Buruq peçenye necə hazırlanır

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Formalı peçenyelər ən çox uşaqlar üçün və ya bayram süfrəsində bişirilir. Gözəl, zərif və orijinal çıxır. Hər bir uşaq bu dadlı və zərif deserti dadmaq istəyəcək. Məqalədə siz qıvrımlı peçenyelər üçün bir neçə resept və qənnadı ustalarından faydalı məsləhətlər tapa bilərsiniz.

Qısa çörək: buruq

Uşaqlar qeyri-adi bir şeyi çox sevirlər. Buna görə də, onlar xəmir xəmirindən rəqəmlərlə peçenye bişirə bilərlər. Yumşaq, bir az əzilmiş, şirin və çox dadlı çıxır. Uşaqların sevdiyi şeylər.

Qısa bişmiş peçenye hazırlamaq üçün 220 q yumşaq kərə yağı götürüb şəkər (100 q) və bir çimdik duz ilə qarışdırıcı ilə çalın. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Sonra 2 yumurta və iki çay qaşığı vanilin və ya bir çanta vanil şəkər, 0,5 tsp əlavə edə bilərsiniz. sirkə ilə söndürülmüş soda.

Yuxarıdakı bütün inqrediyentlər hamarlanana qədər qarışdırıldıqda, 450 q süzülmüş un əlavə edin. Blenderlə deyil, çəngəl ilə yumşaq qarışdırın - beləliklə xəmir daha yumşaq və yumşaq olur. Onu yapışqan filmə sarın və təxminən 60 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.

Xəmir dəmlənərkən lazım olan qəlibləri seçin. Bir uşaq üçün peçenye hazırlayırsınızsa, o zaman heyvanlar, Milad ağacları,kəpənəklər və s. Yaşlı uşaqlar (4-6 yaş) üçün həndəsi fiqurlar şəklində peçenye hazırlaya bilərsiniz. Bu, təkcə dadlı desert deyil, həm də maarifləndirici olur.

Xəmir yetərincə dincələndən sonra yuvarlayın. Fırında qalxacağını unutmayın. Beləliklə, təxminən 6 mm qalınlığında olun. Sonra bir forma yaradın və sobaya göndərin. 180 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Beləliklə, buruq peçenye əldə etdik. Aşağıdakı fotoda balacalarınızın cazibədar olacağı müxtəlif formalar göstərilir.

Qısa xəmirə kəsmik əlavə edin

Bu desert həm dadına, həm də quruluşuna görə əvvəlkindən fərqlənir. Kəsmik ilə çərəzli peçenye hazırlamaq üçün yumşaldılmış marqarini (250 q) bir stəkan şəkər tozu ilə qarışdırın. Sonra kəsmiki qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər döyün. Marqarinə əlavə edilməlidir. Xəmirə vanili tökün. Hər şeyi qarışdırın.

İndi 350 q un və 1 ç.q tökə bilərsiniz. qabartma tozu. Xəmir yoğurun. Yumşaq və zərif çıxacaq. Xəmiri ən azı 20 dəqiqə dəmləyin, sonra yuvarlayın və istədiyiniz formaları rəqəmlərlə sıxın. Əgər uşağın 5-6 yaşı varsa, siz xəmirdən hərfləri, rəqəmləri və ya həndəsi fiqurları kəsə bilərsiniz.

Çərəzləri sobaya qoyarkən üzərinə şəkər səpin. 200 dərəcədə bişirmək üçün təyin edin. Qızıl qabığın görünüşü hazırlığı göstərir. Əmin olmaq üçün bir peçenyeni diş çubuğu və ya kibritlə delin. Xəmir onların üzərində qalmazsa, o zaman hazırdır.

Şişmiş xəmir peçenyesi

Belə bir desert o qədər də məşhur deyilyalnız uşaqlar, həm də böyüklər. Onu hazırlamaq üçün ilk öncə qatıq xəmiri hazırlamalısınız. Bunun üçün məhsullar tələb olunur:

• marqarin (kərə yağı bilər);
• limon suyu;
• un;
• bir az duz;
• xama (qatıq);
• yumurta (bir sarısı).

İnqrediyentlər otaq temperaturunda deyil, yalnız soyuqda uyğun gəlir - bu, şirəli xəmir hazırlamaq üçün əsas şərtdir.

350 q unun içinə kərə yağı (200 q) qoyun. Bundan əllərinizlə kiçik qırıntılar etmək lazımdır. Sonra eyni konteynerə sarısı, bir çimdik duz və fermentləşdirilmiş süd məhsulu (kefir, xama və ya qatıq) qoyun. İndi xəmir yoğurmaq lazımdır. Əgər əllərinizə yapışırsa, bir az daha un əlavə edin. Hazır xəmiri yapışqan filmə sarın və ən azı 20 dəqiqə dincəlmək üçün soyuq yerə göndərin.

İndi rəqəmləri kəsin və peçenyeləri yağlanmış çörək qabına qoyun. Çox vaxt onlardan üçbucaq düzəldirlər. Bununla belə, körpənizin qum dəstindən peçenyeləri varsa, onlarla peçenye sıxa bilərsiniz. Bu, yalnız dadlı deyil, həm də orijinal olacaq. 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Rəngi qızılı olmalıdır. Hamısı budur, uşaqlar üçün buruq peçenye hazırdır.

Milad deserti

Bayram üçün ulduzlar, qar adamları, zəncəfil çörəkləri, yolkalar və s. formasında peçenyelər hazırlanır. Ədviyyat və incə dad vermək üçün ona müxtəlif ədviyyatlar əlavə edilir. Belə çıxır ki, belə fiqurlu peçenye təkcə orijinal deyil, həm də çox dadlıdır. Əsas odur ki, onu ədviyyatlarla aşmayın.

Əvvəlcə kərə yağı və şəkəri (hər biri 100 qr) hamarlanana qədər çalın. 0,5 osh qaşığı əlavə edin. bal ilə əvəz edilə bilən bəkməz və bir sarısı. Ayrı bir qaba un (təxminən 400 q) tökün, burada duz, qabartma tozu və soda əlavə edin (hər biri 2 q). İndi ədviyyatlar tökün - hər biri 2,5 q darçın, mixək, zəncəfil və muskat. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, homojenliyə gətirin. Sonra eyni qaba şəkər və bal ilə yağı tökün.

Xəmir elastik, yumşaq və homojen oldu. 60 dəqiqə soyuducuya qoyun. Xəmiri götürdükdən sonra 5 mm qalınlığında bir dairə açın. Bayram üçün lazım olan formaları kəsin və çörək qabına qoyun. Şirin təxminən yarım saat ərzində 180 dərəcədə bişirilməlidir. İndi buruq peçenye hazırdır. Resept tez və asandır. Buna görə də istənilən sahibə bunu həyata keçirə bilər.

Faydalı məsləhətlər

Əgər hazır peçenyeləri bəzəmək istəyirsinizsə, onlar soyuyana qədər gözləyin. Axı, şəkər tozu və ya buzlanma isti olmayacaq.

Xüsusi qəlibləriniz yoxdursa, qum dəsti ilə heykəlcikləri çıxara bilərsiniz. Ancaq istifadə etməzdən əvvəl çox yaxşı yuyulmalıdırlar. Siz özünüz bıçaqla hərfləri, rəqəmləri, təbəssümü və s. kəsə bilərsiniz.

Çərəzləri bəzəmək üçün rəngli buzlanma hazırlayın. Xüsusilə uşaq şənliyi və ya Milad üçün desertlər hazırlayırsınızsa. Peçenyelərin üzərinə şəkər tozu da səpə bilərsiniz.