Hazır tortlardan "Napoleon" qəlyan altı tortu: fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

"Napoleon" qəlyan altı tortunu (hazır tortlardan və ya özünüz bişirməkdən) hazırlamaq fikri ilk baxışdan gülünc görünə bilər. Düşüncə stereotiplərinin təsiri var: bir şəkildə, standart olaraq, bir tort olduğu təqdirdə, mütləq bir desert olduğu başa düşülür. Bununla belə, heç kim eyni pirojnaların mütləq şirin içlik ehtiva etmədiyini soruşmur. Bundan əlavə, insanlar unudurlar ki, "Napoleon" tortlarının özündə praktiki olaraq şəkər yoxdur. Beləliklə, onları dadlı, lakin şirin olmayan bir şeylə qatlamaq olar.

Hazır tortlardan "Napoleon" qəlyan altı tortu hazırlamağın ən asan və sürətli yolu. Bu, xörəklərlə çox dost olmayanları xüsusilə sevindirməlidir. Bəli və sənətkarlar hər şeyi tapa bilmirlərimtahanla məşğul olmaq üçün onun məşğul qrafiki vaxtı. Hazır tortlarla sizin vəzifəniz sadəcə olaraq dadlı içlik hazırlamaqdır.

Balıq Napoleonu

Ən çox insanlar Napoleon qəlyan altı tortunu konservləşdirilmiş tortlarla bişirirlər - ləzzətli olur və içlik çox iş tələb etmir. Yalnız balıq konservləri ilə dolana bilərsiniz, lakin onları nəsə əlavə etmək daha maraqlıdır. Ən yaxşı belə tortun sirri krevetli Karat tipli kəsmik pendirinin istifadəsindədir. Konservləri öz şirəsində qəbul etmək daha yaxşıdır. Uyğun və tuna, və çəhrayı qızılbalıq və saury. Balıq maye ilə birlikdə çəngəl ilə əzilmiş olmalıdır. Üç yumurta - bərk qaynadın və qaba rəndələyin. Orta boyda bir-iki kök kökü də qaynadın (bişməyin! Çox yumşaq, yayılsa dadını korlayar), ovuşdurub əzilmiş sarımsaq və mayonezlə qarışdırın. "Napoleon" yığılması aşağıdakı ardıcıllıqla həyata keçirilir: aşağı tort mayonezlə yüngülcə yağlanır, balıqların yarısı bərabər şəkildə düzülür. İkincisi - bulaşmadan - yerkökü və sarımsaq ilə örtülmüşdür. Üçüncüsü yenə mayonez və yumurta ilə səpilir. Qalan konservlər dördüncü üzərində paylanır, beşinci isə qapaq kimi xidmət edir - o (və tərəflər) kəsmik pendirlə səxavətlə örtülməlidir. Tort filmə bükülür, sıxılır və ən azı iki saat isladılır.

Müxtəlif əlavələr

Daha çox dad zənginliyi istəyirsinizsə, bu tərkibli inqrediyentlərlə konservləşdirilmiş hazır tortlarla "Napoleon" qəlyan altı tortu hazırlayın. İki banka götürün - birində öz şirəsində çəhrayı qızılbalıq, digərində tuna balığı iləyağ (zeytun yağına baxmaq daha yaxşıdır). Hər iki balıq fərqli qablarda isinir. İki bərk qaynadılmış yumurta iki işlənmiş pendirlə qarışdırılır. Orada bir diş sarımsaq da sıxılır və bir dəstə soğan-lələk incə doğranır. Montaj üç qatlı olacaq, tortlar hamısı mayonezlə yağlanır. Ardıcıllıq: çəhrayı somon - pendir və yumurta pastası - tuna. Nəmləndirdikdən sonra sizi konservləşdirilmiş tortlarla sadəcə gözəl qəlyan altı "Napoleon" tortu gözləyir: fotoşəkildən zəhmətinizin iştahaaçan nəticəsi sizə baxır. Balıq, əlbəttə ki, yalnız göstərilənləri götürə bilərsiniz. Əsas odur ki, bir növ yağda, digəri isə öz şirəsində olsun.

Somonlu tort

Balıqlı hazır tortlardan hazırlanmış Napoleon qəlyan altı tortunu bəyənirsinizsə, lakin konservləşdirilmişlərdən istifadə etmək fikrini bəyənmirsinizsə, 200 qram yüngül duzlu və ya hisə verilmiş qızılbalıq götürə bilərsiniz. Balıq sümüklərdən azad edilməli, incə doğranmalı və doğranmış şüyüd, üç yumurta ilə qarışdırılmalıdır - doğranmış yaşıl soğan ilə yüngül mayonez ilə ədviyyatlar. Bu reseptdəki tortları örtmək üçün yumşaq krem pendir istifadə olunur. Doldurma bir-birini əvəz edir: hər ikisi bitənə qədər bir tortun üzərinə qızılbalıq, digərinə yumurta qoyulur və s. Üst tort səxavətlə pendirlə yağlanır və qırıntı və göyərti ilə səpilir. Səhər yeyə bilərsiniz.

