıların bir hissəsidir. Bu universal adlandırıla bilən bir məhsuldur
Şişlərdə toyuq filesi: evdə toyuq şişləri bişirmək üçün reseptlər
Şişlərdəki toyuq filesi ənənəvi manqal üçün yaxşı əvəzedicidir. Yeməyi hava şəraitindən asılı olmayaraq bütün il boyu evdə bişirmək olar. Təbii ki, odda bişmiş kababda olan ətir olmayacaq, amma dadına görə heç də geri qalmır, gözəl görünür, hətta orqanizm üçün daha sağlamdır