Ət variantı

Hazır tortlardan Napoleon qəlyan altı tortunun balıq olması şərt deyil. Bu resepti sınamağı təklif edirik: bir kilo qiymə götürün və tez yağda qızardın. Bir az qəhvəyi olanda qarışdırın.doğranmış soğan və on dəqiqədən sonra - doğranmış şampinonlar (bir kiloqramın təxminən üçdə biri). Göbələklər suyu yaxşı verəndə kublar bolqar bibəri əlavə edilir. Hazır olduqda - duz, istiot, sarımsaq və doğranmış göyərti ilə mövsüm, qarışdırın və ət dəyirmanı vasitəsi ilə sürün. Sonra üç xörək qaşığı mayonez tökülür və kütlə yoğrulur. Tortun yığılması yağlanmış çörək vərəqində aparılır: hər tortun üzərinə qiymə düzülür, üzərinə nazik pendir dilimləri qoyulur. Ən üst tort mayonezlə yağlanır və pendirlə səpilir - və hazır tortlardan Napoleon qəlyan altı tortu dörddə bir saat sobaya qoyulur. Nəmlənənə qədər gözləməyə ehtiyac yoxdur - o, dərhal istifadəyə hazırdır.

Toyuq Resepti

Toyuq ilə hazır tortlardan hazırlanan Napoleon qəlyan altı tortu heç də az uğurlu deyil. Onun üçün soğan ilə yerkökü ayrıca qızardılır (2 kök bitki üçün - təxminən beş soğan, daha çox götürmək daha yaxşıdır, şirəlilik üçün), şampinonlar (təxminən yarım kiloqram) və toyuq filesi. Daha çox vahidlik üçün bütün komponentləri bitmiş formada üyüdə bilərsiniz. Mayonezlə yağlanmış tortların üzərinə düzülür:

• ilk - yerkökü və soğan qızartması;
• ikincidə - soğanın müdaxilə etdiyi göbələklər;
• Üçüncü üçün- toyuq (həmçinin qızardılmış soğan əlavə etməklə);
• dördüncü - yenə göbələk;
• beşincisi - yenə yerkökü ilə soğan.

Sıxılmış vəziyyətdə tort ən azı bir saat dayanmalıdır. Sonra yük çıxarılır, qab fantaziya ölçüsündə bəzədilir və islatmaq üçün gecəyə göndərilir.soyuducu.

Vegetarian Napoleon

Yazda müxtəlif yaşıllıqlar vitaminsiz ac bədənin ehtiyac duyduğu şeydir. Böyük bir qırmızı soğan incə doğranır və qızardılır, ardınca yarım bişirilmiş təzə kələm və 400 qram göyərti: çuğundurun üstləri, yabanı sarımsaq, turşəng, ispanaq. Bütün bunlar iyirmi dəqiqə - yarım saat bişiriləcək. Hazırlıqdan bir neçə dəqiqə əvvəl doğranmış sarımsaq mixəkləri (üç ədəd) və üçüncü kiloqram krem pendir əlavə olunur. Tortlar yoğrulmuş və soyudulmuş kütlə ilə qatlanır və hazır tortlardan ətirli qəlyan altı tortu "Napoleon" bir gecədə soyuducuya qoyulur. Səhər onu bəzəmək qalır.

Tərəvəz "Napoleon"

Sadəcə oruc günləri üçün bəzək! Bəli və onun rəqəmini bilənlər üçün artıq görünməyəcək. Beş badımcan dilimlərə kəsilməlidir, duzlanmalıdır və artıq suyu və acılığı aradan qaldırmaq üçün dörddə bir saat buraxmalıdır. Sonra qızardılır və bir süzgəcdə və ya salfetdə qoyulur - artıq yağ şüşə ilə örtülür. Bir dəstə göyərti və üç diş sarımsaq əzilir və yüngül (arıq) mayonez borusuna qarışdırılır. Beş pomidor dairələrə kəsilir. Pendir - təxminən dörddə bir kiloqram - incə sürtülür. Tortlar mayonezlə yağlanır; hər biri üçün sarğıda "yuyan" badımcanlar əvvəlcə qoyulur, onların üzərinə - mayonez pomidor, üstə - pendir. Və beləliklə, "qapaq" istisna olmaqla, bütün tortlar: yalnız bulaşmış və pendir qırıntıları ilə örtülmüşdür.

"Napoleon" iləqaraciyər

Və təkcə onunla deyil! Xəsis deyilsinizsə, müstəsna dadlı yemək əldə edə bilərsiniz. Bir kiloqram sakatatın üçdə biri - toyuq götürmək daha yaxşıdır, daha yumşaqdır - doğranmış soğan və kiçik bir qızardılmış yerkökü ilə qızardılır. Duz və ədviyyatlarla ətirləndikdən sonra tərəvəzli qaraciyər blenderdən keçirilir. İki hisə verilmiş toyuq göğsü, bir təzə xiyar və bir ovuc buxarda hazırlanmış gavalı zolaqlara kəsilir, mayonezlə ədviyyatlanır və yoğrulur. Bəzi qozlar quru qovrulur və əzilir. Tortun dibinə "pate" yayılır, növbəti birinə "salat" qoyulur - və s. tort yığılana qədər. Yuxarıdan üzərinə qoz-fındıq səpilir və islanmasına buraxılır.

Hazır tortlardan Napoleon qəlyan altı tortunu sınayın - şəkli olan resept onun üçün doldurma seçiminə qərar verməyə kömək edəcək.